“İnsan hayır istemekten usanmaz. Fakat kendisine bir kötülük dokunursa hemen ümitsizliğe düşer, üzülüverir.” (Fussilet Suresi, 49)
Allah’ın selamı üzerinize olsun dostlar
Sizleri özlesem de beraber olmak için fazla vakit bulamıyorum. Misafirlerimi uğurladım. Onlarla beraber, Midyat ve Mardin turu yaptık. Zaman nasıl geçti anlayamadım. Yarın tekrar yatılı bir misafirim var. Sanırım bu küçük ayrılıklar, uzun süreli bir ayrılığın alıştırmaları oluyor…
*************************
Ben çarşılarda, turistik yerlerde dolaşırken, mağaza vitrinlerine bakarken hep şunu düşünüyorum: “Dünya bize göre bir yer değil” İnsanların utanma duygusundan sıyrılması içimi acıtıyor. İsyankâr kıyafetlere, tavırlara, lakayıt konuşmalara şahit oldukça yalnızlığımız kat be kat artıyor…
Ve bu yalnızlaştığımız dünya içinde sanki ölüm bana çok daha masum ve sevimli geliyor…
*****************************************************************************************************************
Ebru kardeşimiz benim yoğunluğumu farkedip, bana nefis bir tarif göndermiş. Elleri dert görmesin diyor ve sözü Ebru’cuğuma bırakıyorum:
Biraz aşamalı olmasına rağmen aromalı tadlardan hoşlananlar için güzel bir pasta diye düşünüyorum. Tam olarak hatırlamıyorum ama buna benzer bir tarifi farklı bir şekilde uygulanmış halini görmüştüm yemek bloglarının birinde. Hatırlamadığım için kaynak gösteremiyorum. Fikri ordan almıştım fakat ben tarifi kendime göre değiştirerek yaptım. Gelelim tarife:))
MOZAİK PASTA MALZEMELERİ
2 paket petibor büskivi
yarım paket tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
3-4 kaşık kakao
1 yumurta (zorunlu değil)
KREMA MALZEMELERİ
4 su bardağı süt(240ml)
7-8 yemek kaşığı tozşeker
100 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un(dolu)
2 yemek kaşığı nişasta(dolu)
herhangi bir aromalı yeşil çay(ben yaseminli kullandım)
20 tanekarabiber
10 tane karanfil
2 defne yaprağı
1 kök zencefil(ben kurusunu kullandım)
2 çay kaşığı tarçın yada 1 çubuk tarçın
Baharatları içine koyup bağlamak için temiz bir tülbent yada benim yaptığım gibi içi boşaltılmış bir yaseminli yeşil çay poşeti:))
PASTANIN YAPILIŞI
Bir kaba büskiviler çok ufalanmadan kırılır .
Sütün içine şeker eklenerek şekerin erimesi sağlanır.
Tereyağı eritilir ve soğutulur.
Kırılan büskivilerin üzerine kakao, tereyağı,1 yumurta,şekerli süt ilave edilerek güzelce karıştırılır . Bisküvilerin bu esnada da ufalanmamasına özen gösterilir.
Bir poşet yada streç filim serili kelepçeli kalıba harç dökülür ve güzelce her tarafı eşit olacak şekilde bastırılır.
dondurucuda ya bir gece önceden hazırlanır. yada 2-3 saat bekletilir.
KREMANIN YAPILIŞI
4 bardak sütün içine kesenin içine konmuş baharatlaın tümü ve yaseminli yeşil çay poşeti konarak 10 dk kaynatılır.
altını kapattıktan sonra yaseminli çay poşeti çıkarılır.sadece içinde baharat kesesi bırakılarak sütün soğuması sağlanır. Bu sayede aromaların süte daha fazla geçmesi sağlanır.
100 gr tereyağı bir kapta eritilir.üzerine un ve nişasta eklenir kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavrulan un karışımına şeker ve soğuk baharatlı süt eklenir karıştırılarak krema pişirilir.
krema ılındıktan sonra kesme bıçaklı robotta 3-4 dk karıştırılır.mikserlede olabilir,ozaman 10 dk çırpmak lazım.
Buzluktan çıkarılan pastanın üzerindeki poşet çıkarılır servis tabağına alınır. Sadece kelepçesi tekrardan takılır. Krema pastanın üzerine dökülür ve kaşığın sırtıyla düzeltilir.
Krema ılıkken bunu yaparsanız daha pürüssüz oluyor. Dolapta bir kaç saat bekletilir ve servis yapılır. Ben üzerini kağıttan yaptığım bir şekille süslemek istedim üzerine kakao eledim. Farklı şekilde süslenebileceği gibi hiçbir şey konmasada olur,çünkü zaten aroması yetiyor :)) AFİYET OLSUN
“…Sanırım bu küçük ayrılıklar, uzun süreli bir ayrılığın alıştırmaları oluyor…” derken neyi kastettin cahide abla. umarım düşündüğüm şey değildir ! yazının devamıyla bağdaştırmaya çalıştım ama yine de emin olmak istedim.
İnşaallah anladığın gibi değildir gülüm. Önümüzde taşınma macerası var malum. Ben bunu kastetmiştim.
hmm. şimdi rahatladım 🙂 yeter ki geri dönde abla, beklemeye razıyız. Allah yardımcın olsun. her konuda… sıkıntılarını gidersin, yükünü hafifletsin, afiyet versin sana Rabbimiz, gören gözün, işiten kulağın olsun. Allah a emanet ol ablacım. seni Allah için çok seviyorum.
Ne güzel dualar bunlar. Ağzından bal damlıyor… Amiin diyeyim tüm yüreğimle. ALLAH razı olsun canım benim
Selemün aleyküm cahide kardeşim bende yalnızım yalnızlığımı yazıların dolduruyor keşkem senin gibi oğlumun dediği gibi bi dene yakın gerçekten ALLAH korkusu olan komşum arkadaşım olaydı eleye eleye hepsi eleğin altına düştü toplum nereye gidiyor cocukların ağzı öyle bozuk utancımdan yerin dibine giriyorum Rabbim bizlere yardım etsin hayırlı evlatlarımız olsun hayırlı insanlarla karşılaşalım imtahanlarımızda Rabbimiz kolaylıklar versin dua edelim her ne kadar şeker hastası olsamda az yemek şartıyla soğuk pastalar tercihim özellikle izmirin sıcağında ebru hanım eline sağlık değişik tatlıya benziyor Allaha emanet olun
aromasıyla değişik bir tatlı güvercin 73.sadece mozik pastanın üzerinde değil sütlü tüm tatlılara uygulanabilecek bir tarif.hatta sade haliyle tavukgöğsü bile güzel olur:))
Cahide Hanım neden 23 Nisan Çocuk Bayramı hakkında yazı yazmadınız..Cevabınızı merakla beklüyorum…
Niye? 23 nisanın ne özelliği varki yazı yazayım? Kurban bayramı mı, Ramazan Bayramı mı???
Doğru bu ülkenin sadece 2 tane dini bayramı var.Sizden bu cevabı bekliyordum zaten…
Anlaştığımıza sevindim!
Cahide hanım ama Paskalya Bayramı haftasında Azerbaycanlı bir arkadaşın boyanmış yumurtalarını yayınlamıştınız.Bende buna bir anlam verememiştim..Sadece dini bayramlar var ama diğerleride bizim bayramımız bunlar hakkındada en azından bir iki kelime yazmanızı beklerdim. Türkiye Cumhuriyeti devletinde yaşıyoruz..
Güzel kardeşim, Aylin hanım Azeridir. ben nevruz kutlamam ama, o kardeşimize bunu anlatmam çok zor olur. Emek vermiş yumurta boyamış bende kırılmasın diye yayınladım. Ayrıca kutlamadığım bir bayram hakkında yazı yazmak iki yüzlülük olmaz mı?
ben hala bazi insanlarin iki bayramimiz haricinde kutladiklari gunleri anlamis degilim.efendimiz eger sizin iki bayraminiz var onlarda su sudur diyorsa bize susmak ve kabullenmek dusmezmi Onun (s.a.s) ummeti olarak.asilesiyoruz her nedense kabullenemiyoruz.dini bayram kelimesi sanirim agir geliyor birileri kaldiramiyor.bizim evimizde dini bayramlarimiz haric ne yilbasi,ne anneler gunu,ne 23 nisan,19 mayis gibi gunler kutlanmaz,sozleride fazla gecmez.birileri boyle gunleri cikarirken niye biz YOBAZLari dusunmez anlamiyorum.hani herseyde etiketimizi yapistiriyorsunuzya.bizde kutlamadik noldu yani?
slm ilk defa sayfanızı gördüm çok beğendim … yanlız benim bir sorum olcak bu bildiğimiz karabiber miii…ltfen cevaplar mısınız yarın misafirlerim gelecek yarına yapmam lazım..şimdiden tşkkr ederim …
Evet bildiğimiz karabiber
ah cahide ablam ahh.ben kendimi anavatanimdada olsam gurbette hissediyorum.ayak uyduramiyorum dunyaya.seni cok iyi anliyorum.sen kalabalik arasinda yalniz hissedenlerdensin kendini.rabbim yardimcimiz olsun.:))
nereye baksan haram.tvyi kapatiyorsun,bilgisayarda haram,onu kapatiyorsun disardaki deyzelerin masallahi var,harama davetiye cikariyorlar.erkeklere bazen aciyorum gercektende.bide bu kadinlar bu makyaji falan yaparken hicmi yorulmuyorlar,hicmi usenmezler:)rabbim suur versin.
sayfani acman konusunda kararina saygi duyuyorum.benim facebook hala kapali.acmayida dusunmuyorum.arada bi esimin hesabindan akraba tanidiklara bakiyorum,olen kalandan haberimiz oluyor bu sayede.zamanimi kene gibi kemiriyor.rabbim yardim etsin ,bizleri nefislerimizle basbasa birakmasin.Jibek artik don gel:)cok ozledim seni
rabbime emanetsiniz
Merhabalar Cahide Hanım. Her zaman yazamasam da sizi daima takip ettigimi biliyorsunuz. Fakat dünya müslümanlara göre değil fikrine katılmıyorum, bir de şu açıdan düşünün: önümüze çıkan her engel, dünyanın sevmediğimiz düzeni, kötülükler, fitneler, fesatlar v.s. bütün bunların bize birer sınav olduğunu düşünüyorum. Müslümanlığın gerçek anlamının, her türlü zor koşulda mücadele ederek etrafımıza gerçek anlamda İslam’ı yaşatarak yaşamak olduğunu düşünüyorum. Yoksa Rabbimiz isteseydi güllük gülistanlık bir dünyada, sıkıntı ve zorluk çekmeden yaşamamızı sağlayabilirdi. Ne dersiniz?
Sende haklısın Dilekciğim…
hayırlı günler herkese..ınsan sosyal bır varlık..sosyalleşmek ısterken bazen elımde pışmanlıklarla evıme donuyorum..ıstemeden ortak olgum lakayıt haraketler ve konuşmalar,alay etmeler..bu sabah bende bu duşuncelerle boğuşuyordum..tevafuk oldu konuşmalarınız..ınsana yakışan herşeyde ölçülü olmak bence
Tarıf beklememe değmış 🙂 çokkk sevıyorum mozaık pastayı..Ebru ve Cahıde hanımın ellerıne saglık
tarif için teşekkürler.gerçekten farklı bir tat olmuştur eminim.en kısa zmanda ben de denemek istiyorum.
ben teşekkür ederim nermin hanım
selamunaleyküm cahide hanım
internetten ,bilgisayardan,tv den nasıl koruyorsunuz çocuklarınızı veya nasıl kurallar koyuyorsunuz?
ben kısaca şunları yapıyorum.
evimizde tv kanalları yok-bilerek-,sadece trt çocuk var onu da arada sırada izletiyorum.
elimden geldiğince örnek olmak için ,internet başında zman geçirmiyorum.
hatta o uyurken veya o okuldayken halletmeye çalışıyorum işlerimi.
haftasonu cumartesi 1 saat,pazar 1 saat olmak oyanam hakkı var.
facebook hesabı yok.aslında hotmail hesabı da yoktu ama bir arkadaşı onun için açmış.pek kullanmadığı ve benim takibimde olduğu için pek birşye demiyorum.benim oğlum 10 yaşında.
sizin başka önerileriniz var mı?varsa bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.
Aleykum selam Nermin hanım
Bizim bilgisayarımız salonda herkesin gözü önünde duruyor. Küçükler belli bir saatte bizim gözetimimizde bakıyor.
Benim çocuklarımın ve eşimin facebook hesabı yok. Tanıdığım insanların çocuklarının varsa mutlaka bir şekilde kapatmalarını söylüyorum.
Evde TV miz yok. kaldıralı epey oldu.
Hayırlı sabahlar Cahide’cim.Facebook sitesini ben de sevmiyorum.Önceleri oyun için takılıyordum.O da sahte rumuzla,çocukların var onlara engel olmaya çalışıyorum ama yeterli olmuyor.Okul zamanı yasak asla açtırmıyorum.Şifrelerini biliyorum,bilgisayar da oturduğumuz oda da anca böyle kontrol altına alabiliyorum.Sen ne kadar hoşlanmasan da bir nevi mecbursun diye düşünüyorum.Bir de şöyle düşün oraya takılan biri senin ne yaptığını araştırsa ve bu siteye girse bence hayatında büyük değişiklikler yaşıcaktır.Dolayısıyla sevaba giriyorsun diye düşünüyorum.Face deki çirkinlikler içinden bir kişiyi çıkarıp alsan ne mutlu.Niyet çok önemli,Allah kalbine göre versin.
Öncelikle bu güzel pasta için güzel bir kaç şeyler söylemek lazım. Görünüşü çok güzel. İçindeki karabiber tanelerin nasıl bir lezzet verdiğini de çok merak ediyoruz. Denemek, tatmak lazım. Netice de sizin elinizden kötü birşey çıkmaz.
WordPress reklamları konusunda haklısınız. Kendileri sağolsunlar, bunu yapmamak için yıllık 30$ istiyorlar. Bilginiz olsun… Ama malesef diğer blog siteleri içinde de en düzgün tema ve sunuma sahip yer burası. Biz de mecburen burada devam ediyoruz.
aslında içindeki baharatları tek tek ayırt edemiyorsunuz.hele karabiber hiç farkedilmiyor .sanırım baharatların birleşiminden yoğun olan tarçın ve zencefil farkediliyor sadece.ama biri olmazsa bir eksiklik olduğuda anlaşılıyor:)))teşekkür ederim ye-mek
Teşekkür ederiz Ebru Hanım… Daha önce sizin bir tarifinizi daha denemiş, çok beğenmiştik. Bunu da deneyeceğiz mutlaka…
Ellerinize sağlık,
Ebru kardeşim ellerine sağlı çok güzel görünüyo pasta.Hiç bi fikrim yok lezzetine ama eminim çook lezzetlidir.Bizi düşünerek tarif vermişin Cahide kardeşimizi yalnız bırakmamışın Allah razı olsun, saol 🙂
sizdende ALLAH razı olsun sevdenur hanım .teşekkür ederim
estağfirullah ablacım ne hakkı.Ben face sayfanı bilmiyorum ama senin düşüncelerinin her ikisinede hak veriyorum.İyi ki açmışsın sayfayı sen açmalısın bu şekilde güzel paylaşımlarda bulunmalısın.Bir nevi cihattır bu kafirin karşısında.O sayfaları dinimiz ölçülerince kullanıp bir çok insana ulaşabilmeliyiz.Karşı tarafa bırakmamalıyız, teknolojiyi işimize yaradığınca cihat amaçlı kullanıp tarafımızı belli ederek ayakta kalabilmeliyiz bu akıntının içinde.Ben kesinlikle karşıyım fcbk’a lakin ahir zamanda müslüman daha fazla önde olmalı,sürekli gayret edip başarabilmeli,bir şekilde cihat etmenin yolunu bulmalıyız kafire karşı Sonuna kadar devam abla bırakmak olmaz bizde olmalıyız böyle yerlerde geri çekilerek protesto olmuyor,alternatif bir yazılım olmalı kafire karşı,olamıyorsa eğer o sayfalarda ki güzel kardeşlerimizi yalnız bırakmayıp birlikte mücadele etmeliyiz…
Ebru’cuğum ellerin dert görmesin tatlı kardeşim. Mozaik pastayı bilirdik ama kendi adıma söyleyeyim böylesini hiç bilmiyordum. Bu arada resimlerde çok güzel çıkmış 🙂
selamün aleyküm ablacım hafta sonu o kadar çok tıkladım ki yeni yazılar var mı diye….bulunduğum yerde böyle sohbet ortamına hasret kaldığımdan siteniz bana çok iyi geliyor..sizi kendime çok benzetiyorum ….düşüncelerimiz bile aynı….bende o günlerde face si kapatma kararı almıştım türkiyedeki komşum bidaha nasıl görüşücez deyince vazgeçmiştim.bazen hayatımızda yapmam dediğimiz şeyleri yapmak zorunda kalıyoruz…ama kötüye kullanmayınca çok güzel bile oluyor…demişsinizya dünya bize göre değil diye evet bazıları hürriyetliklerine bu kadar düşkün olunca garip kalıyoruz…eşimle dışarı çıktığımızda giyinmeyi unutmuş kadınları görmekten bıktım…kıbrısın mağazalarındaki kıyafetlere ne demeli iğrenç …insanlar bilinçsiz , dinimiz tam bilinmiyor ,insanları uyardığınızda bilmiyordum diyorlar …ablacım insan oğlu beşer bazen istemeden yanlışlıklar yapar…seni seviyoruz….
ALLAH razı olsun bacım, benim gözden kaçırdığım detayları farkedip düzelttiğin için. son resme yaptığın güzelliğede bayıldım canım:)))
ayrıca Ebru hanımın ellerine sağlık.pasta nefis görünüyor.cahide hanım sizede çok teşekkürler
ALLAH razı olsun tokatlı
birkeresinde eşimin lafına uydum izmir selçuk gezisine katıldım. gitmez olaydım.insanlar neredeyse anadan üryan dolanıyorlar.tarihi yer göreceğim diye dünya kadar günaha battım.kimseye turistlik yerleri gezmesini tavsiye etmem.en azndan gidecekseniz kışın gidin.
Kimsenin sana kızmaya hakkı yok.
bende senin tavsiyen üzerine sayfamı kapattım
ama pişman değilim.iyikide kapatmışım
çünkü ben ordan burdan videolar klipler paylaşıyordum.
saatlerimi orada harcıyordum.keşke herkes senin gibi
faydalı şeyler paylaşıp güzel işlere kafa yorabilse.
Aynen bende sizin gibi düşünüyorum. dünya müslümana göre bir yer değil.hiçbirşey bize hitap etmiyor.en sevdikleriniz bile sizi anlamakta zorluk çekiyor.Allah sonumuzu hayır etsin kardeşim
Allah kolaylık versin ablacım. Ben seni zaten bu şeffaflığın ve doğallığın için seviyorum. o kadar samimi ve sıcaksın ki,tıpkı gerçek hayatta olduğu gibi ani çıkışlar yapıp pişmanlıklar duyabiliyorsun. bunların hiçbirinide saklamıyorsun bizlerden.
Üzme kendini ben seni anlıyorum.Bir çok tanıdığıma senin yazılarını veriyorum.çok etkileniyorlar.benim elimden gelen bu. ama sen daha çok insana ulaşmak için facebook kullanıyorsan bunda bir yanlış yok bence.
Sana çok saygı duyuyorum.Beni özüme dönmek adına çok yüreklendiriyorsun.Sen herkesin Cahide Sultan’ısın.Allah seni nazarlardan korusun.En kalbi muhabbetlerimle ablacım
cahide hn. su” opsiyonel” yerine zorunlu degil, yada istege bagli yazamazmiydiniz..elestirmek icin yazmadim,sadece kullandiginiz yazi diline daha uyardi diye dusundum..
sevgiler
Tamam kardeşim tarifi ben yazmamıştım gerçi ama o kısmı düzelttim. Hatırlatma için teşekkürler
Kardeşlerim bu sayfa bir nevi benim evim gibi oldu. Duygularımı çok hızlı yaşıyor ve çoğu kez sıcağı sıcağına sizlerle paylaşıyorum. Düşüncelerimin, kararlarımın bu kadar şeffaf olması ve kalbimi size sonuna kadar açmam, beni bazen zor duruma düşürüyor.
Facebook sayfamı ani bir kararla kapatıp, sizleri de buna teşvik ederken yine her zamanki kadar samimiydim. Facebook hakkındaki düşüncelerim asla değişmedi. Saçma sapan paylaşımlarda bulunmak ve orada başıboş dolaşarak zaman öldürmenin yanlışlığı tartışılmaz. çocuklarımızı oradan uzak tutmak için de elimizden geleni yapmalıyız.
Bunlardan bahsederken es geçtiğim konu şuydu ki: Özgün paylaşımlarda bulunuyor ve bu paylaşımların daha çok insana ulaşmasını istiyorsanız internette bazı alanları kullanmanız kaçınılmaz.
WordPress sistemi içinde bir bloga sahibim. Ben elimden geldiği kadar sizlere doğruları vermeye çalışırken, aynı sistem içinde bazıları fuhuş içerikli yayınlar yapıyor. Ayrıca bu sistem benim sayfama gizli reklamlar koyuyor ve ben buna engel olamıyorum. Sırf onlara kızıp kendi sayfamı kapatmak pire için yorgan yakmaktır. Tıpkı Face içinde aynı şey geçerliydi. Ama ben bunu düşünemedim. Facebook’un yahudilere ait olduğunu ve terkedilmesi gerektiğini söylerken, Google’ın da bir Yahudi yazılımı olduğunu unuttum.
Facebook vesilesiyle çok daha fazla insana ulaşıyorum. Jibekciğimle yaptığımız istişareler ve bu süreçte aldığımız onlarca mailin üzerimizdeki duygusal baskısı sonucu sayfamızı tekrar açma kararı aldık. Jibek bu konuda zaten hiç bir zaman benim gibi düşünmemişti.
Son yazımda bahsettiğim hatalar ve geçmişe dönük pişmanlıklar biraz da bununla ilgiliydi. Şimdi bana istediğiniz kadar kızabilir, sözlerimi başıma kalkabilirsiniz. Size hak veriyorum. Beni de zamanla anlayacağınızı umuyorum.Sizi üzdüysem hakkınızı helal edin.
Selam. Cahide hn. Peygamber Efendimizin diye biliyorum İlim Cinde de olsa gidip aliniz diye. Tv ne kadar zararliysa internette o derece. Ama bicakta kotu kullanimda katil yapiyor insani. Yoksa elimizden dusurmedigimiz buyuk yardimcimiz bildiginiz gibi. Bende elalem kotuye kullaniyorsa onlarin silahiyla onlari alt edelim insallah. Bende sizi elestirenlerden biriyim bizde hata yapjyoruz. Uzduysem hakkinizi helal edin.
bu kararınıza çok sevindim,başından beri desteklememiş ve uyarmıştım nacizane.kullandığımız işletim sistemi windows bile bize ait değilki.gayri muslimlerin içinde muslim olmak,mü’min olmak,temsil insanı olmak varken ,çekip gitmez olmazdı.
pasta harika,ebru hanımı tebrik ediyorum,bayıldım fotoğraflardan gördüğüme bile..yapması meşakkatli gibi geldi ama yemek istiyorumm bundann:)
teşekkür ederim gökçen hanım
ablacım öyle hızlı yazıyorum ki sana ulaşmak için oğlumla internet kafeye geldik malum durmadı. 2 aydır evde internet yok sitene de hiçç giremedim. inşallah pazartesiden itibaren kaçırdıklarımı görebilirim. ablam benim senden bir isteğim var eşim pazar günü ömss sınavına girecek sizden ve tüm arkadaşlardan dua bekliyorum ne olur dua edin seni çok özledim allaha emanet ol
Güzel kardeşim Allah eşine yardım etsin. İnşaallah en güzel şekilde başarıyla atlatır sınavını. Rabbim tüm engelli kardeşlerimize yardım etsin.
bir yerlerde bizim olmadigini düsündügümüz cocuklar ama yaniliyoruz onlar bizimde cocuklarimiz
cahide ablacım blogunuzu kısa bır sure once kesfettım.gercekten tam anlamıyla cok hos…ben gurbette bır ogrencıyım boyle tarıflerı gorunce tabıı dayanamıyoruz^^acaba ogrencılere hıtaben az butcelı ama harıka tarıflerınız var mı lutfen?umarım bızım ıcın de bır kose hazırlarsınız..basarılar dılıyorum efendım
çok güzel bir tarif bn de yaptım süper oldu ellerinize sağlık