KokoshAbla

Üç Kabartma Tozlu Poğaça

 İbnu Ömer (radıyallâhu anhümâ) anlatıyor: “Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Kime dua kapısı açılmış ise ona rahmet kapıları açılmış demektir. Allah’a taleb edilen (dünyevî şeylerden) Allah’ın en çok sevdiği afiyettir. Dua, inen ve henüz inmeyen her çeşit (musibet) için faydalıdır. Kazayı sadece dua geri çevirir. Öyle ise sizlere dua etmek gerekir. “ Tirmizî, Daavât 112, (3542).


Yumuşacık ve çok kolay bir poğaça tarifi. Üç tane kabartma tozu ekleyince pufidik poğaçalar oluyor. Bu tarifi değerli izleyicilerimden Gülçin hanım vermişti. Ben ufak değişiklikler yaptım sadece. Birazda tembellik edip unu ölçmedim. Ama benim takipçilerimin her biri usta aşçı gibi oldular artık eminim. Bunu da ayarlarsınız değil mi?…:)

Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Aldığı kadar un
  • İçi için: Peynirli veya patatesli bir iç (ben peynir kullandım)

Nasıl yapılır?

  • Sıvı malzemeleri  yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Kabartma tozunu ekleyip, üzerine limon suyunu dökün.
  • Azar azar un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin.
  •  Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizde hafif açın.
  • İçine iç malzemesinden koyup kapatın. Üst kısma elinizin yan tarafıyla bastırın. Ama ağız kısmına bastırmayın ki kabarması engellenmesin.
  • Yağlanmamış bir fırın tepsisine poğaçaları dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik  fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. merhabalar cahide hanim sitenizi yeni kesfettim ve mudavim olacagim sanirim. tarifinizde 3 paket kabartma tozu demissiniz yurt disinda yasadigimdan kac gram eklemem gerek acaba? yogurt olarakta elimde sekerli yogurt (kanlica yogurdu gibi) ve sut var ne yapmaliyim. cevabini 4 gozle beklemekteyim. saygilarimla. yagmur

    1. Canım Tr deki kabartma tozu paketleri 10 gr.lık. kanlıca yoğurdunun tadını bilmem hiç. Bu yüzden bir şey diyemeceğim.

  2. Sevdenur says:

    ben defalaaarca yaptım bunu senden öğrendim ya iyi ki öğrendim yani 😀 😀 hem çok pratik hemde mayalısı kadar lezzetli tuzunuda ununuda kendim ayarladım tam tarife bağımlı kalmadım nefiss bi lezzet misafirlerimize tarifinide verdim hatta çok beğeni topladı bu lezzet 😀

  3. sonuç güzel tuzu biraz azdı. ama sizin sodalı poğaça tarifiniz ,bu tariften bin kat daha güzel..

  4. şu an fırında pişiyor merakla bekliyorum.sonucu yazıcam

  5. hatice minyas says:

    selamunaleykum ablam sana sorum olcak yaa zeytınyagı agır olmaz mı bu pogacalarda ne bıleyım bız maraslıyız ev zetınyagı agır bı ya pastaya hıc denemedım denesem nasıl olur valla sımdı kafam karıstı valla

    1. Ben pasta ve kurabiyelere riviera zeytinyağı kullanıyorum. Hafif oluyor.

  6. selma boyukısalar says:

    Cahide hanım,merhabalar.sitenizi çok önce tesadüfen buldum ve ara,ara canım sıkıldıkça veya bir şeyler araştırma ihtiyacı hissettiğim zamanlar,sayfanıza girip,bilgilerinizden faydalanıyorum.tariflerinize güveniyorum ve beğeniyorum.şimdi üyelerinizden biri de oldum.takipçinizim.sizinle tanıştığıma memnun oldum.işlerinizde başarılar diliyorum.kolay gelsin.sevgiler…

  7. Merhaba Cahide Hanım sizin tarifleriniz gerçekten çok güzel ve anlatımlarınız açıklayıcı. Elmalı kurabiye tarifinizi ve şekillerini denedim harika oldular ayrıca tavuk döner tarifini yaptım oğlum dışardakinden daha güzel dedi, buzluğa koydum oğlumun canı isteyince çıkarıp pişiriyorum.en sevdiği yemek oldu.Tarifler için teşekkürler, hakkınızı helal edin.

    1. Helal olsun kardeşim…

  8. Merhaba Cahide hanım,
    Mayalı tariflerde hamur halen elimize yapışırken un eklemeyi bırakıp yoğurmaya devam ediyorduk yumuşak olması için. Bu tarifte kıvamı nasıl ayarlamalıyız?

    1. Bu hamur kabartma tozlu olduğu için, çok yoğurulmuyor ve kulak memesi kıvamında oluyor.

  9. ebru yavuz says:

    Bu harika bir tarif.3 kabartma tozunu duyunca tedirgin olmuştum ama deneyince vazgeçemeyeceğim bir tarif olduğunu anladım.Mayalı tarifleri çok beceremeyen benim gibi bayanlara acilen önerilir.

  10. ebru yavuz says:

    Selamün aleyküm.İsminizin Cahide olması sebebiyle tanıştım sitenizle.Çok sevdiğim bir arkadaşımın ismide Cahide.Herhalde her yönden örnek alıp müptelası olacağım bir Cahide daha hayatıma girdiği için çok mutluyum.Emeğinize sağlık…

  11. Şahlül says:

    S.A.Poğaçayı üç defa yaptım hepsinde ayrı bir güzel oldu tarif için çok teşekkürler ..Denemeyenler kesinlikle denesin çok basit ve güzel.Allah sizden razı olsun Cahide abla hergün uğrayıp yazılarınızı okuyup tariflerinizi uyguladığım halde fazla yorum yapamıyorum yazıyla ifade edemiyorum kendimi Allah sizden razı olsun Hakkınızı helal edin..

    1. canın sağolsun gülüm…

  12. yüksel says:

    Bu poğçadan bayramda bir tanıdığımda yedim ama nasıl güzellerdi karnım tok olduğu halde 2 tane yedim ,tarif aynı gibi yalnız onun farkı üzerine yumurta sarısı sürmemiş hamurun içine peynir falan koyup yuvarlamış ve galeta ununa bulamış ,yumuşacık,çok lezzetli olmuş ,tavsiye ederim..

  13. S.a Cok teşekkür ederim Allah razı olsun tarifiniz icin…Biiznillah Bu tarifi uyguladım ve yumuşacik peynirli poğacalarim oldu…
    Yalnız bir sorum olacak…Tarife biraz şeker eklesem pogacanin tadı bozulur mu? Aci

    1. Hayır bozulmaz Betül

  14. s.a yaptiginiz tarifler cok lezzetli:) bence adi “pufidik pogaca” olmaliydi.:D

  15. merhabalar Cahide ablacım.Siteni dün akşam keşfettim.Çok güzel tarifler var Allah razı olsun senden. 3 kabartma tozlu poğaçaya örgü poğaça şekli vermem mümkün mü?Yakında oğlumun doğum günü var yumuşacık bir poğaça yapmak istedim.

    1. Hamurun kıvamına bak Nergis. Eğer şekil verilecek gibiyse, dediğin gibi yapabilirsin canım

  16. cahide abla o yaptığınız poğçalar çok güzel iyi günler

  17. cahide abla, sayfanın ilk yorumunda bahsi geçen tesettür adlı yazın hangisi acaba söyleyebilir misin okumak istiyorum…

  18. cahide abla, sayfanın ilk yorumunda bahsi geçen tesettür adlı yazın hangisi acaba söyleyebilir misin okumak istiyorum…

    1. cümleten selamün aleyküm, cahide emeklerin ve verdiğin bilgiler için ALLAH razı olsun, bende sayfanla yeni tanışanlardan ve kopamayanlardanım sayende ve ALLAH’IN izniyle güzel güzel tariflerle güzel yiyecekler yapıyorum, bu poğacayı yapıcam ama biz iki kişiyiz eşim ve ben yaptıklarımı hemen tüketemiyoruz, çabuk bayatlarmı acaba? verdiğiniz tarifle kaç poğaça çıkıyor? cevap verirseniz sevinirim. ALLAH’a emanet olun..

      1. Ferdacığım sayma adetim yoktur pek ama bir tepsilik poğaça olmuştu sanırım. Sevgilerimle

  19. Selamun Aleyküm ben bu poğaçaları 2 kez yaptım çok güzel oldular yalnız hemen tükettiğimiz için kalınca nasıl bir hal aldığını öğrenemedik
    Nasipse 4 gün sonra ümreye gideceğiz bu poğaçaları yapıp mescitte kaldığımız zamanlarda kullansak diyordum acaba kururlar mı? yada önerdiğiniz bayatlamayan poğaçalar varmı ? Allah razı olsun

  20. merhaba Cahide Hanım
    kabartma tozlu poğaçayı bugün denedim çok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: