Hünkar Beğendi Tarifi

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

‘Cennette yüz derece vardır. Her derecenin arası gökle yer arası gibidir. Firdevs en yüksek derecedir. Firdevs cennetinde dört ırmak akar. O ırmakların üzerinde arş vardır. Allah’tan cenneti istediğiniz vakit, Firdevs’i isteyin. Firdevs önceki sadık müminlerin meskenidir. Firdevs’in sahiplerinin meskeni Rahman’ın arşının altındadır’ buyurdu. Buhari, Tirmizi

Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlarım

Aylardır taşınma mevzusu beni çok oyaladı. Zaman zaman stress yaptım. Sıkıntımı sizlere de aksettirdim. Hakkınızı helal edin. Ve nihayet taşınma günümüz geldi çattı. Cumartesi günü Kızıltepe’ye veda ediyoruz inşaAllah.

Ben gittiğim her yeni memlekete biraz tedirgin giderim. Ayrılırken de hep bir hüzün olur içimde. Üç yılım geçti bu diyarda. İyi kötü anılarım oldu. Sevdiğim, sevmediğim yanları oldu. Yine de farklı bir yeri olacak bende Kızıltepe’nin. Yürüdüğüm sokaklarında, soluduğum havasında benden hep bir iz kalacak… DEVAMINI OKUYUN>>>

Dereotlu Anne Kız Poğaçası

Tatlı kardeşimiz Selin bize çok güzel bir tarif göndermiş. Aslında daha önce de bir kaç tarif göndermişti ama, Cahide Abla’sı biraz mızmız mıdır nedir, kolay kolay bir resmi beğenipte yayınlamıyor 😕  Sanki çok güzel resimler olunca madalya takacaklar..:)

Selin tarifin adını anne kız poğaçası koymuş. Çünkü annesiyle birlikte yapmışlar bu poğaçaları..:) Dereotları da tazecikmiş baksanıza. Şimdi yorgun argın bir bardak çayla ne güzel olurdu…:) DEVAMINI OKU>>>

Yumurtalı Krep Kızartması

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

Ey iman edenler! Kendinizi ve ailenizi, yakıtı insanlar ve taşlar olan ateşten koruyun. O ateşin başında gayet katı, çetin, Allah’ın kendilerine verdiği emirlere karşı gelmeyen ve kendilerine emredilen şeyi yapan melekler vardır. Tahrim suresi 6

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim, kendimizi ve ailemizi ateşten korumaktan kastın ne olduğunu sanırım hepiniz anladınız. Geçen gün aldığım bir mailde, sonradan namaza başlamış bir kardeşimiz, kendisini küçük yaşta namaz kılması için zorlamayan ailesine kırgınlığını dile getiriyordu. “Çok kaza namazım var, vaktim olmadığı için kılamıyorum. Çocuğum benim gibi olmasın” diyordu.

Çocuklarımıza İslamı öğretme  konusunda çok ihmalkâr olduğumuzu düşünüyorum. Dünyalık herşeyleri tamam ama ahirete yönelik doldurulması gereken kısımları çok boş bırakıyoruz. DEVAMINI OKUYUN>>>

Maden Sodalı Krep Tarifi

“Nebi (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)’i işittim:

‘Gece içinde öyle bir saat var ki, Müslüman bir kimse dünya veya ahiret hususunda Allah’tan hayır isterken duasını o saate uygun getirirse Allah onun isteğini mutlaka verir. Bu her gece böyledir!’ buyuruyordu.”Müslim 757/166


Blog yazmaya başladığımdan beri pek çok konuda tecrübem kat be kat arttı. Mutfak konusunda çok fazla yol katettim. Fakat bunda en büyük etken, izleyici kardeşlerimle olan fikir alışverişlerimiz oldu. Ben değişik fikirlere, önerilere hep açıktım. Değerli kardeşlerim de bildiklerini hiç bir zaman esirgemediler. Zira takipçilerin pek çoğu bu sayfayı bir okul gibi görüyor.

Bende aynen sizler gibiyim. Ne zaman yeni bir tarif veya konu yayınlasam, acaba siz ne düşünüyorsunuz, farklı fikirleriniz var mı diye merakla bekliyorum. Bazen öyle önerileriniz oluyor ki, “Ben bunu daha önce niye düşünemedim?” diye soruyorum kendime. DEVAMINI OKUYUN>>>

Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

‘Gecenin ilk üçte biri geçtiği vakit Rabbimiz tebareke ve Teâlâ dünya semasına her gece iner ve:

‘Melik benim! Hani bana dua eden kimdir ki onun duasına icabet edeyim. Benden kim bir hacet ister ki dileğini vereyim. Benden kim mağfiret diler ki onu mağfiret edeyim diye nida eder. Fecir aydınlanıncaya kadar bu böyle devam eder’ buyurdu.”

Tirmizi 446, Buhari 1096, Müslim 758/169, Malik 1/214, Ebu Davud 1315

Bayramın 2. gününü geride bıraktık bile.  Dün pek hüzünlendim, sizi de üzdüm ama, daha sonra çok şükür sizlerin içten yorumları vesilesiyle kendime geldim. Rahatladım. Yalnız olmadığımı bir kez daha fark ettim. Hepinize beni yalnız bırakmadığınız için yeniden çok teşekkür ederim. ALLAH cümlenizden razı olsun. Sıkıntılarınızı gidersin. Amin…

Birde dün eşimin,okuldan  bir öğretmen arkadaşı ailesiyle beraber ziyaretimize gelince bendeki keyif görülmeye değerdi..:) DEVAMINI OKUYUN>>>

Krep Nasıl Yapılır?

Ömer bin Ebi Seleme (Radiyallahu Anh) şöyle dedi:

“Ben, Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)’in kucağında küçük bir oğlan çocuğu idim. Yemek yerken elim, yemek tabağının içinde dolaşırdı.

Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) bana:

‘Ey çocuk! Allah’ın adını an ve sağ elinle ye!’ buyurdu.

Bundan sonra bu tarz yemek yiyişinden ayrılmadım!” Buhari 5478, Müslim 2022/108

Krep bizim evde çocukların en sevdiği kahvaltılıklardan biridir. Reçelle veya peynirle yenilebilen çok hafif bir hamur işidir krep. Sade krep nasıl yapılır diye merak edenler için basit bir tarif vereyim hemen. DEVAMINI OKU>>>

TAVUK NASIL PİŞİRİLİR?

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

Biriniz bir yemek yediği vakit, “Bismillah” desin! Yemeğin evvelinde onu söylemeyi unutursa hatırladığında, “Bismillah Fî Evvelihi Ve Ahirihi” desin!’ buyurdu.”  Tirmizi 1920, Ebu Davud 3767

Blog yazarken en hoşuma giden hususlardan biri, yeni evlilerin, genç kızların, mutfak hakkında çok tecrübeli olmayanların tariflerimden faydalanmasıdır.  Bazen “Aman canım onu bilmeyen mi var? ” dediğim veya yayınlamayı hiç aklıma bile getirmediğim tarifleri isteyenler, nasıl yapılır diye soranlar oluyor. Çok haklılar. Hiçbirimiz doğduğumuz gün öğrenmedik herşeyi.

Bir kardeşimiz tavuğun nasıl pişirildiğini merak etmiş. Bende kendi yöntemimle tavuk nasıl pişirilir anlatmaya çalışacağım. DEVAMINI OKU>>>

ALMAN PASTASI TARİFİ

Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyuruyor:

“Münafıka en ağır gelen namaz; yatsı ve sabah namazlarıdır. Eğer bilseydi o iki namazda ne var? Sürünerek dahi olsa onun ikisine gelirdi.” Ahmed Müsned 52/424, Albâni Sahihu’l-Cami 133

Cümle dostlarıma güzel, bereketli, hayırlı bir bayram günü diliyorum. Eminim çoğunuz şu anda akrabalarınızın, annenizin dizinin dibindesinizdir. Beni bugün okuyan olmaz gibime geliyor… Var mıdır benim gibi bayramı yalnız geçiren? Hele taşınma havasında bayrama giren kaç kişi çıkar?

Ben eşim ve çocuklarımla beraber yalnız bir bayram geçiriyorum. Gelen giden yok, şeker toplayan çocuklar bile yok ne garip…

Hiç böyle bir bayram geçirmemiştim ben. Kolilerin arasında oturuyoruz. Yerde halılar yok. Elimi neye atsam eşim kolilere koymuş..:) DEVAMINI OKU>>>

İÇLİ TATLI / HURMA TATLISI

Rasulullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Ramazan hilalini gördüğünüz vakit oruca başlayın! Şevval hilalini gördüğünüz vakit de iftar edip bayram edin! Eğer size hava bulutlu olup kapalı kalırsa, Ramazan hilalini otuza takdir edin!”  Buhari 1773, Müslim 1080/8, Nesei 2119, İbni Mace 1654

Cumamız mübarek olsun canım kardeşlerim,

Benim toplanma işleri son hız devam ediyor…

Güya benim fazla eşyam yok! Güya çok mütevazi bir hayatım var! Bunların hepsi palavra! Görünürde hiç bir şey yok gibi duruyordu. Toplanmaya başlayınca ne kadar çok eşyam olduğunu farkettim. Tamam, yemek odası, masa, gümüşlük vesaire yok. Evde sadece 2 sandalyem kaldı(gerisi kırıldı). Ama bu kadar koli nasıl oldu?

Belki inanmazsınız tam üç senedir belki lazım olur diye sakladığım herşeyi  atıyorum.  Kapının önüne koyduğum zaman ihtiyacı olanlar alıyorlar. Değişik kavanozları, kutuları çok severim. Atmaya kıyamam hiç. O kadar çok kavanoz, kutu biriktirmişim ki, bir kısmını komşulara vermek zorunda kaldım. Bir çok insana göre eşyam az ama Alllah Rasulü Aleyhisselatu vesselam ve Sahabelerin evlerine göre çok eşyam var. Toplanırken bir yandan da bunların hesabını nasıl vereceğiz diye düşünüp duruyorum. Rabbim bizleri affetsin. Amin DEVAMINI OKU>>>

Dilber Dudağı Tatlısı

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

‘İblis tahtını su üzerine kurar. Sonra grup grup askerlerini gönderir. Askerlerinin derece ve makamca kendine en yakını fitnesi en büyük olanıdır.

(Şeytanın) Askerlerinin biri gelir ve:

-Şöyle şöyle işler yaptım der.

İblis ona:

-Sen hiçbir şey yapmadın! der.

Sonra onlardan başka biri gelir ve:

-Kendisiyle karısının arasını iyice ayırıncaya kadar insanı bırakmadım! der.

Bunun üzerine İblis onu kendisine yaklaştırır ve:

-Sen ne iyisin der’ buyurdu.”

Müslim 2813/67, Hâkim 2/182

Ne zaman bir boşanma hadisesi veya aile huzursuzluğu duysam, içimi bir sıkıntı kaplar. Beni, birbirine bakarken gözlerinin içi gülen eşleri görmek mutlu eder. Hadis-i şerifte okuduğumuz gibi, şeytan eşler arasını açmak için çok uğraşır. Vesvese verir. Boşanmak  için karar almış veya boşanmayı düşünen birine rastlarsanız, lütfen var gücünüzle ona engel olmaya çalışın. Bu çaba şeytanın oyununu bozmak için olacaktır. DEVAMINI OKU>>>

Ev Yapımı Şöbiyet Tarifi

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

‘Her kim Allah kendisine mal verir de o malın zekatını vermezse, kıyamet gününde zekatı verilmeyen mal, sahibi için çok zehirli bir yılan şekline dönüşür. Bu yılanın iki gözü üstünde iki nokta vardır. Bu azgın yılan kıyamet gününde mal sahibinin boynuna gerdanlık yapılır. Sonra yılan ağzı ile sahibinin çenesini iki tarafından yakalar. Sonra; ben senin çok sevdiğin malınım, ben senin hazinenim der’ buyurdu.

Ebu Hureyre (Radiyallahu Anh) dedi ki:

Sonra Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

“Allah’ın kereminden kendilerine verdiğine cimrilik edenler, onu kendileri için hayırlı sanmasınlar. Bilakis o kendileri için şerlidir. Cimrilik ettikleri şeyler, kıyamet günü boyunlarına dolandırılacaktır. Göklerin ve yerin mirası Allah’ındır. Allah yaptıklarınızı haber alandır.” Âl-i İmran 180. ayeti okudu.”Buhari 1329, Nesei 2481, Beyhaki 7/4, Begavi 1560

********************************

Es-Selamun aleykum dostlarım. Nasılsınız? Ben ciddi ciddi taşınıyorum galiba! Evimin altı üstüne gelmiş durumda. Koliler, bantlar, ipler…

-Anneeee benim kemerim nerde?

-Tırnak makasını bulamıyorum!

-Dolabım niye bu kadar dağılmış? DEVAMINI OKU>>>

EVLİLİK NEDİR?

 Bu ara, evliliklerinde sorun yaşayan pek çok izleyici maili alıyorum. Bir kardeşimizin gönderdiği Ramazan Kayan’a ait bu yazı, onca mailin üzerine çok isabetli oldu. Mutlaka herkes okumalı. Çok muhteşem bir yazı…

**********************

Evlilik, Allah’ın ayetlerinden bir ayettir… Bu ayeti düzgün okumak, doğru anlamak, güzel yaşamak durumundayız…

Evlilik bir ülkeye, bir ırka, bir dine, bir medeniyete, bir kültüre, bir çağa ait özel bir kurum değildir… Hatta sadece bu dünyaya has bir uygulama da değildir. Kökleri cennete kadar uzanan, Adem ve Havva’ya dayanan bir gerçekliktir… Ancak bilmek gerekir ki; hayatın en zor işi, en çetin virajı, en ciddi tercihidir…

Evlilik, sığınacağımız sakin bir liman mı, derin bir zindan mı bu süreç içinde kendini gösterir…

Evlilikte sükûtu hayale de uğrayabilir, huzur ve sükûna da erebilirsiniz… Ama çoğunlukla hayallerle hayatın örtüşmediğini görürsünüz… Bildiğim bir şey var; hayat toz-pembe bir şey değil, geleceğin güllük-gülistanlık olacağı da garanti değil… O halde gerçekçi olmak gerekiyor, evlilikten aşırı beklentiye girmemek en doğru olandır…

Kadın, “beyaz atlı prens” rüyâsından uyanmalı, erkek “melek” beklentisinden vazgeçmelidir… Bu konuda fazla beklenti içinde olanları bekleyen akibet; pişmanlık ve perişanlıktır… Masum olmadığımıza göre, melek olamayacağımıza göre, mükemmeliyetçi mahrumlardan olmamak için gerçeğimize dönmemiz lazım…

Ama önce evlilik bizim için nedir?

Bir alışkanlık mı? Arzu mu? Adet mi? Amaç mı? Araç mı? Amel mi? Yoksa bir macera mı? Manevra mı? Murad almak mı?

Evet, evlilik yük müdür, yücelik midir?

Ayak bağı mıdır? Bağımsızlık yolunda atılmış bir adım mıdır? DEVAMINI OKU>>>