Resulullah (sav) buyurdular ki: “Cennette Reyyan denilen bir kapı vardır. Oradan sadece oruçlular girer. Oruçlular girdiler mi artık kapanır, kimse oradan giremez.” (Tirmizi`nin rivayetinde şu ziyade var: “Oraya kim girerse ebediyyen susamaz.”)
Kütüb-i Sitte: HadisNo : 3111
Ramazan ayında şerbetlerin ayrı bir yeri vardır. Şöyle buz gibi ve helalinden şerbetlere kim hayır diyebilir? Meşhur bazı markaların şerbet adı altında satışa sunduğu yapay içeceklere lütfen itibar etmeyin. Hele gazoz, cola, katkılı meyve sularını evinize sokmadığınıza yürekten inanıyorum.
Belki adını daha önce duymadığınız bir şerbet var sırada. Daha çok bulgurlu yemeklere, köftelere, salatalara kullanılan reyhanın birde şerbeti var ki, tadına doyum olmaz. Reyhan şerbeti, hem yapımı kolay hemde çok faydalı bir şerbettir. Tansiyon düşürücü etkisi vardır. Bu yüzden yüksek tansiyon hastaları için eşsiz bir içecektir. Bahçemizde bulunan reyhanlar, istediğim gibi mor renkte değildi. Hafif yeşile çalan bir rengi vardı. Bundan dolayı yeteri kadar kırmızı olmadı. Ama tadı bir harikaydı.Pazarda şöyle gür ve koyu renk yapraklı reyhana rastlarsanız hemen alıp şerbetini yapmayı unutmayın 😉
REYHAN ŞERBETİ
Malzemeler
- 1 demet reyhan
- 8 su bardağı su
- 7 yemek kaşığı şeker
- 5-6 diş limon tuzu (Ben artık 1 silme yemek kaşığı ekliyorum)
- Varsa yarı sıkılmış limon kabukları
Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?
Reyhanları yıkayıp, elinizle bir kaç parçaya bölün. Sürahiye koyup üzerine kaynar su ve şekeri ekleyin. Şeker eriyince limon tuzunu ve limon kabuklarını ilave edin ve soğumaya bırakın. (Limon tuzu eklenince rengi koyu pembe olacak) Dışarıda soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Bardağa buz ekleyerek servis edin.
Bu arada, manzara eşliğinde çektiğim fotoğraflar sizinde hoşunuza gidiyor değil mi?..:)
Üstteki ve alttaki şerbet resimleri daha sonra yaptıklarımdan. Reyhan yaprakları koyu renk olunca, şerbet böyle kırmızı renk oluyor.
08/09/2016, 12:38 am
S.a canlar buda benim tarifim reyhani yıkandıktan sonra limon tuzu ve şekerle iyice yoğurduktan sonra kaynamış suyu üstüne dökuyorum soguyana dek bekletiyorum harika oluyor soğutup içince de on numara beş yildiz…bir bağ reyhandan 5 litre serbet çıkıyor tavsiye ediyorum inşallah…
11/08/2017, 10:36 pm
Bu tarifi de cahide hanımın tarifini de denemiş biri olarak sizin tariften yapınca çok daha bereketli oldu. Allah razı olsun 😊
13/07/2016, 2:09 pm
Allah razı olsun cahide ablam hemen hemen her tarifinizi çok beğenerek yapıyorum bu sene ramazanda evime hazır içecek almayacam dedim ve arayışa girdim reyhan şerbeti hem ramazan hem bayram hem de şimdi vazgeçemediğimiz içeceğimiz oldu pazara gittiğimde ilk işim Reyhan almak oluyor çok sağolun hayırlı günler
27/06/2016, 6:31 pm
Cahide Hanım yardımcı olabilir misiniz acaba benimki renksiz oldu niye ki tarifi bire bir uyguladım aslında sadece reyhanım mor değil di ondan mı ?
28/06/2016, 12:26 pm
Reyhan mor değilse renk vermiyor maalesef. İçine bir kaç parça mekke gülü yani hibiskus atabilirsin renk için.
26/06/2016, 5:44 pm
Limon tuzu yerine limon sıksak olur mu acaba bir de insaallah güzel olur demi ya bizimkiler benim yaptıklarıma illa bir şey buluyorlarda ..
12/07/2015, 3:10 pm
Selamun aleykum 🌹cahide ablacim reyhan serbetine asik olduk 😍tek serbet degil tabiki hemen hemen her tarifinizi yapmaya calisiyor ellerinize saglik Rabbim razi olsun hem gozumuzu hem gonlumuzu hende midemizi doyurdugun icin 👏🙏
11/07/2015, 4:03 pm
Abla reyhanlar ne zaman süzülecek?
11/07/2015, 1:22 pm
Ben de reyhan serbetini yaptım ve buz kalıplarinda dondurdum artık ictigimiz suyun içinde reyhanlı buz kalıplari olacsk en kisa zsmsnda da naneli limonlu serbet tarifini yapıp onu da buz kaliplarinda donduracsğim sonra da buzlari poşetleyip derin dondurucuya atacağım.Çok sagol Cahide Hanimcigim.
28/06/2015, 5:54 pm
Benim serbetim mor renk oldu neden olabilir.tadina henuz bakmadim.acaba feslegen mi aldim reyhan diye
08/10/2014, 6:10 pm
Ben ne yazıkki iki hafta önce tanıştım reyhan şerbeti ile muhteşem bişey.Bu arada ben çokça yaptım ve küçük su şişelerine doldurup dondurucuya attım.Kışın çözdürüp içicem inşallah.Aynı tekniği vişne hoşafına uyguluyorum çok güzel ve pratik oluyor.inşallah reyhan şerbetinde de aynı sonucu alırım.
09/10/2014, 9:24 am
bende pazara gittiğimde çokca alıyordum, yapıp sizin dediğiniz teknikle sakladım özelliklede ramazan ayında yaptım iftara 1 saat kala çıkarıp nektarı tatlandırıp ve sulandırarark çok güzel oldu bayramda da genelde reyhan şerbetini ikram ettim herkesin çok hoşuna gitti..
14/07/2014, 10:08 am
ben yaptım ama tadı biraz acımsı oldu. Böyle olmaması için ne yapabilirim??
10/07/2014, 11:41 am
Cahide ablacim reyhan yerine fesleğen koysak nasıl olur.? Sadece rengi mi farklı olur acaba?
10/07/2014, 2:42 pm
Tadı da rengi de farklı olacaktır canım.
05/07/2014, 4:35 pm
bende az önce yaptım renk muhteşem oldu tadınada iftarda bakacağız
05/07/2014, 1:48 pm
peki reyhanlar ne zaman suzulecek simdi yaptim ama hemen cevap verebilirsiniz sevinirim
03/07/2014, 7:14 pm
Evet bende merak ediyorum olmaz mi ? Limon tuzu yapay kimyasal bişey sonuçta? az evvel tarifi yaptim demlemeye koydum bekliyorum iftardan sonra tadina bakicam inşallah
15/07/2014, 2:34 am
Ablacim gec bir cevap ama mükemmel oldu herkes bayildi.
02/07/2014, 9:03 pm
Cahide hanim’ limontuzu yerine limon suyu koysak olur mu acaba?
01/07/2014, 10:12 pm
annemin duası : bizi bu güzel lezzetle tanıştıran cahide hanıma rabbim kevserinden ikram etsin inşallah..
30/06/2014, 11:05 am
Bu sitede denediğim tariflerden hep memnun kaldım.ama bu reyhan şerbeti olmadı birebir uyguladım tarifi çok ekşi içilemez bişey çıktı ortaya😞olan saksıdaki reyhanlarıma oldu yani😞
30/06/2014, 10:13 am
Ben de yaptiiim;) oruçluydum yaparken tadına bakarak yapamadım tarifi aynen uyguladım sadece suyu 1 lt kullandım (Sürahim küçüktü)iftardan sonra içelim dedik açıkçası nasıl bir tat olacağı hakkında en ufak bi fikrim yoktu reyhani hayatımda ilk kez kullandım. Ve sonuç Cahide ablanın tüm tarifleri gibi harikaydı. Eşim oğlum kardeşim bayıldılar
Rabbim bizi ne güzel nimetlerle donanmış elhamdulillah.
29/06/2014, 11:37 am
Ahhh benim güzel bacım ne de güzel göründü gözüme….hemen markete gitmek istiyorum inşallah reyhan bulabilirim
Allah razı olsun kardeşim….
22/06/2014, 2:49 pm
cahide ablacım kuru reyhandan olur mu eğer olursa ne kadar koymalıyım?
16/06/2014, 4:44 pm
Ben dün denedim; ama rengi kahverengimsi oldu, bir de tadı birazcık değişik oldu 😦 reyhanları bir ara rengi kırmızı olsun diye mıncıklamıştım ondan olabilir mi ki? kendi haline mi bırakmalıydım ablacım?
17/06/2014, 7:55 am
Evet canım hiç mıncıklanmayacak. Hem öyle yapınca tadı da ağırlaşır.
17/03/2014, 1:06 pm
Cahide hanım ben dipfrizde sakladığım reyhanla denedim. Gayet güzel oldu. Biz bunu yemek kursunda yapmıştık. Herkesden övgü alan bir tarif. Sayenizde daha çok kişi öğrenmiş daha çok kişi doğal bir içecekle tanışmış oldu. Özellikle çocuğu olanlar için kurtarıcı bir tarif. Ben oğluma çilekli limonata diye içiriyorum.
08/04/2014, 12:29 pm
difrizde sakladığınız reyhanların buzu çözüldükten sonramı sıcak suyla buluşturuyorsunuz buzu çözülmeden mi?
11/12/2013, 9:44 pm
merhabalar ben uzun zamandır yazmak istiyordum harika tarifleriniz var ve hadislerde çok güzel düşünülmüş allah işinizi ras getirsin bende çok güzel tarifler var bayılacaksınız
14/09/2013, 5:57 pm
ne kadar sürede tüketmek gerekiyo acaba
14/09/2013, 7:56 pm
En çok üç gün dayanır
30/08/2013, 7:21 pm
dün pazardan reyhan alıp tarifinizi denedim beni bu nefis tatla tanıştırdığınız için teşekkür ederim.
06/08/2013, 6:24 pm
bu ramazan favorimiz oldu reyhan şerbetii :)) yanlız ben su oranını biraz arttırdım keskinligi biraz daha az olsun diye ama gerçekten çokk güzel 🙂
28/05/2013, 12:10 pm
hmm ben 4-5 dis limon tozu koydun.demek o zaman fzla kizarmiyo.1 tatli kasigi gerekli.tsk
27/05/2013, 11:33 pm
ben bu serbeti yaptim ama sizinki gibi kirmizi olmadi.nedenki siz farkli seylermi uyguladiniz.cunki bende siyah ysprak kullandim.
28/05/2013, 5:01 am
Limon tuzu eklediysen mutlaka kırmızı olurdu canım. Neden olmadı bende şaşırdım?
17/12/2012, 2:50 pm
ben ilk yaptığınızın rengine bayıldım çok zarif duruyor :)) ilk fırsatta deneyeceğim! Rengi yeşile kaçan yapraklıları bulmaya çalışayım bari :)))
28/11/2012, 8:40 pm
Bunu hiç içmedim ancak buna benzeyen fesleğen şerbetine çocukluğumdan beri bayılırım. Bir ara onu yapsanız nasıl olur?
26/05/2013, 11:46 pm
feslegen le reyhan ayni seyler bildigim kadariyla
24/06/2013, 11:39 am
aynı sülaleden, fesleğen yeşil yapraklı, reyhan daha koyu, bide çiçeğimsi bir kokusu var reyhanın
06/11/2012, 2:00 pm
Slm,marketten reyhan buldum. denedim bugün ekleme olarak şeker ve çubuk tarçın kattım tadı görüntü süper ellerinize
gönlününüze sağlık….
26/10/2012, 10:45 pm
Bayram boyunca içtiğimiz serbet de denebilir kayonvalidemler etimler bayildi ben de bol bol yaptım.ellerine sağlık
02/10/2012, 5:13 pm
S.a ablacim serbeti yaptim çok güzel oldu. Hatta kizim hazir meyve suyu yerine okula götürdü, keske daha uzun saklayabilseydik. Allah cc razi olsun tarif için. Haydi Vedûd’a emanetsiniz
22/09/2012, 5:15 pm
BİRŞEY DAHA SORAYIM SİZE PEKİ BU REYHANI YIKAYIP DEEPFREZE ATSAK SONRA KIŞIN YAPSAK İÇSEK OLUR MU??? DENEDİNİZMİ?
22/09/2012, 7:32 pm
Bunu hiç denemedim Fatma. Bir deneyen olsa da öğrensek…
13/10/2012, 6:33 pm
Ben denedim, ne zamandır yazmayı unutuyordum, maalesef olmadı, iki şekilde de yaptım,hem suyla birlikte dondurdum hem de susuz, olur gibi gelmişti ama reyhanlar normal ısıya döndüklerinde,yani buzdan arındıklarında erimiş, kararmış bir hal alıyorlar, kokusu da hiç hoşuma gitmedi,dev gibi demetleri çöpe atmak zorunda kaldım 😦
Başka bir yolu olsa keşke çünkü biz de çok sevdik,kış boyunca reyhanı özleyeceğimi çok iyi biliyorum…Ama kurusu oldu diye yazmış yukarda arkadaşlar, bilemiyorum, bir de kurutup denemek lazım…
26/05/2013, 9:21 pm
size şöyle bir öneride bulunsam şerbeti yapın buzluğa koyun içmek istediğinizde çıkarın erisin (buzdolabı poşetlerine istediğiniz ölçüde koyun dondurun)
04/08/2013, 12:36 pm
merhabalar ben geçen sene reyhan kuruttum bu kış ondan şerbet yapayım dedim aslında kış çayı için kurutmuştum şerbetide harika oldu tıpkı taze reyhan gibi kırmızı rengli oldu yalnız ben ilk önce şerbeti kaynattım sonra kurutulmuş reyhan koydum limon tuzum olmadıgı için limon sıkdım 1kaç damla ocagı kapattım 5.10.dk reyhan şerbette bekledi sonra süzdüm çok güzel oldu bence böylede deneyin kışın taze bulmak zor bende kurutup yaptım
04/08/2013, 9:38 pm
Bu yorum çok iyi oldu. Allah razı olsun kardeşim
05/08/2013, 8:01 pm
geçen yazdan beri severek içtiğim ve herkeze tafsiye ettiğim bi şerbet denemek amaçlı reyhanları yıkayıp kuruladıktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya attım 2 hafta sonra çıkarıp bekletmeden şerbet yaptım sonuç harikaydı taze yaptığımdan hiçbir farkı yoktu bu arada nane şerbetide bi harika teşekkürler Cahide hanım
22/09/2012, 5:14 pm
ŞA-HA-NE OLDU:))) ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM HER TARİFİNİZ İÇİN…GÖNLÜNÜZÜN BOLLUĞUNUN KARŞILIĞINI ALIRSINIZ İNŞALLAH!
07/09/2012, 4:00 pm
cahide abla bu reyhan şerbetini sizden öğrendiğimden beri sürekli yapıyorum, eşimde çook sevdi. annemlere, ablamlara , işyerimdeki arkadaşlara da verdim tarifi, onlarda çok sevdiler. hatta geçen hafta teyzenin biri pazarda reyhanı kurutacakmısın dedi, hayır şerbetini yapıcam dedim 🙂 hemen tarifini istedi onada verdim. şimdi kara kara düşünmeye başladım 🙂 ilerde reyhan bulamadığımda, aynı yaptığınız konsantreler gibi yapıp saklasam, sonrada sulandırıp içsem sizce olurmu? bekledikçe tadı acımsı olurmu, denedinizmi hiç.
07/09/2012, 4:15 pm
Bekleyince maalesef tadı ağırlaşıyor canım. Taze taze tüketmek lazım…
10/09/2012, 9:44 am
Teşekkürler abla. reyhanı neden bu kadar çok sevdiğimi, ferahladığımı öğrendim, meğer kan grubuma (B+) en lazım yiyecekler arasındaymış. Mevlamın hikmeti, bana iyi gelen yiyecekleri yada ağır gelen hantallaştıran yiyecekleri vücut sinyal vererek gösteriyor. ah keşke yaratılışımıza uygun yaşasak..
07/09/2012, 8:44 am
ben liminotanın nasıl yapıldığını bilmiyormuşum biz limonu sıkar şekerle karıştırı azda su içerdeik aba senin tarifinden sonra 3 tanecik limonlada yapılıyor ramazanda senin tarifinden bol bol yaptım içtim sağolasın…
bunuda denyeceğim bizim burlarda pek mor reyhan olmaz ama diğerinden yapsam olmazmı ?????
07/09/2012, 11:44 am
Olur canım, sadece rengi soluk olur. Tadında farklılık olmaz
04/09/2012, 10:48 pm
Çokkk güzeldi ve eşim de çok beğendi,denemek isteyenlere şiddetle tavsiye ederim.Ancak ben bütün yorumları okuyup tadının keskin olmasından endişe ederek 1 demet (kalınca bir demetti) rengi iyice koyu pembe olan reyhan için Cahidemin verdiği ölçüyü iki katına çıkararak yaptım ve çokkk güzel,koyu pembe ve tadı hiç de keskin olmayan çok lezzetli bir şerbet çıktı ortaya…Eşim bu hafta tekrar alıp yapmamı istedi,bulmak nasip olursa yine yapacağım inşaAllah, çok teşekkür ederim Cahidem…
03/09/2012, 6:58 pm
reyhan şerbeti sıcak yaz günleri için serinletici, lezzeti bir içecek.ben çok severek içtim ama ailem kokusundan dolayı sevmedi.kokulu bitkileri sevenler için ideal…
22/08/2012, 8:45 am
selamün aleyküm cahide abla. denediğim ve çok beğendiğim erik kompostosundan sonra reyhan şerbetini de denedim.gerçekten çok iyi ve farklı bir tarif. ben denemeden önce tereddütte kalmıştım izninle tereddüt eden başka kişilere fikir olsun diye düşüncemi paylaşmak istiyorum.
ben senin önerdiğin gibi bir demet değil de yarım demet hatta belki biraz daha az kullandım reyhanı. aroması çok yoğun olmasın diye. ona rağmen oldukça yoğun olmuştu. içtik güzeldi özellikle rengi muhteşemdi. ama bana kalırsa bu herkesin damak tadına hitab edecek bir tat değil. reyhanın kokusundan hoşlanmayanlar bence denemesinler. ben de eşim de yeni tatlara açık kişileriz ama bu tadı biraz yadırgadık doğrusu. belki denemek için daha küçük ölçeklerle yapılabilir. eğer beğenilirse devamı yapılabilir diye düşünüyorum. kalan reyhanı da kurutarak kullanacağım inşallah.
allaha emanet ol. takipteyim inşallah :))
20/08/2012, 1:02 pm
Tek kelimeyle mükemmel bir şerbet tatlıyla birlikte misafirlerime ikram ettim şerbetler daha tepsideyken misafirlerimin hayranlıkla karışık şaşkın bakışları şerbeti tattıktan sonraki bu nedir nasıl yaptın soruları beni çok mutlu etti ellerinize sağlık cahide hanım allah sizden razı olsun misafirlerimi memnun etmekle ben çok mutlu oldum Rabbim sizide gönlünüzün dilediğiyle mutlu etsin selametle kalın
20/08/2012, 2:09 pm
Okurken duygulandım… Birilerinin mutlu olmasına vesile olabilmek benim için parayla satın alınamayacak güzelliklerden. Seninde ellerine sağlık kardeşim. Hayırlı bayramlar
17/08/2012, 11:25 am
Denedim vee çok beğendim ellerinize sağlık. Tv’de görmüştüm bu tarifi birde onların yaptıkları pespembe oldu ama benimki dediğiniz gibi yapraklardaki yeşillerden dolayı biraz toz pembe oldu. Birşey daha sormak istiyorum reyhan kuruduğu zamanda aynı renginde kalıyo, kuru reyhanlada yapılabilirmi bu tarif.
13/08/2012, 4:54 pm
gerçekten güzel ben denedim bu kadar güzel olacağını tahmin etmedim
12/08/2012, 8:53 am
Merhaba cahide hanım bende şerbeti denedim çok güzel oldu renginin daha koyu olması için reyhanları sonunda elimle sıktım rengi vişne gibi oldu çok güzeldi.
12/08/2012, 12:00 am
Selamün Aleyküm ablacım, uzun bi süredir takipçinizim, gerçekten harika tarifler veriyorsunuz, ellerinize sağlık. Hassasiyetlerinizden dolayı da tebrik ederim sizi, kendime uygun tariflerin olduğu bir site ararken burayı buldum, iyi ki de bulmuşum.:) Tarifi denedim, çok hoş oldu, emeklerinizden dolayı teşekkürler. Sağlıcakla kalın.:)
10/08/2012, 5:15 pm
merhaba ben de denedim ama malesef içemeden zaayi oldu şerbetçiğim.tadı kokusu acaip yoğundu bende eşimde içemedik:( oruçlu oruçlu ne ümitlerle yapmıştım.acaba hemen rengi çıkar çıkmaz reyhanları süzmeli mi.. hayırlı güzel günler olsun…
10/08/2012, 7:22 pm
Ben en az 1 saat bekletiyorum. Tadını biz çok seviyoruz. Eğer size yoğun geliyorsa daha az bekletebilirsiniz.
10/08/2012, 9:40 am
ablacığım, şerbeti denedim sonunda, ben ve görümcem bayıldık, iki kişi reyhan kokusunun fazlaca hissedildiğini söylese de tam servise yakın buz koymak çok hafif ve ferah yapıyor bence, bir demetten iki ölçek çıktı, rengi de koyu pembe idi.
bir de iftar açarken çok su içmek başımı ağırtıyordu, bu şerbeti içtiğim iki gün ağırmadı başım.
ablacım iki kere sordum, yoğunluktan dikkatinden kaçmış olabilir ama ben dayanamayıp kendim denemek istedim ,dondurucuda nasıl dayanacak mı diye, şekerli ve şekersiz koydum, sonucu yazarım inşaAllah.
Sen bize tattırıyorsun Rabbim de seni yarın o zor , çetin günde harika tatlarla serinletsin, hayır dualarımız manevi azığın olsun inşaAllah, Rabbim hepimizi kevser ırmağından içen, ( sen kana kana içersin bunca dua yüküyle ) kullarından eylesin
10/08/2012, 10:04 am
Elifim, canım benim. Ben hiç dondurucuya koyup denemedim ama reyhan buldukça yaptık bu şerbeti. Hatta ikizlere de öğrettim nasıl yapıldığını. Rabbim kevser ırmağının başında cümlemizi birleştirsin, kana kana kevser’den içirsin gülüm…Amiiiin
07/08/2012, 4:16 pm
Cahide abla bu şerbeti kuru reyhanla da yapabilir miyiz acaba? Hiç denedin mi? Kuru reyhan hediye geldi ama neye katacağım nasıl kullanacağım hangi yemeğe yakışır bilemedim bir türlü??
07/08/2012, 8:14 pm
Canım çok az dene bir bak. Ben kuru reyhanla yapmadım. Ama Zülalciğim reyhan mercimek köftesinde, pilavında, kısır da ve daha bir çok bulgurlu yemekte çok güzel olur. Biz reyhansız yapamayız..:)
08/08/2012, 12:46 pm
🙂 çok iyi oldu bunları öğrendiğim çoook teşekkür ederim Cahide ablacım. Şerbeti deneyince buraya yazarım inşaAllah.
07/08/2012, 2:18 pm
selam aleyküm…tarifinizi denedim süpperrrr!!!!!oldu hatta billur gibi sanki gül suyu şerbeti gibi oldu bizim reyhanlarımız bordo renkliydi çok koyu ve çirkin olur sanmıştım… az koyduk sizin tarif ölçünüz ama 3dal pespembe muhteşem oldu…size face den fotoğrafını çekip göndermek istiyorum başka nasıl gönderebilirim bilmiyorum…dilerseniz tabii…ellerinize sağlık tadı da acı değil üst yorumlarda içemedik diyenler olmuş korkmuştum kokusunu seven için muhteşemm..nefisss..10 numara..
07/08/2012, 3:46 pm
Evet Yağmur Ramazan boyunca bizim sofradan neredeyse hiç eksik olmadı. Resmini gönder lütfen çok merak ettim.mail adresime de yollayabilirsin. face den ekleyebiliyorsan öyle de olur
06/08/2012, 10:09 am
Merhaba Cahide hanım, Bu tarifi görür görmez hemen denemeliyim dedim ve sonuç mükemmel, bayıldım, dün akşam misafirlerime yaptım, herkes bayıldı, teşekkür ederiz. Böylesi ilginç fikirleri bulmanız beni çom memnun ediyor, allah razı olsun 🙂
02/08/2012, 12:38 pm
sevgili cahide hanım;geçen hafta int de patlıcan köftesinin tarifini ararken sizi tanıma fırsatı buldum.artık yakından takipçinizim.bende bugün reyhan şerbeti yapıcam.biz bu şerbete çok sevdiğimiz hülya aksu düzgün hanımın adını verdik.hünaydın şerbeti..herkese hayırlı iftarlar diliyorum..saygılar sevgiler..
01/08/2012, 3:55 pm
Ablacığım ben bu şerbeti yaptım. Allah senden razı olsun. Çok güzel oldu. Bu arada annem çok beğendi ve sana çok selam söyledi. Seni ailecek çok seviyoruz. Allah sana hayırlı ömürler versin ablacığım…
02/08/2012, 2:45 am
Anneciğine benden de selam ve sevgiler. Ellerinden öperim teyzemin
01/08/2012, 2:04 pm
kırk yıl düşünsem aklıma gelmazdi valla olmazsa anneannemgile gidince biraz rayhan alıp onla yapıyım bu şerbeti tadını merak ettim ama tahmin edebiliyorum serin serin ne güzel olur 🙂
31/07/2012, 9:29 pm
ben reyhanlı şerbeti denedim rengi çok güzel oldu ama tadı çok kötüydü içemeden döktük:(((
29/07/2012, 11:32 pm
Selamun Aleyküm, sitenizi büyük bir zevkle takip ediyorum. Sayenizde o kadar çok şey öğrendim ki…
Hatta tariflerinizi resimler ile bereber wordde dosyalayıp yazıcıdan çıkartıyorum ki hali hazırda elimin altında bulunsunlar 🙂 Köyde yaşıyoruz ve bizde wınn ile bağlanıyoruz nete bu yüzden çok sıkıntı çekiyorum
Benim sormak istediğim birşey var, ismine şerbet demişsiniz tadı çokmu tatlı oluyor? Babamda yüksek tansiyon var, çok şekerlide içemez bu yüzden sormak istedim. Tarifinizdede oynama yapmak istemiyorum şekerini azaltarak, eğer tam kıvamında oluyorsa bu şekilde yapayım?
30/07/2012, 7:50 am
Sevgili Gül, adı şerbet olsada çok tatlı olmuyor. Çok hafif bir tadı var. Yine de şekerini tadına bakarak ayarlayabilirsin.
30/07/2012, 11:50 pm
Teşekkürler cevapladığınız için..
29/07/2012, 11:09 pm
sevgili kardeşim cahide sizi takip etmeye yeni başladım ve ilk denediğim tarifiniz reyhan şerbetini çok beğendim herkese tavsiye ederim.
29/07/2012, 5:52 pm
Tuğba hanım o videoyu ben de izlemek ve izlettirmek isterim, nasıl ulaşabilirim acaba, yardımcı olur musunuz?Şimdiden teşekkür ederim…
29/07/2012, 2:32 pm
Merhaba Ablacığım;
Ben Elazığ’dan Tuğba. Tarifin harika gibi görünüyor. Bende bu Ramazan ayında babama bir sürpriz yapıp akşama hazır edeceğim bu harika şerbeti. Bu arada babam ve ben kolayla ilgili gerçekleri anlatan bir video izledik. Videoda kolanın hiç de islami kurallara uygun üretilmediğini gördük. O gün bugündür kolayla yatıp kalkan ben kola içmiyorum. Ondan hemen senin siteni ziyaret ettim. Cahide ablam bir şeyler yapmıştır bana uygun soğuk soğuk dedim. Yanılmamışım. Allah senden razı olsun ablam.
28/07/2012, 11:18 pm
selamlar yeni tanıdım sizi çok memnun oldum.Allah razı olsun çok şey kattınız hayatıma.
28/07/2012, 6:39 pm
ilk defa gördüm.hiç aklıma gelmezdi.çok pratik .ellerine sağlık.
28/07/2012, 4:24 pm
Ablacım bana biraz reyhanı çok geldi yarım demetle yaptım..çubuk tarçınla denicem iftarda..tekrardan çok teşekkürler..
28/07/2012, 4:12 pm
bende bugün pazardan aldım..hemen yapıcam..teşekkürler..
28/07/2012, 2:56 pm
cahidem nasılsın canım benim.Yine döktürmüşsün.Tatilde olduğun için fazla rahatsız etmek istemıyorum.Ama yakın takipteyim bilmeni isterim.Nane suyu nu hiç eksik etmiyorum Allah’tan kıştan limonsuyu ve kabuğu buzluğa koymuştum.Oruçta bir harika oluyor bunu da en kısa zamanda denicem.Allah’a emanet ol canım.
29/07/2012, 6:08 am
İyiyim canım Allah razı olsun. Sizi özledim. Selametle kalın inşaALLAH
28/07/2012, 2:47 pm
ellerine sağlık ablacım tahmin ediyorum tadı da güzeldir ama nasıl güzel bir renk çımış ortaya çok güzel ben içecek konusunda biraz tembelim galiba ama senin yaptıklarını gördükçe her defasında ben de yapabilir miyim bi yerden başlasam diyorum ellerine sağlık ablam hayırlı ramazanlar bu arada dualarda buluşalım bu arada ben de tatile çıktım önce annemlere sakaryaya sonra da eşimin memleketi ıspartaya geçicez umarım sizinki gibi dolu dolu bir tatil olur en çok da 3 hafta bebeğimle olabilecek olmanın evincindeyim inşallah
29/07/2012, 6:09 am
Rabbim sana hayırlı bir tatil nasip eylesin gülüm. Ferahlamış olarak evine dönersin İnşaallah.
28/07/2012, 2:37 pm
hoşumuza gitmez olurmu ablacım.insan yeşili görür de sevinmez mi:)
inşaallah deniycem bu tarifi.
bu arada ev yapımı peynirindeki fotoğrafı (sağ yandada var) erzurumda bir mandıracı da gördüm çok şaşırdım tabi.kapılarına asmışlardı.
29/07/2012, 6:11 am
Demek ünümüz Erzuruma da gitmiş 🙂 Kızıltepe de tatlıcıda benim yassı kadayıf resmi vardı. Bunlara alıştım artık..:)
28/07/2012, 2:20 pm
Hayırlı Günler;
Cahide hn. sizinle kayısı reçeli tarifi araştırırken tevafuk eseri karşılaştım.Eşi Malatyalı,9 yıl orada yaşamış biri olarak,sizin tarifinizle kayısı reçeli yaptım(k.validem duymasın).Çok da güzel oldu.Diğer tarifleriniz de ilgimi çekti. Fakat inceledikçe tariflerinizden de öte, paylaştığınız ayet ve hadisler,yazılarınız derken size yazan hanımların yorumları-paylaşımları bir baktım ki iyice kaptırmışım kendimi.Tarif edemeyeceğim bir güven hissi kapladı içimi.Sanki, tam da bana hitab eden biriyle gökte ararken yerde karşılaşmışım gibi bir şaşkınlık ve memnuniyet belirdi gönlümde.Bazı yazılarınızı da okuduktan sonra, birkaç gün içinde sitenize üye oldum.Hayırlara vesile olur inşallah,tanıştığımıza çok memnun oldum.(ben Hicran Ayaz) Bugün mailime gelen reyhan şerbeti tarifinizi okudum.Yeşillik ve bitki hastası biri olarak bunu mutlaka deneyeceğim.Reyhanın rayihasına adeta mest oluyorum,eminim şerbeti de harika olacaktır.Anladığım kadarıyla bir kaynatma işlemi yok,kaynamış suda altı kapalı olarak yapılıyor.
Uzatıyorum ama,ilk yazım olmasının heyecanına verin lütfen.Size yazan hn.dan birinin babası balcılıkla uğraşıyordu.Mümkünse sizin aracılığnızla kendisiyle bağlantı kurmak isterim.İlgilenirseniz sevinirim.Teşekkürler, kolay gelsin.
Allaha emanet olun.
29/07/2012, 5:54 am
Aramıza hoşgeldin Hicran. Yeni isimler beni her zaman mutlu eder.Balcılıkla uğraşan arkadaşın ismini hatırlayamadım ama Benim sahibi olduğum sanal pazarda Aksu Vitalin %100 doğal ve helal sertifikalı balları var. http://www.cahidepazar.com/ Onu da inceleyebilirsin. Sevgilerimle kardeşim
29/07/2012, 10:06 am
ben defterime not almıştım adı GÖNÜL dü adres myguli@hotmail.com idi ben de kışa doğru alacağım için not almıştım selamlar
28/07/2012, 1:22 pm
SELAMÜN ALEYKÜM CAHİDEM REYHAN COK SEVDİĞİMDEN SAKSIYA DİKTİM BU SENE PAZARDAYSA COK NADİR SATILIYO İZMİR SEBZE MEMLEKETİ OLMASINA RAĞMEN ,DERİN DONDURUCUDAN CIKARINCA TAZE GİBİ OLMUYO YOĞURT CORBASINA KOYDUĞUM İÇİN BOLCA DONDURUCUYA ATMIŞTIM KOKUSUNA HAYRANIM RABBİME ŞÜKÜRLER OLSUN BİZLER İÇİN NEDE GÜZELLİK YARATMIŞ BU ARADA ABLAMIN İSMİ REYHAN
28/07/2012, 1:18 pm
reyhanın kokusu bir başka oluyor eminim tadı da öyledir. deneyeceğim inşaallah.fotoğraflar çok hoş,içi açılıyor insanın.
28/07/2012, 11:02 am
Selamun aleyküm.Hayırlı Ramazanlar…Nasılsınız Cahide Hanım,anladığım kadarıyla iyisiniz,manzaradan öyle tahmin ediyorum 🙂 Ben de bir aydır İstanbul’daydım yeni geldim.Tarif çok değişik,pazardan reyhan alır almaz deneyim inşallah.İstanbuldayken TEVHİD kardeşimin verdiği naneli içeceği yaptım inanılmaz güzel oldu.Bir litreden yaklaşık sekiz litre içecek çıktı.2 günde bitirdik 🙂 Hatta üzerine çok az da soda ekledim.Aynı gazoz gibi oldu.Çok da ucuza mal oluyor.Paylaşım için teşekkür ediyorum.Eve gelince tekrar denedim.Bu sefer çok olsun diye iki kavanoz yaptım ,ama biri oldu,diğeri asitlendi .Neden oldu anlamadım.Cahide Hanım tayininiz hala belli olmamış,ne zor şey şu belirsizlik,Allah kolaylık versin.Benim Antalya işi kesinleşti.Oğlumun SBS puanı belli olduktan sonra gidip istediği okulun civarında ev baktık.Taşınma işi bayramdan sonraya artık…Okula kayıt için mutlaka oğlumun kendisi mi Antalya’ya gitmesi gerekiyor,acaba bu konuda bir bilgisi olan var mı?Okuldan öğrenemedik onu henüz.Eşim şu an Antalya’da .O halledebilirse çok iyi olacak gelmeden, tekrar git-gel olmaz ne iyi olur.Şimdilik hoşçakalın,annenize selamlar….
29/07/2012, 6:01 am
Aleykum selam Yeşimciğim. Naneli içecek konusunda şimdi yeniden heveslendim. Kayıt işini bugün eşime sorup sana döneyim inşaAllah.
29/07/2012, 10:03 am
oğlunuzun olması gerekmiyor ben de oğlum yanımda olmadan yaptım kaydını
30/07/2012, 3:48 pm
Selamün Aleyküm.Tevhid kardeşimizin verdiiği naneli içeceğin tarifini bir türlü bulamadım bana yardımcı olursanız çok sevinirim…
30/07/2012, 11:17 pm
Seda Hanım tarif şöyle:Bir demet nanenin yapraklarını bir litrelik kavanoza koyup 2 yemek kaşığı limon tuzu ve bir litre suyu ekleyip kapağını kapadıktan sonra güneş gören bir yerde 15gün bekletiyoruz.15nci günün sonunda açıp bu sudan bir bardak sürahiye koyuyoruz.Üstüne 1su bardağı şeker ve 1 litre su katıyoruz.Ama bana çok şekerli geldi o yüzden1.5 litre ekliyorum suyu.Bir de içerken bardağa bir parmak maden suyu kattım,süper oldu 🙂
01/08/2012, 11:20 am
Çook teşekkür ederim Yeşim hanımcım.Sağlıcakla kalın inşallah.
03/08/2012, 8:59 pm
ben bişey sormak istiyorm peki o 15.gün bekleyen sudan bir bardak alıp kullandık gerisi???bende çok denemk istedim ama naneden dolayı acımsı mı olur diy
e korkuyorum
05/08/2012, 11:46 pm
Hayır Yağmurcum acı olmuyor .Kalan nane suyunu dolaba koyarsın,diğer hazırladığın bittiğinde yeniden yaparsın canım.Ben tekrar yaptım,çarşamba günü açıp kullanıcam 🙂
06/08/2012, 9:57 pm
teşekkür ederim inşaallah bir kenara not edip deneyeceğim..
28/07/2012, 8:15 am
bu senin bulduğun bir şey mi daha önce hiç duymadım çünkü ben de senin tariflerinden içecek yapıyorum bugün benim kolum kanadım kırık çok üzgünüm sabah namazına kalkamadım utanıyorum ONDAN ve meleklerden ağla ağla
29/07/2012, 5:42 pm
kardesim insaAllah Rabbim seni hep kaldirsin namaza bilmeyenler icin her gece üc KEVSER süresi okuyup yatan Allahin izniyle sabah namazina kalkar
28/07/2012, 5:15 am
bir akrabam tv de gördüm , dedi tarif anlattı ama çok aklıma yatmamıştı, şimdi görsel olunca ve cahide ablam olunca yapan, tavsiye eden deniycem inşaAllah. vişne kompostusuna bayılan oğlum akşam denediğim tatsız armutları değerlendirmek adına armut kompostusunu beğendi ama rengini pek beğenmedi, ama eşim ve babam beğendi, tarçın, zencefil, karanfil, taze üzüm ve kabuğuyla limon ilavesiyle, bana biraz tatlı gelince biraz buz ve limon ilavesiyle hoşuma gitti,
ablacım müsadenle sormak istiyorum,nane şerbetini ve bu şerbeti fazla yapıp, kaynatmadan yapılan kompostu gibi yapılır mı veya dondurucuya konabilir mi. vişne ve menemenden sonra akşam domates sos da yaptım. okumam bitince şeftali reçelini koyacağım ocağa, çocuklar uyanmadan mozaik pasta bir de.
filistin, suriye , arakan dualarımızda unutmadan! içim yanıyorrr.
cahide ablacığım, Nurettin Yıldız hocamın şu değerli tesbitlerini de vermeden geçemedim, uygun görürsen!
http://www.timeturk.com/tr/2012/07/25/ramazan-bir-umut-iken-husran-nedeni-olmasin.html
seni ve tüm kardeşlerimi çok özledim , Allah’ a emanet olun.
28/07/2012, 1:08 am
Ellerinize sağlık Cahide hanım.
28/07/2012, 12:19 am
tadı nasıl olurki acaba denemek lazım..
28/07/2012, 12:30 am
Muhteşem bir tadı var. Çocuklarım bunun en güzel içecek olduğunu söylüyorlar..:)
27/07/2012, 11:41 pm
selamun aleyküm.tariifiniz çok beğendim.çok farklı ,ilginç.hiç aklımın ucundan geçmezdi.dün pazarda 3 tanesi 1 tl ye gördüm malesef almadım.böyle bir tarif yayınlayacağınızı bilsem alırıdm 🙂
ben de evime meyve suyu ,gazoz vb hiçbir yapay içecek sokmuyorum.
kendim yapıyorum.
fazladan reyhan aldımızda geri kalanını derin dondurucuya atsak bu şerbeti onlarla yapsak aynı tadı verir mi acaba?
28/07/2012, 12:29 am
Denemedim ama olabilir gibi geldi.
10/09/2012, 10:12 pm
kuru reyhanlada olabilirmi acaba?
11/09/2012, 7:57 pm
yaptım oldu valla:)
11/12/2012, 5:05 pm
Vallaha size hayranım.Benim küçükler olduğu için fazla şey yapamasamda, bunları gördükten sonra yapmamak elde değilll=)