Rende Kurabiye

Doğrular kimin umurunda? bir yanlış yapmaya gör, nasıl da fark eder insanlar seni. (Sait Köşk)


Hem yapımı kolay, hem de görüntüsü değişik bir kurabiye. Elmalı turtaların üzerine hamurun  rendelenmesinden yola çıkarak böyle bir kurabiye geliştirdim. Çay saati için farklı kurabiyeler isteyenlere bir fikir olsun istedim…

RENDE KURABİYE TARİFİ

Malzemeler

  • 125 gr. soğuk Tereyağı
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1.5 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
  • 2 yemek kaşığı kakao

Nasıl yapılır?
  • Dolaptan yeni çıkardığınız tereyağını doğrayın.
  • 2 bardak unla beraber robottan geçirin.
  • İçine kalan unun yarısı haricindeki  malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru ikiye bölün. yarısına kakao, yarısına da ayırdığınız unu ekleyip yoğurun.
  • Her iki hamuruda buzdolabı poşetinide koyup buzlukta 1 saat kadar bekletin.
  • Hamurun ne çok donmuş, nede çok yumuşak olmaması lazım.
  • Rendenin iri gözünden biraz kakaolu, biraz sade hamurdan rendeleyin.
  • Avucunuza almadan, olduğu yerde hamurlardan kurabiye büyüklüğünde toparlayıp, üzerine bastırmadan yavaşça tepsiye dizin.
  • 175 derecelik, önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Güneşsiz ve karanlık havalarda çekilen fotoğraflar da netliğini kaybediyor. Karanlık oluyor.

54 Comments

  1. Cahide Hanım, rende kurabiye’yi difrizde saklayıp, misafir geldiğinde çıkarıp fırına sürsek olur mu acaba? Bi de kekim kalıba yapışıyor, en kalitelisi aldım gene aynı ne yapmalıyım? Tarifleriniz çok güzel, sürekli yeni şeyler öğreniyoruz. Teşekkürler

    Cevapla

    1. Dondurucudan çıkarınca biraz bekletip öyle fırına sürebilirsin Arzu. Kek kalıbını önce tereyağıyla yağla, sonra heryerini unla. O zaman yapışmaz inşaAllah.

      Cevapla

  2. Selamun Aleyküm ablalar bacılar. Ben de şikayet yazmaya gelmiştim hamurum ellerime yapıştı da yapıştı bir türlü rendeleyemedim diye 🙂 Meğer yorumları okusam azıcık un ekleyip sorunu bertaraf edecekmişim.
    Biraz yapıştı, biraz gevşedi tepside ama yedik eşimle, pek de beğenmiş numarası yaptı üzülmeyeyim diye. Biraz da kuruttum sanırım fırında, katır kutur ne güzel olmuş diye diye yedi garibim 🙂 Bi dahaki sefere ununu bol tutayım inşAllah.
    İmza: acemi gelin 🙂

    Cevapla

  3. cook tesekur ederim , evet kurabiyeyi yaptim ve cok guzel oldu .insallah daha da degisik tarifeler koyarsin.hoscakalin

    Cevapla

  4. merhaba abla hamuru soracaktim,hamur benim baya bi yumusak oldu dedigin tarife gore bende un ilave ettim ama dogrumu oldu bilmiyorum?yumusak derken ne kadar yumusak olacak acaba?Bildigimiz kulak memesi gibi yumusak mi?Cevabini hemen yazarsan sevenirim cok tesekkur ederim

    Cevapla

  5. selamun aleyküm cahide ablacım bişi sormak istiyorum.Ben şimdiye kadar margarin kullanıyordum kurabiyelerde ama artık tereyağı kullanmaya başladım yaptığım bi kurabiye var tırtıl kurabiye ismi işte onu tereyağlı yapınca hamur hiç güzel olmuyo ufalanıyo onu nasıl önleyeblirim.bana yardımcı olursanız çok sevinirim.Allaha emanet olun.

    Cevapla

      1. Ablacım peki tereyeğını eriterek mi yoksa yumuşamış halde mi kullansam daha iyi sonuç alabilirim.

        Cevapla

  6. Gerçekten çok güzel oldu ben yalnız tereyağını göz kararı koyduğum için biraz fazla olmuş onu dengelemek için biraz un biraz yoğurt ekledim iyi de oldu bizimkiler anca doydu 🙂 ellerinize sağlık Allah razı olsun.

    Cevapla

  7. Çok güzel bir kurabiye ablacığım. Hazır Ramazan ayı da geliyor. Ben buradaki tariflerden kendi seçtiklerimi yaparım Ramazan’da. Zaman geçer hem.

    Cevapla

  8. gerçekten ikramlar ve daha birçok şey için çok güzel bi adres sizi yeni keşfettim ve şunuda söylemeliyim size yorum atan herkesle ilgilenip onlara cevap vermeniz çok hoş çok ince bi davranış teşekkür ederiz Allah yar ve yardımcınız olsun inşallah

    Cevapla

  9. Selam hidayete tabi olana olsun … cahide kardeşim bi tarif ararken tevafuken sayfana rastladım ve açıkçası inanamadım hem mis gibi yemek kokularının yanısıra tevhid kokusu beni çok sevindirdi Rabbim muvaffak etsin tebrik ederim ..bişiyin daha farkına vardım yemek tarifi verirken bi çok kişiyide irşad ediyosun böyle kardeşlerimin olması beni çok mutlu etti …Jezak Allah uhayr…..

    Cevapla

  10. af edersiniz boyle pat diye girdim. bu gun benim gunum degil galiba. az once mayonez yapmisdim olmamisdi. simdi de kurabiyem olmayinca coktum. belki olmamis mayonezi baska bir seyde kullana bilirim ne dersiniz?

    Cevapla

    1. Maryam kardeşim çok üzüldüm. Benimde ilk mayonez denemelerim başarısız olmuştu ama sonra yapabildim şükür. Olmayan mayonezi keklerde, kurabiyelerde kullanabilirsin. Bu durum eminim çok can sıkıcıdır 😦

      Cevapla

  11. yardim ediiiiiiiiiiin mantar kurabiyem firinda sekli bozulmus bir birine gecmis neden acaba tarifde sivi yag vardi hazirlamada yok ben koydum yanlis mi yapdim.

    Cevapla

    1. Canım malzemelerin hepsi hazırlama aşamasında olmayabilir. Bazen genel olarak malzemeleri katın diye yazıyorum. Sanırım senin kurabiyenin unu az olmuş..:(

      Cevapla

  12. Hayırlı sabahlar Cahidem , oğlum havuçlu tarçınlı kek diye tutturdu bende sabah o dershaneye gidince senin tarifin vardır diyerek aradım ama havuçlu tarçınlı kek yok Elif de olmaz ama Cahide teyzeme söyle alıştık bizin onun tariflerine acilen havuçlu tarçınlı kek isterim diye. Başka bir tarif bulup yaptım. Elçiye zeval olmazmış ben ileteyim.Allaha emanet ol,

    Cevapla

  13. Kurabiye çok değişik duruyor,eminim lezzetide mükemmeldir,ellerinize sağlık Cahide hanım…yorumunuz için teşekkürler…

    Cevapla

      1. Aaaa ben de resmi ilk gordugumde yasadin elmali turta demistim! Lutfen hemwn yayinla cahide abla!
        Bu arada yazdim mi bilmiyorum ama nisastali pandispanya tarifinden yaspasta yaptim:) ici pismemis meger (ki distan pismis gibi gorunuyordu) ama yine de hemen tukettik, cok lezzetliydi:) Badem de icindeki pismemis hamuru bir tur krema sanmis:)) bittikten sonra yaptim aciklamayi:))) bak canim istedi yine!

        Cevapla

        1. Ama olmaz ki öyle içi neden pişmedi. Ben sorumluluğu almam üstüme. O pandispanyam en çok denenen ve beğenilen tariflerden biri. İstiyorum ki, herkes başarılı olsun. Malzemelerin ziyanına çok üzülüyorum…:(

          Cevapla

          1. Sen ustune alinma zaten cahide abla, ben pisti mi diye kurdani ortayadegil de kenara batirmisim, kenarlar pismis ama ortasi pismemis. Hem hic ziyan olmadi ki herkes (ki kaynimgil de bizdeydi o zaman) afiyetle yedi:)) hatta daha kremali bi goruntu oldu:))

            Cevapla

  14. fikrine sağlık canım:) çok güzel görünüyor sanırım normal kurabiyeden daha kıyır kıyır dır.ilk gelecek misafirlere yapmak üzere inşALLAH tabiki yazıyorum aklımın bir köşesine

    Cevapla

  15. Sana hayran olmamak elde değil.Nasıl böyle şeyleri düşünebiliyorsun, yüzbinkere maşallah. Biz küçükken annem yeşil domatesten çorba yapardı,çok nefis olurdu.Ama nasıl yaptığını ne sorduk, ne de merak ettik. Şimdi merak ediyoruz ama ne çare.Rahnetli yoklukdan yapardı heralde o zamanlar paran olsa bile böyle çeşit çeşit yiyecekler nerde. Cahidem yeşil domates ten nasıl bir çorba olabilir?Aklında olsun böyle bir çorba denersen paylaş bizimle.Muhabbetle kal.

    Cevapla

  16. ellerine sağlık abla. bana da pazartesi kalabalık misafir gelecek acaba ne yapsam diye siteye bakmak için açtım bunu gördüm çok hoş.

    Cevapla

  17. harikaaa bugün kurabiye yapıcaktık yumurta almayı unutmuşum bu yüzden yarına kaldı herşeyde bir hayır var yarın deniycem inşallahh size bir sorum var ben kurabiyelerde margarin yerine tereyağı (ev yapımı) kullansam ki tariftede var ağır olurmu tadında da değişiklik olurmu :))

    Cevapla

      1. insan anne olunca birçok şeyi daha fazla didikliyor önceleri pek dikkat etmezdim şimdi çok şükür eve hazır gıda girmiyor özellikle içeriğinde jelatın olan yiyecekler

        Cevapla

  18. Ama bunlar cook ciciii 🙂
    Aklina saglik, eline saglik ablacim.
    Sen bence artik yemek kitabi isini ciddi ciddi dusunmelisin balim. HafizanaALLAH, sana ait nice tarif-fikir baska ellere gecmeden daha fazla, tescilletmis de olursun. Hemde biz mutfak meraklisi bayanlarin mutfaklarinda bas ucu kitabi olur.
    Hele ki ev yapimi tariflerin.
    Yazin ALLAH nasip ederse, bir cogunu deneyecegim ablacim, annemle de konustum hatta, beraber yapalim dedi. Bolca cinlaticaz kulaklarini yazin, simdiden soyleyeyim ablam 😉

    Yurek dolusu sicacik sevgilerimle…

    Cevapla

  19. hehehehe 🙂

    niye güldüm hemen diyim
    o elmalı turta var ya abla
    ben onu ilk kez çooookkk küçükken komşuda görmüştüm ve o turtanın üzerindeki hamur rendelerini kurt sanmıştım veeee ödüm kopmuştu tabi :D:D:D:D:D
    heyy gidi çocukluk
    şimdi bayıla bayıla yiyorum ama 🙂

    senin kurabiyelere de kurtlu kurabiye mii desem şimdi defterime yazarken 😀

    şaka bi yana çok fiyakalı olmuş ablacım eline sağlık

    Cevapla

    1. elmelı ve kurtlu kurabıyenın tarıfı varmı sızde:)hatta benım bahsettıgım turta bnede bır kere yemıstım ve cok begenmıstım sımdı tarıf bulup denıyorum ama o tadı alamıyorum.sızde varsa rıca etsem paylasırmısınız?

      Cevapla

  20. Selamun aleykum Cahide abla seni cok begenerek okuyorum ama simdiye kadar cesaret edip hic yazmadim.Senden cok seyler ogrendim hem mutfak icin hem Allahin yolu icin.Allah senden razi olsun.Bu blogdan ilk denedigim tarif „Gul tatlisi„ oldu.O kadar cok begenildi ki herkes tarifini istedi.Ben yabanci bir memelekette yasadigim icin herkes icin tercume etmek zorunda kaldim.Tarifler o kadar acik ve guzel anlatilmis ki yaparken hic zorluk cekmiyorum.Ve en onemlisi helale harama onem vererek yazildigi icin bu tarifleri korkmadan yapabiliyorum Allah senden razi olsun CAhide ablacim

    Cevapla

  21. degisik gercekten… en kisa zamanda denemek istiyorum insaallah…

    Bu arada eklediginiz söz ne kadarda dogru …..

    Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s