ERİKLİ TART TARİFİ

Kulum bana nâfile ibadetlerle durmadan yaklaşır, nihayet ben onu severim. Kulumu sevince de ben onun işiten kulağı, gören gözü, tutan eli ve yürüyen ayağı olurum.
(Buhârî, Rikak ,38)

Değerli kardeşimiz Hatice Tuğba, bize güzel bir erikli tart hazırlamış. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Bakalım bu nefis tarifi Hatice Tuğba nasıl yapmış:

Hamur için malzemeler;
5 çay bardağı un
100 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu

Üst kısmına 12 adet erik+ 3 kaşık şeker(tepeleme)

Erikli sos için
3 adet erik+100 gr şeker

Yapılışı:
Hamurun tüm malzemelerini yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz
tepsimizi yağlayıp hamurumuzu parmaklarımızla bastıra bastıra tüm tepsiye yayıyoruz
benim tepsim 36 cm lik eski fırın tepsilerinden
erikleri önce yarıya kesip sonra ince ince dilimleyip şekilde görüldüğü gibi diziyoruz
üzerine 3 kaşık şeker serpip fırında 180-190 derecede pişiriyoruz
hamur hafif pembeleşince üzerine fırçayla erikli sosu sürüp bi 5-10 dakika daha pişiriyoruz
hamur çabuk pişiyor dikkat edilsin
erikli sos tarifi:
3 adet eriği soyup rendeleyin tencereye koyun
üzerine 100 ml şekeri ilave edip karıştırın.kaynadıktan sonra birkaç dk tutmanız yeterli
erikli sosu sürünce parlak bir görünüm elde ediyoruz jöle görevi görüyor hem de şeker nedeniyle tat katıyor
afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide hanım bürün tarifleriniz çok güzel bugün erik suyunuzu yaptım hani şu posası marmelat olan çok güzel marmelatım oldu benhep dökerdim posayı sayenizde değerlendi bende marmelat sahibi oldum teşekkürler:)))her tarifinizi yaptığımda yorum yazsam keşke ama malum çocuklu anneler bide
    çalışan anneyse ancak bukadar yetişiyor ;))

  2. sevgili cahide hanım hamur hafif pembeliştikten sonra erikleri üzerine sıralayıp tekrarmı fırınlıyoruz

    1. hatice tuğba says:

      merhaba sorunuzu biraz geç gördüm kusura bakmayın.hamuru tepsiye yaydıktan sonra fırına vermeden meyveleri diziyoruz.
      not:isteyen hazırladığımız erikli sosu tart piştikten sonrada sürebilir.bir nevi jöle gibi yani.ben biraz özdeşleşsin diye 5-10 dk kala üzerine sürüp tekrar fırınladım.öbür türlü daha pratik olacaktır.

  3. ayse cansel says:

    Bu erik murdum erigi degilmi acaba?merci

  4. CAHİDE ABLA BEN FASULYE TURŞUSUNU YAPTIM BİRDE KAYISI REÇELİNİ YAPTIM İKİSİNİNDE ÜSTÜ EBE DERİZ BİZ BEYAZLAŞTI YANİ Bİ YERDE YANLIŞMI YAPTIM ACABA.

  5. elif zeynep abdullah says:

    elinize sağlık tuğba kardeşim. tart hamurunda hiç yumurta kullanılmaması dikkatimi çekti.

    1. hatice tuğba says:

      evet kullanılmıyor.bu tart hamuru benim sık yaptığım elmalı pay tarifimin hamuru.yumuşak ve güzel bir hamur oluyor.

  6. Sevgili Tuğba ellerine sağlık,çok güzel olmuş.

  7. hatice tuğba says:

    tarifimi yayınladığın için tşk ederim cahide abla 🙂

    1. Bende bu güzel tarif için sana yeniden teşekkür ederim canım. Devamını bekleriz artık 🙂

  8. hatice tuğba says:

    beğenen herkese çok tşk ederim.hafif bir meyveli tart 🙂

  9. Ellerine saglik tugba,erikli tartin cok güzel görünüyor bacim.Tarif icin tesekkürler.

  10. ellerine sağlık hatice kardeşim çok güzel görünüyor.birde bu eriklere ne deniyor ben bulamıyorum heryerde.

    1. hatice tuğba says:

      tşk ederim.ismim tuğba.hatice sevgili ablam oluyor :)erik bazı yerlerde anjelik diye geçiyor.

  11. ellerine sağlık hatice kardeşimizin elimi uzatıp bir dilim alasım geldi ben bu eriklerden bulduğum yerde alırım mutlaka bu haftada almıştım bu tarife nasipmiş demekkk hemen yapayım en iyisi:)

  12. Ayrıca Tuğba kardeşimizede teşekkürler tarifi için güzel ve değişik görünüyor.Sağolsun elleri kolları dert görmesin..

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: