Çökertme Kebabı/ Bodrum Kebabı

Ebû’d Derdâ (r.a.)’den rivâyete göre, Peygamber (s.a.v) şöyle buyurdu: “Dikkat edin! Amellerinizin en hayırlısını Allah katında en değerlisini altın ve gümüş dağıtmaktan daha hayırlı ve derecelerinizi daha yükselten, düşmanla karşılaşıp sizin onların boyunlarını, onların da sizin boyunlarınızı vurmanızdan daha hayırlı bir şeyi size haber vereyim mi? Ashab: “Evet” dediler. Rasûlullah (s.a.v.) de: “Her zaman ve her zeminde Allah’ı devamlı hatırlayıp gündemde tutmaktır.”(Tirmizi: 3377)  

************************************************************************

Bu hafta çamaşırlarımı hep dışarı serdim. Bahar daha erken geliyor buralara. Daha şimdiden  ılık ılık esiyor rüzgar. Çamaşırları balkonda tele sermek, onların rüzgarda uçuştuğunu görmek, ara sıra çamaşırları seyretmek çok mutlu eder beni. Herkeste mi böyledir bilmiyorum… Çamaşırları dışarı serince anladım baharı özlediğimi. Mutfağımda ki soğanlar, sarmısaklar, patatesler de baharı özlemişler sanırım. Bu kadar erken yeşerilir mi canım? Bir aydır mücadele ediyorum onlarla. En yeşilli olanları kullandıkça, daha da iştahlanıyorlar sanki..:)

Patates kızartmasını mümkün olduğunca az yapıyorum. Kızartma yapınca da asla çiçekyağı kullanmıyorum. Ben sadece zeytinyağıyla kızartma yapıyorum. Zaten kullandığım yağlar, zeytinyağı, tereyağı ve bazı yemeklere kuyruk yağı. Özellikle dolmalara, et yemeklerine çok güzel bir tad veriyor.

Neyse canlarım, yeşeren patatesleri ne yapsam diye düşünürken aklıma çökertme kebabı geldi. Yemeğimiz oldukça  basit bir et yemeği. Hazırlaması çok vakit almıyor. Bu yemeğin patatesleri genelde rendelenip kızartılıyor fakat ben çok yağ çekmesin diye ince doğramayı tercih ettim. Misafirleriniz için de güzel bir yemek seçeneği olabilir… Eğer parça etiniz yoksa 200 gr. kadar kıymayla da bu yemeği yapabilirsiniz. Gayette güzel olur…

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

Malzemeler

  • 700 gr. bonfile veya tranç
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet iri patates
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Çökertme kebabı nasıl yapılır?

  • Eti parmak uzunluğunda şeritler halinde veya kuşbaşı olarak doğrayın.
  • Baharatları ve zeytin yağını ekleyip harmanlayın. En az 2 saat bu şekilde bekletin.
  • Dinlenip yumuşayan eti, ikiye bölünmüş soğanı, ısıtılmış tavaya alıp önce hızlı ateşte, rengi döndükten sonra ağzını kapatarak kısık ateşte pişirin. Pişmeye yakın tuzunu atın ki et sertleşmesin.
  • Patatesleri ince uzun doğrayın. Bol zeytin yağında kızartın.
  • Patatesleri bir servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
  • Yoğurdun üzerine etleri döküp, soğutmadan servis edin. Bol yeşil salata eşliğinde yemenizi tavsiye ederim.
  • Bu nimetleri bahşeden Rabbimize hamd-u senalar olsun…
DİĞER ET YEMEKLERİNDEN ÖRNEKLER
                

66 Yanıt to “Çökertme Kebabı/ Bodrum Kebabı”

  1. Fatma♡ Says:

    Merhabalar
    Bugün bende yaptım bu yemeği.Ama ben hazır patates kullandım.Harika oldu. Tarif için çok teşekkürler.☺

  2. selma Says:

    Yaptim yedik elhamdulillah.ig resminide koydum seni seviyorum iyiki bulmussum seni Allaha emanet ol,ben raziyim Rabbimde senden razi olsun

  3. Reyhane Says:

    Ablacım dün yaptım yemeği harikaymış gerçekten çok güzel oldu. Teşekkürler. Olduğun yerde bu kadar insana çok şey öğretiyorsun. Tekrar hayran oldum. Yalnız aklıma takıldı. Taze yapılacak bir yemek davete nasıl yaparız. Eti ikindiden yapıp akşama ısıtabilirmiyiz. Ben davetlerimde kimse gelmeden işimi bitiririm. Bana sıkıntı olabilir. Patateslerinde taze kızartma olması gerekir. Bi fikir verebilirmisin. Yada davete yapmayayım mı😀
    Bu arada yorumlar çok güzel. Herkese selamlar. Rabb’ime emanetsin ablam😍

  4. eğitimci Says:

    verdiğiniz bilgi tarifler hariikaaa

  5. nnnedennn Says:

    “Sadece Allah anıldığı zaman, ahirete inanmayanların kalbi öfkeyle kabarır. Oysa O”ndan başkaları anıldığında hemen sevince kapılırlar.” ayeti , inanmayanların kıyamete kadar değişmez karekterlerini apaçık gözler önüne sermektedir…

  6. yasemin Says:

    İki gün önce, cumartesi günü yaptım bu yemeği. Cuma günü burada gördüm bi akşam öncede samanyolu tv de bir programda görmüştüm. İki gün üst üste karşılacınca yapayım bari dedim. Kolay ve lezzetli bir yemek. yoğurduna sarımsak konuluyor ama ben kokmasın diye üzerine dökeceğim domates sosuna sarımsağı koyup pişirdim. Öyle de çok güzel oldu.

  7. Belgin Says:

    Cahidecim eline sağlık canım.Çökertme kebabı bu şekliyle daha çok beğendim:)Zeytinyağını sırf salataya kullanıyorum.Ah yemeklerde de alışabilseydim.Bizim Türkiye’de karşı komşumuz Ödemiş’ liydi.Zeytinyağlarını ordan getirirdi.ve bütün yemeklerini zeytinyağıyla yapardı.Aslında en sağlıklısı.Cahidem ayrıca yolundan hiç taviz verme.Allah bu yolda azmini ve ilmini arttırsın ,daim etsin İnşaallah…

  8. Gökcen Says:

    demek gakgoşlar diyarındansınız:)babamlarda elazığ’dan,sivrice 🙂 sevgiler..

  9. 2012.9.2.lütfiye Says:

    yorumcu arkadaslara hayirli geceler allahin izniyle yarinki yorumlara

  10. seher.. Says:

    sen güçlüsün ablam..bence haksız eleştiri duydukça daha da güçleniyorsun…benim çevremde hiç görmediğim kadar kararlı ve emin duruşun var ki,bu seni hep bi adım önde tutuyor…gerçek gücü seninle öğrendim…için rahat,yolun açık olsun…..

  11. saydam Says:

    cahide ablacım yazılarınız ve yemekleriniz harika bizleri bu şekilde bilgilendirdiğin için sonsuz şükranlarımı iletiyorum bu arada ben elazığlıyım sizinde oralı olduğunuzu öğrendim ve çok sevindim hakkınızda öğrenmek istediğim çok şey var sizi çok merak ediyorum allaha emanet olun

  12. Sibel Says:

    Benim gibi patates delisi biri icin, een sevdigim yemeklerdendir.
    Ama ben kiymali ya da tavuklu yapiyorum ablacim. Butun parca etle pek aramiz yok maalesef.
    Ellerine saglik balim, su satte canim cekti 😦

    ALLAH c.c eksik olmasin hic gonlumuzden InsaALLAH.

  13. gülay Says:

    ALLAH bizi iç ve dış düşmanlardan ve chp zihniyetinden korusun amin

  14. LEZZETCAFE Says:

    selamün aleyküm canlar canı cananı…senin güçlü yüreğini hep kıskandım ;). Rahman olan Rabbim daha da güçlendirsin inşaallah ve bizede o yürekliliği gösterme zihniyeti basireti ve cesretini versin inşaallah…amin…
    farkettiğin gibi bloga yeni adresten bir adım attım. dualarını beklemekteyim unutma inşaallah…bundan sonra bu adresteyim inşaallah… seni dinlemedim zannetme ama lezzetcafe nedense içime sindi. :p bundan sonra daha sık görüşmek ve dualarda hatırlanmak dileği ile…atike…

  15. seher Says:

    selamun aleykum cahide abla, uzun zamandır face’e girmiyordum. bugün bir bakayım dedim; sizin sayfayı bulamadım. face’ten ayrıldınız mı yoksa?

    • Cahide Says:

      Çoktaaaan ayrıldım. Kampanya bile başlattım kapatalım diye 🙂

      • seher Says:

        Face’deki günlerimden bir tek sizin sayfanızı özlemiştim ama güzel bir sebepten kapatmışsınız.. 🙂
        Benim uzun süre face’de olmamamın sebebi de aynıydı; çirkeflikten uzak durmak için hesabımı kapatmıştım. Dün yeni bir hesap açtım, amacım uzakta yaşayan akrabalarıma, arkadaşlarıma islamla ilgili yeni öğrendiğim bazı şeyleri anlatabilmekti.. (çoluk çocuk, hısım akraba herkes face’de ne yazık ki.. 😦 )
        Sizin yazılarınızı da bu yüzden seviyorum. Allah (c.c) razı olsun. Rabbim Ümmet-i Muhammed’i gaflet uykusundan uyandırsın inşallah.. Allah’a emanet olun..

  16. ayşegül Says:

    ayrıca birkaç işe yarar bilgi daha ekliyim istedim.ben brokoliyi çok severim ama alır almaz hemen değerlendirilmeyince çiçek açıveriyor benden başka yiyen olmayınca azda alsam sıra gelip pişirinceye kadar beklemiyor bende çözümü ayıklayıp sirkeli suda bekletip mikrop ve böcek yumurtalarından kurtulduktan sonra brokoliyi çukur bir kaba koyup üzerinede bolca kaynamış sıcak suyu dökerek buldum.bu şekilde yapıp bekletmeden süzüyoruz ve soğutup cam bir kapta buzdolabına kaldırıyoruz.bir hafta bile beklese bişey olmuyor.başka bir bilgide yeni evlenecek acemi gelinlerimiz için mutfak tecrübesi olmayıp evlenenler ilk aylar çok sıkıntı çekiyor özellikle yemeğin tuzunu ayarlarken.genellikle zehir gibi tuzdan yenmeyecek yemekler yaparak zamanla tecrübeler artsada bu güzel pratik bilgi işinizi kolaylar baktınız yemeğinizin tuzu baya fazla bir patatesi soyup ikiyi bölüp atıverin tencereye 15 dakika kaynayan yemeğin içinde onunla beraber pişsin bakın hiç tuzu kalıyormu yemeğinizin.patates tuzu çok sever malum o yüzden hemencecik toplayıveriyor fazla tuzu.sonra ister yiyin ister çıkarın yemekten.pilavlarını düşüremeyip lapa oluyor diyenlerde suyuna birküçük parça limon tuzu atıversin bakın çıkan sonuca sizde şaşıcaksınız.pilav bu şekilde tane tane düşer.tabi önce pirinci güzelce kavurup kndisini salıp sonrada toplamasını bekliycez.birde sulu yemeklerde işinize yarayacak bilgi.ben hiç sevmem ama bazen yemekler suyu bir yerde malzemesi bir yerde culdur culdur görünür.ben evinli yemek seviyorum şöyle kısık ateşte usul usul pişen.ama çalışıyorsanız öğrenciyseniz yada buzlukta haşlanmış nohutunuz var ama aniden misafir bastı ve o kadar bekleyecek vaktiniz yoksa bu şekilde yapıp aynı sonuca ulaşmak mümkün.sulu salçalı yapılan özelliklede kuru baklagilleri difrize haşlayıp atanlar soğanı salçayı kavurunca içine bir silme yemek kaşığı un ekleyip onuda kavursun ve malzemeyi öyle eklesin.bu şekilde hem bağlamış oluyoruz hem evini yerinde kıvamı güzel koyu sulu olan lezzetli yemeklerimiz oluyor hem zamandan kazanıp hemde culdur culdur yemek yemekten kurtuluyoruz.bu günlük bu kadar yeterli sanırım çok uzattım.ağzınızın tadı daim olsun.herkesede afiyet olsunnnnn

  17. ayşegül Says:

    selamün aleyküm ablacım yemek iştah açıyor.ellerine sağlık.şu kızartma çok yağlı oluyorda her zaman yapamıyorum diyenler için bir pratik tarif vermek istiyorum.patateslerimizi aynı yağda kızartacakmış gibi çubuk şekilde dilimliyoruz ve kabın içine patatesi üzerine istediğimiz miktarda tuzu yarım çay bardağı su yarım çay bardağıda zeytin yağını eşit olacak şekilde karıştırıp iyice patateslerimizi bu malzemeyle harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayıp fırına veriyoruz üzeri kızarıncaya kadar tutuyoruz zaten üstü kızarıncaya kadar altıda kızarmış oluyor:))çıtır çıtır sağlıklı bir kızartma elde ediyoruz afiyetle yiyin.diyet yapanlar çocukları cips sevenlerde daha ince dilimlerle deneyebilir.hiçbir farkı yok yağda kızarandan isteyen baharatda ekleyip deneyebilir.her türlüsü çok güzel oluyor.bizim evde kızartma çok sevildiği için bende sağlıklı beslensinler istediğim için çözümü böyle denemekte buldum.birde geçenlerde 12 yaşındaki bir evladımız pantolonundaki uhu için soru sormuş geçenlerde dediğim gibi bende bazen birkaç gün sonra görünüyor paylaşılan konular dün bakarken farkettim.uzunca yazmak yerine kendiminde faydalandığı bir link ekliyim daha değişik sıkıntılar içinde güzel ve faydalı bilgiler var diye düşündüm işte link.
    http://www.drycenter.com/leke-cikarma/yapistirici-lekesi/

  18. elif zeynep abdullah Says:

    selam Cahide hanım tefsir sohbetiniz varmış bu sayfalarda hangi sayfada bilemedim asr suresini okuyunca hissettiklerimi yazdım önce yazdığım başlığa asıl sizin yazınızı okumak istiyorum fatiha ve diğer sureler ayetler hadisler bunların bir arada olduğu başlığınız ismi nedir bir de ersağ deterjanlarını duydunuz mu sertifikaları çokmuş henüz deneme aşamasındayım bazıları iyi bazıları eksik sabırlı olun düzelir diyorlar özellikle çamaşır bulaşık ev temizliği alternatif arıyorum arapsabunu limon tuz karbonat kullanmakla birlikte son olarak dr aidin salih hanımın kitabında anlatılan özellikle çocuklar için uygulananları vb diğerleri tecrübe ettiğiniz oldu mu yakında su orucunu kendim deniycem yıllardır elimde sayfalar ama nefis ve irade zorluyor bazılarını denedim ve doğru ve haklı bulduğum çok şeyler var imkan ve ortam zorlasa da elimizden geleni yapmamız gerek aksi halde sorumluluklarım vebale dönüşüyor subliminal msesajlar illumuniati gerçeği kimyasallar katkı maddeleri içimizi acıtsada uzun zamandır daha ağır gerçekler peşpeşe geliyor elimizde oladan aşılandığımız genetiği değiştirilmiş ürünlerin daha ağır faturaları daha sonra gerçeği iyi ki müminiz teslim olduğumuz Rabbimiz var yoksa işin içinden nasıl çıkacağız sıktıysam hakkınızı helal edin dualarınızda bizi de nasiplendirin Allah’ a emanet olun

  19. ak Says:

    Cahide ablacım ellerine sağlık yemek çok güzel gözüküyor.benimde canım çekti.kurbandaki etlerimiz bana yasak olduğu için hala duruyor.ama bugün güzel bir yemek yapıcam.bugün verdiğin iki yemeği birleştirip farklı bişey yapıcam inşallah.kerevizleri çanak şekline getirip içine etleri pişirip garnitürle birlikte koyucam.bakalım nasıl olucak.tabi artan kerevizleri atmıcam onları rendeleyip salataya eklerim.artan malzemeleri değerlendirmeyi bize öğrettiğin için teşekkürler ablacım.

    Bir önceki gün yazdığın yazıyı çok severek okudum okadar gerçekçi ki herkes okumalı.o ukala şahsın dedesinin Elmalılı Hamdi Yazır olduğunu öğrendiğim zaman çok şaşırmıştım.ama ne acıki doğruymuş meğer.Bende atatürkü çok severdim yani bugüne kadar.Hiç daha önce bu tip yazılar ve videolarını izlememiştim. Herkes hakkında bişeyler söylerdide inanmazdım.meğer oda doğruymuş.bilmediğimiz daha ne doğrular ve hayatdan daha neler öğrenicez.Ben seyahat etmeği çok seven biri olarak öncelikle gittiğim yerlerde ilk tarihi mekanları gezerim geneliklede camileri ziyaret ederim.Eşimle bir İstanbul gezimizde Ayasofya Camisine gittik.Osmanlı zamanında kuşatılarak alınmış ve camiiye çevrilmiş ve 4 minaresi yapılmış bir eserdir.Osmanlı zamanında ezanlar okunup namaz kılınan biryermiş. Ama ne hikmetse sonradan namaz kılınması yasaklanmış. Eşimle tam namaz kılıncak bi camii nekadar güzel hristanyalara inat camiye çevrilmiş biryerde namaz kılmak nekadar onur verici gibi şeyler konuşuyorduk aşağıya inip çıkıştaki yazıyı okuyunca işin aslını anladık. Mustafa kemal Atatürk’ün yönetim kurulu kararıyla alınan kararla Ayasofya da namaz kılınmak yasaklanmış. Artık gerisini siz hesap edin. Atatürk e artık sadece bi sebepten dolayı saygı duyuyorum Allah onu vesile kılırak bu toprakları bize sundu ve müslüman olarak dünyaya geldik. yoksa Allah korusun sonumuz çok kötü olurdu.yinede halimize şükürler olsun Allahım bizi kötü emelleri olan insalardan korusun.AMİN

  20. kumsal540 Says:

    ellerinize sağlık çok hoş tarif patateslerinizin yeşillendiğinden bahsetmişsiniz içine 1 adet elma yerleştirin işe yarayacaktır inşalah

  21. sadiye Says:

    Hayırlı bereketli günler ablacım tarifin çok güzel görünüyor valla şöyle bi tabak olsa hiç hayır demezdim ne yazıkki senden uzağım yoksa her sabah beni kapıda bulurdun. şaka şaka inanki yaptığım hiç bi yemeği yiyemiyorum dün komşumdan bi tabak isteyeyim dedim oda yüzüm tutmadı, gene marula talim rabbim ömrünü uzun ve bereketli kılar inşallah,ALLAHA emanet ol….

  22. sema Says:

    Cahide hnm bazı düsüncelerinizi paylasiyorum ama
    cok nefret dolusunuz bu yaninizi iyilestirmeniz lazim diye dusunuyorum bazi yazilarinizdan sonra.Hic bir yazinizda iman etmeyenler icin Allah onlarida hidayete erdirsin diye sonlandiramiyorsunuz hep kucumseme, olunce belalarini bulacaklar temennisi.İnsan her insana hosgoru ile sevgi ile yaklasamadiktan sonra din imanda sakatlaniyor. Ne olursan ol yine gel diyebilmek lazim.Ben sevmediklerim icin bile hayir dualari edince kendimdeki nurlanmayi bizzat yasiyorum tavsiye ederim.

    • Cahide Says:

      Ben hayatımda, kimseye bela okumadım Sema hanım. Bela okuyarak azgınlığın arttığına inanırım. Ne yani, siz benim gibi düşünmeyen herkesi tu kaka ilan ettiğimi mi sanıyorsunuz. HafazanAllah! Ne haddime! Ben sadece doğruları söylüyorum. Allah’ın gör dediği yerden görmeye çalışıyorum. Kime hidayet dileyip dilemediğimi bilemezsiniz. Bazen Allah için nefreti de olmalı insanın. Yoksa bir ottan ne farkımız kalır?

      Bu ülkede “Türbanlı Domuz” karikatürü çizecek kadar, Allah’a, peygambere hayasızca hakaret edecek kadar içi pislik dolu insanlar var. Azımsanmayacak kadarı da onlara destek veriyor. Ben Dinimi yüceltmek için uğraşıyorum. Ateşe su taşıyan Karınca gibiyim. Kimsenin kutsalına küfretmedim. Ben namaz kılmayana,başını örtmeyene nefret duymuyorum.Duyamamda zaten, ancak o kardeşlerime dua ederim. Nefretimin kime olduğunu şu şu diye açıklamaya gerek görmüyorum. Hoşgörü dediğiniz bayatlamış bir masal. Kimi seveceğini, kime müsamaha göstereceğini de bilmeli insan. Allah düşmanlarına hoşgörü yazmıyor bizim kitabımızda.

      “Gericilere hoşgörü göstermek yüce bir terbiye göstergesi değil, bir milletin mutluluğuna, şerefine ve namusuna göz dikenlere hoşgörüdür ki, hiçbir zaman, hiçbir kişi buna izin veremez!” MUSTAFA KEMAL ATATÜRK

      Eski bir yazım…HOŞGÖRÜ DEDİĞİN!

  23. cemile Says:

    amin inşallah .”ALLAHÜ tealanın emirlerini hatırlatan nasihat eden bir kardeşin sana altın hediye edenden daha hayırlıdır”Bilal bin Sa’d rahmetullahi aleyh..işte sizde bizim için öyle hayırlı bir arkadaş dost yoldaş sınız ki eşinizi bulmak zor cahide ablacım..kalbinizden bizi eksik etmeyin sizi kırdıysak da Allah için.hakkınızı helal edin..

  24. C.T.S Says:

    Amin ablacığım, senin VESİLENLE herşeyi ben de artık daha iyi öğreniyorum dinimle ilgili daha çok bilgi sahibi olup birşeyler yapmaya çalışıyorum.

    Ablacığım benimde iş dün sondu, bugün evdeyim:) evimi özlemişim. ama hala keyif yapmaktan kalkıp işimi yapamadım. Bizim burası çok soğuk bahar değil hala kıştayız. bu akşamda çok kar yağcakmış. Ne güzel oraya bahar gelmiş.

    Abla alovera bitki alıp onu da yetiştir, bugün tv de dinledim çok faydası varmış.

    Bende şimdi senin güzel yemek tariflerinden yapıcam birde güzel br pasta yapıcam…

    Pazartesiden itibarende kuran öğrenmeye çalışacağım.

    Teşekkürler herşey için abla

  25. müjde Says:

    Uzun zamandır benim de denemek istediğim bir tarif.Ellerine sağlık arkadaşım.Enfes görünüyor.Sevgiler…

  26. Reyyan Says:

    ablacım zeytin yağı fazla ısıda yandığı için kanserojen madde içerir
    kızartmak için en uygun yağ fındık yağıdır…
    yüksek ısıda yanmaz fındık yağı daha sağlıklı olur 😉

    eline sağlık olsun
    ne zamandır yapmak istediğim ama fırsat bulamadığım bir yemek 🙂

    • Cahide Says:

      Reyyancım fındık yağları saf fındık yağı değil ki. Onda da çiçekyağı varmış. Zeytinyağıyla kızartmayı yıllardır yaparım. Bende Antep’in bir köyünde görmüştüm. Yaşlı teyzeler çakı gibiydi. Zeytinyağı ve sadeyağdan başka yağ bilmezlerdi. Kızartmayıda hep onda yaparlardı.

      • Reyyan Says:

        Abla, senin dediğin ideal fındık yağları
        onlarda karışım oluyor daha ucuz olsun diye
        Normal fındık yağları biraz pahalı olduğu için( zeytin yağından sonra) tüketiciler sanırım ideali tercih ediyor…
        Fındık ülkesinde fındığı pahalıya alıyoruz ya bu da ayrı bir konu aslında 😦

    • hülya Says:

      reyyan hanım ben bir egeli olarak zeytinyağından başka yağ bilmedim. bizim orada herşey zeytinyağıyla yapılır. alışık olmadığımız için ayçiçek yağı yiyemeyiz. ama kimsede sağlık sorunu yok çok şükür:) zaten zeytinyağının tadına alışan başka yağ yiyemiyor. yemekler ve kızartmarın tadı çok farklı oluyor. ama sizinde belirttiğiniz gibi gerçek kalitedeki fındıkyağı çok sağlıklı ve çok güzel ve birazda pahalı.

  27. 2012.9.2.lütfiye Says:

    selam aleyküm cahidehanim bügunkü yemeyi biz seker hastalar icinmi cok sevindim hemen yarin denicem allah senden rarzli olsun cökertme kebabiniz cok güzel görünüyor dünkü yazdiklarini okuyamadin cünkü seker konturolüne gittim sekerim biraz yüksek cikti alerjim var onun icin ilaci aliyorum yan etgi oluyor bir yildanberi kasinti var birde aniden yemedenmi bilmiyorum yüzümle dudaklarim sisiyor alerji testi yaptirdim birsey cikmadi senin bir bildigin varmi bitkisel ilac varmi varsa bana yazarmi sin bugunku yazdigin okudum sana sata sanlari sen onlara bakma onlar seninle rakip olamazlar sen kendikendine yetistimisin tabiki her insan ayni alamaz herkesin düsün cesinne saygi duyalim bu dünya imtan dünyasi iyilerin yanindadir bizler iyi niyetli olalim gerisi bos allah hepimizi imanli ibadetli olalim allah hepimizi saglikli ibadetler yabmak nasip etsin rabbin bizi kurusun insallah

  28. ebru Says:

    yazdıklarında çok haklısın canım bize çok fazla yansıtmıyorsun fakat yazılarınla nekadar çok eleştiri aldığını tahmin edebiliyorum.tabi bazen dayanamayıp burdaki yorumlarınada yansıtıyorlar .sen herşeyi ALLAH rızası için yapıyorsun ALLAH razı olsun bizde senden istifade ediyoruz.bizi yüreklendiriyorsun ALLAH ta seni yüreklendirsin azmin çaban kat be kat artsın selametle bacım

  29. Gökcen Says:

    dışarda yemiştim bu yemeği,enfes bi tadı vardı. rendelemişlerdi patatesleri ama bu şekilde daha hafif olur sanıyorum. ellerinize sağlık.kırmızı et almalıyım en yakın zamanda.buzluktakiler tükenmiş:)

    tebliğ herbirimizin üzerine farz. namaz gibi oruç gibi. Allah kuvvet verdikçe devam inşaallah cahide hanım,kalbi mühürlü olanlara yapacak bişeyimiz yok…

  30. es.ak. Says:

    her zaman he rzeminde Allah’ı hatırlayıp sürekli zeminde tutmak… ahh ne kadar içler acısı sürekli hatırlamak mı? o kadar günlük hayata, maddi haya daldık ki herşeyi hatırlıyoruz gerekli gereksiz zihnimiz çoğunlukla boş şeylerle doluyor asıl hatırlamamız gerekeni daha az hatırlıyoruz en azından namazım burada teselliye geliyor bana. ama çok eksik bizi dünya işlerine dolayıp ahiretimizi unutturdular bize tabi biz de dünden hazır olmasak nefsimize yenilmesek bu kadar kolay olmazdı. baha rgeliyor demişsin ya gönlümü bir hüzün kapladı önce eksiklerimi tekarardan hatırladığım için bir de içime bir bahar doğdu tekrardan ümitlendim, yeşerdim. insanın kendini sorgulaması gerekiyor gerçekten ne kadra seviyorum ve ne kadar hatılıyorum. çoktandır bu sorgulamayı yapmıyordum. tekrar hatırlattın bana Rabbim razı olsun daim eylesin inşallah.
    ayrıca dedğiniz gibi her zaman durum böyle olmuştur. hakkı savunanlar bir şekilde susturulmak istenmiştir. gaye Rıza-ı ilahi olduktan sonra gerisini boşvermek lazım. emeğinize sağlık..

  31. melek Says:

    amiiin inşaallah

  32. ücüzlerin annesi Says:

    yorumlariniza dolu dolu amin diyorum insaallah.birsey sormak istiyorum patatesleri zeytinyaginda kizartinca kokmuyormu ben yemege bile koyunca biraz fazla hemen kokuyor cunku.S:A

  33. hemşehrim Says:

    Bu gün öğlen çok sevdiğim bir arkadaşıma muhabbete gideceğim.O kadar özlemişim ki hiç erken gelme niyetinde değilim.O yüzden yemeğimi sabah erkenden yapmak için mutfaktaydım.Kuş başı eti pişirdim.Salata malzemelerini yıkadım ve bir kahve molasında sayfamızı açtım.Evet bu gün yapacagım yemek bu olabilir diye patateslerimide soyup suya koydum.İşin en zor yanı yemeğin adını koymakta.Teşekkürler Cahidem.
    bBu arada dünden beri kopan fırtınalara bakıyorum.Yapılan yorumları okuyorum.İnsanlar neden böyleler anlamıyorum.Sorsan hepsi senden benden daha islamcıdır.Mangalda kül bırakmazlar.Ama biride çıkıp birşeyler söyleyince orada dur bakalım derler.Hiç üzülme arkadaşımBu eskiden beri böyle değilmidir.Doğru söyleyeni 9 köyden kovmazlar mı.Biz arkasından taş atılmış yollarına diken serilmiş başına işkembeler dökülmüş bie peygamberin ümmetiyiz.Hiç üzülme canını sıkma.Eminim ki sen bildiğini söylemekten asla vazgeçmiyeceksin.Bazen gerçekten 3 maymunu oynamak kaçınılmaz oluyor.
    Görmeyeceksin
    Duymayacaksın
    Konuşmayacaksın
    SELAMETLE

  34. gülay Says:

    evet abla çok haklısın hoşgörü hoşgürü diye diye nelerimizi kaybetttik.Ama kimse bunları görmüyor.Çağdaşlık dediler zina yasasını kaldırdılar ama kocaları ikinci üçünçü karıya gittimi seslerini çıkarmıyorlar.Çağdaşlık ya eskiden ölen bir insana saygı olurdu dua edilirdi şimdi ise ojeli tırnaklarla alkışlayarak mezara gönderiyorlar. Çağdaşlık buysa bu Özgüzlük busa bu boş ver abla onlar çağdaşlığıyla özgüzgürlüğüyle yaşasın bizde yobazlığımızla görsüslüğümüzle yaşayalım kim kazanacak yine biz kazanacağız.
    Abla senin vesilenle namaza başladım.Herşey için çok teşşekkürler,hakkını helal et.

  35. serpil Says:

    s.aleyküm ablacım ellerine sağlık yine çok güzel görünüyorlar seninde söylediğin gibi ben patatesleri rendeliyorum ve etleride daha ufak doğruyorum patatesleri bir süzgeç içerisinde çanak şekli verip kızartıyorum daha gösterişli oluyor zaten patates ve et birbirine çok yakışıyor.
    seni Allah için çok sevdim cahide abla her zaman arkandayız yazılarını çok beğenerek okuyorum uğur kardeşimizede çok üzüldüm Rabbim onada gerçekleri görmesi için yardım etsin inşallah.selam ve dua ile

  36. GAMZEEEEEE Says:

    ONLAR BİLMİYORLAR, İLİM CAHİLİ ONLAR, HİSSETMİYORLAR ONLARIN YÜREĞİNDEKİ KUŞLAR SUSMUŞ, ÇAĞLAYANLAR ÇAĞILDAMAZ OLMUŞ KALPLERİNDE,ONLARIN PENCERELERİNDE PERDELER HEP KAPALI ABLAM…ALLAHI SEVMEKLE BAŞLAR HERŞEY BİÇİMLERİNİR RENKLENİR.AMA O SEVGİDİR Kİ SAMİMİ OLAN SEVGİ!!! NE CENNET VAADİNDEN KAYNAKLANIR NE ATEŞ KORKUSUNDAN BESLENİR.O SEVGİ O’NA (C.C) KUL OLMAK, ONA DÖNECEK OLMANIN ÇOŞKUSU…
    BİR BİLSELER BUNUN TADINI,Bİ SOYUNSALAR O KÖHNE ELBİSELERİNDEN BİR SIYRILSALAR BİR ÇIKARIP ATSALAR O KARA GÖZLÜKLERİNİ…O KADAR ÇOK ŞEY VARKİ YAZILACAK GÖKYÜZÜ YETMEZ YAZMAYA…BİLİNÇLENDİKÇE ÇOŞAR O SEVGİ SIĞDIRAMAZSIN HİÇ BİR YERE…DELİ DİVANE EDER İNSANI DEĞİL Mİ ABLAM.BAZEN MEYVE ÇEKİRDEĞİNİ İNCELEYİP ÇOŞARSIN ,BAZEN MİNİCİK BİR BEBEĞE BAKARKEN, ELLERİNİ TUTARKEN , BAZEN TOPRAK KOKUSU BAZEN ÇAMAŞIRLARI UÇURAN RÜZGARLAR BAZEN EKMEĞİN KOKUSU ÇOŞTURUR SEVGİNİ SEVİNCİNİ…ÇÜNKÜ BİLİRSİN Kİ “ZÜL CELALİ VEL İKRAM” SANA İKRAM ETMİŞTİR.

    • hülya Says:

      gamzeciğim yazdıklarını okurken içim açıldı. cahidemin yazdıklarıda öyle. içim kıpır kıpır oldu. baharı hissettim yüreğimde. ılık rüzgarları, çiçek kokularını. müslüman olduğuma şükrettim birkez daha. Rabbim in sonsuz nimetlerine ve güzelliklerine şükrettim..
      kebap çok güzel cahideciğim. tam çocuklar için. ellerine kollarına sağlık canım kardeşim. Mevlam güzelliklerden ayırmasın..

  37. malatyadan esra Says:

    selamün aleyküm cahide hanım.tarifiniz çok güzel görünüyor ellerinize sağlık en kısa zamanda deniycem.Bu hep böyle oldu cahide hanım allah için doğruyu söyleyen insanlar için doğru şeyleri yapanlar hiç sevilmedi.konuyla alakası olurmu bilmem ama hatırlarsanır imam hatip mezunları için neler yaptılar dışlandılar.ben ortaokulu imam hatip de bitirdim ozamanlar üniversite sınavlarından dolayı lisede başka bir okula kayıt yaptırmak istedim ve birçok okulun kapısından dahi alınmadım.kayıt yaptırdığım lisenin bazı öğretmenleride bizi dışlıyodu ozamanlar anlamıyodum küçücük yüreğimde yapılanın haksızlık olduğunu biliyor fakat birşey yapamıyordum.ama şimdi çok pişmanım keşke liseyide imam hatip lisesinde bitirseydim yapılanlara susmasaydım.bizler sustuğumuz için oluyor bütün bunlar yürekli değiliz dimizi Allahın emirlerini savunmuyoruz.Ben çocuklarımın öyle yetişmesini istemiyorum Allah ın emir ve yasaklarını bilen islami eniyi şekilde yaşayan bir nesil yetişsin istiyorum.Rabbim sizi korusun cahide hanım gözlerimizi açıp söylemek istediklermizi dile getirdiğiniz için.Allaha emanet olun.

  38. mine Says:

    Selamun Aleyküm Cahide kardeşim,
    Kaç gündür canınızı sıkıyorlar , takipteyim. Dediğiniz gibi bu insanlardan hep oldu sataşmalar, aşağılamalar, hor görmeler, ötekileştirmeler..
    “Hiç üzülmüyorum.Allah’ın rızasına ulaşmak için çaba gösteren herkese Rabbim yardım eder.” Demişsiniz ya. Heh işte, Elhamdülillah! Yoksa bu insanların sözleri dikkate alınacak şeyler değil. Değişik gazetelerde haber altlarına bazen yorum yazarım, güzel dinimizi savunduğum anda ne hakaretler geldi, ne aşağılamalar ne “mercimek beyinli” diyenler ..
    Desinler, “karpuz beyinleriyle!” (büyüklük arzuları! Eh alsınlar onların işte) hala göremiyorlarsa gerçeği, yürekleri kapkara olmuşsa onlara hadi selametle diyorum..
    Rabbim yar ve yardımcınız olsun, sizi yolunuzda sabit kılsın..

  39. Aygün Says:

    Çok haklısınız,kendisi gibi olmayana tahammül edemeyenler bizden sınırsız anlayış bekliyorlar.Ben de çalıştığım yerde bunun mücadelesini veriyorum.Yaptığınız ilk eleştiriyi hemen büyütüyorlar.Başörtüm hatrına çok defa susmak zorunda kalıyorum.Anlayışlı gibi görünenler de içten hazımsız.Allah herkesi evde,işte,sokakta her yerde Yaradanını tanıyan,gazabından korkan,rahmetine inanan kullarla muhatab etsin.Ama onlar üstüme geldikçe imanım kuvvetleniyor Elhamdülillah.
    Yazdıklarınız gerçekten tam içimizden geçen cümleler.Hem içerik hem de imla konusunda çıtanız çok yüksek.Rabbim muvaffak etsin inşaALLAH.
    Bu arada deterjansız çamaşır-bulaşık yıkama topları ile fikrinizi belirtirseniz sevinirim.

    • Cahide Says:

      Bir tanesi makinamın içinde duruyor. Ben bir faydasını görmedim açıkçası. Belki markada farkediyordur ama şüphelerim var…

      • arzu Says:

        çamaşır topu dedinizde aklıma geldi Cahide abla bu gün komşumda oğlu askere gidecekmiş okuma vardı okumadan sonra bir bayan (Amway)in ürünlerini tanıtıyordu tamamen doğal olduğunu söylüyordu bulaşık tabletleri aklınıza ne gelirse her şey var bu ürünü duydunuzmu bilginiz varsa paylaşırmısınız ne kadar güvenli bayan öyle bir anlattıki alasım geldi ayrıca su tasarrufu sağlayan ürünleride var bizi bilgilendirirseniz çok sevinirim ALLAH’a emanet olun..

        • Cahide Says:

          Zaten hep öyle anlatırlar, balıklama atlayası gelir insanın. Sakın bu tür şeylere tevessül etme Arzucuğum. Anway’ın sahipleri parayı ilah gibi görürler. Kesinlikle bulaşmamak lazım…

          • arzu Says:

            teşekkürler Cahide ablacım.

          • zeynep Says:

            çünkü amerikanın…. bencede para kazandırmamalı

            • zeynep Says:

              bide neden zeytinyağiıyla kızartma yapıyosunuz anlamadım mısır yağı daha uygun değilmi yanma derecesi diğer yağlara oranla çok yüksek ama zeytinyağı çiğ tüketilmesi gereken bi yağ çabucak yanıyo çünkü ben mi yanlış biliyorum?

  40. esfer Says:

    selamün aleyküm ablacım inşallah Rabbim hiç bir zaman ayırmasın bizi kendinden ,doğrudan ben senin samimi ve söylediğin gibi yaşayan biri olduğuna inanıyorum ablacım hayırlı günler .

  41. funya Says:

    :)) et yemekleri tam bana göre ellerinize sağlık
    Rabbim güç kuvvat versin tüm Müslümanlara…

  42. emine Says:

    çökertme kebabı güzel ablam yazdıklarında kebabtan güzel

  43. Cahide Says:

    Ebû’d Derdâ (r.a.)’den rivâyete göre, Peygamber (s.a.v) şöyle buyurdu: “Dikkat edin! Amellerinizin en hayırlısını Allah katında en değerlisini altın ve gümüş dağıtmaktan daha hayırlı ve derecelerinizi daha yükselten, düşmanla karşılaşıp sizin onların boyunlarını, onların da sizin boyunlarınızı vurmanızdan daha hayırlı bir şeyi size haber vereyim mi? Ashab: “Evet” dediler. Rasûlullah (s.a.v.) de: “Her zaman ve her zeminde Allah’ı devamlı hatırlayıp gündemde tutmaktır.”(Tirmizi: 3377)

    SubhanALLAH! Rabbimize şükürler olsun ki derdimiz, çabamız bu yönde. Mümin olabilmenin ve mümin kalabilmenin en önemli şartı Allah’ı gündemde tutmak. Allah’ı devamlı hatırlayıp hatırlatmak herkes için hoşnut olunan bir durum değil tabi.

    Ne zaman yüreğim coşsa, tutamasam cümlelerimi, hemen saldıranlar beni kendilerince yaftalayanlar oluyor. Bu hep böyle olmuştur zaten. Bizi hoşgörüsüzlükle suçlayanlar, acaba inancını yaşamaya çalışan insanlara ne kadar hoşgörülü olabildiler? Son yıllarda yaşadıklarımızı bir daha düşünün. Bu ülkede hayra yönelik bir adım atılmaya görsün, malum cenah her seferinde çığırtkanlık yapmadı mı? Edepsizlikle sözünü yürütmedi mi? “24 yaş altına içki yasağı” dendi diye ne fırtınalar kopardılar! Öküzün altında az mı buzağı aradılar?

    Şimdi kalkmış bize hoşgörü dersi veriyorlar. O sakız çoktan çürüdü! Kokmayan, pörsümeyen bir gerçek var ki, o da; Allah için sevmek, Allah için nefret etmek!

    Müslüman kendisinden emin olunan insandır. Bu yüzden kimsenin bir korkusu olmasın. Bizim Allah’ı gündemde tutmaktan başka bir zararımız olmaz kimseye.

    Elbet bu yüzden bizi sevmeyenler, bize sataşanlar olacak. Bunlara aldırmıyorum artık. Hiç üzülmüyorum. Allah’ın rızasına ulaşmak için çaba gösteren herkese Rabbim yardım eder. Dik duralım, eğilmeyelim, Hak’tan ayrılmayalım İnşaallah.

    • Worldofdiamond Says:

      Sizi sessiz sessiz takip edenlerdenim ve sizi çok seviyorum. Özellikle Allah’ı hatırlatmanız çok güzel. Maalesef ki sizin kadar ya da olması gerektiği gibi her zaman anamıyorum. Yine maalesef ki günlük hayat telaşesinde unutuyorum. Sayfanıza tarif bakmak için girdiğimde Allah’ın emirlerini okumak,hadisleri okumak bana çok faydalı oluyor. Allah bin kere razı olsun.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: