Kokoshabla_com_ad_banner

Yer Fıstıklı Krokan Tarifi (Doğal şekerleme)

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla
Yapmayacağınız şeyi söylemeniz, Allah yanında ne kadar çirkindir! (61/Saff, 3)

Daha evvel fındıklı krokan yapmıştık. Bu kez aynı şekilde fıstıklı yaptık. Eminim bu da pastaların içinde çok lezzetli olur. Tıpkı krokanlı pasta tarifinde olduğu gibi.

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
  • 3-4 damla limon suyu


Yer Fıstıklı Krokan Nasıl Yapılır?

  • Teflon tavaya şekeri ve fıstığı alın. Ocağın altını kısık yakın.
  • kenarlardan şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişirin.
  • Mermer bir tezgahın üzerini sıvıyağla yağlayıp, karışımımızı bu yağlanmış yere döküp yayın. (Bir fırın tepsisi de olur)
  • 10 dakika kadar bekleyip, bir kenarından elinizle hafifçe kaldırın. Krokan tamamen katılaşmışsa elinizle istediğiniz büyüklükte kırın.
  • Krokanları sakın açıkta bırakmayın. Nemlenip yapış yapış bir hal alır. Hep ağzı kapalı bir kavanozda saklayın.
  • Bu şekilde krokanlar hazırlayıp, gelen misafirlerinize şeker olarak bile ikram edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahidem Allah razı olsun,denedim cok güzel oldu.Püf noktası kısık ateşte olması,belirtmişsin iyiki cancazım🌷🍃🌷🍃🌷
    http://hizliresim.com/dnOLQn

  2. Abla kac seferdir yapıyorum acı oluyor. Krokanlı pastada da oyle olmuştu neden byle oluyor acaba açıl cevap verirsen sevinirim Ablacım

    1. Şekeri yakıyorsan acı olur canım. Eriyince hemen ocaktan almak lazım.

  3. zeynep şen says:

    Ablam ben yaptım ama hoş olmadı ya ya ben yapamadım ya öyle oluyo tadı iyi ama çok sert oldu:(

  4. ayşegül varol says:

    cevizli de yapsak olurmu ablam yada deneyen varmı allaha emanet rabbim ağız tadıyla yedirmek nasip etsin

    1. Cevizlide olur Ayşegül. İstediğin çerezle olur canım

  5. sevdenur says:

    benim kesin yapmam lazım bunu çok merak ediyorum.Ailecek tatlının her çeşidine hastayız 🙂

  6. menekşe says:

    bademlisini yaptım çok güzel oldu….

  7. kınalıkız says:

    Selamünaleyküm …Uzuuuuuunn zamandır yazıları okuyarak takip ediyorum.Dua isteyenlere dua ediyorum.Sevinenle sevinip,üzülenle üzülüyorum.Eminim benim gibi daha nice takipçiler vardır.Allah için dost olmak ne kadar hoş,ne kadar bereketli değilmi? Ve her gün bu sayfada nekadar hazıra konduğumu hissediyorum.Hafta sonları canım sıkılıyor niye yazı yok diye sanki Cahidecim yemekmatik:)Hakkını helal et kardeşim.Krokanları görünce dayanamadım ben de cevizli yapıyorum,yalnız şekerin altını kapattığım zaman ekliyorum ,ayrıca limonda koymuyorum.Sıcakken atılan cevizler tamkararında kavruluyor.Tam bir ceviz hastasıyım,fındıklı kokanları görünce yıllar önce kendim uydurmuştum.Belki tarifide vardır yada ilk ben yapmışımdır.Cevizleri yarımyarım atıyorum.
    Birde cevizleri yine teflon tavada kavurduktan sonra,bitter çikolatayı benmari usulü eritip ,her cevize bir kürdan takıp ,çikolataya buluyorum.Çikolatası donarken şekli düzgün olsun diye kürdanları elmaya saplıyorum:) Bu son aşamasıda çaresizlikten ürettiğim bir fikirdi:)

  8. neslihan says:

    Birde sizden eti ürünleri hakkında bisküvi ve çikolatarlar helal mi değil mi bilginiz varsa rica etsem ben araştırıyorum bir sonuca ulaşamadım….

  9. neslihan says:

    selamun aleykum çok güzel görünüyorlar saklama kapları da çok güzel markasını oğrenebilirmiyim
    ya da nereden aldığınızı şimdiden teşekkür ederim hoşçakalın…

    1. Neslihancığım benim saklama kaplarım Eternity.

      1. neslihan says:

        Sayfayı açarken cevap gelmemiştir diye düşünürken hemen cevap yazmanız beni çok mennun etti. Allah sizden razı olsun…

  10. MaşAllah Cahideciğim ne güzel lezzetleri bizlerle paylaşıyorsun ellerin dert görmesin canım..

  11. sıdıka says:

    çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.. ben krokan yaparken şeker yerine bal ve metro çikolata kullanıyorum öyle de şahane oluyor..kesinlikle tavsiyemdir..sevgilerimle

    1. Şeker yerine bal güzel fikir ama şeker gibi böyle katılaşıyor mu sonra? Zahmet olmazsa nasıl yaptığınızı anlatabilir misiniz Sıdıka Hanım?Şİmdiden teşekkürler…

  12. Selamün aleyküm ablacim size bir sorum var ben findiklisini denedim cok güzel oldu ama biraz acilik var acaba nerede hata yapiyorum cevabiniza simdiden tesekkür ediyorum allaha emanet olun selamlar aysel

    1. Acılık şekeri çok fazla yakılmasından kaynaklanıyor Aysel. Mümkün olduğu kadar kısık ateşte yapmak gerekiyor.

  13. Ellerine sağlık canım,fındıklı krokan tarifini yapmıştım.İnşaallah bunu da deneyeceğim.Hele bizim evde çerez gibi gidiyor.Kavanoza kaldırıp koymaya gerek kalmıyor bile:)

  14. elinize sağlık..fıstk yerin efındık ile deneyebilir miyim.tşk ederim.

    1. Evet Oya Hanım daha önce fındıklı yapmıştım zaten. http://cahidejibek.com/2010/10/21/findikli-krokan/

  15. Bayılıyorum bu krokanlara diğer tarifini denemiştim cahide abla inşallah bunu da denerim

  16. süper fikir hemen deniycem bunu

  17. hatice tuğba says:

    çok güzel görünüyorlar 🙂

  18. Fındıklı krokanı daha önce yapmıştım güzel olmuştu bugün tekrar yapayim inşaAllah da yarın kızım okulda yesin muhabbetlerimle

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: