Kokoshabla_com_ad_banner

Tembel Tatlısı ve Çay Sofrası

“Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki: “Allah Teâla hazretleri, bana: “Mütevâzi olun, öyle ki, kimse kimseye zulmetmesin, kimse kimseye karşı böbürlenmesin” diye vahyetti.” (Ebu Dâvud, Edeb 48, (4895)

Es-selamu aleykum dostlar

Sanki aylardır sizlerden uzaktaymışım gibi, bir özlem yüklenmiş yüreğim. Sizlerden uzak kaldığım günlerde biraz hastalıklarla boğuştuk. Eşim, çocuklar ve ben… Ailecek grip olduk. En ağır gribi ben geçirdim. Öksürük, ateş epey perişan etti beni. Rabbime hamd olsun. Hastalık sebebiyle bir nebze olsun günahlarımdan arınmışımdır diye umut ediyorum.

Hafta sonu bana hastalığımı unutturan farklı mutluluklar yaşadım. Kıymetli izleyicilerimden Sadiye ve kız kardeşi konuklarımdı. Sadiye’nin iki şeker yavrusu sevincime sevinç kattı. Öyle tatlı dilleri vardı ki, hayran kaldım..:)

Bugüne kadar bir kaç izleyicimle buluşma imkanım oldu. Ve şunu farkettim; benim izleyici dostlarım hakikaten çok kaliteli insanlar. Sadiye ve kardeşi de öyle muhterem, öyle nezih insanlardı ki inanın gurur duydum…

Her zaman ki gibi yer sofrasını kurduk ortaya. Yer minderlerini etrafına döşedik. Hep sizlere anlattığım gibi bir ortam oluşturduk. Sonra bir yandan çayımızı yudumladık, bir yandan sohbetimizi ettik. Sizlerden de bolca bahsettik. Bilmem kulaklarınız çınladı mı? 🙂

Sofrayı tam kuramadan çocuklar yemeye başladı. Bu yüzden acele bir resim çektim..:)

Her şey sıradandı; Çizik çatallar, birbirine uyumsuz tabak ve peçeteler… Yani çatal kaşık takımı şu markadan, tabaklar bu markadan diyemiyorum..:) Ama sohbetimiz ve ortamımız emin olun dünyalara değerdi…

*******************************

Neyse canlarım, sizleri daha fazla heveslendirmeden, tembel tatlısı’nın tarifini vereyim. Tarif izleyicilerimden Ayşe’ye ait. Daha önce yaptığım Kolay şerbetli tatlının irmikli versiyonu. Hem hazırlanışındaki kolaylık, hem de lezzeti açısından muhteşem bir tatlı. Yaptığım ufak değişikliklerle tarif şöyle:

TEMBEL TATLISI 

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik ,
  • 2 su bardağı un ,
  • 1 yumurta ,
  • 1 çay b. yoğurt,
  • 1 çay b. sıvıyağ,
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • Ayrıca üzerine sürmek için: 1 adet yumurta sarısı (tarifte yoktu)
  • Fındık
Şerbeti için (şerbet kaynatılmayacak)
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • çeyrek limon suyu

Hazırlanışı

  • Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapın. Unu eklerken yavaş ekleyin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp birer  fındık batırın.
  • 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızartın. (burası çok önemli. Az kızarmış tatlı hamursu olabilir)
  • Tatlılar kızarırken şerbet malzemelerini bir kaba alın şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Fırından çıkan tatlıların üzerine şerbeti dökün ve yeniden çalışmayan fırına koyup 5 dakika bekletin.
  • Sonra fırından alın. Bu tatlı bir gün sonra nefis oluyor. İlk gün pek iyi değildi. Fakat ertesi gün gerçekten harika bir tadı vardı.

songül çakır için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selamun Aleykum Cahide hanım size çok minnettarım yıllardır sitenizden faydalanıyorum tarifleriniz hep tutuyor.Bu bayram kolay bir tatlı yapmak istedim ve hemen sitenizi ziyaret ettim.İşte bu tatlıdan bir deneyeyim tam bana göre imiş dedim ve hiç pişman olmadım her zaman ki gibi ev halkı ve misafirlerim çok beğendi.Şimdi yine yapacağım çocuklar çok ısrar ediyorlar.Allah sizden razı olsun 🙂

    1. Ve aleykum selam Ayşe kardeşim ben ve çoğu arkadaşımızın favori
      tariflerinden biri . Ellerine sağlık afiyet şifa olsun🌹 Allah razı olsun Cahidemden 🌹
      denemediysen canım, kolay tatlılardan bunu da tavsiye ederim
      http://cahidejibek.com/2011/09/25/en-kolay-serbetli-tatli/

  2. rugeyye says:

    Bugün bu tatliyi yaptim ama galiba beceremedim görüntü cok güzel ama serbeti cekmedi
    denemek icim yarı malzeme kullanayim dedim ama yumurtayı hesaba katmadan kırıverdim doğal olarak biraz civik oldu ben de un takviyesi yaptım yumusak bir hamurdu ama bilemedim biraz un biraz irmik mi eklemeliydim yoksa unu fazla mi olmuş niye cekmesin ki şerbeti nar gibi kizarmisti görüntü cok güzeldi çok üzüldüm 🙁 çünkü canım tatlı istedigi icin cocuga ve hastalığıma ragmen anca yapmistim kenardan az biraz serbet cekmisti ama tadi guzel degildi ama sorun benim tatlida galiba serbeti cekse güzel olurdu herhalde
    bilemedim yine denesem mi tam malzeme deneyip malzemeyi israf etmekten korkuyorum yari koyup yumurtayi bolsem bu sefer olur mu acep?

    1. Canım şerbeti çekmediyse hamur sert olmuştur. Yine 1 yumurta kır ama hamuru sert yapma kardeşim

      1. rugeyye says:

        sagolun cevap için inşallah bir daha deneyeyim ve daha yumuşak yapayım

  3. Cahide ablacim sitenin takipcisiyim. Maasallah cook guzel bir site. Bende gelen misafirlerime yer sofrasi hazirliyorum. Konyada gordugum sofralardan aldim. Bu sofralar tahtanin altina serilen buyuk parcasi ve ustune serilen parcasiyla dertsiz simli kumastan kenarlarina kurdela dikilmis sofralar. Gercekten cok sik gorunuyorlar tavsiye ederim.

  4. emine tekin says:

    bugün tanıştım sitenizle maşallah çok ihlaslı ve takva sahibi bir insansınız bayıldım doğrusu sana cahide abla tatlılarını ve diğer mükemmelleri deneyeceğim inş. eminim süper olur dualarda buluşmak ümidiyle inş. şimdiden hayırlı bayramlar..

  5. Şehadet Ölmez says:

    sevgili Cahide hanım, (sizi kendime yakın bulduğumdan bu şekilde hitap ettim).Çok zamandır sizi takip ediyorum maşaallah çok güzel,lezzetli tarifleriniz,faydalı yazılarınız var.hem iyiki de tabağınız,kaşığınız marka değilmiş bide öyle olsa düşünemiyorum şimdi bile çook şık sunumlar hazırlıyosunuz şimdiye kadar gördüğüm en güzel yemek sitesi abartısız söylüyorum zaten ben öyle pofpoflu laflar edemem bilmiyorum herhalde sizinki kadar güzel yapamam ama denemek istiyorum tariflerinizi ha unutmadan fotolarınız çok güzel çıkıyo tekrar maşaallah.

  6. songül çakır says:

    selamünaleyküm Cahide abla nasılsınız
    ben sizin bir yıla aşkın takipçinizim.ve sizi cok merak ediyorum cok güzel bi sayfanız var ALLAH razı olsun.sizin televizyonda programınız varmı görmek istiyorum da.kolay gelsin.selametle kalın.dualarınıza misafir olabilmek umuduyla inş.

  7. cahide abla benim serbetlerim hiç tutmuyor varmı bir püf noktası..kıvamı nasıl olduğunda atesten alayım şerbeti..simdiden tesekkürler

    1. Canım bu tatlıda şerbet kaynatılmıyor. Çok kolay

      1. sonradan dikkat ettim ve de uyguladım az önce :))ama sizin resimdekine göre benimki birazcık dagıldı, birde birazda daha pişirsem daha iyi olacakmış galiba hafif hamur .genede benim için gayet basarılı bir calısma oldu,hemde serbet derdi falanda yok cok pratik..ben cok sevdim sizin siteyi hergün girip bi geziyorum,O YUZDEN TEKRAR GÖRÜSMEK ÜZERE:))AEO

  8. Cahide ciğim dün denedim tembel tatlısını;bir tatlı bu kadar mı pratik olur.5 dakika bile sürmüyor yapım aşaması.Hem az bir malzemeyle ekonomik.Allah razı olsun canım senden de,Ayşe’den de.

  9. NURGÜL says:

    selam ile dua tariflerin çok güzel.

  10. bu tarifi herkes bilmiyor ben biraz değiştirdim. tüm anneler bilir muhallebi yapmayı 1lt süt 1 su bardağı un ve 1 su bardağı tozşekerlemuhallebi yapılır un kavurulur süt ve isteğe göre şeker ilave edilir koyulaşınca içine 1 su bardağı dövülmüş fındık eklenir. teflon tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir 250-300 gram çiğ tel kadayıf didiklenerek yağda kavurulur pembeleşince üzerine 2 yemek kaşığı şeker eklenir ve altı kapatılır. borcam tepsinin dibi ıslatılır ve muhallebi tepsiye eşit miktarlarda dökülür. en üzerine de kavrulmuş tel kadayıf eklenir ve üzerine dövülmüş fındık serpilir . dilimlenerek soğuk servis edilir 🙂 ramazan da 25 kişilik misafir lerime yapmıştım bayılmışlardı hem hafif hem değişik oluyor miktarları azaltıp arttırabiliriz öptüm ablacım

    1. Bu tarife çok benziyor: Çıtır kadayıf

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: