PEMBE KALPLİ PASTA

Resulullah (sa) buyurdular ki: “Ben, haklı bile olsa münakaşayı terk eden kimseye cennetin kenarında bir köşkü garanti ediyorum. Şaka bile olsa yalanı terk edene de cennetin ortasında bir köşkü, ahlakı güzel olana da cennetin en üstünde bir köşkü garanti ediyorum.”  (Ebu Davud, Edeb 7, (4800)

Tüm dostlarımı, selamların en güzeli olan ALLAH’ın selamıyla selamlıyorum. Nasılsınız kardeşlerim?  Beni merak edenler oldu mu acaba? Ben üzerinize afiyet azıcık üşütmüşüm. Gerçi bazıları için ben hepten üşütüğüm..:)  Ama, bu kez ciddi üşütmüşüm işte. Sesim kısıldı, gözlerim acıyor, boğazım yanıyor. Her halûkârda  Elhamdulillah. Hafta sonu doğru düzgün yorumları okuyamadım. Merak edenler olmuş.  Hepinizden Allah razı olsun.

Uzun zamandır  sadece kalplerimizle görüştüğümüz kardeşlerimiz var. Sanal ifadesi hoşuma gitmiyor, zaten bizimki sanal değil. Yazıştıkça insanın içinden onu görmek, sıkıca sarılmak, canlı canlı muhabbet etmek geliyor. O da zamanla olacak inşaAllah.

Hani geçen yıl, namaza başlayanlara, tesettüre girenlere pastalar hediye etmiştim. GAMZEEE diye yazan..:) kardeşimiz de en vefalılardan biri. Geçenlerde eşiyle beraber namaza başladığını ve benden pasta istediğini yazmıştı. Pasta yapacağım diye söz vermiştim.

Bu kez kalpli bir pasta yapmak istedim çünkü, Gamze yeni evli..:) Ve bu pasta namaza başlayan, tesettürle şereflenen, bir hayra başlangıç yapan herkese hediyem olsun. Allah bizleri son nefesimize kadar, secdelerimizden alıkoymasın. Amin

Bu pastayı ayrıca, bize yazan veya yazmayan tüm izleyicilerimize, yüreğimde sakladığım ve yüreklerinde olduğuma inandığım tüm dostlarıma  armağan ediyorum. (İsim saymak istedim ama bu mümkün değil.)  Nasıl bir duygudur bu bilmiyorum fakat, hepinizi çok ama çok seviyorum… ALLAH hep güzel haberlerinizi almayı nasip etsin. Hiçbirinize dert keder vermesin. Ayağınız taşa değmesin, gülen yüzünüz solmasın. Rabbim cümlemizi Hak yoldan ayırmasın kardeşlerim…

Pastamızın dilimlenmiş halini gece çektim. Laf aramızda bu pastadan yemek izleyicilerimden Gülsüm’e nasip oldu. Pastayı gördüğünde, yüzünde beliren mutluluğu göstermek mümkün olsaydı keşke..:)

Pastanın malzemeleri, yapılışı tıpkı diğer pastalarda olduğu gibi. Sade pandispanya tarifi kullandım. Klasik pasta kreması kullandım. Talep çok olursa kendimi iyi hissettiğimde ayrıntılı tarifi yazarım inşaAllah.

Krem şanti olarak Kenton kullandım. Bu firmanın gıda mühendisiyle görüştüm ve bitkisel kıvam artırıcı kullandıklarını söylediler. (adını şimdi hatırlayamadım) En doğruyu Allah bilir. Renlendirici olarak yine kırmızı pancar kullandım. Küçük bir pancarı rendeledim. Üzerine 1 çay bardağı süt ve evde yaptığım vanilyadan ekledim. Bir gece beklettim. Sabah süzüp krem şantiyi bu sütle çırptım.

Bu da pastanın siyah beyazlı versiyonu.

NOT: Etkinlik tarifleri nazlı nazlı geliyor. Tarif gönderenlerin sayısı 10 olmadı henüz. Hediyesiz olduğu için kimsenin tarif göndermediğini düşündüm. Son anda Eternity firması etkinliğe katılanlardan 1 kişiye fırın kabı göndereceğini belirtti.

Eğer katılım çok az olursa bir daha etkinlik yapmam sanırım. Ben özellikle memleketinin yemek kültürünü  tanıtmak isteyenlerin olacağını düşünmüştüm. Hayırlısı olsun.

Yöresel lezzetler Etkinlik Duyurusu için TIKLAYIN!