“Bildiğiniz (o nimetler)le size yardım eden ‘Allah’ın azabından sakınıp emirlerine uygun yaşayın.”
(26/Şu’arâ, 132)
Hiç şeker kullanmadan bayram şekeri niyetine yapabileciğiniz basit bir atıştırmalık tarifi vereyim size. Aynı tarifi, kuru kayısı veya hurma ile de yapabilirsiniz. İncirin bozuk olmamasına dikkat edin. İncirlerin içinde 1 tane bile ekşimiş incir olsa, tadı kesinlikle bozulur. Tadının daha hafif olması için, robottan çekerken içine 2-3 adet petibör bisküvi ve azıcık süt ilavesi yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 15 adet kuru incir
- 1 su bardağı fındık veya ceviz
- Arzuya göre 1 çay kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
Ayıklanıp yıkanmış inciri, fındıkla beraber mutfak robotundan geçirin.Küçük ceviz büyüklüğünde toplar alıp elinizde yuvarlayın. İster hindistan cevizine, ister fıstığa veya istediğiniz başka bir kaplama malzemesine bulayın.
NOT: Tatlımız oldukça ağır bir tatlı. Bu yüzden daha küçük toplar yapmanızı tavsiye ederim
Merhaba Cahide hanim nerdeyse paylastiginiz tüm tarifleri yapıyorum ve cok memnunum allah razı olsun sizden bu tarif te incir reçeli kullanSam olurmu incir reçeli yapmıştım çok köyü olmuştu nasıl degerlendirecegimi bilmiyorum onun için soruyorum
selamun aleykum.ben yasemin eşimle bu adresi ortak kullanıyoruz. .tarifleriniz çok güzel ve bir kaçını denedim güzel oldular.sorum ben yarın akşam misafirlerime ikramlık bundan yapmak istiyorum .bir gün önceden yapıp buz dolabında bekletsem bir sorun olurmu.incirde sertleşme gibi ?? şimdiden teşekkürler…
Hiç bir sorun olmaz inşaAllah Yasemin
merhaba cahide hanım ben bu tarifi kuru kayısı ve hurma ile denedim onlarda mükemmel oluyor tavsiye ederim
bu arada mükemmelsiniz her şey için teşekkürler.
pasta börek kurabiye bunlar bizim işimiz…
Tariflerinize ve sitenize bayıldım. İki gündür tarifleri okumaktan ve demekten kendimi alamıyorum. Üstelik merak ettiğim pek çok tarifi zorlanmadan buldum. Bu tarif de başkalarında yiyip çok beğendiğim ancak püf noktalarını bilmediğim için yapmaktan çekindiğim bir tarifti. Elinize ve emeğinize sağlık.
kuru meyveler veya hurmalar robottan geçmiyor bıçaklara yapışıp motoru bozuyor siz nasıl kullanıyorsunuz?
Motoru güçlü bir robotsa bozulmaz. Ben hep böyle yapıyorum
açılmış olarak kurutulan incir den yapılan, incir reçeli de güzel oluyor.bizim buranın meşhur reçeli.ben de yaptım belki yapmak isteyen olur. tarifini vereyim.
incir reçeli-incirli de deniyor.
3 kg incir kurusu-kak.1.5 kg şeker.(şekeri tartıp bir kaba boşaltıyoruz suyunu ölçmek için)
ölçtüğümüz kabın, 3 dolusu su. bir tutam limon tuzu.
yapılışı: kakları( yıkamadan da yapan var) ama ben yıkadım. yıkadıktan sonra temiz bir bezde güneşte bir kaç saat beklettim. suyunu çekince 4-5 parçaya böldüm.suyunu iyice çekmesi lazım yoksa su miktarını değiştirmek gerek. kaklar kefkirde hazır beklerken. suya şekeri katıp kaynatıyoruz
şerbti çok iyi kaynatmamız gerek.tırnağımızın üstüne koyduğumuz zaman akmadan duracak.bu işlem bayağı bir vaktimizi alıyor.
sonra kakları, kaynayan şerbete bismillah deyip katıyoruz .zaman tutmadım ama bir müddet sonra bal rengini alıyor çekirdekleri hep yüzene çıkıyor.limontuzunu da atıp karıştırarak ocak tan alıyoruz.soğuyunca, koymak istediğimiz kaba katıyoruz. benimki 5 k9 yoğurt kasesini doldurdu.afiyet bal şeker olsun.çok tatlı bir reçel.üzerine ceviz dövülerek te yenilince güzel oluyor.
çok güzeller deneyecem inş. hatta komşularada söyleyecem.burada incir herkesin evinde var. hep kak kurutuyorlar.yanlız ağzı açılmış olarak..böylece daha kuru oluyor.
Sen bu findikli incir toplarini ne zaman yaptin cahide abla ben bunu kacirmisim
Cahide abla harika görünüyorlar. Hem doğal hem lezzetli. İnşallah deneyecem. Tariflerini denemeye yetişemiyorum daha incir uyutmasını deneyemeden bu tarifi gördüm 🙂
tarifiniz harika görünüyor cahide hanım en kısa zamanda denerim inş.
Tatli demisken ablacgm simdi krem şokola tarifinden yaptim ama bitter cikolatasinı ve sekeri azalttim yaaa o nasil bir lezzet yaaa hazir pudingler halt etmis yaninda valla o kadar guzel tarifi veren abladan (adini hatirlayamadim uzgunum) senden de Allah razi olsun renk kattin sen bana ablam benim
O abla Hicret ablaydı. Çok güzel tarifleri var gerçekten. Senin de ellerine sağlık canım…
Çok cici bir tarif olmuş ablacım.Tam benim oğluşumun tarifi.Hemen tarife geçicem inşaALLAH.Teyzesi oğlum kevser suresini ezberlemekle meşgul.Bazen yorumları geç yazabiliyorum.Malum akşamları küçük meleğimin dersleri oluyor.O yüzden bizi mağdur gör Cahide teyzesi.Ellerinden öper.