Eym’de Haşhaşlı Susamlı Ekmek

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

“Eğer bütün insanlar (kâfirlere verdiğimiz nimetlere bakıp küfürde birleşen) bir tek ümmet olacak olmasalardı, Rahmân’ı inkâr edenlerin evlerine gümüşten tavanlar ve üzerine çıkacakları merdivenler yapardık. Evlerine (gümüşten) kapılar ve üzerine yaslanacakları koltuklar ve altın süslemeler yapardık. Bütün bunlar, sadece dünya hayatının geçimliğidir. Rabbinin katında ahiret ise, O’na karşı gelmekten sakınanlarındır.” Zuhruf suresi 33-35

**********************************************

Serap kardeşimizin yaptığı kurabiyelerden yola çıkarak susamlı ve haşhaşlı ekmek yapmak istedim. Tohumlar kavrulunca, ekmeğin nefis bir tadı oluyor.

Malzemeler

  • 1 su bardağı + 1/3 su bardağı su
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 2.5 su bardağı normal un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş mavi haşhaş
Yapılışı
  • Su, şeker, tuz ve yağı makinanın haznesine koyun. Üzerine un ve mayayı da ilave edip, makinayı çalıştırın.
  • Çok cıvık olursa biraz un, katı olursa biraz su koyarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • İlk sinyal sesinin ardından susam ve haşhaşı ekleyin.
  • Süre bittiğinde ekmeğimiz hazır.
  • Aynı malzemelerle elinizde yoğurarakta ekmek yapabilirsiniz. Yalnız mayalandırma aşamalarına dikkat etmeniz lazım.

Susamlar ekmeğin içinde nasılsa görünmez olmuştu. Sanırım ıslanıp şişti ve rengi açıldı. Bende daha benek benek durmasını hayal etmiştim:)

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Makineyi ayarlayin yazmissiniz. Siz Nasil ayarliyorsunuz ? Cvp verirseniz sevinirim. Iyi gunler

  2. Esselamu aleykum

    4-5 yıl önce çocuklarımın hediye ettiği arçelik,ekmekçim var kullanmıyordum.Bugün kızkardeşim geldi , sütlü cevizli ekmek tarifinizi yaptım ,doldurdum makinaya bütün malzemeleri çalıştırdım ,ben işlerimi yaparken yoğurdu ,mayaladı , pişirdi ….mmmm harika oldu hem besleyici hem lezzetli ,bu tarife çörek otu çok yakışır ,alemlere rahmet Güzel peygamberimiz Hz Muhammed SAV hadislerine konu olan – Ebu Hüreyre (radıyallahu anh) anlatıyor: “Resulullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki:

    “Ölüm dışında hiçbir hastalık yoktur ki, çörek otunda onun için bir deva bulunmasın.” [Buhârî, Tıbb 7; Müslim, Selam 89, (2215); Tirmizî, Tıbb 5, (2042), 22, (2071)]

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: