Bulgurlu Bakla Diblesi

 Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Allah’tan, geri çevrilmesi imkânsız olan bir gün gelmeden önce, Rabbinizin çağrısına uyun. O gün sizin için ne sığınacak bir yer vardır, ne de (günahlarınızı) inkâr edebilirsiniz! Şura  suresi 47

Yılın ilk baklasını aldım. Fakat evde benden başka yiyen yok. Hiç yemek seçmeyen eşim bile baklaya bir türlü alışamadı. Bende pişirip dolaba koydum. Azar azar ısıtıp yiyorum..:) Biliyorsunuz bakla sıcak güzel olmuyor. Hafif ılıması yeterli. Bu kez baklayı dible şeklinde bulgurlu yaptım. Çok nefis olmuştu. Tabi bana göre…:)

BAKLA DİBLESİ
Malzemeler

  • 1/2 kg. Taze bakla
  • 3 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 dal taze soğan
  • 1 küçük demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üzeri için sarmısaklı yoğurt

Bakla diblesi nasıl yapılır?

  • Kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda azıcık sarartın.
  • Üzerine salçayı ekleyip kavurun. Ayıklanıp küçük doğranmış baklaları ilave edin.
  • Taze soğanıda doğrayıp ekleyin. Bulguru ilave edin.
  • Üzerine çıkacak kadar su ekleyip, tuzunu atın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Pişmesine yakın, dereotunu doğrayıp ekleyin.
  • 10 dakika daha pişirip altını kapatın.
  • Ilınınca sarmısaklı yoğurt eşliğinde servis edin.

30 Yanıt to “Bulgurlu Bakla Diblesi”

  1. ayşegül Says:

    eline sağlık ablacım.ev yoğurdu demişsin yoğurdu nasıl yapıyorsun sütü nerden alıyorsun hazırmı .hazırsa hangi marka ben açık sütlere güvenemiyorum paket sütle yoğurt yapmayı düşünüyorum?

  2. şule Says:

    yemek yapmayı çok seven birisiyim yemek yapmaktan zevk alıyorumm yemeginiz çok güzel ellerinize saglıkk :)))

  3. Aylin Says:

    cahide xanim pakla azericə nə deməkdi.başa düşmədim.səhərdən axtardim tapa bilmədim

    • Cahide Says:

      Aylinciğim baklanın azericesini bilmiyorum canım. Ama eminim Gunel ablamız bilir. Aynı taze fasulyeye benzer. Bir dahaki sefere resmini çekip koyayım inşallah

      • Aylin Says:

        biz Gəncəlilərin belə sözü var)) qaddan alim cahide xanim)))inşaallah Günel xanim görər yazimi.fasulye yəqin lobyadi.cox bilmirəm türk dilində ancaq şəkillərdən başa düşürəm))gülməyin ha mənə))

        • Cahide Says:

          Ahh canım benim 🙂 Bizde de var böyle bir söz. “Gadan alam” derler.
          Ben sana hiç güler miyim bacım. Yorumlarını gördükçe çok seviniyorum…
          Gunel ablamızda bir tanedir. Onu da çok severim…

          • Aylin Says:

            Cahide xanim sizin bu şirin diliniz var ha öldürcəkdə məni))))

          • Gunel esedova Says:

            Ben de sizi seviremmi deyim indi ,ya seviyorum deyimmi.:)Hə gadan alim Aylin fasulye lobyadir.Canim Gəncəlisən demek,Mən Gəncə tibb texnikomunu bititmisəm.Ama artik lap coxdan oldu 90-cı ilde.
            Sag olasanCahidecim, beni hemvetenimle kovusdurdun burada.Sizi cox sevirəm və gül yanaklarinizdan öpürəm.

            • Gunel esedova Says:

              Bir de deyim ki,bu Gəncəlilər cox sirindilli olurlar.Bak Cahidecim Nasil da sirin konusur,yazir,

            • Cahide Says:

              Siz buluştunuz ya, asıl ben mutlu oldum. Allah eksikliğinizi vermesin canlarım benim

              • Aylin Says:

                Cahide xanim inanin burda olmagima cox şadam.sizin kimi cana yaxin insanlar var burda.Allah razi olsun sizlərdən.ən əsasi burdaki insanlarin bir birinə isti münasibəti məni cəlb edti.cox sag olun.

            • Aylin Says:

              Hə 22il kecib.Gəncəm cox dəyişib Günel xanim.Hə vallah mən cox şirin diləm.xasiyytidə elədi.harda varamsa orda ancaq hami deyib gülür.CAnim Günel xanim bəs pakla nədi??onuda de də nolarrrrr.bütün marketləri gəzib bulqur tapmişam)))axtarib tapdim səni ax nə yeyərəm səni))indi bakla deyərsiz görüm tapa bilərəmmi

              • Gunel esedova Says:

                Canim Aylinim lobyadir,biri var bir az nazik formada,biri de enli.yeni bizde ele lobyadi hamsi.Gencemi de sevirem ,Butun Azerbaycanimi da.Ve cox darixiram bu qurbet elde,yeni Rusiyada.Yeqin indi Bahar gelir,o gozel yurduma.Ama burada hele de yerde qar var.Seher erkenden oyanarsan ve menim evezime o gözəl havamızdan dərin dərin nəfəs alarsan.Geceniz xeyre qalsin,haminizin.

                • Aylin Says:

                  hə indi bildim.deysən bizdə elə iri lobya olmur hə??bezdirdim lap sizi.Günel xanim inşaallah tezliklə gələrsiz Vətənimə.İnanin elə gözəl olub yaz gəlir deyə.Agaclar cicəkləyib,torpaq yaşila bürünür.Havasida gözəl olub.Axi yazda yeni yarpaqlarin otlarin iyi havayda qalxir.Mən cox sevirəm yaz fəslini.Bircə yagişlar yağmir elə isteyirəm yagiş yagsin.onda daha gözəl olur təbiət.

  4. Aylin Says:

    cahide xanim artiq dərəcədə xahiş edirəm mənimcün onu hazirlayarsiz vaxtiniz olunca könlünüzdən kecincə.Həyat yoldaşim dayim cox sevir bu tortu.Məndə var resepti amma alinmir.onlarida internetlərdən götürmüşəm.coxda da dadli olmur.inşaallah mənə köməkci olarsiz.Canim bacim.Üzünüzü görmədən sizi elə cox sevirəmki.Allah sizdən razi olsun.bütün yollariniz aciq olsun

  5. tevhid Says:

    bakla niye sevilmez bende hayret ederim.üzerindeki yoğurt hazır gibi duruyor?eline sağlık…

    • Cahide Says:

      hazır değil süzdürülmüş yoğurt canım:) Ben ev yoğurdu sulu olduğu için biraz suyunu süzdürüp öyle yoğurtlamalara kullanıyorum yoksa çok sulu oluyor.

      • Gunel esedova Says:

        Əllərinə saglik canım.Ben de baklanı cok seviyorum.Hem de cok hayırlıdır.Ama bizim evde de esimlə ben yiyoruz,cocuklar yemezler.

        • Gunel esedova Says:

          Cahidecim Senin bu yogurtunun resmi beni cok iştahlandiriyor.Ne güzel kaymagi da var .Biz bunu sirin cay ekmekle yiyoruz,cok lezzetli oluyor.Siz de yermisiniz böyle bilmiyorum.Yani kenarda koydugun resmi diyorum.
          Yogurt yapiminin puf noktalari yazmişsin ya,onu diyorum.

  6. Aylin Says:

    cahide xanim ələrinəz sagliq.hec bilirsiz sobamda nə hazirlayiarm.sizin milfoy xəmirli icinə kartof qoymuşduz ee bax onu deyirəm.bir listim hazir ldu isti isti birini yedim cox dadli idi.Allah sizi bizə cox görməsin.verdiyiniz reseptlər əladi.indi bilirsiz mən nə isteyirəm.milfoy xəmiri ilə tort oluree bax onu.bizdə ona napalyon tortu deyilər.sizin verdiyiniz reseptlə edə biləərmmi mən

    • Cahide Says:

      Ellerin dert görmesin bacım. napolyon pastasını bende merak ediyorum Aylinciğim. İlk fırsatta denemek istiyorum.benim tarifle bu pasta olur mu bilmiyorum canım

    • Gunel esedova Says:

      Aylin xanim sizi xos gördük.Körpəniz yaxsilasdimi?Öz həmvətənimi burada görmək nə xoş.

      • Aylin Says:

        Gunel xanim indi yaxsi olub.pensilin iynesi 8saatdan bir vurdum cox şükür düzəlib.Cox sag olunki sorucduz.Məndə sevindim sizinlə tanişliga.

  7. arzu Says:

    Ablacım ellerine sağlık baklayı çok severim bende aynı senin gibi pişiriyorum.Taze soğan, dereotu lezzet katıyor.Birde sarımsaklı yoğurt harika yaaa inan canım çekti bu günde salı pazarımız var hemen sokağımızın başında gidip alayımda yapayım bari tarif için teşekkürler canım..

  8. GAMZEEEEEE Says:

    OFFFFFF BAKLAYA BAK YAAAA….BEN SEVERİM HERŞEYİ SEVERİM BEN HİÇ BİR NİMETİ YEMEMEZLİK ETMEM….RABBİMİZİN YARATTIĞI HİÇ BİR ŞEY BOŞUNA DEĞİLDİR…KİMBİLİR NE ŞİFALAR GİZLİDİR HER BİRİNDE…

  9. hülya Says:

    Yemek yapmak hergünün işi olduğu için bazen sıkılıp elime kolay gelen aynı yemekleri pişirmeye başlıyorum. aslında yaptığınız yemek tam bana göre hem de basit . sizi takip etmenin bir faydası daha alternatif görüyorsun. ne pişirsem diye düşünmek te bana göre iş çünkü:)
    elinize sağlık
    hülya

  10. ebru Says:

    en sevdiğim üçlünün birleşmesi ne güzel:)) bakla ,bulgur ve yoğurt.eşim değil ama çocuklar çok sevmiyor sebzeyi .ama ben yapsam yanlız yemezdim eşimde eşlik ederdi bana :)) ellerine sağlık canım

  11. güvercin 73 Says:

    Selemün aleyküm cahide kardeşim Rabbim bizim için ne güzel nimetler yaratmış tatları görüntüleri farklı bakla izmirde bol eşim çok sever bende favayı soğuk salatalar daha cok tüketiliyor bizim evde evelki gün bir akrabam vefat ett yazdığınız ayetler öyle yerin e oturuyoki Rabbimin ayetlerin okumaya uygulamaya gidenlerden de ibret almak dileğiyle Alaha emanet olun

  12. hülya Says:

    ay cahideciğim bizde de aynı sorun var. evde baklayı benden başka kimse yemez. birde böyle denesem ama yiyeceklerini hiç sanmıyorum. en iyisi çok az pişirip, tıpkı senin gibi, ısıtıp ısıtıp kendim yerim. çünkü bu yemek tam bana göreymiş böyle yoğurtlu falan:))


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: