4. Tarif: Fatma Öztürk
Peynirli Puf Böreği
Malzemeler :
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 corba kaşığı sirke
- yarım su bardağı süt
- bir cay kaşığı tuz
- iç malzemesi: içine bir kaç dal maydanoz beyaz peynir .
- kızartmak için sıvı yağ
Peynirli Puf Böreği nasıl yapılır?
- Unu derin bir kaba alın ortasını havuz gibi acın yumurta tuz süt ve sirkeyi ekleyin.
- İyice yoğurun yumuşak bir hamur elde edin eğer cıvık olur yapışırsa avucunuzla az az un ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Hamuru kapdan alıp düz bir zeminde 5- 10 dakika daha yoğurun üzerine temiz bir bez örtüp 30 dakika bekletin.
- Bu arada ic malzemesini hazırlayın hamuru tezgah üzerine alıp ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp unlayıp acın inçe olsun, sonrada iç malzemesini koyup güzelce kapatın ve ortadan bıcakla ikiye kesin
- Açtığınız bezeler daire şeklinde olsun sonrada kızgın yağda kızartın.
- Kağıt havlu serili servis tabağına kızaran böreklerinizi koyup sıcak servis yapın. Afiyet olsun
Bu leziz tarif için Fatma kardeşimize çok teşekkür ederiz.
evet canım
güzel bir bürekkk…
fatma ellerinize sağlık çiy böreğine benziyor
ellerine sağlık Fatmacığım,puf böreğini de çok severim:)
pufböreği reimdeki gibi olmaz..İsmi gibi puf puf kabarık olur ve daha az kızartılır.
Ellerinize saglik.
Bayilirim cig börege ellerine saglik fatmacim, basarilar diliyorum
Fatma kardeşim seninde ellerine sağlık böreğin çıtır çıtır gözüküyor.Hangi tarifi yapsam şaşırdım kaldım ama kilo işi ne olucak bilemiyorum.Hepinize bol şans diliyorum.
Fatma Hanım,
Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor. Fethiye Hanım’a katılıyor ve yanında çay, ayrıca tazecik domates-salatalık ne güzel giderdi diyorum 🙂
Görüntüsü bir yandan da Balıkesir yöresine ait olan çiğ böreği andırıyor. Özellikle sıcak yenidiğinde çok güzel bir börektir.
Yanında da çay diyorum.. Mis miss 🙂
fatma ellerine sağlık .bol şans diliyorum.