Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

2. TARİF: Türkan Kılıç

“Bir zaman da elçilerimiz İbrâhim’e varıp onu müjdelemek üzere “Selâm sana!” dediler. O da: “Size de Selâm!” deyip çok kalmadan, elinde nefis, güzelce kızartılmış körpe bir dana getirip ikram etti.” ( Hud.69)

Bu ayeti, Hz İbrahimin misafirine ikramdaki cömertliğini kendime örnek alarak misafirlerime aşırıya kaçmadan ikram etmeyi çok seviyorum. Onlar için severek yaptığım bir tatlıyla katılmak istedim etkinliğinize.

HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
“MALZEMELER”
125gr tereyeğ
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
yeterince un 1 fiske tuz
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
çeyrek limon suyu
YAPILIŞI:
önce şerbet için şeker su karıştırılıp kaynatılır indirmeye yakın limon suyu sıkılıp kabuklu kısımda içine bırakılır ocaktan indirilir.
tereyağını eritip ılıttıktan sonra diğer malzemeleride ekleyerek sert olmayan kolaylıkla bir araya gelebilecek bir hamur yapılır. Hamurdan küçük parçalar kopartılıp yuvarlatılır üzerine biraz bastırılır haşhaşa batırılıp tepsiye dizilir. 180 derecede çok kızartılmadan pişirilir. Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbet dökülür 5-10 dk bekletildikten sonra yine ilk sıcaklığı çıkmış fırına sürülür şerbetini iyice çekmesi için.
Tarif için  Türkan Hanım’a çok teşekkür ederiz…

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. türkan says:

    arkadaşlar hepinize çok teşekkür ediyorum. Çok güzel bir duyguymuş sevdiğiniz birşeyi sevdiklerinizle her ne kadar bir birimizi tanımasakta gönül birliği oluşmuş insanlarla paylaşmak. şekerparede haşhaş inanın çok güzel oluyor.

  2. memleketimde sık yetişen hatta adıyla müsemma bu nimeti nedense kullanmakta hep tereddüt ederim ama bunu denemek istiyorum.şansınız bol olsun türkan hanım.ellerinize sağlık

  3. Ellerine sağlık Türkancım, başarılar…

  4. Sekerparede hic hashas kullanmamistim, degisik bir fikir ellerine saglik türkan, basarilar diliyorum.

  5. Fatma Yil. says:

    Ellerinize saglik. Ben hashassiz olanini yaparim.Gercektende guzel olur. Yiyenlara afiyet olsun.

  6. Türkan hanım sizinde ellerinize sağlık tatlınız güzel görünüyor bol şans diliyorum.

  7. serapdoygun says:

    Ellerinize sağlık Türkan Hanım,
    Çok lezzetli gözüküyor. En yakın zamanda deneriz inşallah 🙂

  8. Haşhaş tatlı ve ekmeklere çok yakışıyor. Bunda da çok güzel gözüküyor. Türkan hanımın ellerine sağlık…

    1. gunel esedova says:

      Ellerine saglık Türkan hanım.iyi bir tarif.

  9. Şekerpareye bayılırım. Haşhaşı da tatlılara çok yakıştırıyorum. Ellerinize sağlık.

  10. türkan ellerine sağlık .bol şans diliyorum

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: