Kokoshabla_com_ad_banner

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

“Darda kalana, yalvardığı zaman karşılık veren ve (başındaki) sıkıntıyı gideren kim?” Neml Suresi, 62

Ya canlarım, sizin bu tarifler nasıl bu kadar kolay oluyor? Üç cümleyle kolayca tarif veriyorsunuz ? Yoksa ben mi  bu işi beceremiyorum? 🙂 Hakikaten pratikliğinize hayranım…:)

Hepinizden Allah razı olsun. Gerek resimli, gerek sadece anlatımlı, bir çok tarifler gönderiyorsunuz. Fakat üzülerek söylüyorum. Resimler çok bulanıksa sayfa görselliği bozulmasın diye yayınlıyamıyorum. Beni anlayacağınızı umuyorum. Birde sayfamızda önceden yapılmış olan tarifleri yeniden yayınlayamıyorum. Tarifi göndermeden önce sayfada bir arama yaparsanız, boşa emek vermemiş olursunuz. Hepinize ayrıca teşekkür ediyorum…

Tarif bu kez Serap kardeşimizden. Defalarca yaptığı ve yiyen herkesin tarifini aldığı bir kurabiyeymiş. Bende merak ettim şimdi 🙂

Teşekkür ederiz Serap’cığım. Ellerin dert görmesin kardeşim…


Haşhaşlı ve Susamlı Kurabiye

  • 250 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı haşhaş
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı  kadar un

YAPILIŞI

  • Oda sıcaklığındaki yağ ve malzemeler hepsi birlikte hamur haline getirilerek şekil verilir
  • Burada önemli olan püf noktası haşhaş ve susam teflon bir tavada önceden rengi dönene kadar kısık ateşte kavrulur. Ayrı ayrı kavurmak gerekir kavrulduktan sonra hamura katılır
  • Kavrulmadan yapıldığı takdirde istenilen sonuç olmuyor
  • 180 veya 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir

SERAP
KÜTAHYA

NOT: Şimdi  “Kütahyanın pınarları akışır” türküsü, nereden geldi aklıma 😕

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Bugün yaptım eşimin arkadaşları için çok güzel oldu çok beğendim

  2. GÜLDEN says:

    cahide ablacım bu tarifi dün gördüm hemen denedim gerçekten çok güzel oldu . gördüğüm kadarıyla haşhaşı ne kadar kavuracaklarını sormuşlar . ben önce susamı kavurdum onu bir tabağa aldım kavrulmaya devam etmesin diye . sonra sıcak tavaya haşhaşı koydum . kokusu duyulana kadar tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurdum oldu bitti:)sonra onuda tabi bir tabağa koydum kavrulmaya devam etmesin diye. unuda 4,5 bardak kadar koydum deneyin çok güzel oluyor:)))tarif için çok teşekkürler

  3. rugeyye says:

    Ilk tepsi çıktı ikinciyi bekliyorum gercekten guzel oldu susam beyaz olduğu için rengi dönene kadar kavurmak kolay ama haşhaşi me kadar kavuracagimi bilemedim yanacak diye korktum
    kurabiyede haşhaş tadı yogun olmus sanki acaba az mi kavurdum takriben kac dakika kavurmak lazim ?
    tarif için allah razi olsun tarif defterime guzel bir tarif daha eklendi

  4. Cahide hanım bu kurabiyeyi yaptım.Misafirlerim bayıldılar.Emeğinize sağlık.Şimdiye kadar yapıpta beğeni yada başarı kazanmayan bi tarifte olmadı.Allah razı olsun…

  5. Selamun Aleyküm Cahide hanım tarifiniz çok hoşuma gitti ama bugün çarşamba bugün yapsam cuma ya kadar birsey olurmu kurabiye bayatlarmı yanii ayy inşallah yazarsınız hemen acele yapmam lazım teşekkürlerm

    1. Kapalı nem almayan bir yerde saklarsan hiç bir şey olmaz Melike

      1. teşekkür ederimmm

      2. sevilay says:

        Ablacım bu kurabiyeyi ben de yaptım harika oldular. Eşim bayıldı. Elleriniz dert görmesin.

  6. ben bu siteyi nasıl şimdiye kadar görmemişim hayret bana hem sohbetli hem tarifli tam benlik burası susamı haşhaşı kavurdum bekliyorum soğusun yapcam yarına misafirime inşallah çok güzel olacak

  7. tarifi az önce denedim çok lezzetli oldu. tarif için serap hanıma teşekkürler.

  8. slm..haşhaşlı ve susamlı kurabiyede un miktarı ne kadar lütfen acil cevap..???

  9. slm…unu ne kadar koyacağız lütfen yazarmısınız…???

  10. merhaba acaba bu sürtülmüş haşhaşla da olabilir mi

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: