Şehriyeli Tarhana Çorbası

Enes (r.a.) Resulullah Aleyhisselam’ın şöyle buyurduğunu rivayet etmiştir: “Şu üç özellik kimde bulunursa o kişi, imanın zevkine ermiş olur. Allah ve Resulünü, her şeyden daha çok sevmek, sevdiği kimseyi sadece Allah için sevmek, Allah’ın kendisine iman nasip etmesinden sonra inançsızlığa düşmeyi, ateşe atılıyormuş gibi kötü görmek. (Buhârî, İman, 9, 14, İkrâh, 1; Müslim, İman, 67)

”Sizden biriniz, beni anasından-babasından, çoluk -çocuğundan ve bütün insanlardan daha çok sevmedikçe iman etmiş olamaz” (Buhâri,İman 8;Müslim,İmân 70) 

Hz.Ali’ye Rasûlullah’a olan sevginiz nasıldır? diye sorulduğunda O: “Rasûlullah’ı susuz bir insanın suya hasreti gibi severdik” buyurmuş.

Cumamız mübarek olsun dostlar,

İstedim ki: Efendimiz Aleyhisselatu vesselam’ı sevmenin önemiyle başlayalım güne. Ve onun yüreklere işleyen dularıyla dualanalım bugün.

 “Allah’ım, acizlikten, tembellikten, cimrilikten, ihtiyarlıktan ve kabir azabından Sana sığınırım. Allah’ım, nefsime takvasını ver ve onu temizle. Onu en iyi temizleyecek olan Sensin. Onun sahibi ve mevlâsı Sensin. Allah’ım, faydasız ilimden, korkmayan kalpten, doymayan nefisten ve kabul olunmayan duadan Sana sığınırım.” (Müslim)

 “Allah’ım, Senden rahmetini icap ettiren şeyleri, mağfiretini gerektiren şeyleri, bütün günahlardan esen kalmayı, bütün iyilikleri ganimet olarak kazanmayı, cennete nail olmayı ve cehennemden kurtulmayı isterim.” (Müslim)

“Allah’ın adıyla, Allah’a tevekkül ediyorum. Allah’ım! sapıtmak ve saptırılmaktan, alçalmak ve alçaltılmaktan, zulmetmek ve zulmedilmekten, bilgisizlikten ve bilgisiz bırakılmaktan Sana sığınırım.” (Tirmizî)

Un tarhanasına şehriyeyi çok yakıştırırım. Çorba başlı başına bir öğün savar bizde. Yanına kuru biber kavurması ve tam buğdağ unlu ekmek. Kıymet bilene, adam olana çok bile…

ŞEHRİYELİ TARHANA ÇORBASI

Malzemeler

• 1 adet kırmızı biber (Kapya)
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 iri diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı tarhana
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, nane, yeterince su

Yapılışı

• Domates ve biberi irice doğrayıp, tereyağı ve zeytinyağıyla biraz soteleyin.
• Salçasını ve küçük doğranmış sarımsağı ilave edip eritin.
• Üzerine 8 bardak kadar su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen sebzeleri, suyuyla beraber el blenderinden veya robottan geçirin.. ( bu işlemi yapmak istemiyorsanız, en başta domatesi rendeleyin, biberi de çok küçük doğrayın)
• Şehriyeyi ilave edip 5 dakika kadar pişirin.
• Diğer tarafta tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile açın. İçine kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe ekleyip ılıtın ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Tekrar kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Nanesini ekleyin.
• 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
• Afiyet şifa olsun. Rabbim bizleri bir çorbayla karnı doyanlardan eylesin.(amin)