Kkokosh-abla-günes-kremi

Muhallebili Revani Tarifi

Müslümanın müslüman üzerindeki hakkı altıdır:
“Karşılaştığın zaman selâm ver, seni dâvet ederse git, senden nasihat isterse nasihat et, aksırınca Allah’a hamdederse “yerhamukellah” de, hastalandığında onu ziyaret et, öldüğü zaman cenazesinin ardından git.” (Müslim, Selâm ,5)Yumurta

Allah’ın Selam’ı, Rahmet’i, Bereket’i üzerinize olsun dostlarım,

Perşembe ve cumartesi günleri evimi şenlendiren misafirlerim vardı. Misafirlerimden biri tanışma hikayemizi anlattığım, Gülsüm kardeşim ve eşiydi. Sohbete doyamadık, lafın belini tam olarak kıramadık..:) Eşi içeriden “Kalkalım” diye haber yolluyor, biz 5 dakika diye diye oyalıyorduk..:)

Güzel sohbetleri özlemişim doğrusu. Bu bana çok iyi geldi…

Çayın yanına muhallebili revani yapmıştım. Çok hafif, lezzetli bir tatlıydı. Siz tarifi okurken,  ben de kalkıp hafta sonundan çıkmış evimi temizlemeye koyulayım:

Muhallebili Revani Tarifi

Malzemeler (26×36 cm tepsi için)

  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1  çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 tepeli su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • yarım limon

Muhallebisi için

  • 3,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta (çok tepeli olmayacak)
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 50gr tereyağı
  • 2-3 adet damla sakızı
  • Arzuya göre vanilya

Sakızlı Muhallebili Revani nasıl yapılır?

  • Yumurta ve şekeri çırpın. Yoğurt, yağ, limon kabuğunu ekleyip yeniden karıştırın. Un, irmik, kabartma tozunu da ekleyip kek kıvamında bir hamur elde din.
  • 200 derecelik fırına sürün.(sıcak soğuk farketmez) üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Çok cıvık veya çok koyu olmayan bir şerbet hazırlayın. Sıcak şerbeti, soğuk veya çok ılık olan tatlının üzerine dökün. Kürdanla bir kaç yerinden delin ki, şerbeti içine kolay çeksin.
  • Şerbeti çekerken muhallebisini hazırlayın.
  • Tereyağı ve şeker haricindeki malzemeleri tencereye alın. Damla sakızını bir havanda dövüp o şekilde ilave edin. Karıştırarak pişirin. En son tereyağını ve şekeri ekleyip 5 dakika kadar çırpın.
  • Şerbetini çekmiş olan tatlının üzerine muhallebiyi dökün.
  • 2 saat kadar dinlenen tatlınız servise hazır.
  • Afiyet şifa olsun. Bu tatlı bedeninizde gereksiz yağlara sebep olmasın inşaAllah..:)

 Bu da Gülsüm’le olan sohbet ortamımızdan küçük bir kare. Bir gün bakarsınız sizinle de böyle oturur, güzel bir sohbet eşliğinde çaylarımızı yudumlarız…

***********************

Mutfak resimleri yenilendi. Ayşegül’ün ve Gunel ablanın mutfak resimlerini merak edenler BURAYA bakabilirler.

Ilknur Bahcivan için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Hayırlı Ramazanlar,Cahide Hanım iki ölçü yapmak istiyorum,tek büyük fırın tepsisinde,ölçüleri bire bir mi artırmalıyım? Lütfen yardımcı olur musunuz? Teşekkürler

  2. Gülbahar says:

    Damla sakızı nin yerine damla sakızı falım sakız koysak olurmu cahide Ablam veya başka ne koyabiliriz

  3. Tarifi denedim herzamn ki gibi sonuc mukkemel tafifler super ailecek cok begeendik.

  4. Herzaman sizin tariflerinize guveniyorum ve hep olumlu sonuclar aliyorum.cahide hanim bu tarifte cok guzel.yaptim super oldu ellerinize emeginize saglik.

  5. Ablacim bu tarifi muhallebi sicakken mi dökülüyor bi de aksamdan yapıp dolaba kaldirsam olurmu çok acil lutfennn teşekkür ederim ♡

    1. Muhallebi ılınınca konulacak canım. Akşamdan yaparsan daha güzel olur 🙂

      1. O zamaaannnn ben hemen yapıyorum dolaba kaldiriyorum soguyunca yarın servis ediyorum çok teşekkürler bu arada bütün yemeklerimi senden bakıyorum harikasin ablacim cokkkk teşekkürler iyiki varsınız :)))♡♡♡

  6. Hayırlı Ramazanlar Cahide Abla… Tarif aradığımda ilk senin sitene bakiyorum ve hiç tereddütsüz yapıyorum, hepsi tam ölçüsünde oluyor, Allah razı olsun. Ben bu tarifle ilgili birşey soracağım; aksama revani yapayim dedim ama evde limon yok. Serbetine limon tuzu atsam, kekini sade yapsam olur mu? İnşallah erken gorursunuz mesajımı.

    1. Çok geç oldu ama dediğin gibi de olurdu.:(

  7. Ilknur Bahcivan says:

    Sa 🙂 muhallebisine damla sakizi koymasam olurmu?

  8. Sevdenur says:

    ahh yine bir Allah için sevenler buluşması..:) Bu tariften sonra artık normal revaniyi pek az yapar oldum ablam Rabbimiz seni hayırla mükafatlandırsın. <3 <3 <3

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: