Kokoshabla_com_ad_banner

PEMBE KALPLİ PASTA

Resulullah (sa) buyurdular ki: “Ben, haklı bile olsa münakaşayı terk eden kimseye cennetin kenarında bir köşkü garanti ediyorum. Şaka bile olsa yalanı terk edene de cennetin ortasında bir köşkü, ahlakı güzel olana da cennetin en üstünde bir köşkü garanti ediyorum.”  (Ebu Davud, Edeb 7, (4800)

Tüm dostlarımı, selamların en güzeli olan ALLAH’ın selamıyla selamlıyorum. Nasılsınız kardeşlerim?  Beni merak edenler oldu mu acaba? Ben üzerinize afiyet azıcık üşütmüşüm. Gerçi bazıları için ben hepten üşütüğüm..:)  Ama, bu kez ciddi üşütmüşüm işte. Sesim kısıldı, gözlerim acıyor, boğazım yanıyor. Her halûkârda  Elhamdulillah. Hafta sonu doğru düzgün yorumları okuyamadım. Merak edenler olmuş.  Hepinizden Allah razı olsun.

Uzun zamandır  sadece kalplerimizle görüştüğümüz kardeşlerimiz var. Sanal ifadesi hoşuma gitmiyor, zaten bizimki sanal değil. Yazıştıkça insanın içinden onu görmek, sıkıca sarılmak, canlı canlı muhabbet etmek geliyor. O da zamanla olacak inşaAllah.

Hani geçen yıl, namaza başlayanlara, tesettüre girenlere pastalar hediye etmiştim. GAMZEEE diye yazan..:) kardeşimiz de en vefalılardan biri. Geçenlerde eşiyle beraber namaza başladığını ve benden pasta istediğini yazmıştı. Pasta yapacağım diye söz vermiştim.

Bu kez kalpli bir pasta yapmak istedim çünkü, Gamze yeni evli..:) Ve bu pasta namaza başlayan, tesettürle şereflenen, bir hayra başlangıç yapan herkese hediyem olsun. Allah bizleri son nefesimize kadar, secdelerimizden alıkoymasın. Amin

Bu pastayı ayrıca, bize yazan veya yazmayan tüm izleyicilerimize, yüreğimde sakladığım ve yüreklerinde olduğuma inandığım tüm dostlarıma  armağan ediyorum. (İsim saymak istedim ama bu mümkün değil.)  Nasıl bir duygudur bu bilmiyorum fakat, hepinizi çok ama çok seviyorum… ALLAH hep güzel haberlerinizi almayı nasip etsin. Hiçbirinize dert keder vermesin. Ayağınız taşa değmesin, gülen yüzünüz solmasın. Rabbim cümlemizi Hak yoldan ayırmasın kardeşlerim…

Pastamızın dilimlenmiş halini gece çektim. Laf aramızda bu pastadan yemek izleyicilerimden Gülsüm’e nasip oldu. Pastayı gördüğünde, yüzünde beliren mutluluğu göstermek mümkün olsaydı keşke..:)

Pastanın malzemeleri, yapılışı tıpkı diğer pastalarda olduğu gibi. Sade pandispanya tarifi kullandım. Klasik pasta kreması kullandım. Talep çok olursa kendimi iyi hissettiğimde ayrıntılı tarifi yazarım inşaAllah.

Krem şanti olarak Kenton kullandım. Bu firmanın gıda mühendisiyle görüştüm ve bitkisel kıvam artırıcı kullandıklarını söylediler. (adını şimdi hatırlayamadım) En doğruyu Allah bilir. Renlendirici olarak yine kırmızı pancar kullandım. Küçük bir pancarı rendeledim. Üzerine 1 çay bardağı süt ve evde yaptığım vanilyadan ekledim. Bir gece beklettim. Sabah süzüp krem şantiyi bu sütle çırptım.

Bu da pastanın siyah beyazlı versiyonu.

NOT: Etkinlik tarifleri nazlı nazlı geliyor. Tarif gönderenlerin sayısı 10 olmadı henüz. Hediyesiz olduğu için kimsenin tarif göndermediğini düşündüm. Son anda Eternity firması etkinliğe katılanlardan 1 kişiye fırın kabı göndereceğini belirtti.

Eğer katılım çok az olursa bir daha etkinlik yapmam sanırım. Ben özellikle memleketinin yemek kültürünü  tanıtmak isteyenlerin olacağını düşünmüştüm. Hayırlısı olsun.

Yöresel lezzetler Etkinlik Duyurusu için TIKLAYIN!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. http://instagram.com/p/0qg2vLwf4_/
    😊 harika bi tarif cahide hanım çok teşekkür ederim…

  2. lalezar says:

    Selamün aleyküm Cahide hanım!Yaptığınız pasta harika gözüküyor.Merak ettiğim pastaların etrafını hindistan cevizi ile nasıl bu kadar güzel ve düzgün kaplıyorsunuz?Belki çok basit bir yolu vardır ama bilmeyince olmuyor işte:) Sorumu cevaplarsanız çok memnun olurum.Allah’a emanet olunuz.

    1. Ve aleykumselam Lalezar Hanım. Aslında zor değil. Biraz fazla hindistan cevizi kullanmayı gerektiriyor. Avucunuza hindistan cevizini doldurup pastayı hafif eğerek yavaş yavaş kenarlara yapıştırmanız gerekiyor. Pastayı yüksek bir yere koyuyorum. Kenarlarından dökülen h.cevizlerini yeniden toplayıp aynı işlemi gerçekleştiriyorum.

      1. lalezar says:

        Teşekkürler…

  3. rüveyha says:

    Cahide abla senden Allah razı olsun siten bana mutfak konusunda çok yardımcı oluyor şu pembe pastanın görüntüsüne hayranım albam doğum yaptığında ona hediye etmek istiyorum fakat ve 32 cmlik tepsi de ve 4 katlı yapıcam birde ara kreması pelte gibi donmasın istiyorum 2 haftadır kaygısındayım bunu nasıl yapıcam son gün bi aksilik olmasından korkuyorum hem yaptığım pastayı kalabalık bir ortama götüreceğim beğenilmezse diye içim içimi yiyor. Yardımını bekliyorum daha önce hiç beyaz pasta yapmadım. Çikolatalıyıda ablam pek sevmez.

  4. Selamun aleykum Cahide hanim ben sitenizi bugun kesfettim ve cok begendim ellerinize saglik bu pastayi Allah nasip ederse haftasonu yapmak istiyorum sorum kek kalibi yerine silikon kap kullansam olur mu ve renklendirme icinde cilek son olarak kremayi kendimiz yapabilir miyiz? Acil cevabinizi bekliyorum bir arkadasim icin yapacagim sizinki gibi guzel olmasini istiyorum.. Hollanda’dan sevgiler..

  5. selamlar bu pastayi bugun deniycem ablacim 🙂 harika gözüküyor fakat ben pembe kalp yerine kakaolu krem şanti kullanmayi düşünüyorum 🙂

  6. sümeyye says:

    pembe kalpli pastanın tam olarak tairfini yazabilirmisiniz lütfen 🙁 çok güzel görünüyor mutlaka denemek istiyorum

  7. bugün eşimin doğum günü onun için yaptım bu pastadan elinize,aklınıza sağlık 🙂 çok güzel oldu . göz kararı kalp şeklini veremeyeceğim için peçeteye çizdim kestim pastanın üzerine koydum kakaolu kürdan batırdım kenarlarına ve o izleri takip ettim .ayrıca pembe rengide yazdan yaptığım kırmızı erik kompostosunun suyunu kremşantiye karıştırarak elde ettim .nice tarifler paylaşmak ümidiyle..

  8. fragile says:

    bu üst sekli nasıl yaptınız acaba benimki böyle olmadı krema pompasının hangi ucunu kullanmalıyız.

    1. Canım ben normal yıldız uç kullanmıştım.

  9. ABLACIM BU HAFTASONU BU PASTAYI YAPACAĞIM KISMETSE PAZARDAN KIRMIZI PANCARDA ALDIM ONUN İÇİN İYİCE ANLAMAYA ÇALIŞIYORUM ZAHMET OLMAZSA CEVAPLARSAN SEVİNİRİM… KULLANDIĞIN KLASİK PASTA KREMASI TARİFİ http://cahidejibek.com/2012/03/21/pasta-kremasi-tarifi/ BU MU ACABA?
    PANDİSPANYANIN TARİFİ DE BU MU? http://cahidejibek.com/2011/10/29/sunger-pandispanya/
    AYRICA HAZIRLADIĞIN KREMAYI HEM ARASINA HEM EN ÜSTE HEMDE YANLARINA MI SÜRDÜN YOKSA O YANLARINI KAPLADIĞIN ŞEY KREMŞANTİ Mİ? TEŞEKKÜR EDERİM ŞİMDİDEN

    1. ABLACIM CEVABINI BEKLİYORUM…

  10. cahide hanım lütfen YARDIM bu psatayı yaptım ama borcam pastasına dönüstü yumusak pandispanya tar,fi yaptım ama baska tabağa alırken paramparca oldu buna bir care…bir de siz süslemeye baslamadan önce dümdüz duruyor en dışa pastacı kreması sürdüm bir daha sekil veremedim sıvarken bile kek parçalandı, böyle düz bir zemin için en dışa ne sürüyorsunuz,,tesekkür ederim

    1. Kremanız sert olduysa sürerken keki de parçalayabilir. Kremanın kıvamını sütle açabilirsiniz.Fakat pandispanya keki esnek bir kektir ve kolay parçalanmaz. çok fazla mı ıslatıyorsunuz acaba? Ben kremayı uzun ve düz bir spatulayla sıvıyorum. aşağıdaki adreste resmini görebilirsiniz

      http://cahidejibek.com/2012/04/17/pasta-ve-kurabiye-malzemeleri/

  11. ABLACIM ARAYA KOYDUĞUN KREMADAN ŞANTİYLE SÜSLEMEDEN ÖNCE EN ÜSTÜNE DE Mİ SÜRDÜN?

    1. Evet canım

  12. çok güzel omuş ayrıntılı tarifin istiyorum inşallah

  13. birkul_shn says:

    بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
    selamun aleykum ablacığım.
    keşke daha ayrıntılı yazsaydın bu mütiş pastayı.
    yinede sagol Allah razı olsun cok güzel…
    maşallah, ellerin dert görmesin inşallah.
    ben bunu:
    kakaolu pandispNYa ve arasına muz yerine daha başka meyveler koyarak yapalir mıyım?
    yapsam nasıl olur?
    üst süslemesi çok hoş özel günlerde yapılacak bir pasta:)
    yapsamda bi yesek 😀
    gözümüz gönlümüz acılsa.
    saglıcakla kal ablam
    ALLAHa emanet ol….
    iyiki varsınız 🙂

    1. Portakal da çok yakışıyor canım

  14. selamun aleyküm cahide hanım.Bugun kızımın dogum günü ve almanya da yaşıyoruz ailem burda degil ve camimizde çocuklar için bi bayram eglencesi düzenledik .cocuklara kurban bayramının önemini anlatmak için pyesler düzünlendi ve tesadüf kızımın dogum gününe denk geldi bende 2 tane pasta yaptım birini sizin kakaolu birinide nişastalı pandıspanya tarifinizden kremasınıda klasik krema tarinizden yaptım herkes bayıldı .nisastlı pandispanyadan barbili pasta yaptım. çok güzel olmuştu size çok tşk ederim sayenizde yüzümün akıyla çıktım kızımda gururlandı pastaların lezzetinden dolayıı.sayenizde artık degişmeyen bir pandispanya tarifim oldu .herşey umarım gönlünüzce olur .verdiginiz tariflerde hiçbir malzemem boşa gitmiyor ölçüler hep tam tutuyor.ellerinize ve yüreginize hep saglık sıhhat diliyorum.

  15. merhaba cahide hanım pastanın üstündki krema nasıl böyle düzgün duruyor,kenarları krema ve hindistan cevizi mi ,sünger panispanya ile yapsam olur mu tesekkürler:)

  16. sizin sitenizi keşfetmek çok güzel bişey.harika bir site ana sayfada yaş pastalar kısmında resmi olan bipasta var o resimdeki pastanın tarifini göremedim onuda yayınlarsanız sevinirm selamlar

  17. sevdenur says:

    çok şık olmuş bu pasta ben yeni gördüm ellerine sağlık ablacım 🙂
    Gamze kardeşimiz içinde çok sevindim rabbim devamını getirsin saliha hanımlardan eylesin kardeşimi.

  18. cahide ablacim bugün kermesimiz vardi.Allah kabul etsin okadar cok sey yapilmistiki say say bitmez herkesin ellerine saglik Allah hayirlarini kabul etsin insaAllah..Ama iclerinde bir pasta vardiki beni soka soktu, senin kalpli pastanin aynisi senin takipcilerinden biri cemaatten bir arkadas..buraya kadar güzel…sonrasi biraz üzdü bizi gelin kizimiz damada yapmis bu pastayi yakinimi kayinvalidesimi bilmiyorum bir teyzrm pastayi masanin altina ayirtmis. arkadasimizda bilmeden masanin altindaki pastayi satisa sunmus tabi pasta kapis kapis:)teyzem geldi pastayi sordu bir bakti pasta satista..damada gidemedi belki ama emin olsun canim kardesim güzel yerlere gitti Allah kabul etsin..

    1. SubhanAllah! Kızcağız o kadar emek vermiş ama, herşeyde vardır bir hayır..:)

  19. selamünaleyküm cahide ablacığım! ben uzun zamandır sizi takip ediyorum ilk defa yorum yazıyorum. tariflerinizi ve islama bakış açınızı çok beyeniyorum. kalbim sizinle…

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: