Çavdarlı Portakal Şekerlemeli Kurabiye

“Dağları yerinde donmuş gibi durur görürsün, oysa onlar bulutlar gibi geçerler. Bu her şeyi sağlam tutan Allah’ın işidir. Doğrusu O, yaptıklarınızdan haberdardır.” (Neml:88)


Portakal şekerlemelerim bitmeden yaptığım bir kurabiye. Çavdar unu, yulaf unu gibi unlar kurabiyelere çok yakışıyor. Sizde bu tip unlara ulaşmak isterseniz, Halil Abi’nin Telefonunu arayıp sipariş verebilirsiniz: 05356782485

Malzemeler (12 kişilik)

  • 125 gr. Tereyağı
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı  çavdar unu
  • 2.5 su bardağı normal un
  • 1 su bardağı iç ceviz
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • İçine koymak için: Portakal şekerlemesi

Nasıl yapılır?

  • Çavdar unu, beyaz unun 1 bardağı ve soğuk tereyağını robottan geçirin.
  • Kalan un haricindeki bütün malzemeleri koyup karıştırın. Kalan unu da azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Altına ve üstüne hafif un serpip hamuru 6-7 mm. kalınlığında merdaneyle açın.
  • Su bardağıyla yuvarlaklar kesip, ortalarına portakal kabuğu şekerlemesi veya başka bir şekerleme koyup, karşılıklı olarak kapatın. İki tarafı açık kalsın.
  • Yağlanmamış fırın tepsisine dizin.
  • 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

9 Yanıt to “Çavdarlı Portakal Şekerlemeli Kurabiye”

  1. esra Says:

    cahide hanım bu kurabiye ertesi güne aynı tazeliğini koruyormu.birde portakal şekerlemesi yerine portakal reçeli kullansak fark edermi? allaha emanet olun

  2. Rabia Says:

    Cahide hanim cavdar unum yok suanda evde, ama bunu yapmak istiyordum aksama, bir su bardagi cavdar unu yerine normal un yada kepekli un olur mu ?
    bende dün portakal sekerlemenizi yaptimda, tadi cok güzel oldu, ama baya ugrastirdi, yorurcu degil fakat zaman aliyor…

  3. ebru Says:

    canım bende bu tarifi yeni gördüm geçen akşam yeni portakal şekerlemesi yaptım bu sefer yuvarlayarak yaptım .sonrada çikolataya batırdım .bendeki çikolata bimden alınmış sütlü bir çikolataydı sanırım bitter çikolata daha çok yakışır bu şekerlemeye ama genede biz evdekiler olarak tadını çok beğendik.şimdi sana çikolatalanmış haliyle portakal şekerlemelerimi resimleyip mail atıyorum bakalım sende beğenecekmisin:))

  4. nurcan Says:

    bende yeni gördüm cahide hanım portakalı ve portakallı her şeyi çok seviyorum yorum yazmıyorum ama sıkı takipçinizim ve sizi her konuda takdir ediyorum Allah razı olsun ve gücünüzü, kuvvetinizi arttırsın sevgiyle kalın.

  5. ayşegül Says:

    ablacım çok sevdiğim bir kurabiye çeşidide bu.ben yulaf çavdar yada kepek karıştırılan veya direk unları kullanılan hamur işlerini daha besleyici buluyorum lif bakımından.bişey sorcam neden bugün eklediklerin bile bende öteki konuların çok altında kalmış çıkıyor acaba.yoksa herkestemi aynı aa bunu görmemişim ne zaman eklenmiş diye bakınca farkettim bu gün eklenmiş ama 3 gün önceki konuların bile altında kalmış çıkıyo.birde bu gün cumaya dair bişey bende çıkmamış hala.yoksa gene elektriklermi kesildi ablacımmmm:((

    • Cahide Says:

      Canım ben daha az önemli gördüklerimin tarihlerini değiştiriyorum altlarda kalıyor. Bugün cuma Asr suresiyle ilgili bir şeyler karaladım canım….

  6. Fatma Yil. Says:

    Ablacim sen hangi ara koydun bu guzel kurabiyeleri simdi farkettim. Bazen gec goruyorum koydugun seyleri nedense:(


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: