kokoshablasitebanner

Mercimekli Kırmızı Pancar Çorbası

“Günlerden hiçbiri yoktur ki onlarda yapılan bir iş Zilhicce’nin ilk on gününde yapılan işten daha faziletli ve yüce, Allah’a daha sevgili olsun…” (Tirmizi, Savm 52; Darimi, Savm 52)

Hayırlı bereketli, güzel bir hafta diliyorum kardeşlerim. Yuvalarınızdan huzur, muhabbet eksik olmasın. Rabbim bizi sevdiği kullarının arasına katsın, günahlarımızı tükenmez merhametinin bir tecellisi olarak bağışlasın. Amin

ÖNEMLİ DUYURU: Pazartesiyi salıya bağlayan gece zilhicce ayının ilk gecesi. Salı gününden başlayıp, kurban bayramına kadar devam eden 9 günlük oruçlar bizlere küçük bir Ramazan sevinci yaşatacak inşaAllah. Konuyla ilgili yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz.

Ak rumuzlu kardeşimiz 2 gün evvel, bir yazıda çocuk konusu geçince; “Çocuğum olmuyor” diye ağladı. İki gün sonra “Hamileyim” deyip bizlere müjde verdi…:)  Meğer ağlarken bebeği, Allah’ın izniyle içinde şekillenmeye başlamış da O’nun haberi yokmuş. Rahimlerde olanı yalnız Allah biliyordu ama biz bazen unutuyoruz bu ince noktaları…

Sadece rahimlerde olan değil elbet Rabbimizin bildiği. Bizim hesaplarımızın üstünde daha büyük bir hesap var. Bir nefes sonrasında ne olacağını bilemeyen bizler, yıllar sonrası için hesaplar yapıyoruz.

Kilis’ten bir kardeşimiz 2 hafta kadar önce, uzunca bir mektup göndermişti. Maillerin yoğunluğundan adını hatırlayamadım, kusuruma bakmasın. Kardeşimiz Kilis’te yaşayan Suriyeli mültecilerin durumlarından bahsediyordu mektubunda. Kayıt altında olan mültecilerin iyi bakıldığını fakat kaçak gelenlerin perişan bir halde olduğunu yazmıştı. Bazı satırları okurken ağlamamak mümkün değildi.

Yeni öğretmen olmuş ama öğretmenlik yapamadan savaş çıkınca ülkesini terk etmiş bir gencin, fırıncıdan nasıl iş istediğini, nasıl yalvardığını ve “İş yok” cevabını alınca nasıl yıkıldığını içim acıyarak okudum. Tecavüze uğramış kadınlar, kızlar… Eşi, babası öldürülmüş insanlar… “Kilis’te büyük bir dram yaşanıyor ama pek çok insanın haberi yok” diyordu.

İnsanların sokaklarda, parklarda yaşaması, küçücük çocuklarına kadar ramazanda yarı aç halde oruç tutmaları, kendileri oruçluyken, Kilis’in  oruç tutmayan gençlerine  nasıl  hayretle baktıklarını anlatıyordu.

Aslında bu uzun maili pek çok açıdan ele almak mümkündü ama en çok üzüldüğüm ve utandığım ne oldu biliyor musunuz? Bu insanların mağduriyetinden, esnafdan bazılarının faydalanmaya çalışması.

Kardeşimiz, örnek olarak; 15 tl.lik küçük tüpün,  mültecilere 50 tl. ye, 3 tl. lik yazmanın 20 tl ye satıldığını anlatmış! Nasıl bu kadar menfaatperest bir toplum olduk anlamıyorum.  17 ağustos depreminde, bir gün evvel zengin olanlar, bir gün sonra nasıl bir tas çorbaya muhtaç oldu unuttuk mu? Kimin yarınına, yada 1 dakika sonrasına garantisi var ki?

Bizi kul yapan bu bilinmezliklerdir işte.  Acizliğimiz gün gibi ortada olduğu halde, çoğumuz Allah’ın helal dairesini çiğneyip, kendimize ve çocuklarımıza yarınlar çizmeye çalışıyoruz...(Şu cümlenin içine daha neler sığdıracağım ama arif olan anlar demek en doğrusu sanırım)

Oysa unuttuğumuz bir şey var; Kimimiz savaşarak, kimimiz savaşa uzaktan bakarak imtihan oluyoruz.  Kimimiz verilerek, kimimiz verilmeyerek imtihan ediliyoruz. Elimizde olanların her zaman bizim olmayacağını, bugün başkasının başına gelenin, yarın bizim de başımıza gelebileceğini unutuyoruz.

Aslında en çok  bu dünyanın cennet olmadığını unutuyoruz…

Rabbimizin bahşettiği mükemmel nimetlerden biri de kırmızı pancar. Topraksı kokusundan dolayı her yemeğe ilave edemiyoruz pancarı fakat, azar azar yemeklere ilave edebilir, farklı sebzelerle sıkıp suyunu içebiliriz. Ben bu kez pancarı biraz mercimek eşliğinde pişirmeyi tercih ettim. Sonuç; pancar kokusu gelmeyen ama rengi kırmızı ve son derece lezzetli bir çorba. Bakalım çorbamızı nasıl pişirmişim:

Kırmızı pancar Çorbası

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy pancar
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı mercimek
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı tavuk veya et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz ve su

Kırmızı pancar çorbası Nasıl Yapılır?

  • Pancar, soğan ve patatesin kabuklarını soyup irice doğrayın. Tencereye alın.
  • Kırmızı mercimeği yıkayıp onuda tencereye alın.
  • Üzerine tavuk suyu ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup tercihen düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirin.
  • Ocaktan alınca tuzunu ekleyip blenderden geçirin.
  • Bir tavaya yağları ve unu koyup, un kokusu gidene kadar kavurun. (isterseniz içine nane de katabilirsiniz)
  • Çorbadan bir kepçe alıp karıştırın ve yeniden çorbanın içine dökün.
  • 1-2 taşım daha kaynatıp çorbayı ocaktan alın. Kıvamı koyuysa biraz kaynamış su ilave edin.
  • Üzerine kaşar peyniri, kruton veya maydanoz serpebilirsiniz.
  • Afiyet olsun, şükrümüz bol daim olsun…

 Pancar Turşusu 


Eşine 3. kez biyopsi yapılan Hatice hanımı ve eşini çok merak ettim. Yazdıklarımı okuyorsan lütfen halinden haberdar et bizleri Hatice Hanım. Hemşehrim ne zamandır ortada yok. Bu ara yazmayanlar düştü aklıma. Ortadan kaybolunca endişe ediyorum. Canlarım benim, Allah sizlerin hep güzel, hayırlı haberlerinizi duyursun bana. Bizleri cennette birbirimize komşu eylesin. Günahlarımızı affetsin…

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. selamün aleyküm ablacım buralarda kırmızı pancar yok malesef belki müstesna yerlerde vardır da ben görmedim bu arada kırmızı pancar suyu havuç suyuyla beraber sabah akşam içildiğinde şeker hastalığına iyi geliyor tavsiye ederim herkese hayırlı günler diliyorum…..

  2. sıdıka says:

    Cahideciğim, ben düşündüm de Zilhiccenin ilk 9 günü oruç tutamayacak durumda kardeşlerimiz vardır..sağlık sorunu olmayanların hiç değilse arefe günü oruç tutmalarını dilerim..özellikle bu kısa günler bizim için kendimizi kurtarabilmemiz açısından bir lütuf..bununla ilgili nette okuduğum bir yazıyı paylaşmak isterim…Ebû Katâde radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem’e arefe günü tutulan orucun fazileti soruldu; o da:
    “Geçmiş bir yılın ve gelecek bir yılın günahlarına kefâret olur” buyurdu..
    RABBİM nasip eder inşallah….amin

  3. s.a. cahide hanım bu gün itibariyle eşimin kanser olduğu kesinleşti malesef..imtihanımız her geçen gün zorlaşıyor artık.ne yapalım rabbimden gelene boynumuz kıldan ince..dualarınıza her zamankinden çok ihtiyacımız var cahidem..doğru ellerden doğru tedaviyi almamız için yine dua eder misiniz bize..Allah emanet olun.

    1. Çok üzüldüm Hatice… Allah yar ve yardımcınız olsun. İyi sonuç verecek tedaviler nasip eylesin. Elimizden ne gelirse yapacağız inşaallah kardeşim. Hangi şehirde olduğunuzu söylemeniz mümkün mü acaba?

      1. Esselamün aleyküm hayırlı geceler ablacım.Bir süredir yoktum yatılı misafirim vardı henüz bugün yolcu ettim.Yorum yazmaya hiç fırsatım olmadı.Çorban çok renkli vede lezzetli görünüyor ellerine sağlık.Yorumları okuyunca hey Allah’ım dedim herkes değişik değişik sınavlardan geçiyor.Kimi ölüm kimi hastalık haberleri.Benimde eşimin işyerinden arkadaşının onbir yaşında oğlu önceki gün evlerinin önünde caddede araba çarpmış çocuk şu anda yoğun bakımda beyin kanaması geçiriyor.Profesörler tedaviye cevap verdi demişler ama işte ana baba yüreği.Eşimle hastaneye gittik ablacım görmelisin insanlar perişan bir vaziyetteler.Bu dediğim insanların bundan üç yıl önce dört yaşında bir çocuklarınıda trafik kazasında kaybetmişlerdi.Bu ikinci acıları Rabbim evlatlarını onlara bağışlasın.Amin.Eşim ve ben acaba unuttukları bir adaklarımı vardı diye konuştuk.Buradan tüm kardeşlerimden dua bekliyorum bu yavruyu Rabbim anasına ve babasına bağışlasın.Çok zor bir sınav ablacım.Düşünüyorumda üften püften şeylere ne kadar üzülüyoruz.Üzülecek o kadar ağır şeyler varki bunu bazen idrak edemiyoruz.Şu anda ne kadar derdi sıkıntısızı huzursuzluğu olan kardeşlerim varsa Rabbim yar ve yardımcısı olsun inş.Allah’a emanet ol ablacım..

        1. Ve ben seni çok merak ettim. Elhamdulillah ki iyiymişsin canım. Hastaneler beni de çok ürkütür Arzu. Sanki oraya gidince herkes hastaymış gibi geliyor insana. Rabbim hayırlı bir yaşam, hayırlı bir ölüm nasip eylesin…

          1. İyiyim iyiyim ablacım.Ayrıca beni merak ettiğini bilmiyordum.Allah razı olsun.

      2. s.a. canım biz eskişehirde oturuyoruz..eşim de din kültürü öğretmeni..görevini severek yapıyordu özellikle bu sene seçmeli ders olarak kuran dersi verilecek diye çok hevesleniyordu ama artık derslere giremiyor..eşim çok neşeli hayat dolu bir insandı herkesin yardımına koşardı..şimdiki halini gördükçe kahroluyorum..bizle birlikte bütün çevremizde tabi..tıbbi tedaviye başladık yakında adını bile duymak istemediğimiz kemoterapiyi almak zorunda kalacak..dualar da olmasa ne yaparız üstesinden nasıl geliriz hiç bilemiyorum cahidem Allah bu derten biran önce şifaya kavuşturur inşallah eşimi..rabbim taşıyamayacağımız yükler yüklemesin bizlere..Allaha emanet olun kardeşim..selam ve dua ile..

        1. Adı kötü bir hastalık evet ama her kanser olan hemen ölmüyor Hatice. Bakıyorsun sağlıklı olan bir anda gidiyor. Hasta denilen uzun yıllar yaşıyor. Boşa dememişler hasta olan değil, eceli gelen ölür diye. Kanser hastalığını tedavisinde epeyce yol katedildi. Ben inanıyorum ki, doğru tedavilerin vesilesiyle Rabbimiz şifasını verecek. Sende eşine moral ver destek ol. Geçecek bu günler inşaallah.
          Birde eşine hangi kanser teşhisi konuldu. belki takip eden doktor kardeşlerimizden biri görür de cevap yazar.

        2. Hatice kardeşim çok geçmiş olsun.Allah acil şifalar versin.Çok üzüldüm keşke bizimde elimizden bir şeyler gelse.Umudunu kaybetme.Bizde sana duacıyız kardeşim.

    2. ALLAHIM şifa versin yapacağız duamızı inşh ama eminmisiniz iyi doktorlara düştüğünüzden sonra yanlış olmasın teşhis çok duyuyoruz çünkü

      1. canım biz 4 aydır hastanelerdeyiz..adım adım en iyi doktoru bulduk allahın izniyle..tanı için de 3 kez biyopsi yapıldı teşhis artık doğru bundan sonra rabbim doğru tedavi nasip etsin inşallah..dualanınızı eksik etmeyin kardeşim..selametle

  4. Aksa kardeşim geçmiş olsun RABBIM beterinden saklasin. Benimde başıma 2-3 sene önce böyle birşey gelmişti, benimde namaz kılarken başım dönmüştü ve bayılıp düştüğümde burnumu dolaba çarpmistim burnum kanlar içinde ve halen namazda okuduğum duayı okuyordum. Aynen senin gibi eşim evde yoktu ve 35 km mesafede gece görevdeydi. Gurbette olmak gerçekten çok zor.RABBIM kimseyi hiç darda bırakmasın.

  5. Şule Terzi says:

    Allah Raazı olsun Cahide hanım hem yazılarınız, paylaştığınız ayeti kerimeler, hem de tariflerinizi büyük bir zevkle takip ediyorum Allah güç kuvvet versin Bu mübarek ay size de bize de mübarek olsun Allaha emanet olun

  6. çorba çok güzel görünüyor . ellerine sağlık ablacım…

  7. menekse79 says:

    çorba çok güzel görünüyor. ellerine sağlık ablacım….

  8. çorba müthiş görünüyor. eline sağlık ablacım

    1. Profil resmin çok güzel menekşem..:)

      1. menekse79 says:

        teşekkür ederim ablacım.şimdi sahurumuzu yaptık.sizinde oruçlarınızı Allah kabul etsin.aynı yorumdan 3 tane göndermişim..Hatice hanımın durumunada çok üzüldüm Allah eşini sağlığına kavuştursun.amin

  9. seviyorum hepinizi canım kardeşlerim selam

  10. Selam aleykum Cahide abla. Sizi uzun zamandir takip ediyorum ama bir turlu yazamadim, bugun ilk oldu 🙂 ben Fransa’da yasiyorum ve hemen her bayram’da ki gibi yine isler karisti burda… Sudi Arabistana gore Zilhicce’nin ilk gunu yarin ve Bayram gunu 26 ekim yani cuma gunu insaAllah Fransa’da oyle haber geldi… ama burada bulunan turkler Turkiye’yi takip edicekler yine… oysa bildigim kadariyla oldugumuz ulkenin kararlarini takip etmemiz lazim. Ben yine çok uzgunum ve kafam karisik.. Peki Turkiye’de ki durum nasil ?

    Her sey için Allah razi olusn, Allah islerinizi rast getirsin abla

    Selametle, Aynur

  11. Sevdenur says:

    ablacııım bu gün bayağı yoğunsun sanırım kolay gelsiiin 😀
    ben hasta oluyorum sanırım gözlerimde hafiften bi sulanma var 😀 burnumda ona keza abla sen iyileştin sanırım sıra bizde 😀 😀 dua et bize ciğerparemm

  12. Cahidem Allah razı olsun paylaştığın için,Rabbim suriyeli mülteci kardeşlerimizin de yardımcısı olsun amin.Gerçekten herşey dünyalık peşinde dönüyor artık.Hep insanlarda para hırsı;nasıl olur da vijdanları sızlamadan fahiş fiyatlara verirler.Rabbim sonumuzu hayır etsin amin.
    Canım çorban da, kırmızılı albenili olmuş ,ellerine sağlık;hem de çocuklar için çok faydalı ,belki bu şekilde pancarı yerler İnşaallah.Allah’a emanet ol canım.

    1. Suriye lilere Kilis halkı gerçekten iyi bakıyor.Bir kaç kişi fahiş fiatla mal satmışolabilir.Bunların kilisli olduğuna inanmıyorumKilis Belediyesine de çok güzel hizmetler veriyor. ALLAH kndlerinde razı olsun.Benim çok iyi bildiğim İSTANBUL KAPALI ÇARŞI ESNAFLAR(KİLİS’LİLER) Günde 3 öğün yemeklerimi ,durumlarına göre aylık, ve haftalık olarak veriyor.Bu çorbada tuzum olsun diyenler de belediye ve çok iyi çalışan vakıflar aracılığı ile yardımcı olabilir.Bu gün onların başına gelen herkesin başına gelebilir. saygılar

  13. esragül says:

    selamün aleyküm cahide abla.hergün takip ediyorum fakat yorum yazmaya zamanım olmuyor.ablacım ben bugün oruç tutmaya niyet ettim fakat bir arkadaşımızın yorumu beni düşündürdü benim tutamadığım oruçlarım var bu orucu tutamammı?birde ben 15 gün önce regl olmuştum günüm dolmadan tekrar oldum ben özürlü sayılırmıyım ibadetlerime devam edebilirmiyim benim böyle bir rahatsızlığım var düzensiz oluyorum.bana yardımcı olursan çok sevinirim bu konuyla ilgili bilgisi olan ablalarımdan cevap bekliyorum.ALLAHA EMANET OLUN….

    1. Bu orucu tutabilirsin canım ama önce borç olanı bitir. Yarına garantimiz yok malum

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: