Rende Kurabiye

Doğrular kimin umurunda? bir yanlış yapmaya gör, nasıl da fark eder insanlar seni. (Sait Köşk)


Hem yapımı kolay, hem de görüntüsü değişik bir kurabiye. Elmalı turtaların üzerine hamurun  rendelenmesinden yola çıkarak böyle bir kurabiye geliştirdim. Çay saati için farklı kurabiyeler isteyenlere bir fikir olsun istedim…

RENDE KURABİYE TARİFİ

Malzemeler

  • 125 gr. soğuk Tereyağı
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1.5 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
  • 2 yemek kaşığı kakao

Nasıl yapılır?
  • Dolaptan yeni çıkardığınız tereyağını doğrayın.
  • 2 bardak unla beraber robottan geçirin.
  • İçine kalan unun yarısı haricindeki  malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru ikiye bölün. yarısına kakao, yarısına da ayırdığınız unu ekleyip yoğurun.
  • Her iki hamuruda buzdolabı poşetinide koyup buzlukta 1 saat kadar bekletin.
  • Hamurun ne çok donmuş, nede çok yumuşak olmaması lazım.
  • Rendenin iri gözünden biraz kakaolu, biraz sade hamurdan rendeleyin.
  • Avucunuza almadan, olduğu yerde hamurlardan kurabiye büyüklüğünde toparlayıp, üzerine bastırmadan yavaşça tepsiye dizin.
  • 175 derecelik, önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Güneşsiz ve karanlık havalarda çekilen fotoğraflar da netliğini kaybediyor. Karanlık oluyor.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Arzu Deniz KURTULUŞ says:

    Cahide Hanım, rende kurabiye’yi difrizde saklayıp, misafir geldiğinde çıkarıp fırına sürsek olur mu acaba? Bi de kekim kalıba yapışıyor, en kalitelisi aldım gene aynı ne yapmalıyım? Tarifleriniz çok güzel, sürekli yeni şeyler öğreniyoruz. Teşekkürler

    1. Dondurucudan çıkarınca biraz bekletip öyle fırına sürebilirsin Arzu. Kek kalıbını önce tereyağıyla yağla, sonra heryerini unla. O zaman yapışmaz inşaAllah.

  2. Gülten says:

    Selamun Aleyküm ablalar bacılar. Ben de şikayet yazmaya gelmiştim hamurum ellerime yapıştı da yapıştı bir türlü rendeleyemedim diye 🙂 Meğer yorumları okusam azıcık un ekleyip sorunu bertaraf edecekmişim.
    Biraz yapıştı, biraz gevşedi tepside ama yedik eşimle, pek de beğenmiş numarası yaptı üzülmeyeyim diye. Biraz da kuruttum sanırım fırında, katır kutur ne güzel olmuş diye diye yedi garibim 🙂 Bi dahaki sefere ununu bol tutayım inşAllah.
    İmza: acemi gelin 🙂

  3. semra can says:

    cook tesekur ederim , evet kurabiyeyi yaptim ve cok guzel oldu .insallah daha da degisik tarifeler koyarsin.hoscakalin

  4. semra can says:

    merhaba abla hamuru soracaktim,hamur benim baya bi yumusak oldu dedigin tarife gore bende un ilave ettim ama dogrumu oldu bilmiyorum?yumusak derken ne kadar yumusak olacak acaba?Bildigimiz kulak memesi gibi yumusak mi?Cevabini hemen yazarsan sevenirim cok tesekkur ederim

    1. Hamur şekil verebilecek yumuşaklıkta olmalı canım

  5. selamun aleyküm cahide ablacım bişi sormak istiyorum.Ben şimdiye kadar margarin kullanıyordum kurabiyelerde ama artık tereyağı kullanmaya başladım yaptığım bi kurabiye var tırtıl kurabiye ismi işte onu tereyağlı yapınca hamur hiç güzel olmuyo ufalanıyo onu nasıl önleyeblirim.bana yardımcı olursanız çok sevinirim.Allaha emanet olun.

    1. Aaaa, ben hep tereyağı kullanıyorum. benimki öyle olmuyor. Önce un ve tereyağını karıştırmayı dene canım

      1. Ablacım peki tereyeğını eriterek mi yoksa yumuşamış halde mi kullansam daha iyi sonuç alabilirim.

        1. Ben katı halde unla beraber robottan geçiriyorum. Daha kolay şekil alıyor

  6. ben denedimm çoookk güzel oldu kardeşimle yaptık ve çok eğlendik 🙂

  7. Gerçekten çok güzel oldu ben yalnız tereyağını göz kararı koyduğum için biraz fazla olmuş onu dengelemek için biraz un biraz yoğurt ekledim iyi de oldu bizimkiler anca doydu 🙂 ellerinize sağlık Allah razı olsun.

  8. Çok güzel bir kurabiye ablacığım. Hazır Ramazan ayı da geliyor. Ben buradaki tariflerden kendi seçtiklerimi yaparım Ramazan’da. Zaman geçer hem.

  9. gerçekten ikramlar ve daha birçok şey için çok güzel bi adres sizi yeni keşfettim ve şunuda söylemeliyim size yorum atan herkesle ilgilenip onlara cevap vermeniz çok hoş çok ince bi davranış teşekkür ederiz Allah yar ve yardımcınız olsun inşallah

  10. ölçülere göre yapıldığında hamur cıvık oluyor,biraz daha un ekledim oldu.

  11. çemişgezekli says:

    ablacım çok güzel oldu tarif için teşekkür ediyorum

  12. cok cıvık oldu eksik tarif

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: