kokosabla-kış-çocuklar-bitkisel

Dilber Dudağı Tatlısı

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

‘İblis tahtını su üzerine kurar. Sonra grup grup askerlerini gönderir. Askerlerinin derece ve makamca kendine en yakını fitnesi en büyük olanıdır.

(Şeytanın) Askerlerinin biri gelir ve:

-Şöyle şöyle işler yaptım der.

İblis ona:

-Sen hiçbir şey yapmadın! der.

Sonra onlardan başka biri gelir ve:

-Kendisiyle karısının arasını iyice ayırıncaya kadar insanı bırakmadım! der.

Bunun üzerine İblis onu kendisine yaklaştırır ve:

-Sen ne iyisin der’ buyurdu.”

Müslim 2813/67, Hâkim 2/182

Ne zaman bir boşanma hadisesi veya aile huzursuzluğu duysam, içimi bir sıkıntı kaplar. Beni, birbirine bakarken gözlerinin içi gülen eşleri görmek mutlu eder. Hadis-i şerifte okuduğumuz gibi, şeytan eşler arasını açmak için çok uğraşır. Vesvese verir. Boşanmak  için karar almış veya boşanmayı düşünen birine rastlarsanız, lütfen var gücünüzle ona engel olmaya çalışın. Bu çaba şeytanın oyununu bozmak için olacaktır.

Bunun yanında adamlığı öğrenememiş erkeklere, kadınlığı kavrayamamış hanımlara yol göstermek, evlilik usulünü öğretmek için birileri harekete geçmeli. Bir evlilik üç günlük aşkla mı yapılır, yoksa evliliğe sabırla, sevgiyle, sadakatle mi adım atılır, gençlere iyice belletmeli.

Bu toplum, üç yıllık flörtler sonucu yapılmış,üç ay sonra sonlandırılmış evliliklerle çürümeye mahkum bir toplumdur. Rabbim gençlerimize sabır, sevgi, sadakat versin. Birbirlerini anlama, olduğu gibi kabullenme, güçlüklere tahammül edebilme yeteneği bahşetsin. Yuvalarımızı muhabbetiyle çerçevelesin. Bizleri şeytanın oyuncağı etmesin. Amin, Amin, Amin…

Eskiler yemek ve tatlılara böyle garip isimler koymuşlar. Dilber dudağı gibi birisim hiç hoşuma gitmiyor ancak aramalarda kolay bulunabilsin diye bu şekilde yazmak zorunda kaldım. Kusuruma bakmazsınız inşaAllah.

Yapımı ve ikramı kolay bir tatlı. İnanıyorum ki, ilk kez tatlı yapanlar bile bu tatlının kolayca üstesinden gelecekler.

Ben kalıpla kestikten sonra, artan parçaları küçük bir kaba döşedim. Arasına ceviz serptim.  Pişirip hemen şerbetledim. Akşama bir öğünlük baklava olmuş oldu…:))

DİLBER DUDAĞI TATLISI

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
  • 4,5 su bardağı un

Ayrıca: ceviz içi

Üzerine sürmek için: tereyağı ve zeytinyağı karışık

Şerbeti için 

  • 3.5 su bardağı su
  • 3.5 su bardağı şeker
  • Çeyrek limon suyu


Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur elde edin. Hamuru 24 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayıp bir tepsiye dizin. Üzerini örtüp 1 saat kadar bekletin.
  • Dinlenen hamurun 12 parçasını teker teker nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serpip üst tüste koyun.
  • Hamur katlarının açarken ayrılmaması için elinizin ayasıyla her yerine orta sertlikte bastırarak biraz büyütün. Daha sonra merdaneyle her yöne açma hareketleri yaparak, orta büyüklükte bir tepsi kadar büyütün.(4-5 mm. kalınlığında olacak)
  • Açtığınız hamuru ince ağızlı bir su bardağı veya kalıp ile yuvarlak olarak kesin.
  • Her parçanın içine ceviz koyup ağzına bastırmadan hafifçe kapatın ve tepsiye dizin. Tepsiye sığmazsa sıkıştırarakta yerleştirebilirsiniz.
  • Üzerine bolca yağ sürüp 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün.
  • Kızaran tatlıları fıından alıp soğumaya bırakın.
  • Şerbeti hazırlayın. Orta kıvamda bir şerbet olmalı. Şerbeti ılık olarak tatlının üzerine dökün.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selamunaleykum,
    Ben bu tatlıyi yaptım fakat benim yaptıklarım açılmış dudağa benziyor 🙂 niye öyle oldu acaba yaptıklarım açıldı siz sık koymamaniza rağmen açılmamış bi öneriniz varmı ?

  2. abla acıl cevap beklıyorum lutfennn..bayrama tekrar bı daha yapcam onun ıcın

  3. abla bardakla kestım ben bastırarak ıyıce kestım acaba ondan mı katları ayrılmadı?

  4. s.a cahide abla bn dün yaptım bu tatlıyı çok aildılar baya dumduz oldular yuvarlaklar . kapattmda ama acaba cevz cok olduda ondan mı acıldılar bılemedım tadı ck guzel ama ck aıldı ya: ( yardımcı olursan sevınırım.. bırde yuvarlakları acmak ıcın nısasta mı kullanıyorsun..?

  5. s.a valla ben sizin sitenizi çoktandır takıp edıyorum cok guzel seyler yapıyosunuz.çok begenerek yapıyrum elınıze yuregınıze saglıkkk

  6. Gercekden cok müthis görünüyor.Hemen deneyecegim. 12 adet üst üste konup bir defa da mi acilip bardakla kesilmeli yoksa 12 adet tek tek acilip bardakla acilmali mi cevaplarsaniz cok sevinirim, sizin tariflerinizi deniyorum

  7. Aysel Serdaroğlu says:

    zevkle takip ediyorum sizi islami konulara yer verişiniz dahada güzel kolay gelsin

  8. Selamlar Cahide hanım,bu akşam bende yaptım tadı gayet güzel oldu.Fakat ben fındık ile yaptım o ayrı bir lezzet verdi.Yalnız bazıları o kadar kabardı ki açıldılar.Dilber dudağından çok car car bağıran kadın dudağına döndü:):)
    İşin espirisi verdiğiniz malzemelerle bir sürü çıkıyor tatlı.Emeğinize sağlık.

  9. Selam aleyküm Cahide hanim. Ben tatlinizi denedi, tadi güzeldi, görüntü de fena degildi ama sanirim çok kapatmisim agizlarini. Galiba bir yorumdan etkilenmisim, çok kapatmadigim için hep açildi diye yazmisti birisi. Bir daha kine daha iyi yaparim insallah ama çok tesekkürler ilk tatlimdi fena olmadi yine de.

  10. ....hikayeleri says:

    Selamun Aleykum Cahide hanım bir süredir sitenizi takip ediyorum. Ellerinize sağlık ilk defa olarak bu tatlıyı denemek istiyorum ama korkuyorumda acaba nasıl olur kötü olma olasılığı yüksekmi acaba ilk defa yapan biri olarak yapmamı tavsiye edermisiniz

    1. Hem Allah’ın selamını veriyorsun hemde iğrenç bir sitenin sahibisin!! Utanmadan yorum yazabiliyorsun. Allah’tan kork! Tertemiz içeriklerle güzel siteler oluşturmak yerine insanların beynini kirletmeye çalışıyorsun. Allah şu mübarek günler hatrına sizleri ıslah etsin. Sizleri bu feci hastalıktan kurtarsın!!!

  11. özlem yücel says:

    vallahi cahide abla bir tarif anca bu kadar güzel anlatılır acemi hanım bence deneyince görecek resimlerine varana kadar koyuyorsunuz bundan ötesi şamda kayısı…Allah bin defa razı olsun dilber dudağını yaptım mükemmel oldu…ellerine ve yüreğine sağlık.bir sorum olaçak acaba bunun tuzlusuda olabilirmi arasına peynir koysak günler için …saygılar öptüm çok

    1. Özlem’ciğim hiç denemedim ama acaba milföy gibi olur mu? Denemeden bilemeyiz.

  12. hüsna aslan says:

    ablacığım bende denedim hemde ikisinide yani şöbiyeti de ama dilber dudakları açıldı….acaba merdanem yoktu oklavayla incelttim ondan mı?iyi geceler sevgiler…

  13. ankaralı says:

    cahide hanım sitenize bayıldım. Yazılarınızda o kadar benim gibisiniz ki çok mutluyum allah yar ve yardımcınız olsun

  14. Selamun Aleykum Cahide hanım bir süredir sitenizi takip ediyorum. Ellerinize sağlık ilk defa olarak bu tatlıyı denemek istiyorum ama korkuyorumda acaba nasıl olur kötü olma olasılığı yüksekmi acaba ilk defa yapan biri olarak yapmamı tavsiye edermisiniz 🙂 saygılarımla..

    1. Hamur açmada becerinize bağlı bu. Aslında çok zor tatlılar değil bunlar. Besmeler çekip sıvayın kolları. Rabbim yardım eder

  15. TARİFLERİNİZ COK ACIKLAYICI DEGİL İLK DEFA HAMUR İŞİ YAPACAKLAR ICIN YETERSİZ.MALZEMELER LİSTESİNDEKİ MALZEMELER NEREDE NASIL KULLANILMIŞ BELLİ DEGİL. HAMUR HAZIRLAYIN DEMEKLE OLMAZ.HİÇ BİLMEYENLER İÇİN YETERSİZ…SAYGILARIMLA……..

  16. nermin-vildan- says:

    cahide hanım geçenlerde bir arkadaş sormuştu.
    dikkate eskikliği ve hiperkaitflikle ilgili.epey soru cvp olmuştu.bu yazı da epey farklı bir açıdan ele almış.hoşuma gitti.paylaşmak istedim.
    adem güneş beyefendinin yeni bir yazısnı gördüm.başka bir gün yayınlarmsınız?
    linkini veriyorum.
    http://www.aksiyon.com.tr/aksiyon/yazar-33253-hiperaktif-cocuklarin-drami.html

  17. nermin-vildan- says:

    tatlınız çok güzel gözüküyor,emeğinize sağlık.denemek isterim ilerde.(çünkü yapacak zmanım yok,küçük bebeğim var)
    bundan yaklaşık 1-2 ay önce sizi rüyamda gördüm.sanki gerçekti 🙂
    hepimiz toplanmıştık.bize birşeyler anlatıyordunuz.hayır olsun inşallah.

  18. cahide hnm bi kaç haftadır takip ediyorum sizi. harika tarifleriniz yazılarınız düşünceleriniz var. tebrik ediyorum. sağolun bu dilber dudağını yapmak sitiyorum falkat yarısından. yarı malzemeyle de 24 bezeye mi ayıracam.onu bilemedim. şimd,den teşekkürler. taşınmnızda kolaylıklar…

    1. Yarısını yaparsan 12 parçaya ayır Arzu

      1. şerbeti kıvamında yapamıyorum ben

  19. : ((( az önce yaptım yaparken çok mutluyudum güzel oluyor diye ama pişerken hemen hemen hepsi açıldı çok moralim bozuldu söylediğiniz gibi az bastırmıştım demek ki biraz fazla bastırarak kapatmak gerekiyomus

  20. :(((( az önce yaptım yaparken çok mutluyudum güzel oluyor diye ama pişerken hemen hemen hepsi açıldı çok moralim bozuldu 🙁 söylediğiniz gibi az bastırmıştım demek ki biraz fazla bastırarak kapatmak gerekiyomus …

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: