“Allah, inananların dostudur, onları karanlıklardan aydınlığa çıkarır. İnkâr edenlere gelince, onların dostları da tâğuttur, onları aydınlıktan alıp karanlığa götürür. İşte bunlar cehennemliklerdir. Onlar orada devamlı kalırlar.” (Bakara: 257)
Canım kardeşim Ebru’dan değişik bir pasta tarifi var sırada. Adı “MUŞ pastası” ya da kaşık pastası diye biliniyor. Muş’a özel tarifleri en iyi bir Muş’lu verebilir tabi 🙂
Eskiden anneciğim de ev kurabiyesi yapardı. Zeytinyağıyla yapılan o kurabiyeye bayılırdım. Vanilya yok, kakao yok. Ama nasıl lezzetli olurdu anlatamam.
Bakalım Ebru’muz nasıl yapmış bu güzel pastayı:
MUŞ PASTASI
Malzemeler
- 4 yumurta ( birinin sarısını ayır)
- 2 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1.5 su bardağı Bim’den alınmış margarin( aslı teneke işi katı yağla yapılıyor )
- 1 kabartma tozu ve bir çay kaşığı karbonat(karbonat yoksa iki kabartma tozu)
- 4.5-5 bardak un( ben söke un kullanıyorum)
MUŞ PASTASI NASIL YAPILIR?
- Öncelikle yağ eritilip ılınması sağlanır.
- 3 yumurta ve bir yumurta akı,iki su bardağı şekerle iyice çırpılır. Ben bu pastada mikser kullanmıyorum .
- Ilık yağ yavaş yavaş yumurtaya eklenir ve şekerin erimesi sağlanır. Sonra yoğurt eklenir az daha karıştırılır.
- Elenmiş un kabartma tozu eklenir son olarak karbonat konur üzerine yarım limon sıkılır ve artık çırpma teli bırakılıp tahta kaşıkla hiç pürüz kalmayıncaya kadar karıştırılır .
- Hamur koyu bir kek kıvamında olmalı.bu pasta için yuvarlak ve tercihen alaminyum tepsi lazım.tepsiyi yağlamıyoruz kaşıkla hamurdan alıp aralıklı aralıklı tepsiye parmağımızla sıyırıyoruz .
- Her hamur1.5-2 kaşık olmalı.hamur bitince ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz .Varsa yarım cevizde batırıyoruz ortalarına (benim yoktu)170 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz .
- Pasta fırında kabarmaya başlayınca birbirine yapışıyor fırından çıkınca hatları belli oluyor. Ilınınca bıçakla hatlarından hafif keserek doğal şeklinde pastalar elde ediyoruz. Afiyet olsun
Bu güzel tarifi bizimle paylaştığın için Allah razı olsun güzel kardeşim.
NOT: Ebru margarin kullanmış ama ben kesinlikle margarin almayın diyorum. Bim’den tereyağı alıp kullanabilirsiniz..:)
12/11/2015, 6:41 pm
Bu pastanın püf noktası piştikten sonra mısır ekmeğı kıvamında olması.Kek gibi yumuşak ve aşırı şişerse olmamış demek.Tadı çok aşırı güzel olmalı.Yani kısaca basit ama herkesin tutturamadığı bir pasta.Eşim Esra’da malesef tutturamıyor :((
15/04/2012, 7:10 pm
bende denedim ama kek gibi oldu tepsiye döktüm tadıda fena olmadı…
31/03/2012, 10:20 am
orjinali bu şeklide gönül hanım .ama siz isteseniz içine kuru meyveler koyabilirsiniz üzüm üncir kaysı mesela
30/03/2012, 6:49 pm
bu kek güzel ben de yaptim ama pisirmeyi beceremedim sanirsam sicakligi ayarlayamadim bir sorum olacak bunu meyveli yapabilirmiyiz acaba
28/03/2012, 8:31 pm
s.a öncelikle.bende sizin bloğunuzu uzun süredir sessizce takip ediyorum.tariflerinizi beyeniyor bi çoğunuda deniyorum.ölçüler tam tutuyor.lezzet olarakda bize uygun bunun için size teşekkür ediyorum. bu tarifide denedim az önce. henüz fırında yalnız benim pastam 5 bardak deyil nerdeyse 10 bardak un yedi. kıvamı gayet yumuşak..bundan bişey anlamadım işallah tadı güzel olur..şimdiden teşekkürler emeklerinize sağlık. adanadan saygılar.. mine..
29/03/2012, 10:01 am
minecim yumurtalar büyük olabilir .kulandığın un dan çok farkeder .mesela cahidenin verdiği un ölçüsüne ben herzaman 1 yada 2 bardak fazla koyarım .ben söke un kullanıyorum.undan çok farkediyor kıvam ama senin pasta da çok fazla un almış .bari sonucunuda yaz da burda okuyan insanlara tecrübe olsun canım .selametle
27/03/2012, 9:33 pm
tadi da guzel Allaha emanet olun
27/03/2012, 5:06 pm
firindan simdi cikardim.kokusu evi almis. tadi da guzel olur insallah Ebru hanima tesekkurler
27/03/2012, 6:55 pm
umarım tadınıda beğenirsiniz .ben teşekkür ederim medine hanım
27/03/2012, 9:55 am
benim kayınvalidem de bu pastayı çok yapar,her tadanın tarif aldığı,yapanı asla yarı yolda bırakmayan, doyurucu ve bizim evde de memleket ismiyle anılan pastaaa…
26/03/2012, 2:55 pm
Bu pastayı bizim memlekette de çok yaparlar ama adı VAN PASTASI. Hiç mus pastası olarak duymadım. Mus ve Van yakın yerler benzer pastalar yapılması normal ama kesinlikle bu VAN PASTASİ. Google da aratırsanız da görebilirsiniz. Elinize saglık güzel bir pasta
26/03/2012, 3:33 pm
safa hanım zaten muşa ait diye bir iddam yok.her yörede de yapılıyor diye belirtmiştim.biz muşta bu pastaya muş pastası diyoruz .dediğiniz gibi van ve muş birbirine yakın iller. çorti aşımız vardır vanlılara göre vana ait bitlise göre onlara ait ama kayıtlarda muş yemeği olarak geçer.sorun etmeyelim bence:))) teşekkürler gerçekten de güzel bir pasta
26/03/2012, 12:03 pm
cahide abla son bir şey sorcm baklavayı 15-20 gün saklama imkanımız varmı dondurucuya koysok olur mu?
26/03/2012, 12:06 pm
Evet canım ben ağzı kapalı olarak dondurucuya koyuyorum. Bir ay bile kalır Biiznillah
26/03/2012, 12:11 pm
çook saol ALLAH razı olsun beni büyük bi düşünceden kurtardın ablam k.i.b.
25/03/2012, 8:27 pm
s.a ablam ben birazdan yapıcam inş. bu pastayı ama bişey sorcam
bu 1.5 bardak tereyağını nasıl ölçüyoruz katı haldeyken ?
yoksa eridikten sonra mı 1.5 bardak oluyor 😦 anlamadım da
26/03/2012, 9:51 am
daiyen-ilallah yağı erittikten sonra ölçülecek margarin yada tereyağı olursa bir paket ölçülmeden konabilir denk geliyor
26/03/2012, 9:04 pm
ablacım tadı gerçekten çok güzelmiş ama ben nerde yanlış yaptımda kabarmadı 😦 hemde hiç kabarmadı 😦 çok üzüldüm ya
26/03/2012, 9:05 pm
tadı gerçekten çok güzelmiş
ama neden kabarmadı benim pastam nerde yanlış yapmış olabilirim 😦 çok üzüldüm ya 😦
27/03/2012, 6:53 pm
daiyen kabarmamasına üzüldüm .ya kullandığın kabartma tozu bayattır yada yumurta yoksa kabarmaması mümkün değil.:((
25/03/2012, 5:42 pm
İşte bu da Sibel’in Muş pastası. Ya peki ben niye bu kadar seviniyorum 🙂
25/03/2012, 6:18 pm
Cok nefis oldu Ebru hanim.
ALLAH c.c razi olsun.
Denemek isteyen kardeslerime de tavsiye ederim. Ayrica cok da bereketliydi.
Muhabbetlerimle
Veddua
26/03/2012, 9:49 am
beğenmenize sevindim sibel hanımcım.evet çok bereketli olur. sevgiler
26/03/2012, 10:22 am
sibel hanım sizden de ALLAH razı olsun deneyip beğenmiş olmanıza çok sevindim .gerçekten çok bereketli oluyor.
25/03/2012, 12:48 pm
Ebru ablacim {heralde benden buyuksundur}
Galiba maddi durum iyi olmadigi icin sade sogandi bide onlarinki salcasizdi senin dedigin nasil?
26/03/2012, 9:47 am
haklısın senacım .ben 15 mart itibariyle 37 oldum canım:)) genelde oğanı bol olur benim eşim kıymalı sevdiği için ben kıymasını biraz fazla koyuyorum.
26/03/2012, 1:57 pm
Ebrucuğum kısmet olursa ben de 4 Haziranda 37 olacağım:)2,5 ay büyüksün benden:)
26/03/2012, 2:12 pm
Ben bir kaç ay küçüğüm sizden abla diyeyim mi size 🙂
26/03/2012, 2:16 pm
:)))) kesinlikle demelisin
26/03/2012, 2:40 pm
🙂
23/09/2012, 11:23 pm
Gece gece güldürdünüz beni 😃😃 sizi çoook seviyorum
25/03/2012, 12:36 pm
Ebrucuğum, Belgin senin Muş pastanı yapmış bak 🙂
25/03/2012, 12:50 pm
çok mutlu oldum şimdi tadınıda beğendiniz mi belgin hanım?
25/03/2012, 5:35 pm
Çok beğendik Ebrucuğum,Allah razı olsun.
25/03/2012, 1:22 pm
Ah Cahidecim beni mahçup ettin,resmi de eklemişsin;ne güzel de mavilerle çerçeve yapıp süslemişsin Allah razı olsun canım.Sürpriz oldu bana .Yalnız bir İzmirlinin elinden ancak bu kadarı çıkıyor:)
25/03/2012, 4:45 pm
Canım benim senin tarife değer verip yapman önemli. Herkes fotoğrafçı olacak diye bir şey yokki. Eminim makinan daha iyi olsa resimlerinde daha iyi olur. Ben orada Belgini görüyorum, resmin puslarını değil 🙂
25/03/2012, 5:33 pm
Allah razı olsun canım.
25/03/2012, 12:11 pm
Selamlar,
İstanbul’da verdiğiniz tarifi tam uygulayacak şekilde bir pastane açarak bu Muş Pastası’nı satsanız kısa sürede marka olursunuz heralde 🙂
25/03/2012, 1:58 pm
yok canım okadar abartmayalım dupdis:))genede teşekkür ederim düşüncelerine
24/03/2012, 9:41 pm
selamlar
mus koftesi bildigim kadariyla icli kofte gibi ama icine kiyma yerine sogan konuluyo muslu bi arkadasim vardi ondan gormustum
25/03/2012, 9:47 am
senacım kıymada konur ama soğanı daha bol olur.
24/03/2012, 9:26 pm
Ebru kardeşimizin eline sağlık,çok güzel görünüyor.Cahidecim senden de Allah razı olsun vesile olduğun için.Ebru’cuğum bloğun varmış merak ettim şincik:)Rahmetli babaannemin yaptığı kurabiyelerin tadını ben de şimdi bulamıyorum:( O kadar internetten araştırdım anane babaanne kurabiyesi;hangisini denediysem o tadı bulamıyorum.Bir de kalburabastı onlarca tarif denedim yok olmuyor.Ya ben de bir sorun var,ya da çocukken yenilen şeyler daha bir değişik lezzette oluyor.Veyahut büyüklerimizin elinden midir bilemedim:(Her neyse çok uzattım.herkese hayırlı hafta sonu…
25/03/2012, 9:46 am
belgin hanım teşekkür ederim.ama anlayamadım bloğum yok benim.burda cahideye bir kaç değişik tarif yolluyorum okadar.
25/03/2012, 11:03 am
Ebrucuğum sanırım Belgin yanlış anlamış. Belgin de senin gibi o kadar tatlı bir insan ki, ben izleyicilerimin tanışmasını da çok isterim. Sizi çok seviyorum canım kardeşlerim 🙂
25/03/2012, 1:16 pm
Cahidecim biz de seni çoook seviyoruz birtanem…
25/03/2012, 1:14 pm
Kusura bakma Ebrucuğum sen Rumma’ya yazmışsın bloğunun sessiz takipçilerindensin diye(aslında ben de öyleyim)ben de nasıl okuduysam,yorumların yerini değiştirip okumuşum nasıl olduysa:)şimdi dikkatlice okuyunca yanlışımı anladım.Bu arda dün gece senin Muş pastanı yaptım.Yapım aşaması 10 dakika bile sürmedi.Hem herkesin evinde olan malzemeler,hem çoook lezzetli hem de bereketli.Allah razı olsun canım.
26/03/2012, 9:55 am
yok kusura bakmadım tabiki yanlız birden şaşırdım benim bloğum varda haberim mi yok dedim:)))pastayı yapıp beğenmene sevindim.ALLAH senden de razı olsun canım ve bizi buluşturan cahidecimden
24/03/2012, 8:09 pm
Selamlar cahide hanım tariflerin her zamanki gibi birbirinden güzel lezzetili gözüküyo yöresel lzzetler etkinlige desdegini bekliyorum bu güzel yemekleri esirgeme bizden
24/03/2012, 4:33 pm
ebrucuğum , orjinalinde vanilya kullanılmıyor değil mi? cahideninde dediği gibi eskiden vanilya kullanılmazdı ve ben çocukluğumda yediğim o kurabiyeleri unutamıyorum. hep sütlaç yapardım ama birtürlü anneannemin yaptığı gibi olmazdı, o lezzeti bulamazdım. sonra farkettim ki , ben vanilya ekliyorum. birde vanilyasız denedim ve aynı lezzeti yakaladım:)
bu pastayı hemen yapıcam çünkü o mükemmel lezzet bu pastada var, eminim:)
24/03/2012, 5:01 pm
yok canım vanilya katmıyorum zaten orjinalinde de yok.yaparsan bizede haber ver .ayy çok heyecanlandım:))
24/03/2012, 3:56 pm
merhaba cahide hanım sizinle dün tanıştım çok mutluyum geçbile kalmışım yazılarınız çok güzel allah razı olsun
24/03/2012, 3:24 pm
fakat şunu da belirtmek istiyorum ki, vita yağının tam olarak kaynağı ve içeriği bilinmediği için sağlık açısından zararı var mı bilinmemektedir. bu sebeple de kullanılması sakıncalı diye biliyorum. zaten çoğunlukta pastacılıkta kullanılan bir yağ. ama biz eskiden hiç bilmezdik böyle şeyleri, sağlıklımıdır, içeriği nedir falan diye hiç merak etmezlerdi büyüklerimiz. beyaz kurabiyeyi ve birçok kurabiyeyi bu yağla yaparlardı. bizde afiyetle yerdik. ama ben kokusuna bile bayılırdım ve ekmeğe bile sürseler yemeğe razıydım:))
24/03/2012, 3:28 pm
Malatya’da da un kurabiyesi mutlaka vita yağıyla yapılır. Bu kurabiye o kadar meşhurdur ki, ekmek fırınlarında bile satılır. Bende cesaret edip alamadım şüpheli diye.
14/05/2013, 10:37 am
vita yağı hakkında kesin bilgiyi nasıl öğrenebiliriz
24/03/2012, 3:13 pm
ellerine sağlık ebrucuğum, çok güzel görünüyorlar. tarifte bahsettiğin, şu teneke işi yağ dediğin vita yağ mı canım? bizim orda kurabiyelerde çok kullanılır bu yağ ve pek herkes bilmez. hamur işlerine çok lezzet katar ama , eskiden boy boy bakkallarda bile olan bu yağı artık bulmak çok zor. heryerde bulunmuyor.
ben muş köftesine takıldım ama:) köfte duyunca dayanamadığım için , senden muş köftesini acilen istiyoruz ebrucuğum:)
24/03/2012, 3:25 pm
evet hülyacım vita yağından bahsediyorum o yağı eskiden annemler çok kulanırdı hatta annem un kurabiyesinide onunla yapardı çok güzel olurdu .şimdi de var muşta ama haklısın başka yerlerde zor bulunuyor .büyük marketlerde ülkerin bizim bereket markalı 5 kg lık olanı var.artık bir muş köftesi yapıp cahideciğime yayınlatmak lazım .inşallah onuda yaparım en kısa zamanda
24/03/2012, 3:36 pm
Umarım bana sitem etmiyorsundur ebrucugum. Nereden bahsetti muş köftesinden de bana iş çıkardı diye.
24/03/2012, 8:16 pm
yok yok hiç öyle düşünmedim hemşehrim .eşim daha çok memnun oldu bu duruma zaten bayağı zamandır istiyordu:))
24/03/2012, 3:00 pm
Tarifleriniz çok farklı ve açıklayıcı Allah razı olsun Allah cümlemize sağlıklı ve huzurlu ömür versin sizi yeni keşfettim çok beğeniyorum tesekkurler
24/03/2012, 2:13 pm
Ben yedi yıl çalıştım Muş’ta.Ama kimse bana bu pasdadan yapmadı.Muş köftesi ise harikaydı.O zamanlar yemek pasta merakıda yoktu hiç sormadım tarifini.Muş köftesi içli köftenin değişik bir çeşidi gibiydi.Ebru hanıma teşekkür ederiz ellerine sağlık.
24/03/2012, 3:28 pm
ben teşekkür ederim yıldız hanım ozaman sizi tanımış olsaydım muş pastasınıda yapardım yada yaşınızı bilmiyorum anneme yaptırıdım:)
24/03/2012, 8:23 pm
Teşekkür ederim.Ben 50 yaşındayım Ebru hanım.Tarifi harika yapmışsın kendimiz yaparız artık.(Görüntü de çok güzel yemiş gibi olduk.Bir de ca mıydı?Kızartması yapılırdı çok lezzetliydi çokkk.Sevgiler Ebru hanım.
24/03/2012, 11:46 pm
yıldız ablacım dediğin ot jağ.şimdi cahide onuda merak eder:))ama onu yapamam cahidecim çünkü bir kaç yıldır almıyorum aslında seviyoruz da ne bileyim ihmal ediyorum .ama anlatabilirim turşusu kurulan yaklaşık 20 cmboyunda yabani bir ot çeşitidir jağ.yapılacağı zaman bol suda bekletilip çok sertse haşlanır .yumurta un karışımına bir tutam bulanarak bol yağda kızartılır.yıldız abla çok sağol unutuğum lezzetleride sen hatırlatın .muşu aslında pek kimse bilmez yada gelişmemiş köy yeri diye bilirler.ama öyle değil küçük bir şehir olmasına karşı yerlisinin yüreği çok geniştir .sevgilerimle ablacım
25/03/2012, 4:02 am
Merak ettim ama istemeyeceğim 🙂 Kıyamam ben sana
25/03/2012, 9:48 am
ben deliyim bakarsın onuda bulur yaparım canım:))
24/03/2012, 2:05 pm
Şu yoğunluğumda bile dayanamayacağım. Dünden beri nasıl tatlı çekiyor canım anlatamam.
Bunu görünce, hııhh işte tam da buna benzer bir tatlı çekiyordu canım dedim, hemde kekden bile kolay geldi yapımı, tam aradığım gibi, şipşak. 🙂
Akşam bir mani çıkmazsa yapmayı istiyorum Biiznillah. Normalde Cahide ablamın tarçınlı kurabiyesini yapmayı düşünüyordum ama yoğurma şekil verme kısmından ötürü, yoğunluğum bitince yaparım diye ertelemiştim.
Ellerine sağlık Ebru Hanımcım.
Bu arada önemli bir notu da paylaşmak isterim;
Geçen gün bir dostumuz ile sohbet ederken, bir akrabasının margarin fabrikasında çalıştığını söyledi. Ve içine “her türlü şeyin” koyulduğunu,”ne kadar paketin üzerinde o pis hayvanın yağı yok dense de, o kıvam ve hali alabilmesi için koyuyorlar abla” demiş. Zaten kullanmazdım, hele de bunu duyunca, elime dahi almam asla dedim.
Bilmeyen kardeşlerim için paylaşmak istedim bu çok önemli bilgiyi.
Muhabbetle…
24/03/2012, 3:09 pm
Allah razı olsun canım. Yıllar varki margarin alıp kullanmadım.Hatta artık kokusuna bile tahammül edemiyorum. Biz bu tarifi tereyağıyla yapalım inşaAllah 🙂
24/03/2012, 3:09 pm
Allah razı olsun canım. Yıllar varki margarin alıp kullanmadım.Hatta artık kokusuna bile tahammül edemiyorum. Biz bu tarifi tereyağıyla yapalım inşaAllah 🙂
24/03/2012, 5:22 pm
cahide hanım ben yemekte falan değil ama pastalarda zararlı olduğunu bildiğim halde margarini kullanıyordum tereyağı ile nasıl yapıcaz ölçü değişirmi
mesela bir paket margarin olan bir pastada tereyağı ölçüsü ne olur.sizlere çok teşekkür ederim bizleri her konuda aydınlattığınız için.
asude…
24/03/2012, 5:26 pm
Asude hanım ben aynı şekilde tereyağı kullanıyorum. Gerçi çoğu kez belli bir tarife bağlı kalmam. Ölçülerimi kendim belirlerim. Özellikle 1 paket margarin yazan tarifleri yarım paket tereyağı ve bir çay bardağı zeytinyağı olarak değiştiririm.
Rica ederim, bende sizlerden çok şey öğreniyorum.
24/03/2012, 3:31 pm
teşekkür ederim sibel hanım dener beğenirseniz paylaşın burda .kimsenin bilmediği pastayı anlatmak zor oluyor gerçekten :))
24/03/2012, 1:34 pm
Muş un herşeyi cok güzel olduğu gibi eminim bu da çok güzeldir. Hele bir Muş köftesi yemiştim ki aman Allah ım hala unutamiyorumm. Ellerine saglık ebrucugum.
24/03/2012, 1:37 pm
Muş köftesi nasılmış bacım? Şimdi merak ettim bak 🙂
24/03/2012, 2:05 pm
muş köftesi aslında içli köfte gibi haşlanan içli köfte ama biz içini biraz daha farklı yapıyoruz soğanı daha bol olur .bir gün onuda yapar tarifini gönderirim canım
24/03/2012, 2:18 pm
Bizim içli koftemiz varya dışı da etli olan onun içini iç yağı ile yapıp büyüklüğü ise cevizden küçük olanı. On günlük bir Muş gezim olmuştu. O zaman orada edindiğimiz dostlarımız yapmışlardı bize. Hem yemeklerine hem insanlarına hem de muş a bayilmistim.
24/03/2012, 2:08 pm
muşu biliyorsunuz sanırım hemşehrim .ben başka bir arkadaşın muşta kaldığını hatırlıyorum yoksa sizmiydiniz?.güzel sözleriniz için teşekkür ederim
24/03/2012, 3:10 pm
O’nun bilmediği bir yer var mı ki 🙂
24/03/2012, 3:32 pm
Canım ben Muş’ta hiç yasamadım. Sadece on günlük bir ziyaretim olmuştu. Bu vesile ile Tatvan ahlat nemrut yaylası gibi muazzam yerleri gezme imkanım oldu. Ve orada cok sayıda evimiz oldu hamdolsun. Hepsi bitti gecti ama elimizde sımsıkı dostluklarımız kaldı hamdolsun. Gecen ay da ben Muş’tan gelen dostlarımı ağırlamaya çalıştım. Ama onların evsahipliginin yanında benimki boş kaldı. Ne yapayım adım Hıdır elimden gelen budur.
24/03/2012, 1:02 pm
pastadan çok keki andırıyor. tadını merak ettim .. paylaşım için teşekkürler
24/03/2012, 2:09 pm
zaten koyu bir kek kıvamında ama yağından dolayı farklı bir tadı var .ben teşekkür ederim
24/03/2012, 12:32 pm
selamün aleyküm ablacım bugün pasta yapmak istiyorum ve senin pastalarındaki krem şantinin nasıl böyle dümdüz katı göründüğünü merak ediyorum kullandığın krem şantinin adı nedir bir de kaç dakika çırpıyorsun
24/03/2012, 1:26 pm
Canım benim bir spatulam var. Pastaların üzerini düzlemek için hususi aldım. Bir gün resmini çekip paylaşayım inşaAllah. Kremanın markasıyla falan alakası yok bunun.
Aslında diğer pasta malzemelerimi de çekeyim diyorum ama zaman bulursam tabi.
24/03/2012, 12:31 pm
aaaa annemin bize hep yaptığı çocukken çok sevdiğim geçen günlerdede aklıma düştü canım çekti diye yaptığım pastaaaa.adının muş oastası olduğundan heberim yoktu ama lezzetini çok iyi bilirim ben zeytin yağıyla yaptım oda güzel oluyor ebrucumun ellerine sağlıkkkk
24/03/2012, 2:11 pm
biz bu pastaya muş pastası diyoruz eminim farklı yerlerde de yapılıyordur.zeytinyağıyla hiç denemedim ama sıvı yağla aynı sonucu alamamıştım .hem kabarması hemde tadı farkı olmuştu. teşekkür ederim
24/03/2012, 11:48 am
tarifli göstermenizden son derece keyif alıyorum.teşekkürler.
24/03/2012, 10:35 am
Bu tarif tam bizlik çok bereketli..:)
ellerinize sağlık Ebru hanım..
24/03/2012, 2:13 pm
rummacım ben senin sesiz takipçilerindenim sabah ilk cahideyi sonrada seni tıklarım senin paylaştığın tarifleri de yazılarıda çok beğeniyorum.gerçekten çok bereketli bir pasta .teşekkürler
26/03/2012, 10:14 pm
Denedim gerçekten güzeldi ama şeklini tutturamadım daha çok kurabiye gibi oldu..
Ah…ah.. benimde takipçilerim biraz sesli olsaydı ne olurdu sanki..:) Teşekkürler Ebru hanım,sevgiler..
27/03/2012, 12:32 pm
söz rumma sesimi çıkarırım bundan sonra)))
28/03/2012, 10:14 pm
Ebru hanım yorumunuz beni çok mutlu etti teşekkürler..:)
24/03/2012, 10:24 am
ellerinize sağlık, ebru hanım ve cahide abla bizde kek icat olmadan bunu yapardılar ,- malzeme listesinde limon yok hamura katılmış dikkatimi çekti?, limonlu kekde yapılır da bunu limonsuz yediğimi hatırlıyorum ,kayınvalidem bunu tuzlu da yapar çok lezzetli olur , malzeme hamurla öyle özleşir ki, lor maydanozlu birde patlıcanlı yapar, tarif sorunca göz kararı söyler, en kısa zamanda onu da öğrenmeliyim bu tarifi hatırlattığınız için teşekkür ederim
24/03/2012, 2:16 pm
elif zeynep.listede limon yok çünkü karbonatın üzerine limon sıkmak çok bilinen bişeydir diye düşünüp eklemedim hem karbonatsız iki kabartma tozuylada yapılabilir ozaman limona gerek yok.tuzlusunu hiç yapmadım yemedimde eminim güzel oluyordur.ben teşekkür ederim
24/03/2012, 10:05 am
selamun aleyküm bacım ALLAH razı olsun MUŞumun bu güzel pastasını yayınladığın için.biraz teredüt etim margarinle yapıldığı için ama tereyağıyla hiç denememiştim hep katı yağla yapıyordum bu bimden alınan margarin de aynı sonucu verince paylaşmak istedim .bu güne kadar yabancı olup bu pastayı yedikten sonra tarifini almayay kalmadı .pastanın bayatı da çok güzel olur kimi yoğurda doğrar kimi bir bardak sütle birlikte yer .porsiyonlar büyük oluyor ikram ederken bölüpte kulanılabilir.şimdi bu pastayı abim burda görse bacım bundanda yap gönder der çünkü onun en çok sevdiği pastadır.ABİCİM HİÇ MERAK ETME DEMİR TATLIN VE KALIBI (spariş verdim)YOLDA İNŞALLAH BUNUDA EN KISA ZAMANDA YAPAR YOLLARIM:))cahidecim tekarar teşekkür ederim canım