Rahman Rahim Allah’ın adıyla
İşte sizler, Allah yolunda harcamaya çağrılıyorsunuz. Ama içinizden cimrilik yapanlar var. Kim cimrilik yaparsa ancak kendi zararına cimrilik yapmış olur. Allah, her bakımdan sınırsız zengindir, siz ise fakirsiniz. Eğer O’ndan yüz çevirecek olursanız, yerinize başka bir toplum getirir de onlar sizin gibi olmazlar. Muhammed suresi 38
Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim
Şu muhteşem ayeti okuyunca, “Gerçekten Allah bize ne kadar yakın” dedim kendi kendime. Bizimle her an konuşuyor sanki. Duymak isteyen nasıl duymaz bu ilahi sesleri? Sağır olana ise kim işittirebilir?
Çok cimriyiz gerçekten. Dünyaya varımızı yoğumuzu feda edecek kadar bonkör, Allah için harcanası bir zaman bulamayacak kadar cimri ve nankör…
*********************************
Bunu söylemek hoşuma gitmiyor ama ben yine bir kaç günlük bir ara vereceğim. “Uzunca bir ayrılığa alıştırma yapıyorum” demiştim ya hani; bu da o küçük alıştırmalardan biri. Eşimin hayata gelmesine vesile olan değerli insanlar misafirim olacak yarın. Onlar benim için çok önemli konuklar. Üç yıldır ilk kez evimize gelecekler. Görevlerimi iyi yapmalıyım. Boyunlarını bükmeden ağırlayıp, uğurlamalıyım onları…
Şimdi beni anladınız umarım. Meraklanmayın, Biiznillah yüreğimde saklayacağım sizi. Dualarıma koyacağım dertlerinizi. Mutfakta uğraşırken kimler gelecek aklıma kim bilir? Yemeğimi yaparken, kimin gözyaşıyla ıslanıp içleneceğim… Hiç doyamıyorum size ben. Sizinle olmaktan usanmıyorum… Gün yüzüne çıkarmadığım nice güzel ve samimi sözlerinizi kendime saklıyorum…
Sizi seviyorum ahiret dostlarım, SİZİ ALLAH İÇİN ÇOK SEVİYORUM…..
**************************************
Çilek suyumuzdan artan çilek posasını atmaya kıyamadık tabi. Bizim farkımız bu olmalı değil mi? Atma değil, değerlendirme çabasında olmalıyız. Canlarım dün bahsettiğim tatlı çok basit ve hafif bir tatlı oldu. Hani hep etimek tatlılarını şerbetle ıslatıyorduk ya, bu kez öyle yapmıyoruz. Biraz sütle ıslatıyoruz. Diyet yapanlar bu tarifi kaçırmasın derim. Şeker ayarlarını kendi damak tadınıza göre yapabilirsiniz.
Maliyeti de oldukça düşük bir tatlı. Tarif de bana ait. Eee daha ne olsun değil mi? Haydi bakalım önce çilek suyunuzu hazırlayın. Sonra da posasıyla bu nefis tatlıyı yapın. Benden söylemesi…:)
ÇİLEKLİ ETİMEK TATLISI
Malzemeler (küçük boy kare borcam için) (8 kişilik)
- 8 adet etimek
- Islatmak için: 1 çay bardağı süt
- Çilekli muhallebi için:
- 1 su bardağı çilek püresi
- 1 su bardağı çilek suyu konsantresi ve normal su karışık
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- Klasik muhallebi için:
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi
Nasıl yapılır?
- Etimekleri borcama dizin. 1 çay bardağı ılık sütle özellikle kenar kısımlarını ıslatın. Daha yumuşak seviyorsanız süt miktarını artırın. Daha tatlı isterseniz, süte biraz şeker ekleyin.
- Sütlü muhallebi için tereyağı haricindeki bütün malzemeleri tencereye alıp çırpın, karıştırarak pişirin.
- Pişen muhallebiye tereyağını ekleyip 1 dakika kadar çırpın. Sıcakken etimeklerin üzerine dökün.
- Ayrı bir tencerede çilekli muhallebinin malzemelerini karıştırarak pişirin.
- Sıcakken ilk yaptığınız muhallebinin üzerine dökün.
- Soğuyana kadar dışarıda bekletin. Daha sonra üzerine hindistan cevizi serpip dolaba kaldırın. En az 2-3 saat bekleyen tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.
NOT: Son olarak bu aciz kardeşiniz sizden bir şey istese kırmazsınız değil mi? Bugün iş bulmak için sınava girecek Belgin’in eşi için bir kereliğine dua eder misiniz? (Belki de bunu okuyunca Belginciğim bana kızacak ama olsun ne yapalım)
hayırlı cumalarrrr cümleten
Yüce Rabbim…! Omuzumuzda onca Günah yüküyle,sana actik Ellerimizi…!
Derinden bir OF degil, yürekten bir AF diliyoruz…!
Hayirli cumalar…
Cahide Abla,
Paylaşımlarını hergün telefondan okuyorum ama nasıl yorum yazacağımı bir türlü çözemedim. Ayar yapılması gerekiyor galiba.
İnşallah eşim yarın pazar alışverişi yaptığında çilek konsantresi, limonata ve bu muhteşem tatlıyı deneyeceğiz. Görüntüsü çok güzel tam benlik, bakıp bakıp şeker ihtiyacımı gideriyorum 🙂
Çilek konsantresini sıcakken kavanoza değilde soda şişelerine koyup kapak kapatma makinasıyla kapatmayı düşünüyoruz. Olur mu ki acaba?
Birde limonatayı nasıl koymak gerekir? Buzdolabında soğuduktan sonra koyarsak kapak iyi kapanmaz ve bozulur dimi?
Misafirlerinle çok güzel bir haftasonu geçirirsin inşallah. Şehri gezerseniz yine bizimle fotoğrafları paylaşırsın herhalde.
Bu arada müsadenle en son okuduğum kitapta altını çizdiğim yerleri paylaşmak istiyorum. Beni çok düşündürdü bu cümleler. Kitabın adı “Allah Rasulü ve Arkadaşlarıyla Yola Çıkmak”, yazarı “Zehra Korkmaz”.
“Peygamber Efendimiz (sav)’in devrinde hanımlar da camiye gidip cemaatle namaz kılardı. Camide erkeklerin safından sonra çocukların, çocukların safından sonra da kadınların safları bulunurdu. Peygamberimiz (sav), hanımların mescide gelmelerine engel olunmaması için emir vermiş; ‘Allah’ın kulları olan hanımlaro mescitlerden men etmeyin.’ buyurmuştur.
Fakat Rasulullak (sav)’in vefatından sonra müslümanlar refah ve servete erişmiş, kadınlar süs ve gösterişe fazlaca önem vermişlerdir. Bunun zerine Hz.Aişe (ra) şöyle demiştir: ‘Bugün Rasulullah hayatta olsaydı, kadınları mescide gelmekten men ederdi.'”
“Evliyaullahtan Hatem-i Esam (ks) bir gün vakit namazını kaçırmış, cemaatle kılamamıştır. Zamanın büyüklerinden Ebu İshak (ks) gelerek taziyede bulunur. Başka taziyeye gelenler de olur. Hatem (ks) şöyle der: ‘Yazık! Eğer birimizin çocuğu vefat etse yüzlerce kişi taziyeye gelirdi. Çünkü insanlar din konusunda başlarına gelen musibetleri, dünya musibetlerinden daha hafif görüyorlar.”
“Sahabeden biri namaza başlama tekbirini kaçırırsa, arkadaşları kendisine üç gün taziyeye gelirdi. Eğer biri cemaati kaçırırsa kendisine yedi gün taziyede bulunurlardı.”
“Hz. Ali (ra) bir sabah namazını kıldıktan sonra üzüntüsünden yüzünün rengi değişmiş halde şöyle dedi: ‘Bugün Rasul-i Ekrem’in ashabının tavrına benzer bir tavır göremiyorum. Onlar sabaha saçı sakalı karışmış, secde etmekten alın ve yüzleri toza bulanış halde çıkarlardı. Onlar geceyi Kur’an okuyarak, namaz kılarak geçirir, sabaha böyle ererlerdi. Allah’ı zikrettiklerinden korkularından rüzgarın ağaçları sallaması gibi titreşirler, gözlerinin yaşından elbiseleri ıslanırdı. Şimdi nedir bu, sanki gafiller arasında bulunuyorum.’ Ve bu sözünden sonra, şehit oluncaya kadar bir daha gülmedi.”
Şu dünyada olanlara, yozlaşmışlıklara, ahlaksızlıklara, ölümlere, savaşlara, İslam dinine ve Rasullullah (sav)’a yapılan tüm saygısızlıklara, hakaretlere rağmen gülmeyi becerebiliyorsak, tebessüm etmeye küsmediysek bizde de birtakım sorunlar var heralde diye düşünmeden edemiyorum.
Serapcığım hoşgeldin kardeşim. Çilek suyunu bu şekilde saklayabilirsin sanırım. Alıntıladığın ilk paragraf benimde yıllar önce dikkatimi çekmişti. Bugün ısrarla kadınlar camiye gitsin diyenlere duyurmak lazım
Allah razı olsun kardeşlerim hepinizden;tek tek yorum yazmak isterdim,ama Cahidem’in de vakti çok kısıtlı şimdi.Rabbime sonsuz şükür ki Cahidemin vesilesiyle ne güzel insanlarla burada tanıştım.Allah sizlerin de gönlünüzde olan hayırlı muradları kabul etsin.Sizler de benim dualarımdasınız kardeşlerim.Allah hepimizin yar ve yardımcısı olsun(amin).Herkesin cuması mübarek olsun.
ben çilek konsantresi yapmadan bu tarifi direk çilekle yapamaz mıyım acaba… eğer yaparsam nasıl yaparım… yarın misafir gelecek de inşallah … 🙂
Tabi yapabilirsiniz Neslihan hanım, çileği robottan geçirip püre yapın. 1 bardak çilek püresi, 1 bardak normal suya yine 1.5 yemek kaşığı nişasta ve damak tadınıza göre şeker atıp pişirin
Canim dün hiç bakamadım sitene.Yine de ayrılık he.Ama bu gözel bir görev icinse ,sana İyi isler,iyi günler ve agırlayacagın insanlarla birge can saglıgı ve mutlu anlar diliyorum.Canım benim.Biliyorum ki,o insanlar seni ne kadar güzel deyerlendiriyorlar.Allah uzun ömürler versin.
Ahiret yoldasım,can sırdaşım seni seviyorum.
seher vakti yeter
rengarenk lalelere, onurlu zambaklara inat
ben papatyaları sevdim hep
bir demet papatya
daima tevazuyu hatırlatır bana
karşılığında sadece ” sağol ” sözü yeter
gururlu şatolara, mağrur villalara inat
ben gecekondulara vuruldum hep
iki oda bir mutfak,
kenarları sedirli salon ferahlatır adeta
orada ehl-i şükür hâl diliyle şükreder.
neşeli kahkahalara , tatlı gülücüklere inat
ben acıları içimde sakladım hep
yanlızken iki damla gözyaşı
katı kalplerin kahroluşunu anlatır bana
upuzun gündüzlere, gecelere ne hacet
ağlamasını bilenlere seher vakti yeter. 98
e z a
http://www.vahdethaber.com/haber/9737-mengusoglu-dusunmek-farzdir.html
Canım benim bu ne güzel şiir,bayıldım eline yüreğine sağlık.Bende papatyaları çok severim. Birden okuyunca kendimi buldum.Villa dedin ya bende çocuklarıma şu örneği veririm.Eşim kent firmasın da çalışırken kamyon vermişlerdi,gezmeye gitmiştik,dönüşte ışıklarda yanımızda son model bir cip durdu,kamyon yüksek olunca içini görebiliyordum.Direksiyondaki erkek elinde içki yanında oturan bayan ise ağlıyordu.Bir de kendimize baktım bizim olmayan,tıkış tıkış kamyonun önündeydik ama GÜLÜYORDUK,MUTLUYDUK.Rabbime çok şükür dedim.O son model arabada olmaktansa bu kamyonda olmayı yeğlerim.Hemen bu şiiri kızım için hazırladığım yemek tarifi defterine yazacam.Elif teyzesinden ona nasihat olsun:))
sağol canım, estağfirullah, nasihat kim ben kim, en çok çocukların saflığından ders alıyor ruhum, bak ben de senden bir şey öğrendim! benim defter çok karışık, tarifler, şifalı itkiler, doğal reçeteler vs kızıma sadeleştirip bir kitap hazırlasam mı, cahide teyzesinin sitesi ona çooook defterlere bedel de , benden de hatıra olsun, kızının gözlerinden öperim
Çok güzel,Ne kadar güzel şiirler bunlar. Harikasınız Allah razı olsun.Çocukluğumun geçtiği evi ve papatya dolu tarlalarımızı hatırlatınız bana.
Allah cc cümlemizden razı olsun.
bu harika sözünü görmemişim, hiç kendime yakıştıramadığımdan olsa gerek, ama nefsim alınabilir , bu şekilde şımartmayın beni, utanıyorum , güzellik sizin güzel gören gözlerinizde, hem eleştirilere de açığım, yanlışlarımı göreyim ki doğruları bulup geliştireyim diyeceğimi…
Çok beyendim,bazen benzeri fikirler keçiyor içimden.
ben dee “esinin dogumuna giren doktor ya da ebe” gelecek ziyaretine sandim ilk, sonradma anladim:) ilahi ben:)”aa ne guzel irtibati koparmamislar” demistim:)
Allah kolaylik versin! Annen (esinin annesi olan annen) bu sayfayi biliyor mu?
Gözünaydin abla Rabbim huzuru mutlulugu üzerinizden biran eksiltmesin insaALLAH…Ben de hem kendi ailemden hem de sevgili esimin ailesinden uzaktayim,subat tatilinde gelip gittiler ama zaman nasil gecti anlayamadim..Ben ALLAH icin hepsini cok seviyorum,büyüklerimize hayirli uzun ömürler versin,basimizdan eksik etmesin insaALLAH…
Etimek tatlisi tatli krizlerim tuttugunda yapmayi ve yemeyi en sevdigim tatlilardan biridir..sayende cok farkli fikirler ediniyorum,ellerine saglik,gönlüne bereket…
Rabbim tüm darda kalan kardeslerime yardim eylesin…dualarimiz müsterek insaALLAH…
Selam ve kalbi dualar ile…
guzel yurekli kardesim benim bizi birakma sensiz biz ne yapariz yemek bilgilerinle dini bilgilernle bizim bilmedigimiz o guzel sozlerinle cok uzaklardan bir sevgi koprusu kurdun yuregimde artik acilarim sevinnclerim hep seninle bize hic yemek yapmasanda yazilarin yeter yureginin guzelligi yeter allah icin seni kucuk kardesim gibi sevdim allaha emanet ol canim….
Canım ablam benim, bende seni ablam gibi seviyorum. Allah dert keder vermesin ablacığım
( dünyalık olarak) size verilen her şey, dünya hayatının geçimliği ve süsüdür. Allah cc’ ın katındaki isedaha hayırlı ve daha kalıcıdır. Hala aklınızı kullanmıyor musunuz? kasas suresi , 60.
fazla gülmeyi terk edene heybet verilir.
fazla konuşmayı terk edene hikmet verilir.
fazla yemeği terk edene ibadet lezzeti verilir.
(fazla) mizahı terk edene zerafet verilir.
dünya sevgisini terk edene ahiret sevgisi verilir
başkalarının kusurlarıyla uğraşmayı terk edene kendi kusurlarını ıslah etme imkanı verilir.
Hz Ömer ra
kaynak; büyük yalnızlığımda tek arkadaşım geriye kalan amelim
Geriye Kalan Amelim, Geylani Akan sade bir anlatımı var,
kızı hediye etmiş aileme, önceki kitaplarını da tavsiye ederim.
ben de sizden haftaya dua isteyeceğim , inşALLAH, sınavın adını sorayım tekrar kardeşime, her telefonda dua istiyor.
cahide ablacım sende var mı bilemiyorum tam misafire layık bir ikram, denemek istersen ve beğenirseler benim selamım olsun:) ( senin elinden nasıl olacağını merak ediyorum, müsait zamanda resimleyip yayınlarsan sevinirim.
LİMONLU SUSAM TATLISI
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı alba ( bu bildiğim kadarıyla yağ, tereyağı da olur)
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı maya
yarım çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 limon kabuğu rendesi
hamuru yoğur, küçük yuvarlak simit şeklinde yap, üzerine yumurta sarısı sür , azıcık değdir çok değil, susam ek, veya simitleri üstünü susama batır ,altı üstü sararana kadar hafif kızarmaya dönük olacak pişir, sonra şerbetle.
2 su bardağı şeker
2 + çeyrek su bardağı su
yarım limon , kabuğuyla kaynayan şerbete at.
Elifciğim paylaşımlarına tek tek yorum yapamasamda hepsini okuyorum canım. Tatlın çok ilginçmiş gerçekten. Bu denenmiş bir tarif mi? Yani her zaman yapar mısın? Eğer öyleyse ilk fırsatta deneyeyim inşaallah
ablacığım mesajlardan anlamışsındır, eşim pastacı, daha doğrusu unlu mamuller ustası, ama usta olarak değil işçi olarak çalışıyor, onun sık yaptığı iki tepsinin 2 gün dolmadan bittiği bir tatlı, annemler, kızkardeşlerim de beğeniyor, ben şerbetli hamurlu ağır tatlıları çok yemem bu çok hafif oluyor tad olarak, daha ne tarifler var da meslek sırrı deyip vermiyor buna izin verdi, arada ikna eder alırım senin için , ben yardım ediyorum ama o çok hızlı ve senden iyi olmasın becerikli:) birde kullandıkları malzemeleri adam etse tamam olacak, eve getirme zararlı , çocuklar dayanamayıp yiyiyor diyorum, bozuluyor biraz ama, evde doğru malzemelerle yap diye diye arada yapıyor sonunda , bana da çıraklık yaptırıyor tabii:)
Elifciğim ne güzel bir şey bu. Çok hoşuma gitti kardeşim:) Benim eşimde bana çok yardım eder ama seninki çok daha derinmiş bu konularda. Tatlıyı yapacağım inşaallah. Sen eşinin diğer sırlarını da ufak ufak almaya çalış:) Eşini üzme canım. Haram olan bir madde kullanmıyorsa çok üzerine gitme lütfen.Bazı şeyleri değiştireceğim diye huzursuz olmaya ve karşıdakini huzursuz etmeye gerek yok. Muhabbetlerimle gönlü güzelim…
ahh ablam dışarıda kullandığı malzemeleri bilsen, haram helal konusunu çok araştıramadım doğrusu, bazen bakıyorum ama mısır şurubu çok kullanılıyor, bir yağ var tadı ağırr onu kullanıyorlar , uzun süre dayansın ve ucuza maliyeti olsun diye neler… çocuklarımın sağlığı düşündüğüm en çok, kendisine de dikkat etmesini söylüyorum ama ailece sebze kültürü yok neredeyse, kızartma, hamurişi, tatlı, abur cubur büyüğünden küçüğüne, görümceme bile dayanamıyor diyorum bazen bu kadar çok yedirmeyin çocuklara kıyamıyorum, benim de kilo alıp başını gidiyor, bir kaç kilo alsam kendimi aktif hissetmiyorum, o yüzden,
siteden alışveriş yapmaya çalıştım, beceremedim tabi ki , misafirlerin gidince şu işe el atsan, eşim takılıyor hangi şişeye el atsam baharat, ot var bunlar ne işe yarıyor, kullanıyor musun diye:)
selam alleykum cahide hanim cilekli etimek tatlin cok güzel görunüyor ellerine saglik enyakin zamanda denicem benimde tupperware davetlli misafilirim gelecek onlar icin bu etimek cilekli bastayi yapacam insallah tutdururun cahi hanim senin tariflerin hepsini tutuyor bizlere hakkini helalet sadece yemek tarifleri deyil diyni konulardada bizleri aydinlatiyorsun allah senden razli olsun cok akilli bayansin ayni zamanda emru ve belgin güzel tarifler veriyor hepiniz allaha emanet olun
gardaş
bu kaçıncı iklimdir böyle perişan
kar yağar kalbimin hasret bölgesine
iner kurşun gibi öfkemiz gardaş
iner bir gün
mutlak üzerine.
içimde bir sızı var öyle tarifsiz
benim gönlüm artık tufan yeridir
şimdi gül koklamaya izin yok gardaş
elbet kavuşmamız
bahar gibidir.
Nurettin DURMAN
(uzun beyaz bir çığlık kitabından)
seni çoooooook seven kalbim, kalk üşenme şu kitabı ve bu şiiri bul dedi, şükür buldum, kimisi yolculuğa çıkınca dönmüyorlar bir türlü , ben vefalı davranmıyor , kıymet bilmiyorum herhalde gerçek sahiplerini buluyorlar, bazısı da süpriz yapıp ummadık zamanda çıkıyorlar karşıma.
ablam çilek suyunu az çilekle yaptım çok beğendi çocuklarım, sağolasın, annem vişne konsantresi yapıyor aynen tarifteki gibi bük kazanda odun ateşinde, büyük şişeler kalabalık misafire yetiyor, küçüğünü bile 2-3 gün kullanıyoruz, ben çiğden azıcık limon şeker ile karıştırıyordum tadı biraz buruyordu çocuklarım için seninkisi çok güzel oldu , çok alınca fazla yaparım inşALLAH. talıyı bugün etimek yok ama bayat ekmekleri ızgarada biraz kızartıp deniycem, bakalım!
yusuf kardeşimiz için çok sevindim, belgin kardeşime ve feray kardeşime dua edeceğim inşALLAH , hayırlısı….
ABLACIĞIM ELLERİNE SAĞLIK.BU AYRILIK ÇOK UZUN SÜRMEZ İNŞAALLAH…ALLAH BELGİN KARDEŞİMİN EŞİNİN YARDIMCISI OLSUN..SANA KOLAY GELSİN ABLACIĞIM…MİSAFİRLERİNLE MUHABBETİNİ ARTIRSIN ALLAH…
hayırlı olsun hülyacım sonunda yapabilmişsin:)))cahideninde dediği gibi hayırlı yorumlarda kullan canım gravatarını
Bende ki rahatlığa bakın Allah aşkına! Onca işin arasında sizlerden kopamadım işte. Yemeklerimi yaptım. Şimdi namazımı kılıp işlerime devam edeceğim inşaallah.2 saat sonra misafirlerim burada olur sanırım. Bu mola bana çok iyi geldi. Yüreğime işleyen sözlerinizle deşarj oldum:) Allah’a emanet olun güzel dostlarım benim…
kayınvalidesine değer veren bir gelin. kulağa çok hoş geliyor.Allah muhabbetinizi artırsın.
çilek suyunu hiç tadmamıştım.yarın çileklerimle beraber inşaallah işe koyulacağım.
Belgin kardeş ve ailesi içinde Allahtan hayırlısını diliyorum.
sanada Allah kolaylık versin ablacım…
kayınvalidesine değer veren bir gelin. kulağa çok hoş geliyor.Allah muhabbetinizi artırsın.
çilek suyunuda hiç tadmamıştım.yarın çileklerimle beraber işe koyulacağım inşaallah.
sanada Allah kolaylık versin ablacım 🙂
bende seni allah için cok seviyorum senin sitene bakmadan gecemiyorum o güzel yorumlarını ve yazılarını verdiğin güzel tariflerin için cokkkkkk teşekkür ederim sana iyiki buldum senin siteni senin sayende pek cok şey paylaşıyor ve öğreniyoruz allaha emanet ol her şey gönlünce olsun
unuttum soylemeyi cahide ablacim bende seni cok seviyorum insAllah cabuk donersin
cahide abla senin yaptığın cilek meyve suyu konsantresini bende yapmak istiyorum ancak şimdi satılan cilekler hep hormonlu benim bildiğim mayısda olur cilek birde suyunu süzmek için tülbende koyduğumuz cilekleri pasta tariflerinde kullanabilirmiyiz bu konudaki düşüncelerini acıklarsan memnun olurum selametle pastan harika görünüyor ellerine sağlık