Resulullah (sa) buyurdular ki: “Ben, haklı bile olsa münakaşayı terk eden kimseye cennetin kenarında bir köşkü garanti ediyorum. Şaka bile olsa yalanı terk edene de cennetin ortasında bir köşkü, ahlakı güzel olana da cennetin en üstünde bir köşkü garanti ediyorum.” (Ebu Davud, Edeb 7, (4800)
Tüm dostlarımı, selamların en güzeli olan ALLAH’ın selamıyla selamlıyorum. Nasılsınız kardeşlerim? Beni merak edenler oldu mu acaba? Ben üzerinize afiyet azıcık üşütmüşüm. Gerçi bazıları için ben hepten üşütüğüm..:) Ama, bu kez ciddi üşütmüşüm işte. Sesim kısıldı, gözlerim acıyor, boğazım yanıyor. Her halûkârda Elhamdulillah. Hafta sonu doğru düzgün yorumları okuyamadım. Merak edenler olmuş. Hepinizden Allah razı olsun.
Uzun zamandır sadece kalplerimizle görüştüğümüz kardeşlerimiz var. Sanal ifadesi hoşuma gitmiyor, zaten bizimki sanal değil. Yazıştıkça insanın içinden onu görmek, sıkıca sarılmak, canlı canlı muhabbet etmek geliyor. O da zamanla olacak inşaAllah.
Hani geçen yıl, namaza başlayanlara, tesettüre girenlere pastalar hediye etmiştim. GAMZEEE diye yazan..:) kardeşimiz de en vefalılardan biri. Geçenlerde eşiyle beraber namaza başladığını ve benden pasta istediğini yazmıştı. Pasta yapacağım diye söz vermiştim.
Bu kez kalpli bir pasta yapmak istedim çünkü, Gamze yeni evli..:) Ve bu pasta namaza başlayan, tesettürle şereflenen, bir hayra başlangıç yapan herkese hediyem olsun. Allah bizleri son nefesimize kadar, secdelerimizden alıkoymasın. Amin
Bu pastayı ayrıca, bize yazan veya yazmayan tüm izleyicilerimize, yüreğimde sakladığım ve yüreklerinde olduğuma inandığım tüm dostlarıma armağan ediyorum. (İsim saymak istedim ama bu mümkün değil.) Nasıl bir duygudur bu bilmiyorum fakat, hepinizi çok ama çok seviyorum… ALLAH hep güzel haberlerinizi almayı nasip etsin. Hiçbirinize dert keder vermesin. Ayağınız taşa değmesin, gülen yüzünüz solmasın. Rabbim cümlemizi Hak yoldan ayırmasın kardeşlerim…
Pastamızın dilimlenmiş halini gece çektim. Laf aramızda bu pastadan yemek izleyicilerimden Gülsüm’e nasip oldu. Pastayı gördüğünde, yüzünde beliren mutluluğu göstermek mümkün olsaydı keşke..:)
Pastanın malzemeleri, yapılışı tıpkı diğer pastalarda olduğu gibi. Sade pandispanya tarifi kullandım. Klasik pasta kreması kullandım. Talep çok olursa kendimi iyi hissettiğimde ayrıntılı tarifi yazarım inşaAllah.
Krem şanti olarak Kenton kullandım. Bu firmanın gıda mühendisiyle görüştüm ve bitkisel kıvam artırıcı kullandıklarını söylediler. (adını şimdi hatırlayamadım) En doğruyu Allah bilir. Renlendirici olarak yine kırmızı pancar kullandım. Küçük bir pancarı rendeledim. Üzerine 1 çay bardağı süt ve evde yaptığım vanilyadan ekledim. Bir gece beklettim. Sabah süzüp krem şantiyi bu sütle çırptım.
Bu da pastanın siyah beyazlı versiyonu.
NOT: Etkinlik tarifleri nazlı nazlı geliyor. Tarif gönderenlerin sayısı 10 olmadı henüz. Hediyesiz olduğu için kimsenin tarif göndermediğini düşündüm. Son anda Eternity firması etkinliğe katılanlardan 1 kişiye fırın kabı göndereceğini belirtti.
Eğer katılım çok az olursa bir daha etkinlik yapmam sanırım. Ben özellikle memleketinin yemek kültürünü tanıtmak isteyenlerin olacağını düşünmüştüm. Hayırlısı olsun.
Yöresel lezzetler Etkinlik Duyurusu için TIKLAYIN!
merhaba pasta tarifinizde dikkatimi çekti de afia firmasının helal sertifikalı krem şantisi var.bilginize ayrıca pasta harika gözüküyorrrrrrrrrrrr
ne kadar çok yorum yapılmış okuyamadım hepsini….belki sorulmuştur eğer öyleyse kusuruma bakma ablam….:( sorum şu ki,pastanın çevresini hindistancevizine nasıl buladın…hep kafamda soru işaretidir bu,pastanın yanına hindistan cevizi dökmek çok zor,malum yerçekimi yüzünden pastaya yapışmadan dökülüyorlar yere….:( ne olur gülmeyin ben çok cahilim….umarım anlatabilmişimdir derdimi…..?
Estağfirullah gülüm cahillik ne demek… Ben bunu yapabilmek için h. cevizini bol kullanıyorum.Elimle azar azar alıp kenarlara serpiştiriyorum. Off bunu resimleyip göstermem lazım, böyle olmayacak..:((
eşim de yaparken, ben malzemeyi çok kullanınca söylenirsin bu ne demiştim, o da bu böyle olur ya sabret sonucu bekle, ya da git bulaşığını yıka demişti, o niye bu nasıl diyerekten çaktırmadan öğreniyorum birşeyler, yazmayınca aklımda kalmıyor , ne yapayım, aklına yaz dese de arada not alıyorum bazı şeyleri, Zaten bu site ayakta olduğu müddetçe sırtımız yere gelmez inşaallah. kızımın doğum gününe yapıp süpriz yapacağım bu pastayı inşaAllah.
🙂 Demek öyle beraber pasta da yapıyorsunuz? Allah muhabbetinizi artırsın gülüm. Ben pasta börek işlerine eşimi karıştırmam. Hele yanımda kimse olsun istemem 🙂
Bu acemi kardeşinizin de önerisini bir okuyun isterseniz. Bu işlerde pek iyi değilimdir ama süslemeyi çok severim. Ben önceden pasta yaparken tabağın kenarları kirlenmesin diye yağlı kağıttan üç enli parça kesip bir üçgen olacak şekilde tabağa koyup pandispanyayı tam ortasına denk gelecek şekilde koyardım arasına üstüne kremasını falan sürdükten sonra akan krema veya çikolata sos varsa onları yağlı kağıdın üstünden kaşıkla temizlerdim. yağlı kağıda pastanın tam kenarına gelecek kısımlara çikolata rendesi koyup veya hindistan cevizi de olur kağıdı hızlı hareketle pastaya doğru kaldırırdım tabi hızlıca yapınca çikolata rendesi pastanın kenarlarına yapışıyor hemen sonra üstünden hafifçe bıçakla bastırırdım tekrar dökülmesin diye. Daha sonra bu üç parça yağlı kağıdı yavaşça pastanın altından sırayla çekerdim . Hem tabak tertemiz kalıyordu böylelikle.. Ama artık yağlı kağıt kullanmıyorum. Ben denemedim belki alüminyum folyoyla olabilir ama pastanın altından yağlı kağıt kolay çekiliyordu folyo çekilirmi bilemedim şimdi. Yani çok basit bir işlem herkes rahatça yapabilir ama anlatması uzun sürdü 🙂 İnşaAllah anlatabilmişimdir..
Benimde var öyle pratik yöntemlerim ama resim olmadan anlatmak zor oluyor.
Merhaba Cahide hanim pasta cok guzel gorunuyor ellerinize saglik benim bi sorum olacak lutfen cevaplayin bu pastalarin kenarlari ve ustunu nasil boyle dumduz yapiyorsunuz cumartesi arkadasimin dogum gunu icin yapmak istiyorum ama kenarlari ve ustu hic duz olmuyor benim yaptiklarimin bi puf noktasi varmi acaba cevabinizi bekliyorum.. Hayirli gunler…
Düz olması için öncelikle pastayı ayarlı pasta çemberinde şekillendiriyorum.
http://cahidejibek.com/2012/05/10/ayarli-pasta-cemberi/
Kenarlarını düzeltmek için uzun ve düz bir pasta spatulası kullanıyorum. Aşağıdaki linkteki resimlerde görünüyor.
http://cahidejibek.com/2012/04/17/pasta-ve-kurabiye-malzemeleri/
Cahide abla..Niye yorumlarım yayınlanmıyor..Soru sordum cevapta vermedin 🙁
Canım hangi sorun gözümden kaçmış olmalı. Yayınlanmayan yorumun yok sanırım. Bilinçli sildiğim yorumun yok canım. Yine de bakayım tekrar
Hangi shop programını kullanıyorsun ablacım demiştim.
Photoscape programı canım
BEN GÖNÜL ABLAMMMMMMMM TEŞEKKÜR EDERİM SANA SENİ BU YÜZDEN ÇOK SEVİYORUM MUHAKKAK SORULARIMA CEVAP BULUYORUM İNCELEDİM SÜPER GERÇEKTEN OKUYUPTA DEĞER VEREN O KOCAMAN YÜREĞİNE SAĞLIK ALLAHIN SELAMETİ SENİN VE SEVDİKLERİNİN ÜZERİNDE OLSUN ..
Allah sifalar versin,abla benimde burnum tikaniyor cok ,Gecen bir Deniz suyu Sprayi aldim (dogal)kullaniyorum bakalim insallah faydasi olur.simdide bogazim bi tuhaf insallah doguma kadar biseyim kalmaz,zAten Az kaldi dogumuma Allah guzel ve Rahat Nefes alip vermemi nasib etsin dogum sirasinda.Ayy yaklastik dimi,Allah im kolaylastirsin
Canım benim, kolaycacık normal bir doğumun olur inşaAllah. Allah bir nefeste kurtarsın.Bebeğini sağlıkla kucağına almanı nasip etsin. Havalarda soğuyor. Kendini sıcak tut ki hasta olmayasın gülüm…
Ablacim duan icin Allah razi olsun,amin diyorum yürekten cnm benim.2 gün önce nezle oldum bogazim cok fenaydi simdi bogazim az daha iyi ama burnum biraz daha sürecek.Sicak tutmaya calisiyorum kendimi bide papatya cayina bal koyup iciyorum,insallah gececek yakinda ablam.bugün ebeye gitmistim,bebegin basi tam asagida poposu yukarida ayaciklarida karnimin sag tarafindaydi,subhanallah güzel bi duygu:)
Değilmi 🙂
Çok çok geçmiş olsun.allah şifa versin inşallah hamidiye duası hastalıklara sifadir biiznillah
Cahide abla bu süper bir şey. Ne kadar emek verilmiş bir pasta harikaaaa. Pasta süsleme konusunda senden çok şey öğrendim ama hala senin kadar düzgün süsleme yapamıyorum. Krem şantinin sütünü mü az koyuyorsun ? Az koyunca mı daha düzgün oluyor acaba? Bir de bu pancarı ben nereden bulabilirim. Yaz kış bulunan bir şey mi? Tadı pastada hissediliyor mu acaba? Çok soru sordum galiba ama cevap yazarsan sevinirim
selam aleyküm…pastanız çok şeker görünüoyor…şu dondurma pastalara benzemiş… 😉 ben size birşey sormak istiyorum acaba neden ülker krem şanti kullanmıyorsunuz???? onda içindekliler kısmında bitkisel yazıyor..ama diğer hiçbir markada bitkisel ibaresi yok …mono digiliserit gibi vs ..şeyler diyor onlarda şüpheliye giriyor…yani bence ülker daha güveünilir diğer firmalar yazmamış bile yine de siz bilirsiniz …..
Canım Cahide’m geçmiş olsun.Pek PC nin başına oturamıyorum.O yüzden biraz geç oldu kusura bakma.Allah acil şifalar versin.Benim kız da grip okulda olunca zor oluyor.Ama ben antibiyotikten daha çok evde kendim taylırhat yapıyorum.Çok faydası var eşim de geştiğimiz hafta grip olmuştu bizde tek ilaçtır diyebilirim.Bir bardak ılık suya yarım limon suyu bir de gripinin içini çıkarıp bardağa boşalt günde 3-4 defa yapabilirsin inan kime söylediysem dua etti dene canım Allah’ın izniyle iyi gelecektir.Gamzeee yide tebrik ederim Allah hakkıyla yerine getirmeyi nasip etsin.Hepinizi Allah için çok seviyorum.
Aaaa Ferayım, avatar resmin çok güzel olmuş..:) Yazıların altına beğen işareti koyabilirsin artık. Orada resmin görünür hep..:) Önerilerin çok sağol kardeşim. Bugün çok daha iyiyim elhamdulillah. Bizde seni seviyoruz canım.
Sağol canım benim eskiden annemin balkonun da vardı mum çiçeği çok güzel kokar kadife gibi bir çiçekti.Şimdilerde bulamıyorum bulsam ekecem.Birinden istedim vermedi.Bende resim olarak koyup hevesimi alim dedim.
Allahın Selami hepimizin üzerine olsun su an o kadar mutlu oldum anlatamam mail gönderdim en sonunda bu benim için o kadar bir duygu anlatamam cok şükür Rabb’ime Allah senden razı olsun cahide hanım bu kadar önemli ve güzel olan seyleri bize aktardığın için
Cahide ablacim Allah’ın Selami üzerine olsun bir kaç aydır seni takip ediyorum büyük keyifle bugun bir mail adresi actım. Seninle cok tanışmak istiyordum. Nasip bugunmus sana danışmak istediğim bir konu var umarım maili okuyunca bana yardımcı olursun seni cok seviyorum
hatice kardeşim sağol
allah razı olsun hatice kardeşim sana mevmcın olsun selamlam yardı
allah razı olsun cahidecim karaciğer yağlanması klostrol cok düşük allah yardimcmız olsun
s.a ablacım çok çok geçmiş olsun rabbim sana şifa versin en kısa zmanda inş hem ailene hemde sen bize lazımsın yukarıda namazla ilgili yazılanları okudumda bende malesef namazını düzgün kılamayanlardanım aslında söyleyip sizide şahit tutmak istemem ama bana yardım etmenizi akıl vermenizi özelliklede dua etmenizi istiyorum adını hatırlayamadığım bir arkdaşın yazısını okudum ne güzelki eşiyle birlikte namaza başlamış 🙁 çok imrendim doğrusu benm eşimde tıpkı ben gibi namazını doğru düzgün eda edemeyenlerden çok korkardım bekarken öyle birisyile evlenmek istemezdim hem rabbimden namazında niyazinde helali haramı bilen birisini istedim çok şükür helal ve haramı çok iyi biliyor ama namaz konusunda benm gibi gevşek davranıyor 🙁 namaz için dırdırın önde gidenini yapıyorum ama haklısın diyor sadece geçiştiriyor aslında ona akıl veriyorum ama ben uygulama yapamıyorum ne olur yardım edin rabbim huzuruna benide çağırsın çok istiyorum ama çok çok eksikleirm var onuda biliyorum dualarınıda beni ve eşimide eksik etmeyinki birgün bende müjdeli bir haber verebileyim 🙁
Geçmişolsun dileklerimi iletmeyi unutmuşum,Rabbim şafii ismi ile acil şifalar versin inşaAllah .
Bence bu pastadan çok bir sanat eseri yine konuşturmuşsunuz maaşAllah.İşte böyle güzül güzel eserler yapıp sevdiklerinizi mutlu ettiğinizde bizide biraccık kıskandırıyorsunuz 🙁 (vakit olsada bizde şu dünya meşgalesinden kurtulupta çoluk çocuğumuzu arkadaşlarımızı mutlu edebilsek keşke diyorum).GAMZEEE kardeşimin adına çok sevindim Rabbim kimilerini sevip seçip ona islamı öğretir (bu seçilmede boş yere değil tabiki Galubelada iken verdiğimiz sözlerden dolayı) Rabbim cümlemizi sözüne sadık olan kullarından eylesin Şuraya yazan tüm kardeşlerimin vede tüm müminlerin acilen sıkıntılarını gidersin.İnşallah benide hayırlsı ile en kısa zamanda ev hanımı eylesin. Amin
Daldan dala kondum yazarken belki ama yüreğim bir kuş gibi pır pır kanatlanıyor islam üzere olan yerlerde huzur buluyor .Ne yapıyorum ben buralarda(iş yerinde) diyorum bazen.Evde ruhları bomboş doldurulması gereken evlatlarım varken, Rabbim Kuranı bırakıp nereye gidiyorsunuz diye soruyorken ben nereye gidiyorum diyorum bilmiyorum sürçü lisan ettim ise affola çok doluyum. Burada ise huzurla doluyorum.Kendimi iyi hissediyorum.
Hiç sürçü lisan etmedin Emine. Samimiyetini hissettim kardeşim. Allah her daim yardımcımız olsun. Sözüne sadıklardan eylesin. Amiin.
canim ablacim cokkk gecmiss olsun cok uzuldum cabucak iyilesirsin insAllah bu arada pastan cook guzel ellerine saglik seni ruyamda gordum cok mutlu oldum insAllah bir gun gercek olur ruyam.
Hayr olsun inşaallah canım. Birgün canlı canlı da görüşürüz inşaallah.
s.a cahide hanım çok geçmiş olsun.ALLAH acil şifalar versin ben aranıza yeni katıldım. tarifleriniz ve hoş sohbetiniz çok güzel ALLAH daim etsin.
Hoşgeldin kardeşim
Cahide Hanım pastanız çok güzel görünüyor ben birşey sormak istiyorum kenarlarını hindistan cevizi ile nasıl süslüyorsunuz acaba?
Kaşıkla hindistan cevizinden alıp kenarlara serpiştiriyorum. Yapa yapa öğreniyor insan