Limonlu Sos Tarifi

Yabancılarda çok meşhur olan bir sos var sırada. İlk kez bir video da izlemiştim yapılışını. Onlar yaparken su katmamışlardı ama ben yarı yarıya sulandırdım. Kesinlikle tavsiye ederim. Tadı tıpkı limonlu dondurmaya benziyor.  Hele sütlü bir tatlıyla çok daha uyumlu olur diye düşünüyorum.

Limonlu Sos / Lemon curd

Malzemeler

  • 1 su bardağı limon suyu ve içme suyu(Yarı yarıya)
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım limon kabuğu rendesi
Limon sosu nasıl yapılır?
  • Yağ Hariç Bütün malzemeleri tencereye alıp, altını yakmadan  iyice karıştırın.
  • Altını yakıp, kaynayana kadar devamlı  karıştırın.
  • Kaynayınca altını kapatıp tereyağını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.
  • Bu sosu her türlü kekin, pastanın ve sütlü tatlıların üzerine kullanabilirsiniz.

20 Yanıt to “Limonlu Sos Tarifi”

  1. Kvothe Says:

    Sosun tadı güzel ama yaparken metal kaşıkla yapmamanızı tavsiye ederim. Yoksa sosta hep demir tadı oluyor.

  2. bbtatlıcı Says:

    😀 bakalım mandalinalısını denicem 😀 nasıl olacak 😀 bu arada cahide hanım maşallah pek hamaratsınız 😀

  3. merve Says:

    burasi nasil biyer böyle 😀 bayildim tek kelimeyle harika… kac yilda bu asamaya gelebildiniz diye sormadan edemeyecegim 🙂
    ben en yakin zamanda tariflerinizi denemeyi dusunuyorum ama kendi yaptiklarimin resimlerini tarifiyle beraber paylassam musaade varmi? tesekkurler…

  4. osman Says:

    acaba margarinlede olur mu

  5. birkul_s61 Says:

    yani
    1su bardğı su
    +
    1 su bardagı limon suyu
    =
    2 bardak sulu malzeme
    😀
    bildim mi hocam ! (v)

    • birkul_s61 Says:

      sütlaçla gidermi?
      limon yerine portakalla yapsam portakallı sos olurmu?
      nasıl olur?
      ve
      limonlu kek tarifindeki limon yerine yne portakal koysam portakallı kek olurmu=?
      🙂
      O:)

      • Cahide Says:

        Hepsi de olur canım

        • birkul_s61 Says:

          sağol ablam.
          iyiki varsın.
          internetin kaybetirdikleride var ama
          iyiki seni bulmama vesile oldu.
          Rabbime şükür evimden böyle güzel insanlara kavuşabildim.
          yokse böyle güzel insanların hepsini nasıl bir arada bulabilirdim
          🙂
          ve
          neyemek kitabi
          ne çok bilgili bir evhanımı
          ne bi dert ortagı
          bir kişide olamayacak kadr çok sey var burda.
          insan buradan çok şey öğrenebilir.
          bir ansiklopediden çok bilgi var burada maşallah…
          ya anlatabildimmi emin değilim ama aramayla bulunamayaak kadr güzel bir insansınız çok kıymetlisiniz.
          ALLAH sizi ailenize sevdiklerinize ve bizee bağişlasın.
          inşallah.
          ve buradaki arkadaşlarrımız.
          ALLAH cümlemizden cümlesinden razı olsun.
          inşAllah…
          hepinizi çok sevdim
          SEVİYORUMmmm…
          🙂

    • Cahide Says:

      Evet bildin canım

  6. Ayşe Says:

    merhaba cahide hanım 1su bardağı limon suyu 1su bardağı içme suyu ayrı ayrımı yoksa 1su bardağının yarısı limon suyu yarısı su mu olacak ?matematik sorusu gibi oldu:)

  7. tatesal Says:

    Harika bir sos teşekkürler …

  8. emine hollandadan Says:

    iyi gunler hayirli cumalar cahide hanim ,nasilsiniz iyimisiniz 1,5 senedir takipcinizim bende aileme arkadaslarima sizin sitenizi oneririm ve hayranligimi anlatirim kesinlikle abarti degil masaALLAH diyorum 4 cocuk annesi olupta bu kadar guzel bir site kurup bizlere vakit ayiracak kadarda vefali oldugunuz icin hersey icin tesekkurler hakkiniz helal edin bana …Bende en son 3 hafta once dua istemistim sizden sitedeki arkadaslardan dualariniz icin sagolun yorumlariniz icin ben bebegimi kaybettim 3 gun kuvezde yasadi 5 martta oldu turkiyeye defnettik 1 hafta turkiyede kalip dondum yarin evimde YASINI serif okutucam ALLAH izin veririse kizimin adinida zumra melek koydum halamin kizi hoca isminin onune bide ayse ekle dedi ayse zumra melek oldu babam ezanin verdi o kadar guzel bir kiz cocuguyduki cahide hanim sizin bilginizde vardir boyle bebekler neeerde ibrahim peygamberin talebeleri olurmus galiba esi sare ile bakarlamis dogrumu ? bana bu konu hakkinda biseyler yazarmisiniz beni rahatlatirmisiniz

    • Cahide Says:

      Canım çok geçmiş olsun. Hayırlı olan böyledir inşaallah. Hepsi bir imtihan vesilesiyledir.
      Sabretmek ne güzel şey:

      Kur’ân-ı Kerim’de geçen “Vildânün muhalledun” tâbirinden anlaşıldığına göre, mü’minlerin bulûğ çağından önce vefât eden çocukları doğrudan Cennete gidecek, lâkin dâimî çocuk olarak kalmak sûretiyle, çocuk sevmek ve okşamak zevkini anne ve babalarına tattıracaklardır.

      Çocuğunu kaybettiği halde buna sabreden Müslüman’a, Cenab-ı Allah’ın verdiği mükâfat Ebû Musa (ra) tarafından naklediliyor: “Resûlullah (sallallâhu aleyhi ve sellem) şöyle buyurmuştur:

      Bir kulun çocuğu öldüğü zaman Allah Teâlâ meleklerine:

      – Kulumun çocuğunun ruhunu mu aldınız, buyurur. Melekler:
      – Evet, derler. Allah Teâlâ:
      – Kulumun gönül meyvesini (ciğerparesini) mi kopardınız, buyurur. Melekler:
      – Evet, derler. Allah Teâlâ:
      – Peki, kulum ne dedi?, buyurur. Melekler:
      – Sana hamdetti ve ‘innâ lillahi ve innâ ileyhi râciûn’ diye istircâda bulundu, derler. Bunun üzerine Allah Teâlâ:
      – O halde kulum için cennette bir ev yapın ve adını da “hamd evi” koyun! buyurur.” (Tirmizi, Cenaiz 36)

      Ayrıca Buhari’de geçen bir hadiste:

      (Cennette İbrahim aleyhisselamın etrafında çocuklar dolaşır. Bunların içinde müşriklerin küçükken ölen çocukları da bulunur.) diyor.

      Fakat öğrenci olacaklarına dair bir ibare yok.

      Allah evladını sana şefaatçi kılsın. Ve Allah sana çok daha hayırlı olanı versin canım. Rabbime emanet ol

  9. rumma Says:

    Bende denemiştim ama biraz farklıydı ..Sonradan su eklediğini gördüm..:) Aslında buzdolabında ekmek üzerine sürülecek kıvama geliyor.Güzel bir kahvaltılık..

    sevgileer

    • Cahide Says:

      Canım uzun zamandır blogları dolaşamıyorum. Hergün bakayım diyorum ama yorumlardan, maillerden başımı kaldıramıyorum ki. Senin tarife de ilk fırsatta gelip bakayım canım.

      • rumma Says:

        Farkındayım canım ,Allah kolaylıklar versin..Eski Cahide yi özlemiyor değilim doğrusu..:)

        Sostaki yumurta anlaşılmıyor ama kek için senin kıvamın daha güzel..

        sevgiler

  10. rumma Says:

    Çok tanıdık geldi bu sos bana..:))

  11. medura Says:

    joy of baking’deki lemon curd tarifini denemiştim, hiç beğenmedim. bundaki yumurta miktarı filan daha mantıklı geldi bana, denersem yayınlarım da haberiniz olsun 🙂


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: