Kokoshabla_com_ad_banner

Kafesli Rulo Pasta

Ebu Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Başka bir gölgenin bulunmadığı Kıyamet gününde Allah Teala, yedi insanı, arşının gölgesinde barındıracaktır:
-Adil devlet başkanı,
-Rabbine kulluk ederek temiz bir hayat içinde serpilip büyüyen genç,
-Kalbi mescitlere bağlı Müslüman,
-Birbirlerini Allah için sevip buluşmaları da ayrılmaları da Allah için olan iki insan,
-Güzel ve mevki sahibi bir kadının beraber olma isteğine “Ben Allah’tan korkarım” diye yaklaşmayan yiğit,
-Sağ elinin verdiğini sol elinin bilemeyeceği kadar gizli sadaka veren kimse,
-Tenhada Allah’ı anıp göz yaşı döken kişi” (Buhari, Ezan 36, Zekat 16, Rikak 24, Hudüd 19; Müslim, Zekat 91 Ayrıca bk Tirmizî, Zühd 53; Nesaî, Kudat 2) (Özgecan kardeşime bu nefis Hadis-i Şerif hediyesi için çok teşekkür ediyorum)

Es Selamu aleykum dostlar

Akşam e-posta kutuma baktığımda beni çok inciten maillerin yanında öyle güzel maillerde vardı ki, her birini açıp okuduğumda gözyaşlarıma engel olamadım. Tariflerimden yapıp, “Eşim çok mutlu oldu” diyenler, yemek resimlerini gönderip “abla bak nasıl olmuş” diye bana sürpriz yapanlar… Bunlar gerçekten muhteşem bir duygu.

Bana yazdıklarımdan dolayı kızanlara, “bir daha girmem bu siteye diyenlere” hiç bir kızgınlığım yok. Ben bütün kardeşlerimi çok seviyorum. Rabbim bizleri Hak’tan Hakikatten ayırmasın. Amin… Sinsi olamam, düşündüğümü açıkça söylerim. Doğru bildiğimi gizleyemem. Bu yönümü değiştiremem sanırım.

Bizler kimseyle değil, yalnızca birbirimizle dost olabiliriz. Çünkü bizler Müminleriz inşaAllah. İslam’ı pasif bir din haline getirmek isteyenlerin, Hak din olan İslam’ı, batıl dinlerle aynı kefeye koymak için çabalayanların, İslam deyip, İslam’dan çalanların sinsi oyunlarına kanmayalım.

Bu güzel pastam isimlerini asla saymaya güç yetiremiyeceğim kardeşlerime armağan olsun. Ama buna müsade edin: Özellikle yeni doğum yapan, yaşadığı tüm badirelerden sonra sağlıkla oğlunu kucağına alan Zerdali Mişmiş‘imize hediyem olsun. Oğlun hayırlı mübarek olsun, alnı secdeli olsun. Yüz akı olsun inşaallah. Rabbim tüm evlat hasretiyle yanıp tutuşan kardeşlerime de tükenmez hazinesinden bahşetsin.(Amin)

Yapımı oldukça el oyalayan bir pasta. Görünümü gerçekten güzel oluyor ama bence yapmaya başlarken çok iyi düşünün. Tadı çok leziz ve kıvamı yumuşacık olan bu pastamı bakalım nasıl yapmışım.

Malzemeler

Kakaolu pandispanya

  • 2 adet orta boy yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 çay bardağından 1 tatlı kaşığı eksik un
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Ispanaklı pandispanya

  • 2 adet orta boy yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı ıspanak suyu
  • 1 çay bardağı+ 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Ortası için: Şeftali veya herhangi bir mevsim meyvesi
Krema malzemelerini nasıl olduysa yazmayı unutmuşum..:( Ama ananaslı pastanın kreması gibi olabilir. Kremayı pastanın üzerine çok kalın olarak sürmeyin ki, rahat rulo yapabilesiniz.

 Kafesli pasta nasıl yapılır?

  • Kremanızı hazırlayıp soğumaya bırakın.
  • Kakaolu ve ıspanaklı ruloyu ayrı ayrı hazırlayın.
  • Hamurları yağlanıp unlanmış büyük fırın tepsisine dökün.
  • 200 derecede yaklaşık 10 dakikada pandispanyalar pişiyor.
  • Pandispanyaları fırından alınca nemli bir bezin üzerine çıkarın ve üzerini örtün ki kurumasın.
  • İki pandispayı da bir parmak genişliğinde şeritlere kesin.
  • Şeritleri bir folyo üzerinde kafes örer gibi örün. (Ek olmasını istemediğim için kafesi örerken bir kaç çubuk fazla geldi. Onları da parçalayıp kremayla karıştırdım. Ziyan olmadı)
  • Kremayı mikserle 2-3 dakika çırpıp ördüğünüz kafesin üzerine yayın.
  • Dilediğiniz meyvelerden ara ara dizin.
  • Folyonun yardımıyla sıkıca rulo yapın.
  • Folyoya pastayı sarıp dolaba kaldırın.
  • En az 3-4 saat bekleyen pastanız servise hazır.

Cahidenin Notu: Pastanın patenti herşeyiyle bana aittir.

Diğer notlar:

  • Pandispanya malzemelerinin az oluşu sizi yanıltmasın. Pandispanyanın ince olması lazım, yoksa örerken zorluk çekersiniz.
  • Bu tarifi normal kek hamuruyla denemeyin, parçalanır. Pandispanya esnek bir kektir, kolay kopmaz.
  • içine mevsimine göre her türlü meyve konulabilir.
  • Kakaolu ve sade olarakta renkleri yapabilirsiniz.

Belginciğim baharın başlangıcından beri bana çiçek ve yeşillik resimleri gönderiyor. Beni hem mutlu ediyor, hem ağlatıyor. Son günlerde çok üzüldüm diye, yine harikulade resimler hediye etmiş bana. Allah senden razı olsun canım kardeşim. Bu arada Fethiye’ciğim ve Serap’cığım da çok güzel resimler göndermişlerdi. Elif’ciğimin şiirleri, güzel sözleri… Rabbim onlardan da razı olsun.

Hele akşam Fatma’cığımın gönderdiği hediyeyi sizinle paylaşmasam duramam. Kurabiye hamuruyla benim ismimi yazmış, ablama hediyem olsun demiş. Resmen ağlamaktan şişti gözlerim. Evdekiler “deli midir nedir?” der gibi bakakaldılar..:)

Fatmacığım bu eşsiz hediyelerin için çok teşekkür ederim. Allah sana hayırlı çıkış kapıları ihsan etsin. İmtihanını kolaylaştırsın canım.

Belginim benim, Allah seni cennetine koysun gül yüreklim.

Sizler beni nasıl mutlu ettiyseniz, Allah’ta sizleri mutlu etsin kardeşlerim.

Hepinizi çok ama çok seviyorum.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. öncelikke emeğinize gönlünüze sağlık…tarifler de yazılarda Gönülleri ve mideleri dolduruyor .tariflerinizi deniyorum.en zorlandığım Kısım pastalarda kalıbın ölçülerini bildirmeyişiniz.mesela bu Çizgili pasta :::Pandispanya kalın olmamalıymış,yani bunu kaç cm lik bir kalıba dökelim,kaç cm lık bir borcam kullanalım ,vb…açıklarsanız çok sevinirim .allaha emanet olun.

  2. esselmun aleykum
    cahide ablam.
    tariflrin ve resimlerin konusunda çok hassassın.biliyorum.haklısın emek hırsızlıgı var.
    demin facede bu pastanın resmını gördüm.senın sayfanın çıkçanı düsünerek tıkladim.
    sonra resmimleri karşılaşırdım.
    belkı dedım kendi yaptıgı pastanın resimlerini kullanmiştir.
    ama hayır 🙁
    senı hemen bilğilendirmek istedim.
    ALLAHa emanet ol…
    pasta-tarifleri.gen.tr

    tek tek yazdim.
    siz ve tarifleriniz iyiki varsınız.

    1. Biliyorum gülümde bir şey yapamıyorum 🙁

      1. biz şikayaet edebilsek yaaaa 🙁

  3. ablacım bu tarifini en kısa sürede deniycem fakat tek bi yerini anlamadım pandispanyaları ayrı ayrı tepsilerdemi pişircez söylemedende geçemiycem nerdeyse bütün tariflerini denedim ve tek bi tanesi dahi kötü olmadı allah razı olsun senden böyle güzel tarifler paylaştığın için

    1. Ayrı ayrı pişirilecek canım. Kekler çok ince gibi oluyor ama kalın olursa sarılmaz

  4. yasemin says:

    sevgili Cahide hanım ben yeni takipçilerinizdenim sitenizi çok faydalı ve manevi bulduğumuda söylemek isterim… bu pastanın resmini görmeme rağmen tarifini bir türlü bulamıyordum ve nihayet ulaşabildim fakat kremasını eklemeyi unuttuğunuzu söylemişsiniz sizden ricam sizin kullandığınız kremanın tarifini eklermisiniz. Şimdiden teşekkür ediyor saygılarımı sunuyorum.

    1. Pasta kreması tarifi şurada canım: http://cahidejibek.com/2012/03/21/pasta-kremasi-tarifi/

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: