Kokoshabla_com_ad_banner

Üç Kabartma Tozlu Poğaça

 İbnu Ömer (radıyallâhu anhümâ) anlatıyor: “Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Kime dua kapısı açılmış ise ona rahmet kapıları açılmış demektir. Allah’a taleb edilen (dünyevî şeylerden) Allah’ın en çok sevdiği afiyettir. Dua, inen ve henüz inmeyen her çeşit (musibet) için faydalıdır. Kazayı sadece dua geri çevirir. Öyle ise sizlere dua etmek gerekir. “ Tirmizî, Daavât 112, (3542).


Yumuşacık ve çok kolay bir poğaça tarifi. Üç tane kabartma tozu ekleyince pufidik poğaçalar oluyor. Bu tarifi değerli izleyicilerimden Gülçin hanım vermişti. Ben ufak değişiklikler yaptım sadece. Birazda tembellik edip unu ölçmedim. Ama benim takipçilerimin her biri usta aşçı gibi oldular artık eminim. Bunu da ayarlarsınız değil mi?…:)

Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Aldığı kadar un
  • İçi için: Peynirli veya patatesli bir iç (ben peynir kullandım)

Nasıl yapılır?

  • Sıvı malzemeleri  yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Kabartma tozunu ekleyip, üzerine limon suyunu dökün.
  • Azar azar un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin.
  •  Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizde hafif açın.
  • İçine iç malzemesinden koyup kapatın. Üst kısma elinizin yan tarafıyla bastırın. Ama ağız kısmına bastırmayın ki kabarması engellenmesin.
  • Yağlanmamış bir fırın tepsisine poğaçaları dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik  fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Bu poğaçayi bugün denedim. Yumuşacık çok hafif oldu.Ben galeta unu ile buladim.

    1. Ellerine sağlık Sultanım afiyet şifa olsun☺💜💐💜

      1. Allah razı olsun bal aplamm <3

  2. Pogacayi denedim puf puf oldu tesekkur ederim.ben tarifleri biraz degistirerek yapmayi severim iki paket kabartma tozu bir tatli kasigi karbonat ekledim mayali pogacadan farki olmadi bayanlara oneririm 🙂

  3. Nupelda says:

    Fırından yeni çıkmış sıcacık poğaçalar:)Ellerine sağlık ablacığım:)
    http://hizliresim.com/MYy2L2

    1. Asıl senin ellerine sağlık canım benim. Çok nefis görünüyorlar 🙂

      1. Saol ablam tarif için canımsınnnn iyi ki bulmuşuz seni

  4. Cahidecim yorumunu yeni gördüm hatırlamana çok sevindim. Tabiyki senin gibi elde açmaya alışan biri için salatalıkla açmak zor gelmiştir haklısın. Ama içli köfteyi yapamam diyenler mutlaka denesin. Hatta içli köfte tariflerine bi dip not olarak eklersen belki yapamam diyenler cesaret alır ne dersin. Ha unutmadan bu poğaçalar 3 gün kaldı( evde olmadığımızdan yiyemedik)ve hiç bayatlamadı. Artık hep bu poğaçayı yapıcam mayalılar ertesi güne bayatlıyo. Benim hamurum oldukça yumuşak bi hamurdu nerdeyse ele yapışacak kadar acaba oda etkenmidir bayatlamamaya bilemedim.

  5. Selamun aleyküm bacım.fırsat buldukça tariflerini yapıyorum. Bu gün de bu tarifini deniyim dedim. Aslında yorum yazmaktansa okumayı daha çok seviyorum. Ama bu gün yazmak geldi içimden. Poğaçam az önce çıktı fırından oğlum tadına baktı çok beğendi. Zaten o kadar güzel kabardı ki enfes olduğu belli oluyor. Bu kadar güzel tarifleri ve en önemlisi dini bilgileri bizimle paylaştığın için Rabbim senden razı olsun. Ben sana facedende yazmıştım bilmem hatırlarmısın. İçli köfteyi salatalıkla oymakla ilgili. Alakasız oldu ama hatırlanmak güzel şey. Allaha emanet ol kardeşim

    1. Sibel tabiki seni hatırladım kardeşim. Salatalık fikrini uyguladım bile. Fakat ben elimle açmaya alıştığım için salatalık işi bana biraz daha zor geldi 🙂 Fakat hiç yapmayanlar için gayet güzel bir fikir. Allah razı olsun bacım 🙂

  6. bu saatte denedim. Limon suyunu unutmuşum ama yine de çok lezzetli oldular . Teşekkürler.

  7. merhaba cahide hanım bende sitenize yeni üyelerdenim. çok güzel tarifleriniz var bir iki tane tarifinizi denedim ve memnun kaldım.bazen yazılarınızı da okuyorum güzel paylaşımlarınız var çok teşekkürler. ben bu poğaçayı 2 kabartma tozu kullanarak yapıyorum ve içinde yumurta da var eminim buda güzel oluyordur ama benim tarifimde poğaçalar ertesi gün biraz bayatlamış oluyordu sizinkinde de bayatlama oluyor mu ertesi gün

    1. Bizim poğaçalar ertesi güne kalmadığı için bilemiyeceğim Zeynep hanım 🙂

  8. Cahide abla tariflerini beğenerek yapıyorum.Bu poğaçayı da yaptım ama cok hafif bi acımtraklık oldu ama kıvamı kıyırlığı cok güzel oldu, bir dahaki sefere 2 paket kabartma tozu bırakmayı düşünüyorum

  9. Zeynep Esra says:

    Mayalı tarifleri beceremeyen biri olarak bu tarif ta m bana göre.denedim ve mükemmel oldu Allah sizden razı olsun.takip ettiğim en kaliteli blog;)

  10. bu kadar az malzemeyle bu kadar harika bi poğaça.şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.ellerinize sağlık cahide hanım.iyiki varsınız:)

  11. teşekkürler tarif için denedim gayet iyi ve pratik mayalama yok acil misafire çok iyi.yeni takipçinizim teşekkürler
    ALLAH RAZI OLSUN

  12. tarifi yaptım hamuru gerçekten çok güzel aynen mayalı hamur gibi… tadıda gayet güzeldi tavsiye ederim

  13. aslııı says:

    H A R İİİİİİİİ KAAAA ..))

  14. selamünaleyküm tarifinizi inşalaaallah deniyecem, yorumları hepsini okudum çoğu kişi denemiş memnun kuran kursundaki talebelere de yaptıracam önce evde sonra kursumuzda inşalaaallah.

  15. Cahide ablacim sizi takip ediyorum tatiflerinizde cok guzel size bisey sormak istiyorum ben mayali pogacalari cok az yoguruyorum acaba fazlami yogurmam gerekiyor cevaplarsaniz cok sevinirim

  16. sizi çok seviyorum her şey için sağolun

  17. bu tarifinizi yaptığımda arkadaşlarım çok beğendi ve tarfiniz seven herkeze ulaştı ellerinize sağlık 🙂

  18. Zuleyha says:

    Ablacım sizle tanışalı daha 20 gun kadar oldu daha once yemek tarifi ararken karşılaşıyordum fakat dikkate almıyordum taki misafirim gelipte sizden bahsedene kadar kızım çikolatalı vişneli pastanızı denedi ve çok beyendik bende uç kabartma tozlu puaçanızı denedim çook çok begendim ellerinize sağlık teşekkur ediyorum

  19. cahide hanimcigim ben delirmek uzereyim. selamlar sevgiler. sizin tarife ek olarak hamuru 10 dakika dinlendirdim ve kabartma tozunda “onceden isitilmis firin icin kullanilir” ibaresi oldugundan onceden 160 dereceye kadar isittim. sanirim tarifin disina cok cikmadim. dediginiz gibi 3 kabartma tozu koydum. hee “niye deliriyon bacii sen” diye sorarsaniz soyle izah ediyim. sizin siteyle tanismadan evvel bir pogaca fiyaskom olmustu. tarifte herseyden once un koyuluyor, ortasi acilip icine malzemeler ekleniyordu. sonradan ogrendim ki sizinde buyurdugunuz gibi un azar azar, tartarak eklenmezse hamur kurur, sert olur. nitekim ben de bir tepsi tas elde etmistim:) 10 dakika evvel hayirlisiyla sizin tarifinizle yaptigim pogacayi tattim. soyledigim gibi daha once sutten agzim yandigi icin yarim bardak un ekleyip karistirdim ve totalde de 2 su bardagi un koydum. sagliginiza duaciyim yenilebilir bir pogaca yaptim, kabartma tozunun coklugu hic bir kotu kokuya ve tatta acimsiliga sebep olmadi ama (iste delirme sebebim geliyor) bekledigim gibi pofuduk bir pogaca olmadi, yan kisimlar ozellikle kurabiye kivaminda. allah rizasi icin yardim edin 🙁 3 kabartma tozuna ragmen basima bu geliyorsa ben kafami hangi taslara vurayim. eger anlamaniza yardim edecekse resimlerini cekip ben kimim bolumunuzdeki mail adresinize yollarim.

    1. Canım bu poğaça mayalı poğaça kadar puf puf olmuyor zaten. Kenarlarda kıtırlıklar normal. Bence sen beklentilerini yüksek tutmuşsun…

    2. Fatmanur says:

      Benim de basima gelmisti yagmur hanim. Ben caresini firindan sicak sicak ciktiginda uzerine temiz sofra bezi kapatip biraz dinlendirerek buldum. Bez ile pogaca arasina havlu kagit koyuyorum. Bir de borek , mayali ve pogacalar düşük isida kuruyor. 200 derecede daha kisa pisirince daha yumusak ve nemli oluyor. İnsallah faydali olur. Benim de bu ara her zaman yaptigim keklerim kabarmiyor. Biraz malzemede degisiklik yapayim diyorum. Sonuc kötü. Bu kekler herhalde olsa olsa ay coregi ici olur. Cahide hanim tatli ay coregini burada bulamadim. Bu konuya da bir el atsaniz. Allah bileginize kuvvet versin.

  20. mühesser says:

    cahide hanım rabbim sizden razı olsun

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: