KALORİ HESAPLARI VE ZAYIFLAMA

Son yıllarda iyice dikkatimizi çeken, neredeyse tüm ürünlerin üzerine bakarak hesaplamalar

yaptığımız, bir kısmımızın takıntı haline getirdiği, bir kısmımızın ise sağlığı için fena incelediği, bir terimin bizde üzerinde duracağız bu yazı ile: “kalori”!

Kalori aslında atmosfer basıncında 1g suyun sıcaklığını 1 ̊C yükseltmek için gerekli enerji veya ısı
miktarı olarak tanımlanan bir enerji birimidir. Kilokalori (kilogramkalori veya büyük kalori ) 1000
kaloridir. İşte yiyeceklerin kalori değeri de kilokalori terimi ile ifade edilir ancak kilo genellikle
söylenmeyerek, sadece “kalori” olarak belirtilir.

Kalori enerjidir. Bu enerji yiyeceklerin yakılması ile açığa çıkar. Yiyeceklerin kalori miktarını ölçen ve kalorimetre olarak adlandırılan alet, bir su tankı ve onun içine batırılmış, yüksek basınçlı oksijen
bağlantısı olan çelik bir kapta oluşan basit bir düzenektir. Kalori ölçümleri yapılırken yiyecek çelik
kaba konulur ve oksijen verilerek tutuşturulur. Isı yükselme miktarı ile kilogram olarak suyun ağırlığı
çarpılınca sonuç doğrudan kalori miktarını verir. Bu işlemler yapılırken zamanla hangi yiyeceğin içinde
olursa olsun protein türlerinin bir gramlarının aynı miktarda kalori verdiği tespit edilmiş.

Yağlar ve karbonhidratlarda da durum bu şekilde. Protein ve karbonhidratların her bir gramı 4, yağların ise 9
kalori içeriyor.

Kalori ve insan vücudu arasında net bir fark vardır. Kalorimetrede yiyeceklerin tümü yakılır. Vücutta
ise yağın %2’si, karbonhidratın %5’i, proteinin ise %8’i sindirilip parçalanmadan, yani enerjiye
dönüşmeden çıkar.

Vücudun ihtiyacı olan kalori miktarı söz konusu kimsenin boyu, kilosu ve çalıştığı iş ile ilişkilidir.
Bunlara bağlı olarak değişkenlik gösterecektir. Kalorinin ihtiyaçtan fazla alınması hem kiloya
hem de sağlıksız bir bedene sebep olacaktır. Özellikle çalışanlarımız, gününün çoğunu dışarıda
geçirenlerimiz uygun bulduğundan veya kolay olmasından dolayı daha çok fastfood tüketiyor. Aslına
bakarsanız fastfood iştah açılmasına da sebep oluyor. Bunun yanında bağırsak problemlerin tetikliyor.
Günümüzdeki kilo problemlerinin en büyük nedeni de hepimizin de bildiği gibi düzensiz ve sağlıksız
beslenme. Aslına bakarsanız kişilerin çok kilo vermesi ya da çok kilo alması sağlık problemi yoksa
(tiroitlerin çok ya da az çalışması gibi) tamamen düzensiz beslenmeden kaynaklanıyor.

Kilo Problemi Olan Kişiler Ne yapmalı?

Sürekli üzerinde durduğum ve bu tür sorulara hep verdiğim cevap lifli gıdalar! “Lifli gıdaların
beslenmemizdeki etkileri nelerdir?” “ Neden Bu kadar önemli?” diyebiliriz tabi ki. Hemen cevap
verelim o zaman:

Lifli gıdalar kötü kolesterolü düşürüyor, sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasına sebep
oluyor. Yine lifli gıdalar şekeri dengelemede de başarılı. Genellikle kalsiyum, magnezyum, çinko gibi
elementlerce de zenginler. Lifli gıdalar tokluk hissi de veriyor. Kalp hastalıklarına karşı koruyu etkileri
var.

Ayrıca yemek saatlerinin düzenli olmasına dikkat etmek gerekiyor. Kahvaltı çok önemli bir öğün
ve kahvaltıda alınan kalori çabuk yakılıyor. Öğle ve ya akşam yemeğinde ise yeşile ağırlık vermek
gerekiyor. Bizim kültürümüzde olan, alışkanlık haline getirdiğimiz yemek düzenimiz aslında zararlı.
Örneğin bizlerin sofralarında mutlaka çorba, pilav ve ana yemek olur. Çorba doğru bir tercih.

Her öğün hafif çorbalar tüketmenin sakıncası yok. Ancak hem pilav hem ana yemek ciddi bir karbonhidrat

yüklemesi demek. Yani çorbanın yanında ya pilav tercih edilmeli ya da yemek. Ekmeğe gelince
beyaz ekmek kesinlikle tüketmemek gerekiyor. Sürekli aynı türden ekmeği tüketmek de doğru değil.
Değiştirerek yani kepek, çavdar buğday gibi dönüşümlü olarak tüketilebilinir.

Zayıflamak için birçok insan kendini aç bırakma yolunu tercih ediyor. İşim gerçeği aç bir beden
zayıflayamayan bir vücut demektir. Nasıl mı?

Herhangi bir besin girmeyen ya da çok az besin giren vücut kendisine şu emri verir “açım ve midemi
dolduran bir şey yok. Öyle ise mevcut yağı, karbonhidratı vs. çok fazla yakmayayım, depo yapayım”.
Biraz komik bir tabir oldu ama en anlaşılırı böyle olsa gerek. Doğru yol hangisi derseniz sık sık ama az
az yemek yemek. Sık sık yemekten kastım yağlı tuzlu yemekler veya abur cubur değil. Öğün aralarında
cüzi miktarlarda meyve ya da kuru meyve (kayısı, hurma, üzüm, altın çilek vb.) , salata tüketmek.
Tüketilen kuru meyve hem bağırsakların çalışmasında hem de kan şekerinin dengelenmesinde
de fayda sağlayacaktır. Bu şekilde sağlıklı ve sürekli tüketim halindeki vücut ise, gelenin az olması
önemsemeyerek, kendine yeterli olduğunu sanar ve şu emri verir: “Nasıl olsa geliyor, var olanı bol
bol yakıp enerjiye dönüştüreyim”. Tabi değindiğim gibi sık sık yemek yemekten kastım asla fazla
yüklenmek değil.

Gelelim zayıflayabilmek adına kullanılabilecek bitkilere. Metabolizmanın çalışmasına yardımcı
olan bitkiler şunlardır; biberiye, kekik, funda, yeşil çay, mate. Yeşil çay birde yağ yakımında yardımcı
oluyor. Yağ yakımı demişken L-Carnitin’den bahsetmeden geçemeyeceğim. L-Carnitin vücudun
üretemediği ancak ihtiyaç duyduğu bir maddedir diyebiliriz. Görevi vücuttaki forklift gibi yağları
kaldırarak enerjiye dönüştürmek üzere mitokondriye taşımaktır. Genellikle vitamine benzetilir ancak
bir vitamin değildir. Besinlerin enerjiye dönüşmesinde çok önemli bir rol taşır ve bununla vücut
enerjisini de arttırmış olur. Sindirim sistemi ve üriner sistem üzerine etki ederek zayıflamaya katkı
sağlayan bitkiler de şunlardır; rezene, mısır püskülü, anason, kiraz sapı, papatya, altın otu. Vücuttan
toksin atılmasına yardımcı olan ve metabolizmaya da destek veren bitkiler ise; ısırgan, şahtere,
mersin yaprağı, üzüm çekirdeği olarak sıralanabilinir.

Bu bitkiler gıda takviyeleri şeklinde ya da çay halinde tüketilebilir. Ancak üzüm çekirdeği çay halinde
tüketilemez. Gıda takviyesi formatında veya öğütülmüş olarak kullanılır.

Kilo ciddi bir problem. Fazla kilosu olan kişilerin tüm vücut sistemleri çabucak bozulmaya müsaittir.
Neredeyse tüm hastalıklara kapı açar. Bu, kilosu yaşına ve boyuna göre az olan kişilerde de aynı
şekilde geçerlidir. Sağlığımızı korumamızın önemli bir kısmı kilomuzu dengede tutmaktan geçiyor
diyebiliriz.

Yazımı Kanuni Sultan Süleyman’ın o meşhur mısralarını yazarak bitirmek istedim:

Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi,
Olmaya devlet cihanda bir nefes sıhhat gibi.

Sağlık bizimle olsun….

Senem Karakuş

“Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı “

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. senem hnm merhaba;
    conjuge linoleik asit hakkında ne düşünüyorsunuz acaba?

    1. Beyhan Hanım Merhaba;
      CLA son yıllarda üzerinde durulan bir madde. Vücut tarafından üretilmiyor. Ancak dışarıdan takviye edilebilinir.Linoleik asidin yani omega-6 nın konjuge izomeridir. İlk olarak antioksidan özelliği ile gündeme gelen CLA’nın bağışıklık sistemini kuvvetlendirici ve insülin direncini azaltıcı etkileri gözlenmlenmiş. Bunun yanında son yıllarda (2000’li yıllar) zayıflama üzerindeki etkileri oraya çıkmış. Şöyle ki; yağ yakımını arttırarak vücuttaki yağ oranını düşürdüğü Amerika ve Norveç gibi ülkelerde yapılan araştırmalarla sonuçlanmış.”Kullanılabilir miyiz?” sorusunu muhatap alırsak kullanılabilinir ancak insülin direnci zaten düşük olan birinin kullanması sağlıksız olacaktır. Yine kolstrol sorunu olan kişilerin ve ya ilaç kullanan kişilerin doktora danışarak kullanmasında yarar var.

  2. zayıflamak isteyenler önce tahlillerini yaptırsın.zira şekeriniz,hipotiroidiniz,polikistik overiniz ya da insülin direnciniz olabilir.bunların tedavisi yapılmadan kilo vermeniz zor.çoğu kilolu insanda bunlara bağlı kilo oluşmuş.tahlillerini gördükten sonra zaten diyetisyene yönlendiriyoruz.öncelikle diyet+egzersiz çok önemli.ben ldl kolesterolü 190 olan hastanın diyet+egzersizle kolesterolünü 110 a düşürdüğünü daha bugün gördüm.diyet+egzersizle insülin direnci bile kırılıyor.bunlara dikkat 🙂

    1. Allah razı olsun canım. Çok önemli bilgilerdi gerçekten. Muhabbetlerimle

  3. Cahide hanım kolay gelsin sizin sitenizi takip ediyorum ve nedenini bilmiyorum ama size çok güveniyorum bu ürünü nasıl sipariş edeceğimize dair bilgi verebilir misiniz lütfen siz deneyecekseniz gönül rahatlığı ile bende denemek istiyorum. kendinize iyi bakın allaha emanet olun

    1. Pakize hanım Allah güveninizi boşa çıkarmasın. Ürünü ben henüz denemedim. Kullanmadan bir şey söyleyemem. Sadece eczanelerde satılan ürünler gibi olmadığını biliyorum. Malum eczanedeki çoğu ürün hızlı zayıflatıyor ama çok yan etkileri oluyor. Bu ürünü kullanınca yemenize dikkat etmeniz gerekiyormuş.Tamamen bitkisel.

      İsterseniz ürün açıklamasını inceleyin. Yine de Senem hanım bakıp size bir cevap verir:

      http://www.cahidepazar.com/default.asp?git=10&urun=2446

  4. Slm Cahide hn. Bu tarz ilaclara karsi olacak bir yasam tarziniz oldugunu dusunuyorum. Sonradan zarari goruluyor bu tarz ilaclarun. Ha belki reklam bolumunde cikar ama normal akisiniz icinde olmasi sizi cogu insan ornek aliyor gordugum kadariyla yanlis diye dusundum. Mukemmel degilim dediniz belirttiniz ama cidden sasiriyorum. Herseyin dogalindan yana olan birini bu tavsiyeler???e yonelten tamamen duygusal mi acaba?

    1. Neşe Hanım evet ben bu firmanın reklamını yapıyorum fakat emin olun katkılı hiçbir şeyin reklamını yapmıyorum. Böyle zayıflama haplarına bende çok karşıyım asla almadım ama bundan kullanmayı düşünüyorum çünkü içinde diğer haplarda olan zararlı bir madde yok.(adını hatırlayamadığım için yazamadım) Bu yüzden firma yetkililileri mucize vadetmiyor. Az yemek yiyerek desteklenmesi gerektiğini söylüyorlar.Yani bu üründe haftada 3 kg, ayda 8 kg. gibi vaatler yok. Hatta dış kapsülleri bile bitkisel. Ben zararlı olduğunu bilsem asla sayfamda yer vermem. Bunun vebali ağır olur çünkü. Yine de açık yürekliliğiniz için teşekkür ederim

      1. cahide benimde kıştan kalan kilolarımı vermem lazım .kemiklerim ince sanırım kiloyu kaldırmıyor:)) sabah yataktan bel ağrılaıyla uyanıyorum.her zaman yaptığım hafif diyetler var ama bıraktıktan sonra bir sen içinde aynı kiloyu alıyorum .bende kulanmak istiyorum bu ilaçtan zararı falan yoktur demi?senem hanıma mı sormak lazım ne dersin?

      2. Bu tur ilaclar kesinlikle sagliga zararli,O kadar methetmissiniz ki “Hatta dış kapsülleri bile bitkisel.” diye halbuki o kapsuller “jelatin” den yapilmaktadir zaten Jelatin`nin ne oldugunu burda izaha gerek yoktur zannediyorum.
        ne.se hanimin dedigi gibi Firmanin reklamini almis olabilirsiniz belki ama ana sayfada øzenle paylasmaniz hos olmamis bencede, Bu tur kapsuller veya ilaclar yerine dogal kurleri denesinler, Belki ti`ye alirlar ama zayiflamanin en etkili yolu ” Elem ve Keder” dir, Cok “tefekkur” edin zayiflarsiniz.
        Selam ve dua ile.

        1. Hoş olmayan nedir Allah aşkına?! Her an gözünüze sokulan istemediğiniz bir anda karşınıza çıkan reklamlar mı görüyorsunuz? Ben bu yazılar çok bilgi verici olduğu halde en başa koymuyorum. Başka sitelerde boy boy edepsiz reklamları görüyorsunuz, kaç kere tepki verdiniz? Kaç kere sorguladınız? Müslüman kardeşinizin hiç bir şeyine tahammül edemiyor, yargılamadan infaz ediyorsunuz.

          Bütün kapsüller Hayvansal değildir önce bunu bilmeniz lazım. Bu firma tamamen Bitkisel kapsül kullanmaktadır.Firmanın sahipleri İnançlı ve güvenilir insanlar. Hiçbir yerde AksuVital’e ait ahlaksız reklamlar, afaki vaadler göremezsiniz. Güvenmesem reklamını almam kesinlikle. Bu insanlar ürünlerimiz mucize demiyor, haftada 5 kg. vereceksiniz, kanserden kurtulacaksınız diye insanları kandırmıyor.

          Ayrıca kimseye bu ürünlerden alın diye dayatmıyorum. özel olarak bir ürünün reklamını da yapmıyorum. Senem kardeşimiz birçok faydalı bilgi veriyor. Ordan burdan almadan tamamen özgün yazılar yazıyor. Bu tür yorumlar beni üzmemeli ama konu farklı boyutlara çekilince elimde olmadan üzülüyorum.

          Bu ürünün içeriğini belki okumak istersiniz:
          http://www.cahidepazar.com/default.asp?git=10&urun=2446

        2. Öncelikle şu yanlış bilgiyi düzeltmek istiyorum kapsüllerin hepsi jelatin değildir. “Jelatin kapsül” ve “kapsül” birbirinden çok farklı maddeler. “jelatin” dediğimiz kapsüller sadece sıvı ekstraktlarda ve hepimizin bildiği gibi balık yağlarında kullanılıyor. Ayrıca jelatin sığırdan da elde edilebiliyor. İllaha o malum hayvandan elde edilecek diye bir şey yok. Kesinlikle doğal kürlerde denenmeli. Yazımdaki tavsiyeler tek başına da uygulanabilir ancak desteklemek isteyen o ürünü kullanabilir. Yukarıda belirttim ancak bir daha yazma gereği duyuyorum bu ürün yeni değil yıllardır var olan bir ürün ve firma da 24 yılllık bir firma. İslami kesimin çok tercih ettiği bildiği ve bu konularda hassas olan bir firma. Cahide Hanım’ın seçme nedeni de bu olsa gerek ki bunu belirtmişti. Tabiki eleştirebilirsiniz ve eleştirmelisiniz de sorgulamalısınız da ancak kırmadan lütfen! Burada bir emek söz konusu, kimsenin kimseyi üzmeye hakkı yok. Cahide Hanım zaten çok hassas bir yapıya sahip. Bunca emeği sarfeden birine bu şekilde ithamlareda bulunmanız gerçekten üzücü.

    2. Öncelikle sadece destek amaçlı bu yazıları hazırlayan biri olarak şunu belrtmek istiyorum bu ürün içeriğinde ne yazıyorsa onu ihtiva ediyor. Piyasadaki zayıflama ürünleri diyorsunuz evet çok fazla ürün var ve ömürleri kısa oluyor. Bunun nedeni tokluk hissi veren, iştah kapatan ancak kanserojen ve yasak olan bir madde olan spituramin kullanılmakta. Bu ürün 24 yıllık bir firmanın ürünü ayrıca ürün tek başına yeni bir ürün değil. Yıllardır var olan bir ürün. Ürün içeriğine bakılınca sadece sindirim sistemini ve üriner sistemi destekleyerek ödem ve toksik attırıcı bir etkileşim göstereceğini görebiliyoruz. Yukarda Büşra Hanım da kullanmış sporla desteklenmesi gerektiğinin üzerinde durmuş. Doğru da. Bu ürün piyasadaki o ürünler gibi tek başına kullanın diyet yapmayın diye satılan bir ürün değil tam aksine destekleyin spor yapın diye yönlendirilerek kullanılması söyleniyor.

  5. Ben kullandim bu urunu sporla birlikte gercekten cok etkili.sporsuz hicbi ise yaramiyacagini paylasmak istedim yanlis anlasilma olmasin diye.sporla birlikte etkisini gosteriyo ve sporsuz tavsiye edilmiyo.ayrica 2 aydan fazla kullanildiginda karacigerde yaglanma yapiyo diye biliyorum.

    1. Merhaba Büşra Hanım,
      Bu tür ürünler zaten daha çok metabolizmayı desteklemek ve vucuttan toksin atmak için kullanılıyor. Diyetle ya da sporla kesinlikle desteklenmesi gerektiği noktasında katılıyorum Ancak karaciğeri yormaz sadece çok uzun vadede kullanım vücudun bağışıklık kazanmasına sebep olabilir bu da tüm bitkisel ürünler için geçerli.

      1. Cok tesekkur ederim Senem Hanim,yanlis duyum demekki.bende dogrudur belki diye kullanamiyo uzuluyodum artik gonul rahatligiyla kullanmaya devam edebilirim.annemle beraber kullaniyoduk ikimizde cok memnunuz.sporla desteklendigi surece bende herkese tavsiye ediyorum.

  6. L-Carnitin ürünü sizin vesilenizle tanıdıktan sonra ufak bir araştırma yapmayım istedim. Genel anlamda spor ile beraber kullanıldığında herkes kilo vermeye yardımcı olduğunu söylüyor.

    Bu tarz ürünlerden piyasada bir çok var. Herkes de ürününü faydalı olduğunu belirterek satıyor.Bu ürünlerin kısa vadede ya da uzun vadede verdiği zararlar hiç yok mu? Kimler tercih etmelidir? Ne zaman tercih etmelidirler? (Önce spor, diyet…vs vs deneyip, olmadığı zaman mı? ) Bu tarz ürünleri tercih ederken nelere bakılmalıdır? Doktor kontrolünde mi alınmalıdır? Kimler almamalıdır?

    Bu konudaki görüşlerinizi bizlerle paylaşırsanız çok memnun oluruz..

    Teşekkürler,

  7. yasemin says:

    Benim 17 aylık bir bebeğim var ve anne sütü alıyor. Bu ürünü emziren anneler kullanabilir mi?

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: