“Darda kalana, yalvardığı zaman karşılık veren ve (başındaki) sıkıntıyı gideren kim?” Neml Suresi, 62
Ya canlarım, sizin bu tarifler nasıl bu kadar kolay oluyor? Üç cümleyle kolayca tarif veriyorsunuz ? Yoksa ben mi bu işi beceremiyorum? 🙂 Hakikaten pratikliğinize hayranım…:)
Hepinizden Allah razı olsun. Gerek resimli, gerek sadece anlatımlı, bir çok tarifler gönderiyorsunuz. Fakat üzülerek söylüyorum. Resimler çok bulanıksa sayfa görselliği bozulmasın diye yayınlıyamıyorum. Beni anlayacağınızı umuyorum. Birde sayfamızda önceden yapılmış olan tarifleri yeniden yayınlayamıyorum. Tarifi göndermeden önce sayfada bir arama yaparsanız, boşa emek vermemiş olursunuz. Hepinize ayrıca teşekkür ediyorum…
Tarif bu kez Serap kardeşimizden. Defalarca yaptığı ve yiyen herkesin tarifini aldığı bir kurabiyeymiş. Bende merak ettim şimdi 🙂
Teşekkür ederiz Serap’cığım. Ellerin dert görmesin kardeşim…
Haşhaşlı ve Susamlı Kurabiye
- 250 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı haşhaş
- 1 çay bardağı susam
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığındaki yağ ve malzemeler hepsi birlikte hamur haline getirilerek şekil verilir
- Burada önemli olan püf noktası haşhaş ve susam teflon bir tavada önceden rengi dönene kadar kısık ateşte kavrulur. Ayrı ayrı kavurmak gerekir kavrulduktan sonra hamura katılır
- Kavrulmadan yapıldığı takdirde istenilen sonuç olmuyor
- 180 veya 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir
SERAP
KÜTAHYA
NOT: Şimdi “Kütahyanın pınarları akışır” türküsü, nereden geldi aklıma 😕
neredeyse bütün kurabiyelerinizi denedim.sıra keklere gelecek inşallah.bu kurabiyenizide çok beğendim.Hatta eşim okula götürdü ordada arkadaşları eşin ne güzel şeyler yapıyo demişler.çok sevindim tabiki.ama marifet sizde.Soranlara cahide jibek diyorum.:)
kurabiyeler gerçekten çok güzel görünüyor daha denemedim ama hemen şimdi yapmaya başlıyacağım tarif için çok teşekkür ederim başka tarifleride bekliyorum
s.a cahide ablacıgım.ben ipucunu kaçırmışım ve haşhaş ve susamları kavurmadan koydum.iftarı bekliyorum tatmak için.görüntü güzel ama siz kavurmadan istenilen sonuç olmuyor demişsiniz.ya kötüyse 🙁
bu kurabiyeler çok güzel herkes denesin
tarif için teşekkürler ..
şuan yapmaktayım !!! kesinlikle yarım ölçü yapın derim .. ben yarım ölçü yaptım ve dolu dolu bir tepsi kurabiye oldu ..:)
birde ben yanlışlıkla unu fazla kaçırdım hamur sert oldu bu yüzden bir yumurta kırdım içine inşaallah güzel olur 🙂
sitenizi ilk defa bugün gördüm 4 çocugum var sürekli yeni şeyler arıyorum bayıldım hepside bize göre hepsinide yapmaya çalışacagım cünkü çocuklarım böyle şeyleri cok seviyorlar ayrıca yazılarınız da cok beğendim artık takipciniz olacagım inşaallah yalnız birşeyi belirtmek istiyorum isminizi daha önce hiç duymadım inşaalah tanışırızda sizden maddi manevi çok şeyler öğrenirim
cahide abla tariflerini ilgi ile takip ediyorum ve beğeniyorum tereyağı olmadan kurabiye nasıl yapılabilir?
Canım tariflerin arasında katı yağsız olanlarda var. Kurabiyelerin içine bakarsan görürsün kardeşim
denedim çok güzel oldu teşekkürler
Cahide Hanım bu tarifi denedim çok güzel oldu Serap hanıma da teşekkür ederim.
bu tarifi dün denedik .gerçekten tarifinin istenildiği kadar var.arkadaşla beraber kalıplarla uğraşarak bir güzel yaptık.2 tepsi çıktı.evde 3 bayanız .hepimiz sık sık pişmiş gibi kokuyor diye takip ettik.en son buram buram yanık kokusuyla olaya son verdik 🙂 biraz ince yapmışız.daha pişer mantığıyla sadece 1 dakika(abartmıyorum) kimse bakmadı.ilk tepsi mefta oldu.inanın kurtarabildiğimiz bir kaç tanesi bile güzeldi.2. tepside daha temkinliydik .başından hiç ayrılmadık…
tarif için teşekkürler serap hanım…
afiyet olsun kurabiyeleri pişirirken sık sık kontrol etmek gerekiyor sanırım içindeki susam ve haşhaşdan
dolayı çok çabuk kızarabiliyorlar
görüntü çok güzel tarifi deneyeceğim ellerinize sağlık:)
çayla ne güzel giderdi gitsek de yesek :)))
Cahide kardeşim bu tarifi yayınladığınız için teşekkür ederim.İnşallah farklı tat ve lezzetler göndermeye devam edeceğim.Sizin yaptıklarınızı da ben keyifle deniyorum.Ellerinize sağlık.
tereyağı yerine margarinde kullanılabilirmi acaba…
Evet Zeynep Hanım kullanabilirsiniz. Ancak tereyağını tavsiye ederim
Bu arada Elif Zeynep Hanımın dediği tarifi duydum ama denemedim.Tarifi tam olarak bulabilirsem tabi ki paylaşmaktan sevinç duyarım.
serap hanım ellerinize sağlık , ben kurabiyelerin üzerine sürünce çocuklar pek beğenmemişti , annemin öğütülmüş haşhaşla yaptığı lokumlar çok güzel oluyor, odun ateşinde sacın üzerinde pişirdiği ekmek içi olarak da kullanıyor bazen babamın rahmetli asker arkadaşı afyondan getirirdi patates satmaya getirirken , şimdi oğlu yeğeni getiriyor hala sağolsunlar , gelince deniycem , ben yıllar önce kütahyalı hanımdan kedi külü kurabiyesi tarifi almıştım çok güzel bereketli tarifti defterime yazmadım şimdi arayınca bulamam aksilik, size sormak istedim hamuru yoğurunca uzatıp , parmakla basıp, çatalla bastırıp , bıçakla kesiyordum en az iki hatta üç tepsi çıkıyordu hamuruna ne katılıyordu acep, bilgilendirirseniz sevinirim.
bir sorumda cahide ablama, aile dostu dergisinde fesleğenli ekmek tarifinizi gördüm çok beğendim , makarna sosu olarak çok kullanırım, peynir ilavesiyle ekmek üzerine sürüp kızartırdım da kahvaltı da, benz er şekilde zeytin kekik ve biber salçalı ekmek pişiriyorum şimdi bunuda deniycem inşallah ,şekeri azaltsam biraz olur mu, tuzlu seviyorum, fesleğeli domatesli sabunun sivilceli ciltlere ve başağrısına da iyi geldiğini dumuştum , sabun aldığım yerden hatay ya da mardin sabunu hatırlayamadım istesek yapar mı diye sorucam inşallah, – bir de mahlepli anasonlu çörek yapmıştım yumuşak mis gibi kokuyordu bekledikçe de iyice gevrekleşiyordu , siz de benzeri vardır ama isterseniz gönderebilirim mailden dersteki arkadaşlarla 2 hafta boyunca haftanın 2 günü yiyorduk, sizleri de arkadaşım, dostlarım boğazımdan geçmez oldu.dualarınızda hatırlanmak dileğiyle.
türküler gelin olacak
ya şimdi sevdiğim türküleri
bana kim okuyacak
ümmü gülsüm gelin olacak,
türküler de gelin olacak
o yanık türküleri, sohbetleri
artık başkaları duyacak
kimbilir hangi yanık kalbe merhem,
hangi dertli gönüle deva olacak.
ben ısrar ederdim, o dayanamazdı
başlardı çekingen, duygulu söylemeye
sonra biraz daha açılırdı, ısıtırdı içimizi,
yanık yanık akardı kalbe, su serperdi gönüllere
şimdi hatıralar da onunla birlikte gurbete çıkacak
sahilde kayalar da özleyecek belki onu ama
ben bilirim deniz de dalga da epey hasret çekecek
ya benim zayıf kalbim,
gönlümün gülsüm seven halleri
türkülerden ayrılığa nasıl dayanacak
” türküler ” gelin olacak
e z abdullah 2004
şimdi istanbul un misafiri bitlis li arkadaşıma, yavrularına, deeli dolu şiir sevdalısı kardeşine ve annesine selam olsun artık vefalı kızım diye sevemiycek teyzem beni ah dünya meşgalesi…
birgün arkadaşımın azizyarim dediği şehit kardeşinin öyküsünü , metanetlerinin bana yazdırdığı anıyı ve arkadaşımın çok özel paylaşımlarıyla etkisinde yazdığım şiiri de paylaşırım belki ,arkadaşımdan izin aldıkktan sonra tabi.
– kırmızı gül demet demet
-ne ağlarsın benim zülf-ü siyahım
– ağlama yar ağlama
mavi yazma bağlama
( dilime takılıp durunca yanık sesli arkadaşım safiye kına gecemde söylemişti , gecenin sonuna kadar istek aldı tekrar tekrar hazır ortalıkta kimse yokken! paylaşayım dedim)
kime kin ettin de giydin alları
yakın iken ırak ettin yolları
mihnetine yetirdiğin gülleri
varıp gittin bir soysuza! yoldurdun
sen beni sevseydin! arar bulurdun
zülfünün telinden bağlar dururdun
madem ayrılıkmış senin muradın
niçin beni ateşine yandırdın
sen seni topla da kuşağın kuşan
ayrılır mı senin sevdana düşen
sefa geldin deyip sarıp sarmadan
niçin benden muhabbeti! kaldırdın
Hicrani’ yem der ki bakın halıma
dağlar dayanmıyor ah-u zarıma
elim ermez oldu kisb -i k^arıma
çünkü gül yüzlümü elden aldırdım
Hicrani
serapcım ellerine sağlık inşALLAH deneyeceğim çünkü susamı da haşahaşı da çok severim ikisinin buluşması da güzel olur
Cahidecim Serap kardeşimizin de ellerine sağlık,çok güzel olmuşlar.Kütahyanın pınarları akışır türküsünü merak ettim,bir bakayım youtube ye dedim,bildiğim türküymüş:)çok da severim.Bak şincik duygulandım:(
ellerine sağlık serap kardeşim, haşhaşlı hiçbirşey yapmadım bugüne kadar ama ilk yaptığım bu kurabiyeler olacak galiba:)
Hülya kardeşim afiyet olsun.Çok beğenilen bir tarif bu.Kızımın okul arkadaşları tarafındanda çok istek alıyor.Denemeni ve sonucu yazmanı bekliyorum
slm serap hanım bu tarifte yumurta yokmu onu merak ettim.bu arada kurabiyeler çok güzel gözüküyo.ellerin dert görmesin canım.
Ha bu arada gecmis olsun hastalanmissiniz.
meraba cahide abla hashasli ve susamli kurabiye tarifi cook guzel gorunuyor.yarin deneyecegim insallah.ellerine saglik.
selam cahide hanım tarifler için sağol siteni severek takip ediyorum selam ile dua
Selamlar Cahide hanim.tum tarifleriniz icin sagolun.benm ricam sitenizin uyeliginden ayrilmak istiyorum.Artik herhangibir gonderi istemiyoum tesekkkurler.Sitenizde tartismalara,ayriliklara sebeb verecek yazilarin olmamasi gerektigini dusunuyorum.Tariflerinizi takip edecegim yine de.
Kadriye hanım, son gönderiyi spam olarak işaretlersiniz olur biter.