İncir Uyutması Nasıl Yapılır?

“Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

“De ki: “Şâyet, Rabbimin rahmet hazinelerine sahip olsaydınız, o zaman harcama(kla tükenir) korkusuyla, kesinlikle yine tutar (cimrilik eder)diniz.” Zaten insan çok cimridir. (17/İsrâ, 100)

Allah’ın selamı Rahmeti, Bereketi, İnayeti, Hidayeti Hepimizin üzerine olsun. En ücra köşelerdeki kurdun kuşun rızkını bile hesapsız veren, bize değer verip kendisine kul eden Allah’a hamd olsun. Cumamız mübarek olsun dostlar.

Bugün cuma, bugün müminlerin bayramı. Cuma vaktinde öyle bir saat var ki, o saatte yapılan dualar geri çevrilmiyor.  Lütfen derdini söyleyen veya söyleyemeyen  tüm kardeşlerimiz için dua edelim. Zerdali’min, Yunus’un annesinin, Aysun ablanın bu sayfada çok özel yerleri var biliyorsunuz. Onları unutmayalım. Son günlerde çok zor günler geçiren Hatice kardeşimize, aile huzursuzlukları, geçim sıkıntısı yaşayan kardeşlerimize dualarımızda yer verelim.

Ülkemizin çok zor günler geçirdiğine hepimiz şahit oluyoruz. Bunca isyan, bunca tuğyan, azgınlık ve ALLAH’ı unutmuşluğun sonu bir Suriye gibi olmamıza sebep olursa, o gün ah vah etmenin bir anlamı kalmayacak. Yol yakınken ALLAH’ın ipine sarılalım. Duaya ibadetlere sarılalım.

ALLAH aşkına söyleyin, farz olan namazın hakkını vermek için daha ne kadar bekleyeceksiniz?  Daha ne kadar “Olmuyor, kılamıyorum” deyip şeytanın oyuncağı olacaksınız?

Bir kadın için en önemli farzlardan biri olan tesettürü ne zaman hakkıyla yerine getireceksiniz?

Birbirimizin arkasından çekiştirme, kardeşimizin etini liğme liğme etme hastalığından ne vakit kurtulacağız?

Faiz yeme, zekat vermeme, bankalarla, kredilerle bu kadar içli dışlı olma hali ne gün son bulacak?

Bu devran her zaman böyle sürüp gitmez. Her bolluğun bir darlığı, her isyanın cezaî bir karşılığı mutlaka olacak. Bir gün, sokaklarımız Halep sokaklarına dönerse, bir gece  sıcak yataklarımızdan silah sesleriyle kalkarsak, işte o gün her şey için çok geç kalmış oluruz.

Geniş zamanımızda biz ALLAH’ı analım, emre amâde olalım ki, dar günümüzde de ALLAH bize Yar olsun.

ALLAH’ım bize SEN’i unutturma. RABBim bizi sensiz bırakma. Sana olan muhtaçlığımızı farkettir bize. Seni anmadan geçirdiğimiz anların pişmanlığını  hissettir bize. Bir an olsun bizi bize bırakma ALLAH’ım… Amin Amin Amin…

Cuma gününe özel doğal bir tatlımız var sırada.  Bugüne kadar ALLAH’ın izniyle dört çocuk uyuttum ama hiç incir uyutmamıştım..:) Tam olarak hangi yöreye ait olduğunu bilmediğim bir tatlı bu. Zannediyorum ki, Anadolunun pek çok yerinde yapılıyor ve farklı adlarla anılıyor. İncir dondurması diyenler bile varmış buna. Ben böyle tabiî şekerli tatlıları seviyorum. İncir sütle birleşince çok hoş bir tad çıkıyor ortaya.  Bakalım şu caanım incirleri ben nasıl uyutmuşum…:)

İNCİR UYUTMASI

Malzemeler

  • 17 adet kuru incir
  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı şeker



İncir Uyutması Nasıl Yapılır?

  • İncirlerin üzerine sıcak su döküp 1 saat kadar iyice yumuşayana kadar bekletin
  • İncirleri küçük küçük doğrayın. Diğer tarafta sütü kaynatın. Sütten bir su bardağı kadar incirlerin üzerine döküp elinizle iyice ezin.
  • İyice mıncıkladığınız inciri ve şekeri  kalan sütün içine döküp bir çırpıcıyla 2-3 dakika kadar karıştırın.

  • Küçük kaselere dökün. Kaselerin üzerine bir tabak kapatıp, bir havlu veya pamuklu bir bezle örtün. İncirleri uyumaya bırakın..:)
  • Yaklaşık iki saat sonra tatlıyı uyandırın yani üzerini açın. Tatlınız muhallebi kıvamında olacak ve sulu olmayacak.
  • Tatlıları dolaba kaldırıp 2 saat kadar bekletin. Daha sonra arzu ettiğiniz çerezlerle veya sade olarak servis edin.

Cahidenin Notları:

  • İnciri ezerken, kesinlikle eldiven kullanmayın. Plastik eldivenler, lezzeti kaçırıyor. Elinizin lezzeti ve enerjisi tatlıya mutlaka geçmeli. Blender kullanmayı uygun bulmuyorum. Zira bu yöresel bir tatlıdır ve eskiden de bu işi elle yaparlarmış. Ayrıca incirler dişe biraz dokunmalı.
  • Ben 1 yemek kaşığı şeker attım ama yine de bize tatlı geldi. İncirin kendi şekeri yeterli geliyor. Ben bir daha ki sefere hiç atmamayı düşünüyorum. Eğer siz çok tatlı seviyorsanız,şeker yerine bir kaşık pekmez de ekleyebilirsiniz.

  • İncirin sütü mayalayan bir etkisi var. Bir ara incir sütü ile yoğurt mayalandığını duymuştum. Unutmazsam denemeyi düşünüyorum inşaAllah.
  • Sütlü incir karışımını çok küçük kaselere koymanızı öneririm. Tatlı ihtiyacını çok çabuk karşıladığı için büyük kaseler bitirilemeyebilir. Tabakta kalınca da sulanıyor maalesef.

İzleyicilerimden Belkıs Hanım’ın bir mesajı vardı. İlgilenenler telefonlarını arayıp bilgi alabilirler.

 “Ben maddi sorunum oldugu icin evimi kiz ogrenci evi yaptim tesetturlu mumine kardeslerime evi yemekli ve yemeksiz olmak uzere kisi basina kiralamak istiyorum yurt gibi… guvenli insanlariz insallah ve 3 katli apartmanimiz aile apartmanidir.. varmi boyle bildigin Allahindan korkan mutedeyyin kiz kardeslermiz? kartal cevizlide oturuyorum” 

Cep: 0532 723 76 44… Ev- 0216 459 07 54

Evin resimleri:

https://skydrive.live.com/?cid=eb4586e9a71e150e&id=EB4586E9A71E150E%21124&Bsrc=SkyMail&Bpub=SDX.SkyDrive

230 Yanıt to “İncir Uyutması Nasıl Yapılır?”

  1. Anonim Says:

    Süt sıcak mı ılık mı olcak

  2. Gülhatun Says:

    Slm cahide sultan hanım
    tarifinizi uyguladım fakat uyutamadım sanırım ..acaba sütü kaynamadan mı olucakdı bu işlem ? Mazemeler boşa israf oldu malesef.

  3. martı Says:

    cahide hanım tarif için çok teşekürler ilk yaptığımda oldu ama bu sefer olmadı sıvı kaldı ne yapa bilirim çoşk üzüldüm ziyanmı olacak bildiğiniz yapa bileceğim bir şey varmı

  4. Ceren Says:

    Ellerinize sağlık.. Ben de yaptım incirin şekeri olur diye şeker koymadım. Kıvamı çok güzel Ama çok şekersiz oldu ne yapabilirim?

  5. Samira Says:

    Ablam her zamanki gibi bu tarifte harikaydi. Ben biraz korkmustum incirlerim uyumaz diye ama cok sükür uyudu hemde cabucak. Disarida bir saat beklettim sonra dolaba koydum. Hazir sütlerden kullandim birdahaki sefere daha yagli süt kullanmayi düsünüyorum. Ellerine saglik ablacigim Allah razi olsun.

  6. huriye Says:

    Ben incirleri haslamistim suyunu başka bir şeyde kullandım. Haşlanmış inciri tarife gore yaptım lakin tutmadı. Suyunu aldım diye tutmadı acaba???

  7. zuleyha terzi Says:

    Selamunaleykum .bu tatliyi dite gorunce cok şaşırdım. Bu bizim bolu Gerede de cook yapulir bende 15 gunde bir yaparim.bizim. yoremizin cok meshur bir tatlusidir.haa brnden bir puf noktadi daha. Eger incirle sutun tamamini once karistirip sonra kaselere konulacaksa. Once mutlaka kadeler hazirlanmali cunku yakladik 1 dk sonra incirve sut uyumaya basliyor.karistirincada kesiliyor

  8. Safa Says:

    inek sütünün sulu olmasından korkuyorsanız karıştırırken 1 tatlı kaşığı nişasta verin.

  9. kübra Says:

    hazır sütlerle olur mu acaba?

  10. berrin yılmaz Says:

    ben bu tatlıyı duymusdum nasıl yapıldıgını arasdırırken sayfanıza denk geldım ben bu incir tatlısının muhallebı kıvamında katı olması ıcın sadece koyun sütünden yapılınca tutdugunu ve guzel oldugunu duydum dogrumu bu cvplarsanız sevınırım tsk ed sayenızde denıycem ögrenmıs oldum

  11. rugeyye Says:

    selamun aleykum
    ben yazın yapmıştım bu tarifi
    tarif güzel tutmustu ama pek damak tadimiza uymadi yenilmeyecek gibi degildi ama bi daha yapma geregi duymadim inciri sade yemek daha guzel.

  12. Gulya Says:

    Cahide abla bana cavab verirmisiniz

  13. Gulya Says:

    cahide abla ben azerbaycandan ariyorum nolursunuz cavab yazina

  14. Gulya Says:

    Salam aleykum bacim mene cavab yaza bilersiniz?

  15. Hakime Says:

    Deneyenler bu tariften kac kase cikiyor acaba ?

  16. feyza Says:

    Selamün aleykum cahide hanim tariflerinizin ve yorumlarinizin cogundan anladigim kadarıyla Aydınlı veya egeliymissiniz gibi bir yakınlık hissediyorum size karşı.Bizde de annemin yaptigi şekliyle süt ve incirler tencereye konur ve 20 dk kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Bu arada sütün bayat olmamasi gerekir …

  17. asiye Says:

    Bende geçenlerde aynı tarifi keçi sütüyle yaptım. Çok güzel oldu.

  18. ayşe Says:

    çok güzel bir tarif acaba yaş incirle de tutar mı?

    • fransa Says:

      Tabi tutar saten kuru inciride yasartiyoz bir saat suda bekletiyoz olur merak etme tek yapda yapmamak icin bahane arama

  19. Songul Demirerli Öztürk Says:

    selamün aleyküm sitenizi bugün gördüm çok beyendim birbirinden güzel tarifler yapımıda kolay allah razı olsun

  20. nergiz Says:

    evet cahide hanım yine güzel bir tarif tam kıvamını tutturdum umarım eşimde beğenir sevgiler emeğinize sağlık

  21. semra Says:

    Cahide hanim bugun aslinda incir hosafi yapacaktim vaz gectim incir uyutmasi yapacagim insallah.ama incirleri dogramistm incir uyutmasi icin bu sekilde sicak suda bekletsem bir sey fark edermi?

  22. seda Says:

    Aydın incirlerim ziyan oldu tutmadı cıvık lldu ılık ortamda mayalandırmama rağmen neden böyle oldu blenderdan geçirdim ondan mı

  23. Umman Says:

    Bu tatlı Bolu da da çok yapılır. Özellikle ramazan davetlerinde hep bu tatlı olurdu. Çok da severim. Bende bu tarifi göndereyim derken yeni farkettim sitenze koyduğunuzu. 🙂 Bir de ortamın ısısına göre bazen tutmayabiliyor tatlı. Ben de fırını ısıtıyorum sonra kapatıp incirleri içine kaselerle talıyı içine koyuyorum o hafif sıcaklıkta daha iyi tutuyor. Ellerinize sağlık.

  24. Nil Dag Says:

    Cahidem şimdi 17 adet inciri kaynar suya bıraktım dinlensin diye 🙂 Kısmetse sonra uyutacağım inşallah yapabilirim. Sana mail atmıştım sanırım almadın ?

    • Cahide Says:

      Maalesef fark etmedim canım. 700 ü geçen maille beraber, mail kutumun kontrolünü kaybetmiş bulunmaktayım 😕 Kimseyi kırmayayım, kimseyi es geçmeyeyim derken kendimden harcadığımı fark ediyorum…:( Beynim iğdiş olmuş durumda. Unutkanlık had safhada…

      Benim galiba resetlenmeye ihtiyacım var 😦

      • Nil Dag Says:

        Öncelikle sütü kestirmeden harika kıvamlı bir incir uyutması yapmayı başardım pek sevinçliyim 🙂 Afiyetle yemek kısmet olsun inşallah. Birazdan tekrar yeni bir mail atacağım sana 🙂 Ben belki gelen maillerden değil ama dost yada arkadaş görünen insanların yaşamımda bir şekilde hala var olmalarından, konularından, konuşmalarından bunalmış durumdayım. İnan işim olmadıkça dışarı dahi çıkmıyorum huzuru ancak böyle buluyorum. Ancak şöylede bir gerçek var. Yorulmadan tecrübe olmuyor. Tecrübe olmayınca hayat tatsız. Biraz yorulalım, biraz resetlenelim ki daha güç toplayıp çok daha güçlü ve dik çıkabilelim meydanlara Cahidem. Resetlenme ihtiyacı hissediyorsan hiç erteleme. Hemen şimdi bugün, bu saat, bu dakika karar ver veeeee taaaaki tüm gücünü damarlarında hissedene dek. Sonra işte sonra o güçlü Cahide bizlere lazım olacak 🙂
        Sevgiler…

      • mehlika Says:

        kıyamam sana ablam bencede biraz dinlen sen artık , çok özlüyoruz seni ama gene de dinlenmelisin bir süre

  25. Tugba Says:

    Iyi gunler Ben de bu tatliyi denedim fakat kabuğu soyulmuş taze incir versiyonunu yaptım.sonuç olarak biz inciri uyutmaya niyetlenmişken süt bizi uyuttu kısacası kesik kesik oldu.nedeni taze incirden olabilir mi?
    Teşekkürler,
    Tugba

  26. meryem Says:

    çok güzel görünüyor cahide abla yerken bunun kıvamı nasıl oluyor muhallebi gibimi

  27. Dilek Says:

    Herkese merhaba, benim de en sevdiğim tatdır incir uyuşturması(bizde öyle derler:) ) Bolu yöresinde bolca yapılır. Çocukluğum bu tatlıyla geçti. Ama o zamanlar blendırlar olmadığından incirler doğranıp, ağza gelirdi, ben de hep üstünü yer altını bırakırdım. Ben de yaklaşık 13 inciri küçük küçük doğrayıp, 1 litre sütü kaynatınca 1 kepçe incire katıp, blendırla durmadan çekiyorum 1 ya da en fazla 2 yemek kaşığı esmer şeker olursa daha iyi yoksa toz şeker katıp ve kepçe kepçe sütü incire ilave edip 4- 5 kepçe sütten sonra tamamını boca ediyorum ve blendırla çekmeye devam ediyorum. zaten hemen kıvamını buluyor. Kaselere döküyoruz ve ılık bir yerde üzerleri kapalı bekletiyoruz. Kaseler soğuyunca dolaba alıyoruz.
    Bu arada ben de blogumda yazmıştım, beni de ziyaret ederseniz sevinirim http://kemerkasim.blogspot.com/2012/06/yoresel-bir-lezzet.html

  28. elif Says:

    s.a benim de sütüm kesildi:( babama sordum şeftir kendisi:))) dedi ki: ‘incir sütü kesebilir bu yuzden sütü incire ilave ederken bir taraftan hızlı hızlı karıştımaya devam edin ve sütü az az ilave edin’ dedi bide böyle deneyelim bakalım;)

  29. Fatma Taş Says:

    Ben Sinop’luyum bu tatlı bizim yörede çok yapılır. Köyde deli gibi koşup oynadıktan sonra akşam yemeği yenir hemen bu tatlı sofraya konulurdu. Çok lezzetli ve çocuklar için besleyici bir tatlı. Yanlız yağlı köy sütü ile yapılması daha makbuldür.

  30. gulser Says:

    incir tatlisi cok guzel gorunuyor ellerine saglik

  31. Hacer Çbç Says:

    selamun aleykum bugünlerde siteden ayrılmaz oldum sağolsun kızım keşfetmişti dini içerik olması dikkate değer olduğu gibi ayreetn tariflerde hoş güzel.. ellerinize sağlık bu sütlacın görüntüsünü Cahide hanıma yollayım diye .kaç gündür telefona yüklemiştim tesadüf yöresel yemeklere bakarken gördüm size göndermekten vazgeçtim bu tatlıya bizler incir sütlacı diyoruz cok severek yediğimiz bir tatlıdır bu tatlıdaki kullanılan sütü bizlr koyun veya keçi sütünden (bu sütleri çiftlikten alıp derin dondurucuda muhafaza ediyoruz) yaptığımız için daha güzel ve sert kıvamda oluyor hatta sulanma % 5 gibi oranda oluyor ve bir kaç güne uzatıp tüketme olasılığı oluyor şimdi bir ayrıntı olarak sunalım koyun sütünün ağır kokusunu sevmeyenler olabilir ama bu tatlıda inanın hiç kokusunu ağırlığını hissedemezsiniz ha şimdi inek sütüyle veya kutu sütüyle yapılmaz mı yapılır ama sulanması daha cabuk olur tek oturusta yemek lazım gelir Cahide hanımında dediği gibi…
    bizim yaptığımız tatlıda inciri sıcak suya değilde normal bir yıkama ardından doğrama daha sonra sütün birazıyla ezme bunu kaşıkla yapıyoruz sütün coğunluğuyla ezilme işlemi yapılırsa cok sıcak olursa kopması mümkündür zaten bir bardak sütle ezildiği için soğuyor incirde soğuk olduğu için ezme işlemide biraz sürdüğü için kaptaki kalan süt haliyle tam kaynamış hali gibi olmuyor şeker istege kalmış annem kullanır ama ben kullanmıyorum …kardeşimiizn biri üstünün sulandığını söylemiş buda Cahide hanımında dediği gibi uzun süre bezin altından kalmasındandır veya sütün su karışımı olmasındandır…,
    bu tatlıda bazen mayalanma da olmuyor o zamanda hafif ılıtılmış firina koyduğunuzda mayalanmaya geciyor….
    AFİYET OLSUN herkese ….

  32. sukran Says:

    kalan incir uyutmasını nasıl değerlendirebiliriz? kek falan yapabilir miyiz acaba tecrübe eden varsa paylaşabilir mi?şimdiden teşekkür ederim

    • Hacer Çbç Says:

      evet olur ama puf bir kek değilde daha çok ıslaklığı yüzünden browni keke benzer….
      Bisküvi ile mozaik bir pasta da olabilir içine katacağınız malzeme de size kalmış ….

  33. sezen Says:

    bu sitede gördüm ve hemen yaptım. Çok beğendim. Ellerinize sağlık.

  34. Funda Gül Says:

    Cahide ablacım merhaba, ben dün akşam bu tarifinizi denedim ancak benim tatlım kesildi 😦 neden kesilmiş olabilir.Söylediklerinizi harfiyen yaptım, acaba neyi yanlış yaptım bana yardımcı olabilir misiniz?

  35. selda Says:

    Mrb sitenizi yeni kesfetti incir uyutmasini bugun yaptim ama uzerlerini
    actigimda sululardi neyi yanlis yaptim acaba?

  36. hülya duru Says:

    haftasonu yaptım bu tatlıdan şekersiz yaptım bence ve yiyen herkes için çok güzel olmuştu:) kimisi için şekersizdi kimi için iyiydi ama pekmezle daha iyi olcak sanırım çok kolay bir tatlı gerçekten 😀

  37. Kardelen Says:

    Cahide Hanim, Tarifi aynen yaptim ancak tel cirpiciyla karistirma safhasinda sut kesildi. Kaynamis haldeki sutu (ocak uzerinden aldiktan sonra) dokmustum. Ilk bardakla miciklayana kadar da bir sure gecmisti ve hafif sogumustur bile belki ama neden kesildigini anlayamadim. Sizce sutu kaynama derecesinden daha da dusuk yogurt mayalama derecesine mi getirmek gerekli? Ilk bardakla karistirirken kesilme farketmedim yalniz. Tesekkurler simdiden…

    • Cahide Says:

      Süt taze değil miydi acaba? Kesilmeyi ilk defa duydum. Benim sütüm de sıcaktı

      • Kardelen Says:

        Sut tazeydi, ben de anlayamadim. Inciri cok severim ve bu tatliyi ikinci kez deniyorum, ikisinde de olmadi, beceremedim belki de. Ilkini birkac yil once baska bir tarife gore yapmistim. O kadar bosa giden incire uzuldum. Malum guzel Aydin incirini yurtdisinda oyle istedigimiz zaman bulamiyoruz. Sizin yaptiginiz tatli cok guzel gorunuyor. Paylasim icin tesekkur ederim.

      • selma Says:

        selamin aleykum cahide hanim,bende bu ilk kez duydugum ve gordugum tatliyi az evvel yaptim,ve tarifinizede uydum benimde sutum kesildi:(( burda marketten pastarize sut alip kullaniyoruz acaba ondan dolayimi oldu yoksa sutmu fazla sicakti yada ben beceremedim:))) yada ustalarami birakmak lazim ben kim inciri uyutmak kim:)))galiba sinirlerim bozuldu habire guluyom:)) inan neden oldugunu anlasam inanki olmadi diye yazmam cunki uzulursunuz bilirim,ama acaba niye kesildi cok fena bir sekilde.. neyse..canimiz sagolsun Allahim baska zevval vermesin Allaha emanetle..ha acaba kardelendemi pastarize sut kullanmiski??

        • Cahide Says:

          😦 Ben pastorize süt kullanmadım. Şu da aklıma geldi. Bazı incirler uzun süre dayansın diye mumlama işlemine tabi tutuluyor. Eğer organik incir değilse, katkı maddeleri kesilmesine sebep olabilir.Ben nasıl yaptıysam öyle anlattım. Başka da birşey gelmedi aklıma..:(

          • selma Says:

            neolur ya uzulme:(( dedigin gibi incir dogal kurutulmadi marketten aldim ayrica sutunde etkisi var bence..bende hemen ardindan senin tarifinle sutlac yaptim oldu bitti ve cokta guzel oldu..hakkini helal et

            • Cahide Says:

              Selma canım ben üzülürüm diye tutmayan tarifleri gizlemek doğru olmaz. Nasıl yaptığınızı, nerede başarısız olduğunuzu yazın ki, sorunu beraber çözelim. Hep pembe gözlüklerle dolaşamayız değil mi..:)

              • Kardelen Says:

                Ben pastorize sut kullanmadim. Ama bence sanki hafif sutu sogutsak (yani yogurt yapim sicakligina kadar gibi) sanki kesilmez. Ben sutu mikrodalgada isittim. Incirlerim de Aydin’dan gonderilmisti, yapay kapli oldugunu sanmam, ozel olarak alindi. Bir de suyun icinde bekletilince zaten tabaka gitmistir belki varsa da. Ya, ben bu tatliyi yemeyi cok istiyorum, bir bardak sutle ve daha ilik sutle bir daha denemek istiyorum. Tesekkurler Cahide Hanim.

                • canan Says:

                  bende denedim ama tutmadı ,tutan mükemmel tariflere sayalım 🙂

  38. gürcü kızı gönül Says:

    ABLACIM BENDE DENEDİM AZ YAPTIMKİ YENMEZSE ÇÖPE GİTMESİN DİYE MAŞALLAH ÇOK DA BEREKETLİ BİŞE OLDU KÜÇÜK RECEL KASELERİM VAR İKİ TATLI KAŞIĞI DOLUSU KADAR ALIYOR ONLARDA SERVİS YAPTIM AMA ARASINA CEVİZDE KOYDUM SERVİS YAPARKEN DAHA GÜZEL OLDU DİĞER TÜRLÜ PEK DAMAK TADIMA HİTAP ETMEDİ AMA MİSAFİRLERE YEDİRDİM BEĞENDİLER GENELLEMESİ HEMEN HEMEN 12 KİŞİ YEDİ VE HALA DOLAPTA DURUYOR 🙂 ÖZELLİKLE BÜYÜK KAYNIM ÇOK BEĞENDİ BUNU BEĞENDİM SÜREKLİ PIŞ PIŞ YAPTIRIRIM SANA DİYEREK GÜLDÜRDÜ SAĞOLSUN BİZİ ALLAH RAZI OLSUN SENDEN E NEDE OLSA MALATYAYA GELİN GELDİM ARADA DEĞİŞİK TARİFLER SUNAYIMDA ŞEKLİM ARTSIN 🙂 SAYENDE..

  39. merve Says:

    senin tariflerine hastayım ne arasam senin sayfanda buluyorum ve hiç kötü yaptığım bişey olmadı bu zamana kadar çok teşekkür ederim bu sayfayı hazırladığın için

  40. ikiz Says:

    gece gece gözlerim dolu dolu olmuşken beni bu durumdan kurtaran bu güzel ve hafif tatlı oldu, uyuyan incirlerimi saat 2ye doğru uyandırdım ve tadına bakabildim çok şükür, ben çok beğendim, eşim beğenmekle birlikte ”biraz değişik” yorumunda bulundu, ben şekeri bir tatlı kaşığı koymuştum,yani bir yemek kaşığı ile hiç koymama arası olsun demiştim ama tatlı bir tadı sevenler o bir kaşığı koymalılar,ben bi dahaki sefere koyacağım yani, fazla tatlıyla arası olmayanlar için kesinlikle şekersiz yeterli.Bu arada şeker yerine bal koysak nasıl olur acaba diye de düşünmedim değil, acaba o kıvamın oluşmasını engeller mi Cahidem? Sütlü tatlı gibi değil de sanki o meyveli yoğurtların incirlisi gibiydi benimki, seninki de öyle miydi merak ediyorum.
    Son olarak yukarda Seher hanıma da cevap vermiş olayım izninle; ikisiyle de çırpmayın, bir çırpma teliniz varsa 2-3 dk. çırpmanız yeterli oluyor, daha kaselere koyarken kıvamı koyulaşmaya başlamıştı benimkinin, denenmeli mutlaka, teşekkürler Cahidem…

  41. SEHER Says:

    MİKSERLE Mİ? YOKSA BLENDIRLA MI ? ÇIRPACAZ…

  42. mehtap Says:

    ben inciri süte katıp karıştırma safhasını ateşin üstünde yaptım. öyle anladım. süt kesildi. sanki peynir gibi bişi oldu. değişik oldu, hiç hayal ettiğim gibi değil:(

    • Cahide Says:

      Ama tarife uymamışsın kardeşim. Ateşin üstünde kesilmesi çok normal

      • mehtap Says:

        bilerek yazdım ki benim gibi yanlış anlayan arkadaşlarım olursa diye. dün tekrar denedim bu sefer yoğurt mayalar gibi yaptım kıvamı biraz yumuşak oldu ama oldu:) şeker koymadan yapmıştım. tadı çok şekersiz geldi. üzerine bal dökünce çok güzel oldu ama. bu arada incirin ne kurusunu ne tazesini sevmeyen bi insan olarak bu tatlıyla beraber incir yemiş oldum:) teşekkürler

  43. vijdan fırat Says:

    efendim istiyorsan hakka varmayı meslek edin gönül almayı bırak saraylarda mermerolmayı toprak olda bağrında güller bitsin Anonim değil Hz.Mevlananındır Hayırlı geceler

  44. semiha Says:

    yorumları okuyamadım ama bu tatlı benim memleketimin yani Bolu`nun meşhur tatlısıdır .özellikle Ramazanı şerifte çok yapılır .

  45. sena Says:

    S.a. Abla,
    bende yaptim tarifi ama malesef muhalebi kivamini almadi.Ne yanlis yapmis olabilirim?

    • Cahide Says:

      Canım aslında çok kolay bir tarif. Hatta ilk sütle karıştırmaya başladığında kıvam almaya başlıyor. Süt yeteri kadar sıcak değil miydi acaba? Ya da incirle de alakası olabilir belki.

      • menekşe Says:

        cahide abla 17 incir bana çok geldi.13 olsa bile yeterdi herhalde.benim incir çok güzeldi kıvamı koyu oldu…

  46. menekşe Says:

    cahide abla incir uyutmasını yaptım.tarife aynen uydum süt ile inciri çırptım baktımki muhallebi kıvamını almış.daha uyutmadan kıvama girdi herkese tavsiye ediyorum…

    • elipso Says:

      ben de denedim ama olmadı. tarife bizzat uydum.. çırpma derken incirle sütün karışımından mı bahsediyorsunuz? ayrıntılı bir şekilde yazabilir misiniz lütfen? Teşekkür ederim…

      • menekşe Says:

        ELİPSO incir 1 saat sıcak suyun içinde kaldıktan sonra suyu süzdüm.1 litre süt kaynattım.bir su bardağı kaynar sütü küçük küçük doğradığım incirin üstüne döktüm elimle mıncıkladım.kalan sütüde üzerine döktüm mikserle bir kaç dakika çırptım.kaselere birer kepçe koyup uyuttum..kolay gelsin..

  47. elipso Says:

    Merhaba,
    Cahide Hanım, ben bu tatlıyı yapmaya çalıştım ama olmadı.. Teriftekini uyguladım ama ölçüler 1:1 değil yani 4 bardak süt kullandım ve inciri de ona göre azalttım, şeker hiç koymadım. Nerede hata yapmış olabilirim. incir miktarı önemli mi acaba?

  48. ayşe Says:

    cahide hanım ben yıllardır sizin sessiz takipçilerinizdenim.Ben sizin yazılarınızı ve tariflerinizi çok beğeniyorum.Sizin ev hanımı olduğunuzu düşünüyorum doğrumu acaba.Ne mezunu olduğunuzuçok merakettim eğer bir mahsuru yoksa yazarmısınız.

  49. Elif Öztürk Says:

    Ablacim ellerine saglik, incirli tarifler gelmeye başladı sayende. Sana bir tarif danışacağım. İncir ve sutle yapılan ancak incirlerin bütün olup icine ceviz doldurularak ve süt ile pisirilerek yapılan bir tatlı. Cok lezzetli oluyor. İncir dolması desek yeridir bence. Ablam bu tarifi tam olarak biliyor musun ya da bilen var mı? Paylaşanlara şimdiden teşekkürler. Bu arada sana da gecmis olsun ablam Allah şifalar versin. Umarım geçici bir şeydir. Saglicakla kal ablacim…

    • Cahide Says:

      Elifciğim incir dolması çok kolay canım. Yakında yapar paylaşırım inşaAllah. Farklı tarifleri olanlar da paylaşırsa seviniriz tabi.

  50. rüy@gibi Says:

    geçmiş olsun inşALLAH iyisinizdir cahide hanım bu arada ben çiğdemi soracaktım eşiyle arası düzeldimi okuyunca üzülmüştüm

  51. sıdıka Says:

    Cahideciğim çok güzel bir tarif..bizim orada da yapıyorlar bunu ama ben bunu hiç denemedim..cesaret edemedim..ama senin tarifin çok net….kısmetse en kısa zamanda deneyeceğim inşallah..bu incir çok garip bir meyve..mesela Adanalılar incir ağacının altında uyuyan bir daha kalkamaz derler..bu bir abartı belki ama hani onun bünyesindeki o ağdalı bir maya varya..o altında uyuyanların üzerine yağarmış..hani çiğ yağması gibi..Rabbim onu da böyle yaratmış..var elbet bir bildiği..bu arada çok geçmiş olsun cnm..Allah tez zamanda dermanını versin..bu aralar ortalık gripten kırılıyor..bu enfeksiyonu küçümsememek gerek..çocuklarımıza dikkat etmeliyiz..malum okul ortamı çok sağlıklı olmayabiliyor..” hastalık sağlığın zekatı… offf lama.” derdi halacığım.Rabbim dermansız dert vermesin..amin..sevgiler

  52. Belgin Says:

    Ve aleyküm selam Rahmetullahi ve berekatühü kardeşim.Cahidem ellerine sağlık canım.Ben de seneler önce deftere not almıştım incir uyutmasını,ama hiç denemedim.İnşaallah senin tarife kısmet olur.Kuru incir bol Elhamdülillah,hemi de Türkiye den,çok onur verici.Geçende raflarda kısır,ayran falan vardı alman marketinde.Bir türk de markette geçende;bizim kısır burada da raflara yerleşmiş ya daha ne olsun dedi:)Allah’a emanet ol canım benim.

    • ikiz Says:

      Belgincim canım, nasıl içten, tertemiz duygularla sevinç içinde yazılmış bir cümle o öyle ”…hemi de Türkiye’den,çok onur verici…”, Rabbim sana ve vatanından uzak olan bütün kardeşlerime uzak olduğunuz, özlemini çektiğiniz ne olursa her istediğinizde karşınıza çıkarsın, zahmetsiz ulaştırsın inşaAllah…Allah’a emanet kardeşim…

      • Belgin Says:

        Canımsın Allah razı olsun güzel yürekli kardeşim,İnşaallah canım cümlemize de.Sen de Allah’a emanet ol kardeşim.

  53. Tuğba Nur Says:

    Bu tarif kaç kişilik acaba

  54. hilal Says:

    vallaha bende yukarıda yazı yazdım ama cevap alamadım diğer arkadaşlara cevap yazmışsın cahide abla heralde gözünden kaçtı neyse….

  55. ikiz Says:

    Canımmm, çok çok geçmiş olsun,Rabbim şifalar versin, inşaAllah soğuk algınlığından daha ağır bir rahatsızlık değildir,ne olur dikkat et kendine.Son zamanlardaki yoğunluğun ve yorgunluğun yüzünden direncin düştü ve bu yüzden hastalandın, değil mi?Bizler ne kadar sabırsız olursak olalım, ne kadar senden cevap vb. yorum beklersek bekleyelim hiçbir şey senden kıymetli değil biliyorsun, kendini yormadan ya da yorulduğunda dinlenerek devam edersen çok daha iyi olmaz mı?

    Arkadaşlar bizler de biraz daha sabırlı ve anlayışlı olmaya çalışalım lütfen,hepimiz Cahide’yi çok seviyoruz ve sorularımız hemen cevaplansın,yorumlarımız yayınlansın istiyoruz ama biz bir kişiden ilgi beklerken, aynı kişi yüzlerce ve hatta daha fazlasıyla ilgilenmek zorunda kalıyor; evi,kendi işi,çocuğu ve eş kısmını hiç söylemiyorum bile…sadece biraz kendimizi karşımızdakinin yerine koysak daha kolaylaşır işler diye düşünüyorum ve bu konuda hepimizin aynı fikirde olacağına inanıyorum.Hepiniz selametle kalın,Cahidem tekrar geçmiş olsun, Allahım şifalar versin…

    • Cahide Says:

      Öyle ince ve naifsinki… Allah razı olsun canım benim…Daha ne diyeyim bilmem ki…

      • ikiz Says:

        Asıl Allah’ım senden razı olsun canım benim…benim de söylemek istediğim çok şey var ama kelimeler pek bi yetersiz kalıyor…iyisindir artık inşaAllah…

  56. ayfer Says:

    sizi altı aydır takip ediyorum.elinize yüreğinize sağlık .öğrenmenin yaşı yokmuş.bende öğrenme ve uygulama çabasındayım.selam ve dua ile.helal daire keyfe kafidir.

  57. NNÇ Says:

    ellerine sağlık ablam.geçmiş olsun .iyisindir inşallah.çok hafif tam bana göre bir tatlı.süt ,incir ikilisini kaynatarak doğumdan sonra kullanmıştım.sütü arttırır demişlerdi.herkese selam.

  58. yıldız Says:

    selamünaleyküm, Cahide hanım ben Ankaralıyım, rahmetli anneannem yapardı bunu bizde ondan öğrenmiştik. Özellikle ramazanda bu tatlı olmazsa olmazdı anneannem için, bizim ailede de böyle bir gelenekmiş gibi kaldı:)) İncir tatlısında eskiden beri aklımda kalan ve hiç unutmamamız gereken tek kural incir sayısı her zaman tek rakamlı olacağı, çift rakamlı yapınca tutmaz diye biliyorum..Sizin de ellerinize sağlık, bana anneannemin incir tatlısını hatırlattığınız için…Bilcümle allah’a emanet olun…

  59. nilüfer Says:

    s.a geçmiş olsun cahide abla.inşallah iyileşmişsindir.Tatlı çok güzel görünüyo çocuklar içinde çok faydalı olur eminim deneyecem bugün inşallah.Allaha emanet olun…

  60. G.B. Says:

    selamünaleyküm Cahide hanım bende uyuttum incirleri size resimlerini çekip yolluycam inşallah.sayenizde değişik bir tatlı öğrendim teşekkürler…

  61. Dilek Says:

    Canım ablacım Allah sizden razı olsun bizi aydınlatıp, hatırlattığınız için.
    Bu adreste de benim yaptığım incir uyuşturması var. http://kemerkasim.blogspot.com/2012/06/yoresel-bir-lezzet.html
    Bizim Bolu yöresinde çok yapılan bir tatlı çeşidi ve çocukluğumda en sevdiğim tatlıydı. Hem hafif hem de markette satılan meyveli yoğurtlardan daha sağlıklı ve lezzetli.

  62. arzu Says:

    İki yorumum vardı ikiside kaldırılmış öğrenebilirmiyim Cahide abla.Ben bu güne kadar kimseye kırıcı hiç bir şey yazmadım.Ve de acaip üzüldüm daha doğrusu çok kırıldım.Herkesin yorumları duruyor benimki neden kaldırılıyor sadece merak ettim.Ben zaten bir şeye çok değer verirsem sonucunda kırılan ben oluyorum.Ama ben dikkat ederseniz hiç kimsenin kalbini kırmadan yorum yazıyorum.Yazdıktan sonrada yorumu göndermeden önce tekrar tekrar okuyorum aman kimsenin kalbi kırılacak bir şey olmasın diye.Ablacım eğerki sayfanda fazlalıksam çekilir giderim bir dahada uğramam.Şu an gözümden akan yaşı görsen sende çok üzülürdün.Arkadaşlar bu güne kadar kalplerinizi kırdıysam haklarınızı helal edin.

    • Cahide Says:

      Ahh Arzu’cuğum sen bunu bir kez daha yapmıştın hatırlarsan… Gülüm ben yorum falan silmedim. Söylemedim ama 3 gündür hastayım. Dün hiç yorumlara bakamadım. Seninki de onaylanmamışların içinde. 100 e yakın yorum birikmiş.Bugünde yemeğe misafirim var. Senin yorumunu görünce cevap vermek zorunda hissettim kendimi. Hemen onaylayamazsam hemen acele karar verme canım. Sen kimseyi kırmıyorsun gülüm, niye kırasın ki? Seni seviyorum canım benim. Üzülmene dayanamam hiç…

      • arzu Says:

        Öncelikle geçmiş olsun ablacım.Hasta olduğunu bilmiyordum.İki yorum göndermiştim baktığımda yorumlarım kaldırılmış görünce doğal olarak üzüldüm.Bu nasıl oluyor?Bir an yorum yok gibi gözüküyor o yorum sonradan tekrar nasıl geliyor anlayamadım.Eğerki ben yanlış anladıysam kusuruma bakma ablacım.Bir anlık göz yanılgısı herhalde.Senide üzdüysem hakkını helal et.Dün beni görmeliydin gerçekten yorumumun kaldırıldığını düşününce kendimi tutamadım başladım ağlamaya.Biliyorum senin böyle bir şey yapmayacağını o yüzden çok şaşırmıştım.Bende seni çok seviyorum güzel ablam.En kısa zamanda iyileşirsin inşaAllah.Oyaptığın tarhanadan bol bol iç şifa niyetine.Malum havalar değişmeye başladı geçen bende ayakta grip geçirdim atlattım şükür.Bir evde bir kadın hasta olursa hayat felç oluyor.Rabbim çocuklarımızın başında sapasağlam durmamızı nasip etsin..

      • Zeynep Says:

        Arzu kardeşim üzmeyin kendinizi lütfen hepimiz beşer şaşarız
        Cahideciğim de zaman zaman herkese cevap vermeye yetişemez veya yorumları onaylayamaz
        Siz ne kadar temiz bir insansınız canım kardeşim ne olur üzmeyin kendinizi..sevgilerimle

        • arzu Says:

          Allah razı olsun Zeynep kardeşim o sizin güzel düşünceniz temizliğiniz.Ben zaten yorumuma cevap beklemedim sadece yorumumun kaldırıldığını görünce üzüldüm.Ama anlaşılıyorki herhalde benim bilgisayarımda bir hata var.Küçük bir yanlış anlama o kadar.Hepinizi merak ediyorum vede çok seviyorum.Allah’a emanet ol kardeşim..

      • elif zeynep abdullah Says:

        rabbim acil şifa versin ablam, enerji versin

  63. sultans Says:

    harika bir tarif…emeğinize sağlık

  64. Sufi Says:

    Cevap için Allah razı olsun Kardeşim.

  65. mavikuş Says:

    bana dua eder misiniz ?
    sizi tanımıyorum sizde beni .Allah bir birine karşılıksız dua edenlerin duasını kabul edermiş allah hepinizi işini rastgetirsin
    tarifler için de çok teşekkürler…

  66. aynur (papatya şef) Says:

    Selam Cahidem mahire bacım
    Bu tarifi çok yerde gördüm daha önce ama hiç biri bu kadar güzel görünmemişti bana ve denemek istememiştim hep bir “acaba” vardı aklımda şimdi senin kaseleri görünce hemen denemek istedim evde bir sürü incir değerlendirilmeyi beklemekte:) İncirli kek yapıyorum sık sık ve çokda beğenilerek yeniliyor ama bunu da seveceğimizden eminim Allah razı olsun bacım… Sizede afiyet şifa olsun
    Yeşimden haber vermedin sendemi ulaşamıyorsun? merak ettim sağlık durumu nasıl nerelerde? özledim kardeşimi:(..
    Allah yar ve yardımcın olsun
    Muhabbetle

    • Cahide Says:

      Canım ablam Yeşim abla bloguna devam ediyormuş sanırım ama sadece davetli okuyucuya açık etmiş.Kendisi bilir tabi. Allah’a emanet ol güzel ablam…

  67. berrak Says:

    ellerin dert görmesin sağlık olsun hep inşaallah incirle süt mayalama demişsin ben çocukken teeeeeeeee seneler önce:)annanem dedeme yapardı olmamış ham incirin sütünü süte damlatır inciride yanlış hatırlamıyorsam içinde biraz bekledir süt kesiği gibi bişey olurdu üstünede toz şeker serpilidi affiyetle yerdi dedem ikisinde rabbim ganimettinden gani gani rahmet etsin bu duaya canımm babamı eklemesem olmaz aminnnn

  68. Emine KARADEMİR Says:

    İncir uyutması muhteşem bir tatlı ilk defa duydum adını.Hemen uyuttum bende hala uyuyorlar birazdan uyandıracağım inş Allah.Tek isteğim çok hasta olan eniştem hasta olmadan evvel inciri çok severdi her ramazan incir tatlısı isterdi benden şimdi ne yese kusuyor aylardır aç, acaba azıcık olsun tadına bakar mı diyorum.Neyse uyansınlar buzdolabında da dinlensinler hemen götüreyim.elma sirkesinden bahsetmişsiniz ben yaptım çok güzel hoş bir aroması oldu.Geçtiğimiz kış ayında yediğimiz elmaların kabuklarını birde biraz bekleyip bozulmaya yüz tutmuş elmaları balkonda bir bidonun içinde topladım yaz gelince onları çıkarıp ince tel süzgeçten geçirdim sonrada bir bez torbaya doldurup altına temiz bir leğen koyarak yüksekçe bir yere astım bir günde epeyce sirkem süzülmüştü leğenime daha sonra sirkemi kaynattım ve kavanoza koydum.Yapmak isteyen olursa katkısız çook güzel oldu.

  69. ehlisunnazeyneb Says:

    selamun aleykum cok guzel bir tatli,inciri cok severim insallah bir gun yaparim cahide aBLA.Ben soru sormustum Asilar hakkinda ama hic cevab gelmedi,onemli bir konu bilgisi olan paylassa sevinirim demistim.Yada hic olmazsa senin bilgim yok kardesim demen de merakla beklememe engel olur,yani beklentim olmaz. selametle

    • Cahide Says:

      Canım bu aşılara hep tereddütle yaklaştım. Bu yüzden iyi veya kötü demek istemedim. Keşke Doktor kardeşlerimiz cevap verebilse ama onlarda kendilerini gizlemek istiyorlar. Bence sorumluluktan kaçıyorlar…

      • gülay Says:

        ben de aynen senin gibi düşünüyorum kendilerini gizliyorlar bir ara bende çağrı yapmıştım doktor olanlar bizi bilgilendirsinler diye bak aynı hissetmişiz zaten okurlar eğitim alırlar eşten dostan kaçarlar sonrada karşı komşum doktor hiç bir şey soramıyorum bile haddimi de bilirim zaten rahatsız etmem ben den ne olurdu bazen düşünüyorum da iyi bir hakim olurdu adaleti severim hazreti ömeri çok severim kader işte

        • Ehlisunnazeyneb Says:

          Evet anliyorum,Bende tereddutluyum.Allah Asilarin serrinden korusun,sanirim mecburi olanlari yapariz digerlerine izin vermemeyi dusunuyorum bakalim. Benim ebemle terminim var o ne diyecek bakayim,kendiside Öko insani,biraz ondan faydala bilirm belki.

  70. selda Says:

    elma sirkesini ilk defa bende bu sene yaptım sonuçtan çok memnun kaldım bir ay çiçek kabının dörtte bir oranında içme suyuyla doldurdum elma kabuklarını çekirdek evlerini üzerine ekledim kabın dolması 1aydan uzun sürdü kapağını hep gevşek kapattım ki patlamasın karanlık yerde 5 ay kadar bekledi sıcaklar yeni başlarken kabımı kestim posasını süzdüm cam kavonoza doldurdum kavonoza kapak kapatmadım temiz dülbentle ağzını bağladım bağladım güneş gören yerde camın önünde 20 gün kadar bekledi dibinde bütün şeklinde ana bağladı bu sirkemin çok güzel olduğu habercisiydi rengi çok berrak tadı keskin bir nevi sirke özü gibi oldu allaha emanet olun

    • elif zeynep abdullah Says:

      bu tarifi ayrıntılı, bir de resimli görsek ne güzel olur selda kardeşim, çiçek kabı nedir?
      asitli içecekler, zeytinyağı,sirke, turşu vb plastik kapta alsam da cam kaba koyarım, turşu hazır almam zaten, evde yaptığım büyük kaptakilere çare bulmam lazım şimdi,olduktan sonra artık. hazır turşularda penye, ve plastik sanayinde kullanılan ağır bir madde kullanıldığını duymuştum, penye fabrikasında çalışan komşumdan, yıllar önce konserve fabrikasında çalışan amcamın kızının anlattıklarından sonra da hazır domates salçasından tiksindim, diğer konservelerinden pek farklı olduğunu sanmıyorum,
      ah bir de ekmeğimizi evde yapabilsek, arada yapsam da çoğunlukla alıyoruz, zamanının sayılı un ustalarından olan kayınpederim anlatıyor ama aynı zamanda zaman böyle, yapacak birşey yok herşeyden mi kaçacağız, herkesin çocuğu yiyor, bir seninkine mi olacak,…………………………..

      lavaboları arapsabunu ile fırçalayıp, duruluyorum, limon kabuklarını atmayıp içine karbonat döküp mutfak lavobasını ovalayarak silerim mis gibi kokar,buzdolabının içini de karbonatla temizlerim, ya da limon tuz, diş fırçalarını da bunların suyunda bekletirim arada, ovlamadan temizlemeye,bir kere silmeye, habire fısfıslama alıştıysanız alışmanız biraz zor olabilir!sarı bezler dikkat diyor bana sanki, mikrofiber bezlerin, nano teknolojik ürünlerin de çok masum olmadıklarını duymuştum, kaynak bulursam veririm,eskimiş atletler, pamuklu penyeler, cam yüzeyler için de eskimiş tülbentler eski tip tülbent bulmak ta zorlaştı, naylon, polyester, sentetik el attığımız her .şey . kalın kumaşları, kot, kalın kadife vb atmayın, market poşeti yaptım biraz birşeye benzedi ama , şimdi çocuklara okul çantası yapmayı çok istiyorum , ucuzlarda hep kansorejen tehlikesi çıktı, dikiş kursundan birşey öğrenemediğim için , kalıp olmadan dikemem, kalıpların da bazısı hiç anlaşılır değil, makinada da pratik değilim, annem geçer artık, neyse uzattım. hakkınızı helal edin.

  71. elif zeynep abdullah Says:

    sabah kahvaltısına yaptığım yumurtalı ekmeği de anlatayım abla müsadenle, kardeşim arkadaşında yemiş, sabah erken açıp sormadım, kendim geliştirdim biraz, önceleri omlete, krebe kattığım ilk posta kızarttıklarıma peynir, maydanoz, baharat vb kattım, asıl tarife tabağa 5 diş sarımsak rendeledim, 1 çay bardağı iyice öğütülmüş ceviz, kimyon, karabiber, yenibahar, kuru nane, iki çay kaşığı biber salçası bir çay kaşığı domates salçası, bir çimdik tozşeker,tuz hepsini karıştırıp iki iri yumurta kırdım, çırparak karıştırıp, hafif olsun diye 3 y kaşığı süt, 2 y kaşığı su ilave ettim tekrar çırpıp sarımsak aroması kendini belli etsin diye 10 dakika falan bekletip, ekmekleri arkalı önlü ikişer kere sosa bastırıp, kenarları da tabii kızarttım, .çocuklara sarımsaktan bahsetmedim tabi, sucuğun yağında kızarttım dedim, 3. postaya sucuğun yağından ilave ettim. afiyetle…

  72. hilal Says:

    Cahide abla merhaba uzun zamandır seni takip eden kardeşlerinden biriyim. Sitede bazı arkadaşların tariflerini yayınlıyorsun çok hoşuma gitti bende bi kaç şeyi sizlerle paylaşmak istedim fakat hangi adrese göndericem bilemiyorum siteye üye olmak mı gerekiyor bu konuda yardımcı olursan sevirim teşekkür ederim.

  73. ne.se Says:

    Dualarınıza tüm kalbimle amin diyorum..Çok hoş bir sunum ellerinize sağlık.
    Yalnız buradaki paket incir olsun açık satılanlar hiç bu kadar beyaz değil arlarında kahve ve siyah renkeler mevcut :(( İmrendim incirlere..
    Bir arkadaşın eşi incir toptancısı Aydın da hatta.. Nasıl kurutulduğunu bilseler kimse almaz demişti. Evlerine de pek girmezmiş :((( Sağlıklısını nerden bulabiliriz..Bende incir dolması yapardım bunu da denemeliyim çok seveceğimize eminim…
    Çaydanlık ve tencereler çok güzel eternity sanırım.. Tencere seti düşünüyorum ama sitede bakmıştım Trakya da satış noktalarını göremedim.. ***Yemek kitabının sponsoru olsalar ne güzel olur.
    Tüm dualara da amin diyorum. Aklıma geldikçe burada bulunan herkesi anıyorum. Allah’ıma emanet olun. Sevgiler..

  74. arzu Says:

    Esselamün aleyküm hayırlı geceler ablacım.Ben yine sonlarda yorum yazıyorum galiba.Ablacım anca çocuklar uyudular eşimde yarım saat sonra işten gelir.Bende şimdi fırsat bulabildim.Tarifin ne kadarda güzel.Hem hafif hemde şifalı.Ellerine sağlık en kısa zamanda yapıcam bu güzel tarifi.Benim oğlum inciri pek yemez bu haliyle yediririm inş.Zaten sütlaca bayılıyor bunuda sütlaç zannedip yer herhalde.Cahide teyzesi oğlum Esma’ül Hüsna’dan beş tanesini ezberledi.İhlas sübhaneke,kevser surelerinide hocaları ezberlettirdeler.Allah razı olsun.Akşamlarıda babası ayrı ben ayrı ezber çalışıyoruz.Şimdide elemterekeyfeye geçtiler insan ne kadarda mutlu oluyor evladının bir şeyler öğrenmesinden.Birde sen ne büyüksün Allah’ım diye bir şiir ezberlemiş.Henüz dört buçuk yaşında biraz yarım yarım konuşuyor ama o yarım yarım konuşmalarla bize o şiiri okuyor ya o tontoş yanaklarından yiyesim geliyor teyzesi.Okuldan öyle yorgun geliyorki anlatamam.Bende uyurken sevmeye fırsat buluyorum.Rabbim sevdiklerimizin eksikliğini göstermesin.Amin.Ablacım kayınvalidemin pastasının tarifini bir ara tam detaylı anlatırım inşaAllah.Ablacım bazen günde üç dört yorum yazdığım oluyor.Değerli vaktini alıyorsam hakkını helal et emi canım.Sanada kolay değil evinin işleri,çocukların ve eşin onlarlada ilgilenmen lazım,artı burası vede yüzlerce yorum okuyorsun.Canımsın sağlığına dikkat et olur mu.Sen hem ailene hemde bize lazımsın.Sen benim hayatımda tanıdığım manevi dediğim ikinci ablamsın.Yani içimde senin apayrı özel bir yerin var.Seni tanıdım ya kolay kolay bırakmam.Ben herkesi çok kolay sevemem,daha doğrusu onu tanıyıncaya kadar bayağı bir zaman geçer.Onu sevmem içinde bana çok dürüst olması lazım.Yalanı,dolanı ,yalakalığı asla sevmem.İnsan özünde ne ise o olmalı.Ve senide bulmuşken kaybetmek istemem doğrusu.Ben dost yönünden kendimi çok şanslı görüyorum.Karşıma hep kaliteli insanlar çıktı.Rabbime şükürler olsun.Ablacım dostluğumuz bir ömür daim olsun.İnşaALLAH bir gün karşılıklı çay içeriz ya sen bana yada ben sana gelirim.O hoş sohbetini duymaya çok ihtiyacım var.Bu Arzu kardeşin seni çoooookkk seviyor Allah’a emanetsin canım..

  75. Şule Says:

    Slm sütü incirle mayalayıp yoğurt yapmaktan bahsetmişsiniz aslında o tam olarak yoğurt değil, bizim memlekette (Adıyaman) keçi sütü incir ağacının kesilen dalları ile mayalandırılır malum bilirsiniz yapraklarını dallarını koparınca sütü akar.İncirin kendisi ilede yapanı duydum ama bizde yaprak ve dalının sütü ile yapılır ayrıca keçi sütü tercih edilir ve kahvaltıda yenir.

  76. tugba Says:

    ablacim ben 1 dakika kadar
    mikserle cirptim cunku esim yatmisti cok ses cikartmak istemedim, sence yeterli olur mu ;(

  77. Kardelen Says:

    Ellerine saglik Cahide abla, cok güzel bir tatlidir bu, bende cok seviyorum. ALLAH’a emanet ol.

  78. Sevda Says:

    Hepinize hayirli cumalar Rabbim cuma gününün hürmetine her keze kalbindeki dilekleri versin hastasi olan sifa bulsun gecim derdi olana rabbim yardim etsin yeni yeni rizik kapilari acsin .Cahide abla tatlin harika gozüküyor bunu bir iki kere ben tv’de gordum ama yapmak nasip olmadi bu arada yöresel yemekler etkinligine katilmak icin bir yemek vardi aklimda sen onu önceden yapmissin bende hala düsünmekteyim aslinda aklimda bir hamur isi var ama zahmetli biraz neyse arastirmalarim ve dusunmelerim devam ediyor bu arada zerdali mis mis sanirim bir kac gundur yoktu bu gün yine yazmis merak etmedim desem yalan olur muberrayada bayiliyorum hep boyle neseli kalsin Allah ona selamet versin .yardim etsin ayrica bugun yazdigi yoruma katiliyorum ayni fikirdeyim sevgiler

  79. ikiz Says:

    Nihayet okuya okuya, yaza yaza en sona geldiiik.Canım Cahidem, sayfayı açıpta resmi görünce hayran kaldım,incir aşkım nüksetti, maaşAllah, nasıl bir güzelliktir o öyle?Ellerine sağlık canım benim.Tadının da çok güzel olduğunu düşünüyorum, incir olup da güzel olmayan birşey bilmiyorum ben. Yine erken uyumam lazım yoksa yapardım bu gece.En kısa zamanda yapacağım Allahım nasip ederse.Yalnız sormak istediğim bir şey var, ağzı kapaklı kaseler oluyor ya hani, öyle birşey kullansak olur mu yabak yerine,yoksa tabağın özellikle mayalanmada bir etkisi mi var?Ağzı kapaklı yuvarlak kaseler almıştım, puding,sütlaç vs. yaptığımda dolapta bekletirken ağzı açık kalmasın diye almıştım bunları özellikle.Buhar yapıp sulandırır demiyorsan onları kullanayım diyorum, olur mu sence?

    Bu arada dualarına derinden amin diyorum, Rabbim hepimize yardımcı olsun.Dünyalığa olan sevgimizi,düşkünlüğümüzü azaltsın, ahiretimizi daha çok düşündürsün, yaptığımız her işi hakkını vererek yapmayı nasip etsin(özellikle de namazlarımızı),imanımızı kuvvetlendirsin inşaAllah…İyi ki varsın Cahidem, iyi ki varsınız sevgili dostlar,Allah’a emanet olun hepiniz…

    • Cahide Says:

      Kapaklı kase de olur tabi. Ben resmini çekeceğim diye büyük kaselere koydum. Onlarda kapaksızdı. Uyarmayı da unutmuşum. Allah razı olsun canım. Allah rahatlık versin, gecen mübarek olsun kardeşim…

  80. yusufyunus Says:

    dualarında bızlerıde unutmayan gonlu guzel dostlar her duanızda oldugumuzu bılmek bıze cok ıyı gelıyor .Allah hepınızden razı olsun.daha bır ay kadar once tv ızlemıstım ve esım rahmetlı annem ıncır tatlısını sute gomerdı senınkı gıbı degıldı dıye tarıf etmeye calısır anlamazdım.ben herkesın bıldıgı sutlu ıncır ıcıne cevız koyup dolma gıbı yapılandan yapardım.tvde ızledıgım gıbı aynı cahıdemın tarıfı gıbı yaptım babamız pek bı begendı taaa cocukluguma gıttım dedı.fotografı gosterıp bak cahıdem senın tatlından yapmıs dedım.ellerınıze saglık.sıfa nıyetıyle…elıfımın aysegulun dualarına ıcten AMINNNN.

  81. Semra Says:

    s.a ben sona kaldım bugün, yazacaklarımı hep unutuyorum ya, en iyisi sıraya koyayım 🙂 1-cahide abla seçtiğin ayet çok can alıcı, Rabbim yarattıklarını en iyi bilendir
    2- dekorlar da harika, sunumun çok güzel çok sıcak buluyorum
    3- geçenki yorumuma gücendin mi diye etim etimi yiyor; hani ben mükemmel değilim demiştin de ben de seni mükemmel olmadığın için seviyorum demiştim (bizden olduğun için) gücenmemişsen de ben yine de özür dilerim 😦
    4- Müberranın yorumu hem güldürdü hem düşündürdü, Rabbim ona doğru tesettürü nasip etsin örnek olsun tesettürü saptıranlara! canım benim güzel kardeşim -amin-
    5- incir uyumasını yapcam inş. ellerine sağlık ablacığım iyi geceler bütün kardeşlerime hepinizi çok seviyorum- Haydin Veduda emanetsiniz

    • Cahide Says:

      Sen yenisin tabi, beni tanımamışsın. Çok kırılgan bir kalbim vardır ama öyle basit şeylere, yazım hatalarına asla kırılmam. Özür dilemene hiç mi hiç gerek yok. Biz kardeşiz ve seviyoruz birbirimizi 😉

  82. rüy@gibi Says:

    MaşALLAH ayşegül hanım bugün çok hızlısınız 6 yorum yazmışsınız ALLAH gayretinizi artırsın kardeşim

    • ayşegül Says:

      sorma kardeşim ben bile şaşıyorum bazen kendime.ama öyle oluyorki bazen yazmasam cevap beklerde kırılır yanlış anlar kardeşlerim diye korkuyorum.bilsen ben bu yorumların arasında daha kaççççç tane ayrı işle meşgul oluyorum gülersin o hallerime kardeşim

  83. Sevde Says:

    Bu TATLI bizim oraların Konya beysehir de yapılan bir tatlidir.ama bizdeki adi incir sütlüsü.cok eskilerden beri yapılırmış.yalniz biz de incirle süt ezildikten sonra kaynatilip tabaklara konulup bir gün bekletilir.oyle de deneyebilirsiniz,annem cok güzel yapar.
    Muhabbetle

  84. ice tea Says:

    ne kadar hos bir tarif ilk defa goruyorum

  85. zehra Says:

    bizim ankarada yapılır bu tatlı …çok güzel hafif bir tadı var yapmanızı tavsiye ederim

  86. Hülya Says:

    hayırlı cumalar kardeşlerim her şey cok güzel

  87. selma Says:

    iyi günler cahide hanım.akşam eşim kuru incirlerden sütlü tatlı yapıyordun ondan yapsanda yesek dedi.bende yaparım ama biraz daha basit sütü yoğurt mayalandırır gibi ılıtırım içine doğramış incirleri atıp karıştırırım küçük kaselerde üzerlerini örtüp 2 saat bekletirim.büyük tabakta yaparsam eğer hemen bitiremezsek içi sulanıyor.birde sizin yaptığınız gibi yapmayı düşünüyorum.farklı şeyler denemeyi severim ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. çocuklar kuru incir yemeyi sevmiyorlar.bu yöntemle kuru incir yemeyide inşallah severler…

  88. gürcü kızı gönül Says:

    ya ablacım maşallah barekallah yine döktürmüşsün tarifi hemen aldım akşama deneyeceğim inş . ama becerebilrmiyim bilmiyorum 😦 beceriksizlik bende galiba geçen lokum kek tarifini beceremedim çnk çok moralim bozuldu tadı güzeldi ama sos çok sıvı oldu ve senin gibi görüntüyü yakalayamadım 😦 şimdide beceremeyeceğimden çok korkuyorum ama yinede inat ettim yapacam 🙂 inş güzel olur . ellerine yüreğine sağlık

  89. çşt Says:

    elif bende bulaşık makinesi için çamaşır makinesi için şampuan ve sıvı sabun yerine neler kullandığını öğrenebilirmiyim. bir ara yeşim hanım çok güzel analtıyordu kendisi uzun zamandır gözükmüyor 😦

    • hacer Says:

      ben şampuan saç kremi ve bulaşık makinası deterjanımı kudret livaoğlu nun ürünlerini kullanıyorum çok memnunum herkese tavsiye ederim

  90. esma Says:

    süper olmusssssss

  91. zühre Says:

    selam un aleyküm bende apmak istiyorum bu tatlıyı 1 yaşında oğlum var buara hiçbirşey yemiyor dişler geliyor sanırım oyüzden belki tatlıdan yer hafta sonu köye ninemin yanına gitmiştik üzüm pekmezi kaynatmaya okadar çok üzüm vardıki sırtımızda taşıdık üzümleri ama üzümleri tepmesi kaynayan üzümün köpüğünü yemek bütün ailenin beraber olması çoook güzeldi nineciğim damda incir sermiş tahdaların üstüne kurutmuş ama incirleri bütün halde diyilde ortadan ayırmış banada verdi onunla denicem olur inşallah

  92. rüy@gibi Says:

    Elif hanım acaba oda spreyinizi nasıl yapıyorsunuz merak ettim markettekiler malum cahide hanımın yayınlamasına izin verirseniz çok sevinirim gerçekten çok istiyorum

  93. Sufi Says:

    Yorumları okudum zahmet vermeyeyim diye ama göremedim. Sütün sıcaklıği nasıl olacak Kardeşim yazabilirmisin.

    • Cahide Says:

      Sütü kaynatıyoruz. Daha sonra beklemeden bir bardak incirin içine döküyoruz. Onu mıncıklayıp diğer kalan sütü ekliyoruz. Bu işlemleri yaparken süt biraz ılınıyor

  94. zerdali mişmiş Says:

    canlarım benimmm..2 gündür uğrayamadım inanın sizleri çok özledim..cahidemin sayfası yine dolu dolu,ellerine sağlık mahirem,bilgi küpüm şairim.dualarına yürekten amin diyorum ve dua bekleyen kardeşlerimin rabbim yardımcısı olsun diyorum.ve bizleri her duasında anan cahidem,rabbim senden razı olsun….yazdığın herşey taa yüreklerimize işliyor…elif kardeşim güzel ve anlamlı yazın için rabbim razı olsun canım benim..duygularımızı paylaşmak çok güzel..kızımın öğretmeni bile çok üzüldü,gözleri doldu.zerdali abla yükünüz çok ağır,imtihanınız çok büyük dedi..bu yük ne kadar ağır olsada sizin gibi samimi gönül dostlarımın varlığı ve duaları bana büyük bir destek…rabbim hepinizden razı olsun….bugün kızımın öğretmenini ağırladım..küp keklerden yapacaktım ama yeteri kadar hindistan cevizinin olmadığını farkedip,belgin kardeşimin browni kekinden yaptım..canım tarifin harika oldu,ellerine sağlık…özellikle sosunun çiğden değilde kaynatılarak konması daha da güzel..bugün tarifler hep sendendi cahidem..browninin yanına elmalı tart,gül kurabiye ve mayalı poğaça yaptım.seni çok seviyorum…

    • Belgin Says:

      Ellerine sağlık Zerdaliciğim çok sevindim browni keki deneyip beğenmene:-)Afiyet şeker olsun kardeşim.Allah’a emanet ol canım.

  95. ayşegül Says:

    zeynepcim bana revani yokmu demişsin gel gülüm hemen yaparımmmm:)

    • Zeynep Says:

      Günaydın Ayşegülüm😊😊
      Allah seni inandırsın cevap yazdınmı diye dikkatlice hergün yorumları inceliyorum 😃
      Bellimi olur bakarsın gün olur gelirim

  96. elif zeynep abdullah Says:

    Selam-un Aleykum
    ellerine sağlık ablam, tarif senden beklediğim tarifti, kayınvalidem biz eskiden yapardık, unuttum gitti dedi, gösterdim hatırlamış oldu.eldiven ve tuz konusuna kesinlikle katılıyorum, şekersiz yapılabilmesi ilgimi çekti, çocuklar çekirdeğini sevmeyebilir ama eşime yapacağım inşaAllah.
    incir sefası, ve incirli gelin hanım tatlısı tariflerini kardeşlerim için gönderebilirim bir gün belki. doğal tatlılardan rumeli yöresine ait olan presipka da ilgimi çekti,ama sütü mayalamak için kurutlmş enginar çiçeği bulabilirsem aktarda var mı soramadım daha.
    bir de sitede bulamadım, her tarife de güvenemedim, ya da üşengeçlik ama karar verdim evde sirke yapmaya, bir el atsan şu konuya da . arapsabunu, karbonat ve limonu arada kullanıyorum ama kül e de el atacağım galiba, bir de sıvı el sabunumu evde hazırlamayı çok istiyorum, şampuan ve sıvı sabunu da çıkardık büyük ölçüde hayatımızdan, hamdolsun, elma, limon kabuklarını atmayıp bazı bitkiler ilave ederek oda spreyi yaptım ama geliştirmem gerek odayı dezenfekte eden, solunum yollarına, bronşlara şifa ilavelerle, kekik, adaçayı, okaliptus, tarçın vb.
    bunları sen yapsan hazıra konsak olur mu:)) ki. Allah’ım! çalışkan ve kanaatkar kullarından eyle beni, dualarında kardeşlerini unutmayan, evladının ve kendisinin ahiretini dünyasından çok düşünen, çok ağlayıp az gülen, azla doyan çokla paylaşan, güneşle kalkan, şeytana ve nefise yüz vermeyen,secdelerini uzatan,sözlerinde samimi olan, dualarında ısrarcı olan, ihlaslı, ferasetli, becerikli, büyüğüne saygılı, küçüğüne merhametli, ana babasına hayırlı, eşine sevgili, komşusuna hatırlı, giriştiği işlerde başarılı, dünyalık heveslerine gem vurup, kardeşlerinin dertlerine ve günahlarına ağlayan, kapından başka kapı aramayan kullarından eyle beni.

    • Cahide Says:

      Aleykum selam Elif’im, dün ikindi namazından sonra geldin aklıma. Elif Elif diye diye ağladım. Neden böyle oldu bende anlamadım. Sana içten dualar yolladım. Herhalde kardeşimin bir sıkıntısı var dedim. Böyle bir şey ilk kez geldi başıma. Hayırdır inşaAllah Elifim. Hayırdır inşaAllah…

      Elma sirkesini denedim ama sonuç pek tatmin etmedi beni. Diğer konularda Jibek’in süper çalışmaları var. Baskı yapıp yayınlatmam lazım onları. Ama böyle olmaz ki, herşeyi benden bekliyorsunuz. Nasıl yetişeyim onca şeye? Hani burası bizim sayfamızdı? Hiç mi yardımınız olmayacak bana Ya Hu!..:(

      • zerdali mişmiş Says:

        elma sirkesini ben de denedim ama keskin ve asiti fazla olmadı..ama ben onu şifa niyetine sulandıra sulandıra içmiştim..elifin yazdığı doğal şeyler dikkat çekici..ya ben arap sabununu bul. makinesinde kullanaları duydum,zarar verir mi temiz yıkar mı tatmin olamadım..ben hala annemin odun külüyle tencereleri parlattığını bilirim,özellikle köydeyken birde ince kumla tencerelerin dışını parlatırdı..elifim şampuan yerine ne kullanıyorsun..yeşil sabun iyi hoşta kokusunu sevmiyorum..birde sıktığım limonları bulaşık mak.koyuyorum inanın kokusu değişiyor..parlatıcı gözüne birara sirke koyuyordum,şimdi hiçbirşey koymuyorum..

      • tuğba Says:

        yaaa ama ablam aşkolsunn sen istedin de ben yardımcı olmam mııı 😦

        • Cahide Says:

          Gülüm benim, sen bana yardımcı oluyorsun tabi. Allah razı olsun. ben tarif noktasında diyorum. Aslında yapmak istediğim çok şey var ama yetişemiyorum. Bazı izleyicilerimin çok maharetli olduğunu biliyorum. Örneğin Elif Zeynep..:) Bilirken bilmez gibi yapıyor ya, ona üzülüyorum 😕 Ama bunlar küçük serzenişler. Azıcık naz yapıyorum size. idare ediverin artık 🙂

          • esma Says:

            yazının sonunu,idare ediverin gari diye beklerdim 🙂
            selam ve dua ile,dünden beri okuyamamıştım özlemişim sizi

      • elif zeynep abdullah Says:

        kötüye bir şey olmaz merak etme abla:)), ama nasıl hissediyorsun maşaAllah, en güzel telepati sevgi ve dua ile gerçekleşiyor demek ki, sabah özelde azıcık bahsettiğim dövme konusunda ,hatırlatmaya çalıştığım Allah Resulu ‘nun sözüydü, ama yeri ve yöntemi daha uygun olabilirdi belki kalp kırdım, kul hakkı aldım diye üzüldüm konuyu tekrar araştırdım , üzerinde dövme olduğu için alınan arkadaşımız sağolsun hiç sorun yapmadı, diğer arkadaş da dokuz cami imamına sordum sözü beni daha üzmüştü, bir tarafta insanların hatırı, diğer tarafta O yüce Peygamberim’ in sözü, belki akşam araştırmış olabilirler diyanetin sitesinde de fetva aynı.öyleyse çocuğunu mollaların okulunda okut sözü sinirimi çok bozmuştu, devletin okulu kimsenin tapulu malı değil., üstüne oğlum akşam üzeri ateşlendi yine, geniz etini aldırdık ama yine büyüyor galiba, bademciklerde şiş yine, gece nefes almakta zorlanıyor bazen , bir şey olacak diye nasıl uyuduğumu bilemedim, eşimle antibiyotik istemiyorum artık tartışması, diretmeler fayda etmiyor bazen doktor vermese de kendisi alıyor. adaçayı gargarasını yapabiliyor artık ama henüz bir sonuç alamadık, bala soğan suyu kattık , ölçüyü kaçırdık galiba boğaz iyileşti kulak ağırdı daha önce, şimdi soğan bal zencefil e devam edip, kayınvalidemden öğrendiğim külde elma pişirip dıştan bademciklere bağlamayı düşünüyorum, bir de telefonda nasıllar diye sorduğunda yakındığım şu iştahsızlık meselesi. sebze yememeleri, ve ahaliyle:) abur-cubur getirmeyin almayın kavgası. bana da dokunmaya gör, uzattım hakkınızı helal edin.
        jibek ablamızın çalışmalarını merakla bekliyorum.. öğrenirken takip ettiklerimin arasında onun da hocası var çünkü.

        kardeşaerime ayrıntılı cevap müsait zamanda verebilirim inşaALLAH, ama zaten işin uzmanından öğreneceğiz hep birlikte kısaca şunları söyleyebilirim.

        makinaları bozmmamak için deterjan kullanıyorum, bulaşık makinasında yarım deterjan , çatallara kullanılmış limon kabukları takıyorum, parlatıcı gözüne sirke.
        çamaşır makinası için yumuşatıcı kullanmıyorum, az deterjan kullanmak için iri kırdığım yeşil sabunları , ya da artık sabunları, zeytinyağlı sabunları iki – iki buçuk kiloluk kapta su içine koyup akşama kadar arasıra karıştırarak eritiyorum sonra ocakta 5 dakika ısıtıp altını kapatıyorum. içine 1 y kaşığı limon tuzu, 3 yemek kaşığı arap sabunu , 1 çay bardağı bulaşık deterjanı , kokusu hoşunuza giden aromatik, uçucu yağlardan 15-20 damla karıştırıp , kullandığım matik deterjanı 5 te 1 oranında azaltıp makina su alırken karışımdan renklilere yarım, beyazlara 1 çay bardağı ilave ediyorum. makinaya zararı var mı bilmiyorum , calgon da kullanmıyorum, ona verilen parayla makina alınır zaten. ben yaklaşık 2 yıldır yapıyorum.

        sabun ağacı(cevizi) bitkisi memnun kalmıştım ama pahalı ve zahmetli geldi.

        yerleri, halıları arap sabunu ile siliyorum, sirkeli su ile duruluyorum,okaliptus, lavanta, limon yağı damlatabilirsiniz koku için ben limon , mandalina, papatya hangisinden varsa kaynatıp suyunu da ilave ediyorum , koku yerine geçiyor.

        yediğimiz elma, limon vb kabuklarını atmayıp kaynatıp, içine kabuk tarçın ilavesi çay olarak içeriz, kaynarken doğal oda spreyi oluyor zaten.
        ayrıca oda spreyi, elde bulaşık deterjanı tariflerini tv de , nette dinlediklerimden, okuduklarımdan aklıma yatanları, imkanım yetenleri uyguladım.
        gül kaynak, şems aslan, i saraçoğlu,erkan şamcı, kudret livaoğlu, gülten şenşafak, vb

    • ikiz Says:

      Elif kardeşim, şampuan yerine ne kullanıyorsun, bizimle de paylaşırsan çok seviniriz…selametle….

      • nermin(vildan) Says:

        bende 1 yıldır şampuan kullanmıyorum.hatta 1.5 yaşındaki kızıma gözü yansa bile.çünkü sağlık daha önemli…
        defne sabunu ,siirt bıttım sabunu kullanıyorum.aktarlarda değişik bitkilerin sabunları oluyor.kokusunu beğendiğiniz bir sabunu kullanın.
        ayrıca diğer sabunlar saçta koku bırakmıyor.sanıldığı kadar kötü değil…

        • elif zeynep abdullah Says:

          aynen,kilis’ten bıttım sabunu getirtmiştim yıllar önce, marketlerde satılan bazı zeytinyağlı sabunlar ağır kokuyor, kostik ve katkı maddeleri fazla galiba, ya güvenilir köylülerden, ya da aktardan içindeki miktarları araştırarak almak lazım, şampuanlar erkek çocuklarda göğüs büyümesine, kız çocuklarda erken ergenliğe sebep oluyormuş, obeziteye de tabi, sıvı sabun kas iskelet sistemi bozukluğuna, sabun çok daha masum bunlara göre.
          son durulama suyuna, mersin yaprağı, ısırgan , papatya , sirke vb ne bulsam katıyorum.

      • hacer Says:

        kudret livaoğlu nun şampuan saç kremi sıvı sabun ve bulaşık makinası deterjanı çok güzel deterjanın fiyatı da uygun yakında çamaşır deterjanı da geliyor ilgilenenlere duyurulur

  97. aygün Says:

    Selamün aleyküm bacılar.Ben de kilo konusunda uykuyu azalmayı deneyin derim.İkinci oğlumdan sonra tecrübe ettim ben de.Sabaha kadar emdiği için haliyle uykusuz kaldım ama iyi de oldu fazlalıklar gitti.

  98. nuran hatice Says:

    Hayırlı cumalar,her cümlenize katılıyorum.Sevgiler

  99. selda Says:

    hayırlı cumalarımız olsun bu güzel yorumlar için allah sizden razı olsun sayenizde vakit buldukça bir solukta okuyorum hepsini her gün yeni şeyler öğreniyorum tüm dualarınıza içtenlikle amin diliyorum rabbim cümlemizin yar ve yardımcısı olsun cahide abla aklıma gelmişken ben küçük çocukken bir yakınımızın evinin bahçesinde incir ağacı vardı arkadaşlarım yeni olan ham incirlerden toplayıp sütünü pamuğa topluyorlardı ne yapacaklarını merak ederek sordum annelerinin peynir mayalayacağını söylediler annemde incirin ilk çıkan halinin kavurmasını yapardı harika bir tadı olurdu patlak derler onlar misket büyüklüğünde olurdu allaha emanet olun

  100. gülay Says:

    ellerine sağlık yine döktürmüşün bu kış rafine şeker li yiyecek yemeyi düşünmüyorum kolay kolay bu tarif tam benlik vücudumdan fazla tuz ve şekeri atıyorum ama bu tarif yapılabilir 5 kiloya yakın vermişim 1 ayda durmak yok yola devam diyorum kendime cumamız hepimize mübarek olsun

    • Cahide Says:

      Gülaycığım bugüne kadar pek çok kilo vermiş kadın tanıdım. Ama neredeyse hepsi verdikleri kiloları geri aldılar. Zor olan kilo vermek değil, verdiğin kiloyu geri almamak. Bir kadın ömrünün çoğunu diyet yaparak geçiriyormuş. Ve bir yaştan sonra bıkıyor artık mücadele etmiyormuş.
      bence acımasız bir diyet uygulama. Sen Antep’lisin. Antep tatlıları, yemekleri ağır olur. Hele baklavasını yemeden ne kadar dayanabilirsin? Şu anki azmini ömür boyu devam ettiremezsin. Tuz ve şekeri tamamen bırakmak bence akıllıca ve sağlıklı değil. Kaya tuzunda vücudumuza yararlı çok çeşitli mineraller var. Ve kaya tuzunun vücutta su tutmaya sebep olmadığını okumuştum. Zararlı olan billur tuz. Çünkü işlenmiş ve pek çok minerali öldürülmüş.

      Ben pek çok diyetisyene karşı güvenimi kaybettim. Çoğu hastalarına önerdikleri reçetelerin 100 de birini bile yapmıyorlar.

      Sonra hergün yürüyüş çok güzel ama yine ömür boyu yapacaksan. Vücudu alıştırdıktan sonra bırakırsan yeniden hızla yağ depolamaya başlıyorsun. Her kilo alıp verme metabolizmayı biraz daha zayıflatıyor.

      Ömür boyu yapabileceğimizi yapsak, herşeyden az ama öz yesek, bol su içsek, ayda 5 değilde 3 hatta 2 kg. versek çok daha sağlıklı olur diye düşünüyorum. Hatalarım varsa affola…

      • tuğba Says:

        Ablacım, şahsen 16kilo vermiş bir kişi olarak, küçük bir kaç önerim olacak, tabii kabul ederseniz 🙂 Ben sporsuz yaklaşıl bir senede bu kiloları verenlerdenim. Hayatımın nerdeyse 6,5 ayı ağzıma, ne şeker, ne tuz nede unlu mamül sokmadım, tabii doğal yollardan hepsini aldım, ek olarak kullanmadım, çayı, kahveyi şekersiz tükettim, salatayı sirke, yağ ve limonla tatlandırdım. O kadar sebat ettim ki ben bile hayret ettim, makarna bile ağzıma sürmedim. Sonra gün içerisinde 7 öğünle beslendim, sağlıklı şeyler tükettim abur cubur yerine, gazlı içecekler hayatımdan çıktı, yerini soda ve günde 8 bardak suya bıraktı. Elma-Kayısı-Ceviz ve Badem, çantamda bir kutu içersinde her yere benle beraber geldiler, gittiler. Demek istediğim şu ki, dilerse insan meyve-sebzeden tatlı ve tuzlu ihtiyacını da alabiliyor. Ekmeği, maydanozu, domatesi, çayı , eti, balığı, tavuğu. vb. çok şükür ki Rabbime hepsi bizler için. Önemli olan, besinlerin hangisinin karbonhidrat, hangisinin protein olduğunu hangisinin glukozu ne derece barındırdığını bilerek besinleri tüketebilmek 🙂 Çok mu bilimsel oldu bilemedim. Sormak istediğiniz bir şey olursa seve seve yardımcı olurum..

        • gülay Says:

          tuğbacığım aynı şeyleri yapıyormuşuz meğer zaten zararlıları çıkarınca iş kolay

      • gülay Says:

        haklısın canım kardeşim zaten 1 yıldır devamlı o sofra tuzundan kullanıyordum ama zaten onu diyorum çocuklarıma biz genç iken hiç kilo nedir bilmezdik 3 öğün yerdik ikindin en fazla reçel ekmek yada annemizin poğaçalarından yerdik ama şimdi yemek pasta vs. tipi şeyler çok çeşitli ben bir kaç ay biraz daha dikkat ederek ederek vereceğim ama ondan sonra kendime göre yiyeceğim baklava pek sevmem zaten zaten Antep yemekleri de çok sağlıklı koşu bandım var dışarı çıkmadığım zaman da onda yürürüm yanımda sağlıklı atıştırmalık taşıyorum artık uzun boylu değilim ben dikkat etmeyim de kim etsin

      • ikiz Says:

        Ben senden ayrılamadığım için hala uyuyamadım Cahidem,bir sorum daha vardı unutmuşum sormayı.Turşu için aldığımız o iri tuzlar kaya tuzunun biraz daha ufalanmış hali midir yoksa o tuzlar daha farklı bir tuz mu? Geçenlerde onu kullanayım dedim ama eşim bu ve bunun gibi tuzlarda iyot olmadığı için kullanmamız zarar verirmiş, hani vücudun iyot alması lazımmış ve eksikliğinde bazı rahatsızlıklar olurmuş ya( vallahi ne ne kadar doğru bilemiyorum, herkes birşey söylüyor, bu konuda sağlam bilgisi olan varsa paylaşsın Allah rızası için) Ben tuzdan kopamıyorum, bir türlü azaltamıyorum ve biraz da yorgunluk ve uykusuzlukla benim her yerim şişiyor, nasıl kurtulacağım bu rahatsızlıktan bilemiyorum…

        • gülay Says:

          benim nenem kendini bildi bileli o tuzdan kullanır çocuklarını onunla büyütmüş eminim hepimizin büyükleride öyleydi olması gerekenler oluyor zaten siyanür kullanılandan daha iyidir en azından ayrıca geçen sene okumuştum başbakanımızı n eşi o tuzu suda eritir öylece o suyu kullanırmış vardır bir bildikleri

  101. Özlem Says:

    Herkese hayırlı cumalar..Eliniza sağlık Cahide Hanım. Bu tarifi daha önce duymuştum. ”İncir sütüyle yoğurt yapıldığını duymuştum”demişsiniz. İsterseniz size ondan bahsedeyim biraz. Babam anlatır,eskiden çobanlık yaparmış. Azığında genelde sadece yufka ekmek olurmuş. O da dediğiniz gibi incir sütüyle yoğurt (Babam TELEME Peyniri diyor) yapar öylece yemeğini yermiş. Hatta bize de yaptı bir keresinde ama tadı bana pek güzel gelmedi. Aslında çiğ ılık sütle yapılırmış ama onun sağlıklı olmayacağını düşünerek sütü pişirdi babam (Yaklaşık 1,5 2 su bardağı kadardı süt) ve normal yoğurt mayalayacak kadar ısıya getirdi.. bir incir dalının ucundan bir karış kadar kesti. Daldaki yaprakları ve ogunlaşmamış incirleri kopardığınızda süt gibi beyaz bir madde çıkıyor. O maddeden dört beş damla damlattı (Çok koyarsanız acı olurmuş) ve elindeki o bir karış dalla sütü çırpmaya başladı. Yaklaşık bir dakika sonra süt kalıp gibi katılaştı ve yoğurttan sert peynirden yumuşak bir hal aldı. Ben sadece tadına baktım ama annemle babam bayıla bayıla yediler..

  102. Hemşehrim Says:

    Hayirli cumalar Cahidem. Ben bir ara tv de izlemiştim bu tatlıyı. Hani meraklıyım ya böyle işlere hemen balıklama atladım ve yaptım. Ama kâselere değilde borcama döküp dilim servis yapılıyordu. Ay Cahidem. Ne yaptıysam olmadı. Pış Pış ladım. Ninni söyledim.şirinlik yaptım. Olmadı seni yerim diye tehdit ettim ama yok. En sonunda keklerde kullanılan bir boza olarak kaldi. Benim kaderim bu sanırım. Çocuklarımda uyumazlardi. Hala da uyumazlar. Neyse şimdi senin tarifinle hemen mutfağa geciyorum. Bu sefer kesin başaracağım.:)

    • Cahide Says:

      Bacım bunu mutlaka belirtmek isterim. Benim tatlımda bıçakla kesilecek cinsten değildi. Bıçakla kesilmesi için bazıları içine nişasta koyuyormuş. Ya da keçi veya manda sütü olacak ki, daha sert bir kıvamı olsun. Benimki kaşıkla yenecek muhallebi kıvamındaydı.

  103. Özge Says:

    abirde biz şeker atmadan yaparız. incirin tadı tam yeterli oluyor. sütlü hafif bir tatlı.

  104. MeralMuhammed Says:

    Muberra kardesim ya valla masallah diyerek sooyle bir boynuna sarilasim geldi.canim benim Rabbim bu gunun hurmetine sana layikiyla ortunebilmeyi nasib etsin.(kapali olmadgni yazmssn)

  105. Özge Says:

    Ben uşak eşmeliyim bizim orda çok yapılır bu tatlı ismide aynen incir uyutması deriz bizde. yalnız kullanılan süt koyun veya keçi sütü olursa daha koyu kıvamlı bir tatlı olur. Ellerine sağlık seninkiler de harika görünüyor.

  106. Necla Says:

    Dualarınıza içtenlikle katılıyorum Cahide Hanım, Rabbim gönlü ve diliyle birlikte el açanlardan eylesin.
    Tarifini verdiğiniz tatlıyı ben de çok seviyorum. Sinop/ Boyabat yöresinde yapımı oldukça yaygın. Bir dönem orada kaldığımız için biliyorum. Sadece isminde küçük bir değişiklik var “incir uyuşturma” deniliyor orada…
    Bereketli cumalar…

  107. nedenvenasil Says:

    selamün aleyküm ve rahmetullah, ben bu tatlıyı lokantada yemiştim ve çok beğenmiştim, ilk fırsatta deneyeceğim inşaAllah, ellerine sağlık..

  108. reyhan Says:

    hayırlı cumalar cahide hanım evde yoğurt yapmayı denedim ama jöle gibi oldu sebebi nedir acaba

  109. hatice tuğba Says:

    pudinge benziyor.inşallah deneyeyim.kuru incir bana çok tatlı geldiği için yiyemiyorum belki bu şekillde tüketebilirim.ellerine sağlık cahide abla

  110. nurhan Says:

    ellerinize sağlık.sayenizde pek çok yemek, tatlı ve hamurişini öğreniyoruz.
    sonsuz saygılarımla
    nurhan

  111. ayşegül Says:

    yazmayı untmuşum ablacım bu tatlıyı çok merak ettim adını duymuştum ama hiç denemedim.annem bayılır sütle incir birleşimi tatlılara.o yanıma gelince yapayım inşALLAH.yorumlarıda o zaman yazarım:)

  112. ayşegül Says:

    Allah’ım! Beni bağışla ve bana merhamet et. Beni doğru yola ilet ve bana ihsan eyle, bana afiyet ve rızık ver. Ve beni yücelt.
    İbni Mâce (1/148)
    Allah’ım! Kabir azabından sana sığınırım. Mesih Deccal’ın fitnesinden sana sığınırım. Hayat ve ölüm fitnesinden sana sığınırım. Allah’ım! Günahtan ve borçtan sana sığınırım.
    Buharî (2/202); Müslim (1/412)
    Allah’ım! Yaptığım ve yapacağım, gizli ve aşikâr işlediğim, israf ettiğim ve benden daha iyi bildiğin günahlarımı bağışla. Sen Mukaddim (Öne alan) ve Muahhirsin (geciktirensin). Senden başka ilah yoktur.
    Müslim (1/534)
    Allah’ım Seni zikretmek, sana şükretmek ve sana güzelce ibadet etmek için bana yardım et.
    Ebû Davud (2/86);

    cümleten hayırlı cumalar diliyorum.bütün dualarım buradaki kardeşlerim ve bütün ümmedi muahammedin selameti ve hidayeti için.ayrıca yurdumuzun dört yanındaki kuşatmaların savaş girişimleri ve diğer belaların def_i için…
    yüce rabbim kalp gözümüzü aç,bizleri sana yaklaştır ve şerden uzaklaştır.bütün ahir zaman fitnelerinden ve gelecek her türlü bela ve zarardan sana,, senin sonsuz kudretine sığınırım.yardım ancak sendendir.evlatlarımızı ,gençlerimizi gözü açık her daim islam fıtratıyla bilinçlenmiş ve bu istikamette yaşayanlardan eyle.amin

    • Müberra Says:

      Amiinnnnn aysegül ablacıım nekadar güzel yazmıssın öyle ellerine gönlüne sağlık duaların duamdır seni seviyoruum öpüyoruum 🙂

    • Belgin Says:

      Allah razı olsun Ayşegülüm,bu hadisler ne kadar ufkumuzu açıyor;İnşaallah Rabbim cümlemizin dualarını kabul etsin amiiin.Selametle kardeşim.

    • busra21 Says:

      Selamünaleyküm..Ayşegül abla ne güzel dualar bunlar gözlerim doldu..Günahlarıma üzülmek çok yordu beni genç yaşımda koskoca kadın gibi hissediyorum kendimi :(( ALLAH rızası için dua edin kendime çıkış yolu bulamıyorum…Ben buradaki ablalarıma kardeşlerime dua ediyorum ALLAH herkesin ne sıkıntısı varsa gidersin her şeyi gönlümüze göre hayırlısıyla nasip eylesin.

    • Semaaa Says:

      Aminnnnn…Hasbunallahu ve nimel vekil…..Rabbena atina fiddunya haseneten ve fil ahireti haseneten ve kina azabennar( Allahim dunyadada ahirettede iyilik ve guzellik ver),,

  113. ayşegül Says:

    Hz. Muhammed’in 21 Öğüdü-Peygamber Efendimizin Öğütleri Nasihatleri

    Bir gün, bir adam Peygamber Efendimiz’in yanına gelerek, “Size dünya ve ahiretle alakalı soracak sorularım var.” der. Bunun üzerine Peygamberimiz o kimseye, “Ne istiyorsan sor” buyurur. Ardından o kişi ile Peygamber Efendimiz arasında şu diyalog yaşanır:
    – İnsanların en zengini olmak istiyorum.
    – Kanaatkâr olursan insanların en zengini olursun.
    – İnsanların en hayırlısı olmak istiyorum.
    – İnsanların en hayırlısı, insanlara faydalı olandır. Sen de insanlara faydalı ol.
    – İnsanların en adaletlisi olmak istiyorum.
    – Kendin için istediğini insanlar için de istersen insanların en adili olursun.
    – İnsanlar içinde Allah’a en yakın, O’nun en has kullarından olmak istiyorum.
    – Allah’ı çok zikredip anar ve hatırlarsan o zaman Allah’ın en has kulu olursun.
    – Muhsinlerden, iyilik edenlerden olmak istiyorum.
    – Allah’a, O’nu görüyor gibi ibadet et, her ne kadar sen O’nu görmesen de O seni görüyor.
    – İmanımı kemale erdirmek istiyorum.
    – Güzel ahlaklı olursan imanın kemale erer.
    – Kıyamet günü nur içinde haşrolmak istiyorum.
    – Hiç kimseye zulmetme, kıyamet günü nur içinde haşrolursun.
    – İnsanların en merhametlisi olmak istiyorum.
    – Önce kendine ve insanlara merhamet et ki; Allah da sana merhamet etsin.
    – Günahlarımın azalmasını istiyorum.
    – İstiğfar ederek günahlarının bağışlanması için Allah’a yalvarırsan günahların azalır.
    – İnsanların en kerimi olmak istiyorum.
    – Allah’a kullarını şikayet etmezsen insanların kerimi olursun.
    – Rızkımın bol olmasını istiyorum.
    – Temizliğe devam edersen rızkın bol olur.
    – Allah ve Resulü tarafından sevilmek istiyorum.
    – O zaman Allah ve Resulü’nün sevdiklerini sev, sevmediklerini de sevme.
    – Allah’ın bana kızmasından kendimi korumak istiyorum.
    – Kimseye kızmazsan Allah’ın gazabından ve kızmasından kurtulursun.
    – Duamın kabul edilmesini istiyorum.
    – Haramlardan sakınırsan duaların kabul olur.
    – Allah’ın beni başkalarının yanında rezil etmemesini istiyorum.
    – Namusunu koruyup iffetli ol ki; insanlar yanında rezil olmayasın.
    – Allah’ın ayıplarımı, kusurlarımı örtmesini istiyorum.
    – Kardeşlerinin ayıplarını örtersen Allah da senin ayıplarını örter.
    – Benim günahlarımı ne siler?
    – Gözyaşların, hudûun (saygıyla Allah’a kulluğun) ve hastalıklar.
    – Allah yanında hangi iyilik daha faziletlidir?
    – Güzel ahlak, tevazu, belalara sabır ve kazaya rıza.
    – Allah yanında en büyük günah hangisidir?
    – Kötü ahlak ve Allah’ın emirlerine karşı gösterilen cimrilik.
    – Rahman Allah’ın gadabını ne dindirir?
    – Gizliden gizliye sadaka vermek ve sıla-i rahim (akrabaları ziyaret ve görüp gözetmek).

    • gülay Says:

      çok güzel bir hadisi paylaşmışın tam başuculuk bir yazı bu dün komşularımızla merak edip de gidip baktığımız iki ayrı lüx sitenin örnek dairesini görünce şaşasına şaştık kaldık burda yaşayacak olanlara üzüldük ölmek istemez insan tam sitenin kapısından çıkar iken orada oturan bir ailenin genç annelerinin yüzünde hasta maskesi gördük ne tezat sonra ölümden ve ibadetlerden bahsedip rahatladık

      • ayşegül Says:

        öyle haklısınki kardeşim bende bazen öyle evler öyle lüks arabalar görünce diyorum içimden hey rabbim sanki hiç toprağın altına girmeyecekler.buralarda oturanlara rahmet eyle nasıl vericekler bunca malın mülkün hesabını.aman yarabbim ne zor imtihan.keşke farketseler.inşALLAH rabbim hepimizi farkedenlerden eylesin canım

    • ikiz Says:

      Hay Allah razı olsun Ayşegül kardeşim, kesinlikle her an hatırda tutmamız gereken nasihatler bunlar, kopyalayıp çıktısını alıp mutfağımda bulunduracağım; malum en çok zaman geçirdiğimiz yer mutfak,çok sağol…

  114. Müberra Says:

    Günaaaaaaaaayyyyyddıınlarrrrrr hayırlı mutlu huzurlu sabahlar + cumalarrr 🙂 🙂 🙂 Nekadarrr güzel bir konya sabahı yarabbim serin ama biraz güneşli tam piknik havası miss gibi tertermiz ormanlarda yürümeyi ne kadar çok isterdim şimdi 🙂 Sabaha kadar uyumadım ama hala cin gbiyim 🙂 yani incir uyutmasının yanında kendimide uyuytabilirim 😀 bi dolu ödevle uğrastım büyüdükçe ödevlerde niye büyüyor ve zorlasıyor anlamıyorum : / bu tatlıyı bizim oralarda incir dolması diye adlanrıyıyorlar ablacığım kaynayan süte kuru veya yaş incir atılarak yapılıyor ama mütiş bir tatlı ellerine gönlüne sağlık tadı falan harika canıım benim seviyorum seni 😉 Cahide abla benide 5.ci kızın olarak alsana ya valla bak hiç bi iş gördürmem sana bulasık camasır ütü falan elimden her iş gelir seninle tanısmayı çok istiyorum ben hatta bu istek böyle sürekli tayini çıkan asker veya öğretmen bir koca bbulup aydına tayin çıkarıttırmaya kadar varan haince planlarım var 😀 allah hayırlısını versin tabi ki benimki bir esipiydi 🙂 canım ablam yukarıda bahsettiğin o meseleler bizim neredeyse kanayan yaramızı bile geçti örtünme artık sadece bir tarz güzel giyinme oldu oda nasıl biliyormusunuz kafada kocamannn uzaylı gibi bir topuz yüzde ful makyaj dapdar bir pantolon üstüne yarım tnikli filan kıyafetler örtünmek bumudur diye soruyorum bazen kendime böyle okadar çok arkdasım varm ki uyarmaktan bıktım ya inanın benden çok dikkat cekiyorlar ya ben örtülü değilim yalan söylemeim ama birinin dikkatini çekmemek için elimden geleni yaparım yaana durunca yolda dikkatimi çekiyor inanın benden çok söz meclisten dısarı örtülülere bakıyorlar gözde fulll makyaj dudaklar kıpkırmızı nasıl bir örtünmedir bu ya yada örtünme sadece bedendemidir acaba laubalilik erkeklerle içili dıslılık hat safhada birde sorruyorum diyorum ”tatlım etek veya ne biliyim makyajını biraz daha azaltmıyormusun falan diyorum hepsinin günahı ayrı ” diye geçiştiriyorlar sadece üzlüyorum ne diyimki nereye gidiyoruz biz ne haldeyiz yarabbim okulun mescidi bile giysi değiştirme makyaj tazaleme yeri olarak görenler bile var inanın buna dün bizaat sahit oldum ikindiyi kılmak için girdiğimde kız siz devam edin deyip okadar kızın arasında makyaj yapıp gitti hepimiz baktik kaldık bize farz ona sünnetmiş anlasılan deyip ister istemez güldüm ne diyim ağlancak halimize güldüm : / annemler banka kredisiyle araba aldılar 4 yıl ödeyecekler + birde ceyreği kadar faiz okadar çok kızdım ki anlatamam sanki yarına cıkmaya senedimiz varmıs gibi nedir bu bizi zevlklere egolara düşüren şeyler biz neden artık tatminsiz olduk herseye eskiden bir göz odayı paylasanlara şimdi koca villlalar az geliyor at eşşek çok degerliyken bugün insanlar kaç milyondolarlık arabalara biniyor bereket kalkıyor hayatlarımızdan ömürlerimizden farkındamısınız sabaha kadar sohbetler ediyoruz dizilerden basımızı alamaıyoruz günlere 2 saat evvelden gidiyoruz yaz sıcagına tonla para dökerek denizlere giriyoruzda bir gece namazı klamıyoruz 15 20 dkka kapatıp 2 satır kuran okuyamıyoruz ezan okundugunda işlerimiz hep dahada yoğunlasıyor kazalara bırakıyoruz namazlarımızı ama birini kırdıkmı otuz kere özür diliyoruz biz allahın kalbını hergün defalcarca kırıyoruzda o bize yine merhametini esirgemiyor sonsuuzz sükürler olsun rabbimize.

    • ayşegül Says:

      ilahi müberracım hem güldürdün hem düşündürdün beni.evet halimiz içler acısı.oğlumu apartmanın bahçesine indirdiğimde hanımın biri habire esniyordu öyleki çenesini kapatamıyordu.en son kendisi dediki bu ne yahu sabaha kadar dizi izliyoruz ondan sonrada işte böyle ağzımızı toplayamıyoruz…bende şöyle bir yüzüne tebessümle bakındım iyiya kardeşim bunu farkettiysen buda bişeydir dedim ne desin bilemedi.gerçekten nedir bu dünyalık hırslar bizde anlamadım.sevgiler canım benim

      • Zeynep Says:

        Cahideciğim ay bak Müberram senin manevi kızın olmuş kıskandım hakikaten 😃
        Müberram benimde manevi kardeşim ol canım senin yorumlarını okuyunca ruh ikizim gibi hissediyorum seni
        Çok öpüyorum canım
        Diğer yazdıklarına da sonuna kadar katılıyorum Rabbim gençlerimizi korusun kötülüklerden muhafaza etsin..

    • asude Says:

      s.a.müberracım konya dan yazdıgını görünce heyecanlandım doğrusu ben konya dan tek ben takip ediyorum sanıyordum.maşaallah ne kadar enerjiksin aaahh gençlik işte.. canım benim çok güzel şeylere değinmişsin hepsi birer kanayan yara hele şimdiki zamanın tesettürlüleri yani kendini tesettürlü zannedenleri.. rabbim tertemiz kalbini kötülüklerden korusun namazlarında devam ve en kısa zamanda hakiki kapanmayı nasip etsin bu arada konya da tam nerede ikamet ediyorsun.cahideninde ellerine sağlık çok sevdiğim bir tatlı biz incir dondurması deriz hani incir sütle donuyor ya onun için galiba ama incir uyutması daha güzelmiş.ben şeker hiç koymuyorum ama vanilin katıyorum güzel oluyor..sevgilerle .. dualardan unutmayın.

  115. aysun Says:

    Amin amin hayirli cumalar Cahide hanim sizinde katkilarinizla namazimi kiliyorum insallah birakmam sizin dualarinizi bekliyorum niyetim Rabbime layikiyla kul olmak …ALLAH sizden razi olsun..

  116. Çanakkale Biga (Hatice) Says:

    Hayırlı cumalar olsun herkese inşaallah.Döktürmüşsünüz yine. Maşaallah sübhanaallah. Sitenize hiç abartısız günde on kez bakıyorumdur. Sizden çok şeyler öğreniyoruz. Allah razı olsun. Otlu tariflerinizde bir harika.Kayınvalidemler 17 yıl Ege de kalmışlar bu yüzden ot çeşitlerini bi hayli fazla biliyorlar. Hepside bir harika. Hele birde ısırgan ile yapılan tepitmesi var ki sormayın gitsin. Rabb’ime bizlere verdiği bunca sayısız nimetler için sonsuz kere şükürler olsun. Kalın sağlıcakla…

  117. rüy@gibi Says:

    YA RABBI BENI BANA BIRAKMA BENI İMANIMDAN AYIRMA BENİ KURANA AÇ KURANI BANA AÇ EŞYANIN SIRRINI GÖSTER MAHİYETİNİ ÖĞRET VE ESAS DURUŞUMU BOZMA BİZİ ZULUMLE VE ZALIMLE IMTIHAN ETME BIZE ACIMAYACAK OLANI BAŞIMIZA MUSALLAT ETME MERHAMETSIZLERE GUÇ KUDRET VERME RABBIM ÖNUMUZU VE SONUMUZU HAYIR EYLE RABBIM bütün kardeşlerimin sıkıntılarını en kısa sürede gidersin inşALLAHU TEALA AMIN

  118. lezzetkimyası Says:

    Ne kadar değişik bir tarif. Sütün incir ile mayalanması çok ilginç. İncir ve sütün biraraya geldiği tarifleri pek denemem ama bu denemeya değer cahide abla. Teşekkürler paylaşımın için

  119. Denizz Says:

    ve aleykumselam, rahmetullah, bereketullah, inayetullah, hidayetullah Cahide Ablacım.
    Bu güzel Cuma gününe güzel dualarınla başlamak ne güzel. Rabbim cümlemizi affettiği kullar arasına alsın. biz O cc’na alyık değiliz. O cc şanına ayaraşır şekilde muamele eylesin.

    Yine çok güzel bir tarifle güne merhaba demişsin. Bazen diyorsun ya değişik tariflerinizi gönderin diye:) benim yaptığım en değişik tarifler senden zaten. gönderemiyorum o yüzden.

    Bu tatlıyı da en kısa sürede deneyeceğim inşallah.

    Cuma’nın hürmetine bağışlananlardan olmak duası ile…
    Allah’a emanet ol ablacım.
    dualarında bizleri de eksik etme inşallah.

  120. Ecrin Says:

    Ne diyeyim süpersiniz yine…

  121. seher.. Says:

    ben şu sıralar ibrahim saraçoğlunun incir suyu kürünü yapıyorum..kalan haşlanmış incirleri kullanabilirim bu tatlıda dimi ablacım..? ellerine sağlık bu arada….:))

  122. menekşe Says:

    selamün aleyküm kardeşlerim hepimizin cuması mübarek olsun..ablacım çok güzel görünüyor. eline sağlık.tadı nasıl siz beğendiniz mi?

  123. fatmakalkan Says:

    Ben izmirliyim simdiye kadar hiç görmedim ve duymadim bu tatliyi. Fakat hemen yapicam cünkü incir Kur’ani kerimde Rabbimizin üzerine yemin edecek kadar önem verdigi bir sifali meyve. Onun için ne kadar cok sekilde mutfagimizda kullanirsak o kadar iyi. Allah razi olsun.

  124. tuğba Says:

    ablacım, bayıldım bu tarife, hemde ne zamandır evde kurumuş incirlerim mevcuttu, yarına da misafirim var,sanırım bu tatlıyı yapıcam, eline sağlık 🙂

    • Denizz Says:

      ilk yorumu ben yazdım sanıyordum. bi an tuğbanın da üyeliğini unutmuşum:)
      inanamazsın Cahide Abla, sabah bişi için aradım bana senin bu tarifi söylüyor. Deniz aç bak böyle böyle bişi var diyor:)
      güne senle başladığı 7.58’de yrum yazmasından belli:)

      • Cahide Says:

        Tez canlı olmak başka bir şey gerçekten..:) Öpüyorum ikinizi de tatlı hanımlar…

        • zeynep Says:

          şu kuru incir bir bardak soğuk sütle bile öyle nefis oluyor ki tatlısı kim bilir nasıl enfestir en kısa zamanda yapacağım

    • hilal Says:

      sizi 3seneden beri takip ediyorum,ama yorum yazmak bu güne kısmetmiş.bütün yazılarınıza ve taiflerinize bayılıyorum.iyi ki varsınız.

    • gül Says:

      incir uyutması yozgat yöresine ait bir tatlıdır. orada çok yapılır ve incirin en tatlı halidir. yapmanızı ve yemenizi tavsiye ederim…

      • fatoş Says:

        ben nazilli’liliyim babaannem çok yapardı. incirin memleketi burası olduğundan yozgata ait olduğunu düşünmüyorum.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: