Kokoshabla_com_ad_banner

“Ey insanlar! Allah’a tövbe edip ondan af dileyiniz. Zira ben ona günde yüz  defa tövbe ederim.
(Müslim, Zikir ,42)

Vaktiniz hayr olsun canlarım,

Farkında mısınız? Eskiye göre daha aralıklı paylaşımlar yapıyorum. Çünkü işlerimi yetiştiremiyorum…:(  Özellikle hobiler noktasında daldan dala atlayan ben, bu günlerde yeni bir dala konma fikrindeyim..:) Halk eğitim kurslarına yarım dönemde olsa gitmek istiyorum. Hangi saate nasıl sığdıracağım konusunda  pek bir fikrim yok ama, denemekle bir şey kaybetmem sanırım. Bana bir akıl vermenizi rica edeceğim sizden; Acaba ahşap kursuna mı gitsem, yoksa dekoratif sabun kursuna mı?

Bir kaç kişiyle tanışıp, bir kaç kişinin kulağına Allah adını fısıldasam, unuttuklarını dilim döndüğünce hatırlatmaya çalışsam fena mı olur? Buralarda İslam çok garip kalmış. İnsanlar acayip boş ve gayesiz yaşıyorlar. İçki tüketimi çok fazla. Gençlerin hali içler acısı. Yol kenarında konuşan gençlerin konuşmalarına şahit oluyorum bazen: Sohbet konuları; Ya içki, ya iddia oyunları, ya futbol, ya da karı kız mevzuları…

Gençlerden konu açılmışken, geçen gün özelden yazan bir izleyicim kız kardeşinin durumunu anlatmıştı bana. Genç yaşta dul kalmış bir hanım. Doğal olarak yeniden evlenmek istiyor. Ara sıra talipleri çıkıyor fakat bazılarının garip istekleri oluyor. Mesela evlenmeden önce yakın beraberlik olsun diyorlarmış! Bunu okuduğumda iğrendim, kusasım geldi!! Tertemiz bir insana, iğrenç bir teklif yapabilen aşağılık bir zihniyet.

Hani geçen gün türbanlı kadınların resimlerine yapılan yorumlardan bahsetmiştim. İnsan olan yazamaz, bir insan bu kadar pislik olamaz diyorsunuz okuyunca ama oluyor işte. Tıpkı oradakiler gibi, insan kılıklı mahluklar dolaşıyor aramızda. Hedonist, yani zevklerini ilah edinmiş, uçkurundan başka bir şey düşünmeyen, temiz bir insanı evlilik öncesi kullanmayı düşünen çukur yaratıklar…

Peki kim bu gençler? Bunları kim yetiştiriyor? Hangi anne ve baba eğitti, hangi öğretmenin elinde şekillendi bu insanlar? Bize uzak değiller. Her an aramızda dolaşıyorlar ve bu düşünce beni çok korkutuyor.

Allah’ın emrettiği gibi, doğru bir mümin gibi yetiştirilen çocuklar çok azaldı. Anneler sorumluluk almıyor, babaların fikir sancısı yok, davası yok.  Çocuğun alacağı diplomayla, bulacağı işle hayatı kurtulur sanıyor. Bir diploma üzerine kuruluyor bütün hayaller.

Çocuklarımızı her şeyden evvel anne ve baba olacak şekilde yetiştirmeliyiz.  Kızlara yemek yapmayı, ev işlerini, görgüyü, zerafeti öğretmek zorundayız. Erkek çocuklarının sabrı, sıkıntıyı, dışarı işlerini, efendi olmayı öğrenmesini sağlamalıyız. En önemlisi Rablerini tanımaları için çaba göstermeliyiz.

Yoksa ne mi olur? Evlenmeyi değil, eğlenmeyi düşünen, bir kızla yuva kurmayı değil, sadece onu kendi zevkleri için kullanmayı hedefleyen boş teneke misali gençler doldurur meydanı…

Öyle  şiirler vardır ki sayfalarca yazıyı bir kaç mısra da özetleyiverir… Tıpkı şu şiirde olduğu gibi:

Öyle bir yerdeyim ki bir yanım çığlık çığlığa
Öyle bir yerdeyim ki
Anam gider Allah Allah, kızım düşmüş sokağa
Anam gider Allah Allah, dölüm düşmüş sokağa…

Dostum, dostum, güzel dostum
Bu ne beter çizgidir bu
Bu ne çıldırtan denge
Yaprak döker bir yanımız
Bir yanımız bahar bahçe…

Çok önce yani Kızıltepe’de yaptığım bir tarif var sırada. Patlıcan zamanı geçmeden yayınlamak istedim. Bu tariften sonra, artık klasik karnıyarık yapmak gelmiyor içimden. Nasıl hafif, nasıl lezzetli bir yemek anlatamam size. Öyle çok fazla et gitmiyor. Misafir için rahatlıkla yapabileceğiniz tavsiye yemeklerimden.  Nasıl yapmışım, okuyuverin gari 🙂

Malzemeler

  • 6 adet kemer patlıcan
  • 300 gr. kuşbaşı et
  • 1 büyük soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 büyük domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Abant Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları ocakta közleyip soyun. Saplarını koparmayın, kısaltın.
  • Eti, üzerine çıkacak kadar sıcak su ile düdüklü tencerede 2o dakika kadar pişirin. Suyunu ayrı bir yere süzün
  • Bir tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ve biberi alıp az yağda soteleyin.
  • İçine eti koyun ve hafif kızarana kadar kavurun.
  • Küçük doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin.
  • Tuzunu ve karabiberini atın.
  • Domatesler saldığı suyu çekene kadar pişirin.
  • Patlıcanları karnıyarık yapar gibi boylamasına ortasını itinayla açın.
  • Ortalarına iç malzemesinden doldurun.
  • Üzerlerine domates dilimi ve biber ile süsleyin.
  • Kenara ayırdığınız et suyuna 1 tatlı kaşığı salça ekleyip karıştırın. Patlıcanların kenarına dökün.
  • Tepsinin üzerini folyoyla kapatıp 200 derecelik fırında üstü kapalı olarak 20 dakika, üstü açık olarakta 10 dakika pişirin.
  • Afiyet şifa olsun.

Sitemize üye olmak, yeni yazıların posta kutusuna gelmesini istiyorsanız sitenin sağ sütununda, en üstte  BU SİTEYE ABONE OL! kısmına mail adresinizi bırakın. “Abone ol” yazan yere tıklayın.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ablacım hayırlı geceler.Abant kebabını yaptım muhteşem oldu.Eşim,çocuklarım vede kayınpederim çok beğendiler.Bu yemek çok hafif vede lezzetli olmuş dediler.Kayınpederim bana dediki,kızım bu yemeği annenede yani kayınvalideme öğrette o da yapsın dedi.Bende aman babaaa biz annemin eline su dökemeyiz o daha kimbilir ne güzel yemekler yapıyordur sana dedim.Sofrada öyle hoş sohbetimiz oldu.Kayınvalidemde Bolu Mengenli kendisi aşçı kızıdır.Tam bir osmanlı kadını diyebilirim bilmediği hiç bir şey yok.Her bayram yedi sekiz tepsi pasta yapar büyük tepsilere.Gelenler ilk önce daha kapıdan içeriğe girmeden Fatma teyze pasta yaptın mı? Diye sorarlar.Bayram günleri evimiz öyle kalabalık olurki o pastalar bile yetmez.Ablacım bu kayınvalidemin meşhur pastasının tarifini verebilirim.Ama o pastanın hamurunu kuzinede pişiriyor aynı şekilde kreması da soba üzerinde pişiyor.Bize odun ateşinde pişen her şey daha lezzetli olur der.Bu arada mübarek kurban bayramıda yaklaşıyor.Bayramları seviyorum fakat şu erkeklerin el uzatmaları yok mu en nefret ettiğim an.Tabiiki ben el vermiyorum bu sefer bana ne o sen uçtunmu diyenler var.Bende bu diyenleri fazla umursamıyorum zaten. Her ne ise ablacım uzattım hakkını helal et canım…

    1. Sana zor gelmeyecekse tarifi isterim tabi. Ama yapabilir miyim o başka mevzu..:)

    2. Kayınvalidenizin pasta tarifini merak ettim bana gönderebilir misiniz? Cahide sultan da gördüğüm yorumunuzdan.

  2. menekşe says:

    cahide ablam selamün aleyküm.abant kebabını bugün yaptım çok beğendik.teşekkürler..

  3. Cahidem hakkında hangi kurs hayırlıysa ,Rabbim onu nasip etsin amin.Abant kebabın da çok güzel olmuş.Allah razı olsun canım böyle nefis lezzetlerle bizi buluşturduğun için.Allah’a emanet ol gülüm.

  4. cahide kardeşim 52 yaşındayım ben halk eğitim kursları harika hangi bölümü istersen gitmeni tavsiyeederim gitmediğim kurs kalmadı cok yararlı bence cocuk eğitimi dikiş arapca bılgisayar eğitimini aldım torunuma bakacam inşallah kolay gelsin selam

  5. Unuttum demeyi bu kurs hangisi kafana yatıyorsa oraya git derim.Ama bana ahşap kursu sanki daha zevkli gibi geldi.Yinede sen bilirsin.Bana sorarsan eğerki boş vaktin varsa sohbet dinlemeye git derim…

  6. Dün siteye giremedim misafirim vardı ablacım.Yemeğin çok nefis görünüyor.Tam bizlik bu yemek bu gün yapayım bari hazır kayınpederimde buradayken.Tam ona göre bir yemek.Ablam ellerine sağlık.Canımsın Allah’a emanet ol…

  7. öncelikle yüreğine sağlık bu günlerde sık sık düşündüğüm ölümü daha derinden hissetmemi sağladığın için ben ruhumda defalarca ölürüm mezara girerim kendime ağlarım ilahi bir iletişim var aramızda ne yazılarını nede tariflerini kaçırırım çalıştığım için fırsat buldukça bazılarını yaparım allah razı olsun abla senden der kulaklarını çınlatırım bir çok yanlışın içinde yaşayan doğru olmak hiç kolay değil elimden geldiği kadar gizli ibadet ediyorum en zoruda bu insanların yaşadıkları yer eşleri farklı olabiliyor bunu değiştirmek imkansız oluyor kabullenip ben napabilirsem onu yapıyorum birde sorum olacak öğlen ve ikindi namazlarını kılma imkanım yok kaza edip yatsınamazından sonra kılsam doğru olurmu.başımın açık olması benim namazımı kılmama engel olurmu yaşadığım yerde başımı kapatmama imkan yok bir yıl sonra tayin olma durumu var çok dua ediyorum inşallah mütevazı bir yere giderim ailemle çalışmama gerek kalmaz da daha çok ibadet ederim inşallah

  8. Bence iki kursada gitmeyin derim kadınlara evinizde oturun diyen ayeti hatırlatmak isterim sevgiler.

    1. devamlı evde oturalım da kafayı yiyelim hiç bir anımız da kimseyi yanımız da görmeyelim duvarla konuşalım helal olanları yapmakta ne mahzur var ki

  9. Cahidem az önce sayfana girmeye çalışırken sayfa hata verdi ve girilmedi sayfana, iki kez üstüste aynı şey olunca nasıl panikledim anlatamam, korktum birşey oldu diye,neyse ki geçici bir durummuş…Ne yaparız biz Allah korusun öyle birşey olursa Cahidem? Bütün bu sayfaları yedeklemek mümkün oluyor mu,yani teknolojik olarak böyle bir imkan var mı acaba?Rabbim seni bizlerden ayırmasın,son nefesime kadar hayatımda ol inşaAllah…

    1. arada böyle olabiliyor ama herşey bizim için. Sayfamızı Allah’a emanet ediyorum. Birşeycikler olmaz inşaAllah

  10. firdevs says:

    s a cahide hanımım bizde temmuzda muğlaya taşındık eşim ilk taşındığımız sıralar herakşam eve yok burda yaşanmaz diyerek adımını atıyordu eve fakat şimdilerde ise akıllı olana yapacak çok şey gidilecek erişilecek çok insan var diyor bende halk eğitime yazıldım kurdela nakışına ve bugün üç ay sonra komşularımın yüzünü gördüm çok hoş insanlar bir kişiye kuran öğretsem bir kişiye Allah ı anlatsam benden mutlusu olmaz sanırım Rabbim herkesin niyetine göre versin inş

  11. s a bizde bu yemegi çok begendik cahide hanım ellerinize saglık

  12. rabbimiz.bize dünyadada iyilik ver.,ahirettede iyilik ver bizi cehenem azabından koru,,,amin….

  13. Yemekle ilgili yorum yapmayı unutuyordum az kalsın,tek düşünebildiğim uyku olunca dikkat dağınıklığı hat safhada oluyor.Patlıcanın yakışmadığı bir şey de olsa ya…Mübarek herşeye yakışıyor, saklama koşullarıyla ilgili sakıncalar beni tereddüte düşürmeseydi sanırım en çok patlıcan koyardım dolaba ama hiç koymayacağım,Rabbim herşeyi zamanında yemeyi nasip etsin hepimize, yediğimiz kadarına şükürler olsun.Bir de açıkçası bu sene ilk kez turşuydu, dolaba birşeyler koymaydı, sebze meyve kurutmaydı derken beni en çok düşündüren, bu kadar hazırlık yapıyorum da acaba bunları yemek nasip olacak mı sorusu oldu, birşeyler yapmak evet bana mutluluk verdi, hayatımda hiç denemediğim şeylerdi bunlar, insanın rızkı için hazırlık yapması da yanlış değil diye düşünüyorum ama yaptığım hazırlıklar bana ”ölümü” daha fazla hatırlattı, bu da içimi ürpertiyor hala…yani anlayacağınız çok korkuyorum dostlar, bir daha yapmasam mı acaba böyle şeyler?

    Yemekle ilgili yazacaktım güya…Cahidem ellerine sağlık, eminim ki denemeye değer bir tat olmuştur, belki haftasonuna denerim…kısmet, belli mi olur?

    1. Ben de bu yıl geçen yıllarda olduğu kadar çok hazırlık yapmadım. Dolabı tıka basa doldurmadım mesela. Dediğin düşünceler bende de oluyor. Rabbim bizi affeylesin. Çok şükreden kullarından eylesin

  14. …………………….

    1. Evet biliyorum canım. Sesin Allah’ın bir mucizesi olduğunuda biliyorum…

  15. sesasi selvi says:

    hangi sınıfın mevcudu fazla ise o olsun …..

  16. esselamu aleykum,
    Ben almanyadan yaziyorum ,bizlerin cocuklari islamdan yavas yavas uzaklasirken,almanlarin cocuklarinin hizli bir sekilde islama ,kurana sarildiklarini görüyorum .Bu beni alman gencligi icin sevindirirken,müslüman cocuklarimizin batiya hayranligi beni cok ama cok üzüyor…Onun mücadelesini veriyoruz Rabbim yar ve yardimcimiz olsun.AMIN
    Rabbim bizlere hidayeti verdikten sonra tekrar hidayeti kalbimizden alma ,bizleri müslüman olarak yasat ve müslüman olarak canimizi al ya RAB.AMIN

  17. cahide hanım bugün bu yemekten yaptım güzel oldu közlediginiz zaman güzel oluyormuş teşekkürler artık başka bir yemek sitesine bakamıyorum sizin sitenizden kendimi alamıyorum iyiki varsınız Allah razı olsun sizden muhabbetlerimle

  18. elif zeynep abdullah says:

    bir girdim çenem düştü ,sonra azıcık baksam da fırsatım olmadı, kardeşlerimin dertlerini , sevinçlerini paylaşamadım, kayınvalidemin kolu kırıdı merdivenden düşmüş, çilekeş zaten, morali de pek yoktu son zamanlarda, kalın diye ısrar ediyorum ama kalmıyorlar, az önce de kardeşimin arkadaşını uğurladım, face ve resim konusunu ciddiye aldı , ablasına gidince okur diye tahmin ediyorum yazılarını, bir de okul yoğunluğu.

    gülay kardeşim ne güzel görüyorsun, kimisi layık olduğundan , onların tırnağı bile olamaz benim gibiler de acziyetinden, beceremeyip desteğe ihtiyacı olduğundan ancak, …………. nerede oturuyorsun mahsuru yoksa söyler misin , ya da mail atabilirsin:)) ben senden neler öğreneceğim kimbilir, ne beceriksizim bilsen mutfağa girdim mi ortalık savaş alanına döner, dikişe gittim ne sevdim ne becerdim, anlayacağın laf çok icraat yok.

    şu ahlak maneviyat konusuna hiç değinmeyeyim, yine çenem düşer üstelik suya da sabuna da dokunurum!

    ablacığım, gitme amacın başka o nu ayrı tutuyorum, ahşap boyama kursuna gittim önce hoşuma gitti sonra baktım yaptıklarımı evde kullanmıyorum, bir tanesi hariç hediye ettim, zaten kurs çok masraflı gedi, a folyo çalışması da ilgimi çekmişti. sonra farkettim ki ahşabın doğal halini daha çok seviyorum, toprak yok tahta yok ,. sabun kullanmak için araştırmıştım beceremedim tabi, içime kapanıklığımı çok sonra attım ben, kurslar sayesinde, edirne meyve sabunları güzel, ilgi çekti ama ben mardin deki doğal sabunlarla ilgilendim,ama evde yapmayı isterim, sayende belki.sen yaparsan ahşabı da boyarım kimbilir…. neyse uzattım yine dualarda hatırlanmak temennisiyle.

    1. elifçiğim ben antep de oturuyorum

  19. Emine Dursun Usta says:

    s.a. Cahide ablacim, sayfani büyük bir keyifle takip ediyorum ve artik hergün “acaba cahide abla bugun birsey koydumu” diye büyük bir heyecanla aciyorum pc yi.
    bugün benim dogum günüm Allahin izniyle 30. yasimi bitirdim, artik yolun yarilarina dogru gidiyoruz, 6 yasinda bir oglum var ve Rabbim bir emanet daha verdi o da 5 aylik ve doktor erkek oldugunu söyledi, hayirlisi insallah…
    Ben Almanyadan yaziyorum, evlenerek buraya geldim, bundan sonra insallah bende yorum yazmak istedigim icin kendimi tanitayim dedim :))
    Ablacim bu gün degindigin konu ne yazikki kanayan yaramiz, bütün bunlarin temelinde etkili bir dini egitim olmamasi yatiyor. Ne yazikki dini egitim hep baski ve ezberci, geleneksel ve bedavaci bir üslupla yapiliyor, sanki babamizdan kalan bir miras gibi muamele görüyor dinimiz bizden…
    bunu nurda daha iyi anliyorum, sanki din bize taabii, sanki malimiz, hayir aslinda biz dine taabii olmaliyiz, bu anlamda yeni yeni gelismeler var türkiyede yakindan takip ediyorum, faaliyetlerini özellikle takip ettigim güzel insanlar var cok sükür, bu insanlari gördükce seviniyor ve umutlaniyorum…
    Ablacim tarifin harika insallah en kisa zamanda deneyecegim, halk egitim kurslarindan dikise gitmenizi öneririm, bende haftada birgün dikis kursuna gidiyorum, bekarligimda böyle imkanlarim yoktu ne yazikki, karadenizin bir köyünden geldim buraya, ama Rabbim öyle imkanlar serdiki önüme zaman zaman “ben ne yaptimki Rabbim beni bu bolluga gark eyledin” diye soruyorum sonrada bollukla imtihan olabilecegim geliyor aklima, tabii birde bakisacisi cok önemli, ben su anda bulundugum durumum öncekinden daha iyi oldugu icin sükür gözüyle bakiyorum, yoksa “hepsi bu mu” diye bakip nimetin farkinda olmayan insanlarda var…
    neyse ablacim lafi eppey uzattim dualarinda bu kardesinide an ve Allaha emanet ol…

    1. Aramıza hoşgeldin Emineciğim…

    2. Hoşgeldin Emine,Allah hayırlı uzun ömür versin canım.Rabbim bebeğini de sağlıkla kucağına almak nasip etsin amin.selametle kardeşim

  20. Sizin her fikrinizi can-ı gönülden paylaşmasam da, paylaşımlarınızı sürekli takip ediyorum. Bilinçsiz bir şekilde herhangi bir topluluğun etkisi altında kalmadan sadece yürekten inandığınız doğrular çerçevesinde yaşamınızı şekillendirmeniz bende samimi olduğunuz kanısını oluşturdu. Fakat bugünkü yazınızda sarfettiğiniz “Bir kaç kişiyle tanışıp, bir kaç kişinin kulağına Allah adını fısıldasam, unuttuklarını dilim döndüğünce hatırlatmaya çalışsam fena mı olur?” sözlerinde bir büyüklenme ve kibir seziyorum. Çünkü başka birinden sizin herhangi bir şey öğrenebileceğiniz ihtimalini yok saymışsınız. Halbuki hatasının ve/veya eksiğinin olmadığına inanmak insanın düşebileceği en büyük tuzaklardan ve hatalardan biridir.

    1. Bu şekilde bir intiba uyandırmış olmak beni üzer. Beni sürekli takip ediyorsanız, başkalarından bir şeyler öğrenmeye ne kadar meraklı olduğumu bilirdiniz.Kibirden büyüklenmeden Allah’a sığınırım. Ben çok aciz ve hatalarımın çok olduğunu sıklıkla dile getiriyorum.

      Elbette o insanlardan bir şeyler öğreneceğim ama bulunduğum yerde insanlar gerçekten Allah’ı unutmuş gibi. Gençler bomboş, namaz yok, hayatlarında İslam yok. En azından bildiğim kadarıyla onlara bir şeyler anlatabilsem ve benim vesilemle o insanların içinde islam adına bir kıpırtı olsa bu benim için en büyük kazanç olur. Yoksa ben alim değilim, pek çok şeyi bilmiyorum. Bu yolda hâlâ emekleme aşamasındayım. Nasıl olurda büyüklenirim? Allah muhafaza…

      1. SübhanAllah, gerçekten çok şaşırıyorum böyle yorumlara…

      2. Elif Öztürk says:

        Yine artniyetli bir yorum. Belli ki seni sürekli takip etmiyor ablacim sıkma canını canım ablacim.

        1. Asıl siz benim yorumumu dikkatli bir şekilde okumamışsınız. Ben Cahide Hanımı çok uzun süredir takip ediyorum. Sarfettiği bu sözlerin genel ifade tarzı ile çelişmesi üzerine bu yorumu yaptım. Eğri oturup doğru konuşmak lazım. Birbirimize her zaman koşulsuz şartsız iltifat yağdırdığımız bir ortam samimiyetinden çok şey kaybeder. Eleştiriyi de iltifatları karşıladığımız olgunlukla karşılamamız lazım. Her eleştiri getireni art niyetlilikle itham ederseniz eleştirimi kendiniz haklı çıkarmış olursunuz. Ayrıca Cahide Hanımın kendini savunabilecek yeterlilikte olduğuna kanaatim tam.

          1. Sizin gibi zihniyetler emri bil maruf nehyi anil münker farzını nasıl yerine getiriyor merak ettim

            1. Bizim gibi zihniyetler ilk önce kullandığımız tabirlerin nasıl yazılması gerektiği öğrenir, sonra da saygı çerçevesinde diyalog kurmasını bilmeyen şahıslarla muhatap olmamayı tercih ederler.
              Ben Cahide Hanım’ın yazısına yorum yaptım. Bir tek kendisinden seviyeli bir cevap alabildim. Kendisine teşekkür ediyorum. Başka yorumlara da artık cevap vermeyeceğim.

              1. Resulullah (sa) buyurdular ki: “Ben, haklı bile olsa münakaşayı terk eden kimseye cennetin kenarında bir köşkü garanti ediyorum. Şaka bile olsa yalanı terk edene de cennetin ortasında bir köşkü, ahlakı güzel olana da cennetin en üstünde bir köşkü garanti ediyorum.” (Ebu Davud, Edeb 7, (4800)

                1. Allah razı olsun gülüm…

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: