Ekşi Mayalı Poğaça

ekşi mayalı poğaça

De ki: Rabbim adaleti emretti. Her secde ettiğinizde yüzlerinizi O’na çevirin ve dini yalnız Allah’a has kılarak O’na yalvarın. İlkin sizi yarattığı gibi (yine O’na) döneceksiniz. (Araf suresi: 29)

Evde televizyon olmayınca haberlerden, gündemden bî-haber kalıyor insan. Evet internetim var ama, ben mail ve yorum cevaplamaktan, kendi işlerimi yapmaktan haberlere zaman ayıramıyorum. Dün şöyle bir bakayım haberlere, bir kaç köşe yazısı okuyayım dedim. Ortalık toz dumanmış da haberim yokmuş.

Başbakan ” Dindar bir nesil yetiştireceğiz” demiş. Malum cenah saldırıya geçmiş. Bu tartışmalardan nasıl bir sonuç çıkar, devlet gerçekten dindar bir nesil yetiştirebilmede muvaffak olur mu bilmiyorum. Fakat ben bir tek şey istiyorum. O da: “Çocuklarımı istediğim gibi yetiştirebilmek.”

Şu an okullarda verilen din kültürü ve ahlak bilgisi adındaki ders asla dini öğretmiyor. İlköğretim 4. sınıfa kadar bu ders yok zaten. 4. sınıftan sonra din adına verilenlerde komik ötesi.

Ben tesettürü anlatıyorum kızıma. Din kültürü kitabında ki kadınların, hatta 80 yaşındaki ninenin bile başı açık. (bakınız 5.sınıf D.K.A B. kitabı sayfa 94)

Ben çocuklarıma karşı cinsle beraber oturmamalarını, samimi olmamalarını tembihliyorum. Bu kitapta paylaşma konusunun altına, Buhari den bir hadis eşliğinde, birbirleriyle dans eden kız ve erkeklerin olduğu bir resim konulmuş. ( sayfa 95) El insaf!

Çocuğunu dinden uzak yetiştirmek isteyenleri bilmem ama ben çocuklarımın bu kitaplarla dini öğrenmesini beklersem işim yaş. Kim hazırlıyor, kim onaylıyor bu kitapları Allah aşkına. İslam sadece sevgi, kardeşlik, hoşgörü kıskacında değerlendirilecek kadar basit bir din mi?  Bir kültür dini midir İslam?

Evde anne baba çocuğa bir şey vermiyorsa, öğretmen de dini hassasiyetleri olmayan biriyse, çocuk sap gibi ortada kalakalıyor.  Ben istediğim zaman kızımın başını örttüremiyorsam,  namaz kılan çocuklarım, okulda namaz kılacak yer bulamıyorsa, milli bayramlarda kız erkek beraber dans etmeleri için zorlanıyorsa, müslüman çocuklar okullarda Kur’an dersi alamıyorsa, kim dini eğitimden ve din özgürlüğünden bahsedebilir? Daha söyleyecek çok sözüm var. Henüz yeterli özgürlüğe sahip değiliz.

İçimde hapsolan nice cümleyi, özgür bir zamana erteliyorum…

********************************

Adını şimdi hatırlayamadım ama yakın zamanda, Elazığ’dan bir izleyicimiz, ekşi mayalı poğaça tarifi istemişti. Doğrusu olacak mı diye çok merak ettim ve hemen denemek istedim. Çok nazlı bir hamur. Kolay kolay mayalanmıyor. Diğer mayalardan kullanınca en çok 2 saatte mayalanan hamur, ekşi mayayla olunca 22 saat bekletti beni…

Hamuru hazırladığım sabah üzerini örtüp mayalanmaya bıraktım. Öğleden sonra baktım, tık yok. Akşam baktım yine değişen bir şey yok. İnanın ümidimi kesmiştim artık. Ertesi sabah kabın ağzını açtığımda hamurun kabarmış olduğunu görünce sevinçten ağzım kulaklarıma vardı.  Mayanızı evde hazırlamak muhteşem bir duygu.

Bekleme aşaması uzun sürse de hazırlaması gayet kolay…

EKŞİ MAYAYLA YAPILMIŞ POĞAÇA TARİFİ

Ekşi maya için

  • 1/2 su bardağı koyu ayran kıvamında organik yoğurt (mümkünse ekşimiş olsun)
  • 1/2 su bardağı çavdar unu (kesinlikle ekmek için satılan hazır unlardan olmasın!)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 4-5 damla limon (Yoğurt çok ekşiyse buna gerek yok)
  • Ekşi mayayla ilgili ayrıntılı resimler için tıklayın!

Hamur malzemeleri

  • 2 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5.5 su bardağı un(silme olacak)
  • 2 yemek kaşığı ekşi maya

ekşi mayalı poğaça yapımıHazırlanışı

  • Yoğurt, çavdar unu, şeker ve limon suyunu temiz bir kavanozun içinde karıştırın. (Çavdar unu yoksa, normal unda kullanılabilir)
  • Ağzını kapatıp ılık bir yerde kabarıp delik delik olana kadar bekletin.
  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. (Hamur mayalamanın püf noktaları için Tıklayın!)
  • Üzerini kapatıp ılık bir ortamda 2 katına çıkana kadar bekletin. (Ben yaklaşık 22 saat mayalanması için bekledim)
  • Mayalanan hamurdan yumurta kadar parçalar alıp avucunuzda biraz açın.
  • İçine istediğiniz bir içten koyup kapatın. Tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serpin.
  • Fırını 50 derecede ısıtıp tepsiyi sürün.  Yeniden kabarması için bekletin. Bu kez çok fazla uzun sürmüyor.
  • Kabaran poğaçaları, 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  • Çok pufuduk bir poğaça değildi. Fakat o kadar lezzetliydi ki, işte ben bu güzel ve doğal lezzeti seviyorum. Allah’a sonsuz şükürler olsun…

55 Yanıt to “Ekşi Mayalı Poğaça”

  1. berceste Says:

    Cahide Hanım Ellerinize sağlık poğaça ekşi maya kokuyor muydu ya da tadı nasıldı

  2. ayşe sibel Says:

    cahıde hm,sayenizde çok mutluyum sonunda doğal mayam oldu şimdi ekmeğimi bu mayayla yapıcam.Peki bu mayayı saklamak ve besleyip uzun süre kullanmak mümkün mü?teşekkürler:)

  3. Emine KARADEMİR Says:

    Cahide hanım bugün bu poğaçayı yapmaya (yani mayalanmaya hazırlığını)karar verdim çavdar unu hiç kullanmadım şimdiye kadar ekmek için olan dan olmasın demişsiniz ya nasıl alayım kafam karıştı?pazar günü hocam gelicek maya konusundada helal mi diye şüphelerimiz var bende bunu denemek istedim umarım başarabilirim

    • Cahide Says:

      Emine hanım, ekmek için özel satılan unlar var. Yani kabartıcıları falan hepsi içinde. Bulabilirseniz doğal ve saf olanı alın. Benim çavdar unu aldığım yer tamamen doğal un üretiyor. Sipariş verebilirsiniz.Fakat doğal çavdar ununu poğaçaya kullanırsanız fazla kabarmaz. Hazırlarda katkı maddesi olduğu için puf puf kabarır. Ben doğal çavdar unundan azar azar ekliyorum ve ekşi maya yapımında da tercih ediyorum.

      • Emine KARADEMİR Says:

        Çok teşekkürler bir anne vede bir eş olarak böyle herkesin her sorusuna yetişip yardım ettiğiniz için Rabbim yar ve yardımcınız olsun.

  4. ilknur. Says:

    Esselamun aleyküm.yazınıza baştan sonuna kadar katılıyorum.dün akşam kızımın öğretmeni misafirimizdi.bende eşiyle bu konuları konuştum.malum öğretmen erkek olunca herşey konuşulmuyor.kızım daha yedi yaşında tam etkilenme çağı dedim.öğretmeninin dini sevdirecek güzel şeyler anlatmasınI söyledim.çok şükür öğretmenimiz namazlı abdestli çıktı.ben öğretmenlerimi örnek aldım.inş ÖĞRETMENLERİMİZ çocuklarımıza da iyi örnek olurlar.Görevini Allah için yapana, Allah her zaman yardım eder öğretmenlikte çok kutsal bir meslek.İLMİN BÜTÜN KAPISINI ALLAH’A GİDEN ODALARA AÇMAK ÇOK BÜYÜK BİR ŞEREF.
    bütün öğretmenlerimden ALLAH RAZI OLSUN.

  5. adilce54 Says:

    Selâm. Efendim, acaba ben yalış kitabmı okuyorumda sizin yayımladığınız Kur’an bildirileriyle pek uyuşmuyor! Tetkîki ve tahkîki îman sâhibi olmamız, Rab’bimiz tarafından emredilmiştir…
    Saygılar.
    7/29 Terbiye edici’miz adâletli olmamızı, vücudlarımızı herhangibir secde edilen yerde bulundurduğumuzda sâdece ona kulluk yapan muhlîsler* olarak, dertlerimize çareyi ondan istememizi, işlerimize başlarken onun dîn’ine, dolayısıyla ona düşmanlık yapanlar gibi başlamamamızı emretti.
    (* Mu’hlis’îne: Muhlisler: İnançta ve kullukta ve yapacağımız her işte sadece Allah’ın razılığının gözetilmesi lazım geldiğinin bilincinde olanlar. Allah’ın dîni’ne, dolayısıyla Allah’a düşman olanların bir işe başlarken, Allah’ın razılığını önemseyecekleri düşünülmez. İnananlara, ihlas sahibleri olmalarının emredilmesi yine inananların yararınadır! Bilindiği gibi, şeytan’ın söylediği şu cümlenin dâima hatırda tutulması gerekir. ” İllâ ibâdeke minhüm’ül muhlesîne ” 38/83 : İnsanlardan ihlâs’lı kulların hâriç. Bu âyet’ten evvelki âyetlerde insanlara neler yaptırmaya çalışacağından bahsediyor.)

    • Cahide Says:

      Mealleri kuran meali org sitesinden alıyorum. Benim elimde Mekkede verilen mealli kuran var. Onda yazılan Adem Uğur’un ki ile birebir uyuşuyor.Bu yüzden daha çok onu paylaşıyorum

      • Müziksiz ilahi Says:

        Değerli ilim alimleri olan Ömer Nasuhi Bilmen ve Elmalılı Hamdi Yazır meallerini kullanmanızı tavsiye ederim,tabi herkesin kendi bileceği bir konu.

        Saygılarımla.

  6. özlem Says:

    Ablacım, yorumları okuyunca yazmadan duramadım. Arkadaşlar, ne olursunuz öğretmenlere bu kadar yüklenmeyin. Bizim elimizi kolumuzu bağlayan kimler var, bir bilseniz. Bugün din kültürü öğretmenimiz değişti, giden için öğrencilerimden biri bana namaz kılmayı öğretti, dedi. Sana babalık yapmış, dedim. Ben derslerimde hadislerden, ayetlerden örnekler veririm hep. Ama kitaptan konu çıkartamayız, kitap aşk-ı memnu yu almış, yayınlamış. Okutsan bir dert, okutmasan ayrı dert…Siz çocuklarınızı iyi yetiştirin, gerisini Allah a bırakın. Lütfen öğretmenleri de bu kadar kötülemeyin, Kul hakkıdır, rica ederim. Çoğu aileden fazla emeğimiz var öğrenciler üzerinde…

    • Cahide Says:

      Canım ben senin gibi bilinçli ve duyarlı öğretmenlerimizi tenzih ediyorum. Sizin hakkınız ödenmez. Bu sözlerin kime gittiğini senin ve senin gibi olan öğretmenlerimizin anlıyacağını biliyorum. Bu yüzden içim rahat. Çok öpüyorum kardeşim…

  7. ayşegül Says:

    ahhh ablacım konulara yorum yazmaktan tariflerini atlasamda hepsi birbirinden leziz ve güzel görünüyor.ellerine sağlık mayayı bekleme sürecine çok güldüm çünkü benimde vardır öyle maceralarım önce umudu kesip sonrada karpuz kabuğu görmüş merkep gibi ağzımın kulaklarıma varması çoktur.sevindim güzel sonuçlanmasına ayrıca meleğinin iyileşmesinede ayrıca sevindim.ayyy çok sevindiriğim bugün gene.neyse okula giden bir öğrenci annesi olarak bende hep merak ediyorum kime ve neye göre hazırlanıyor bu müfredat.bahsettiğn konuyu çok defalar dile getiren şikayet eden ve çözüm arayan bu sebeplede baya canı sıkılmış biri olarak hiç bir sonuç alamadığımı söylemek istiyorum.aldığım cevap her defasında aynı.napalım müfredat böyle,hak ve özgürlükler var bu memlekette.yahu o hak ve özgürlükler bi tek onlara işliyor anlamadım o zaman benim ve çocuklarımın hak ve özgürlükleri nerde efendim.insanlar bir garip bağcıdan çok hırsızı kayırıyor olmuşlar.öyle öğretmenler varki insanın kendini tutamayıp saçını başını yolası geliyor.modern yetiştiriyolarmış çocukları,geri kafalıymışım onlar eski zamnda kalmış miş,muş anlıycan başka sonuç yok.ben her dafesında hiçbir oyuna etkinliğe katılmasına izin vermeyerek geri kafalı oluyorum onlar arkamdan gerici diyerek dedikodumu yapıp modern oluyor.ders adı altında öyle şeyler işleniyorki bir uygulamalı göstermedikleri kalıyor.yok üreme organlarının fonksiyonu yok erkeğin üreme fonksiyonu için gereken siperm sayısı yumurtalıkların hangi şekillerde ve hangi hallerde dölleyebildikleri vs,vs.ALLAH aşkına tıp öğrencisi olsa hadi gene bi işine yarıyacak derimde benim çocuğumun ne işine yarar bu bilgiler bide üzerine kızlı erkekli sınıflarda alay konusu yapılıp sinir bozması öğretmenin tahtaya kaldırıp kız öğrencilere adet görmenin ayrıntılarını anlattırmasıda cabası.çok kez kızımı okuldan almanın ucundan dönmüş biri olarak diyeceğim çocuklara sadece zinanın meşru olduğu,kız erkek arasında herşeyin yaşanabileceği ve doğal olduğu örtünmenin ninelerin saçının aklarını kapatmaya yarar bişey olduğu ayrıca örtünenlerin geri kafalı cahiller olduklarından başka hiçbir şey öğretmiyor okullar.bencede ama bilerek ama bilmeden çocuklarını okula göndermeyenler şimdiki zamanda çocuklarına iyilik etmiş oluyorlar.cahilmi kalsın evlatlarımız diyenler olacak mutlaka tabiki kalmasın ama ben pek ala şimdiki imkanlar nisbetinde onların öğretemediği kadar çok bilgi ve donanımla bezeyip yetiştirirdim evladımı hiç olmazsa gözü açılmamış olurdu bu kötü örneklerle

  8. ilay Says:

    öncelikle ellerinize sağlık çook güzel görünüyor. benimde 3 yaşını yeni bitirmiş bi oğlum var . kuran okuluna göndermek istiyorum ama hocamız biraz erken olduğunu söyledi. evde benim vermek istediklerimi almakta zorlanıyor benimde içim yanıyor umarım dinimizi öğrenmeye geç kalmaz. allah hepimizin yardımcısı olsun bu konuda…

    • Cahide Says:

      Bence de erken ilay. Şu an oğlunun sana ihtiyacı var. Ben en az 5 yaşına kadar kuran öğretmenin erken olduğuna inanıyorum. Allah ve peygamber sevgisini iyice kafasına yerleştir çocuğun. Kuran okumayı ne zaman olsa öğrenir. Fakat kısa sureleri ağızdan öğretebilirsin. Ufak namaz alıştırmaları yapabilirsin.

  9. Fatma Yil. Says:

    ABlacim ellerine saglik. Benim icin ideal aslinda yavas yavas yapiyosun. Oglustan firsat bulupta cabucak yapamiyorum eskisi gibi. Dindar gencler yetistirmek herkesin dedigi gibi ailede bitiyo once her anne baba ustune dusen gorevi yapsaydi suandaki durumda olmazdi turkiye. Halimiz icler acisi. Islamiyeti yasayamiyorum rahat diyecek bahanelerin altina siginmaya hakkimiz yok. Hic bir caremi yok o zaman kimselerin olmadigi bir kucuk yere yerlesip orada islamiyetimizi cok rahat bir sekilde yasayabiliriz.ben goruyorum etrafimda islami ulke yok dunyada deyip kafir ulkesinde yasayan ama coluk cocugunu toplayip kucuk bir kasabaya yerlesmeyi dusunemeyen yada islerine gelmeyen insanlari (ALLAH biliyo ya). Benim yasadigim bu ulkede (canada) daha rahat hareket ediyorum , okula gidebiliyorum ama yediklerin helalligi tartisilir, sebzeler zehir gibiilac yuku, diger seylerin kaynaklarini ariyoruz dediklerine inaniyoruz ister istemez ama bakalim dogruyumu soyluyorlar. Bu buyuk firmalarin baslari hep masonlar. Sif bu yuzden koyumuze donme karari aldik (ALLAH nasip ederse insaALLAH) en azindan orada kendimiz yetistirir yeriz bilirizki helal.saglicakla kalin.

  10. gülyvz Says:

    cahide hanım elleriniz dert görmesin gene güzel bir tarif her şeyi çok detaylı anlatmanıza rağmen kafama iki şey takıldı ben bunu hemen denicemde ekşi maya kalınca napıcam nasıl muhafaza edicem ikincisi bu tarife azıcıkta kuru maya eklesem tadını bozarmıyım iki dedim ama üç oldu poğaçanız ertesi güne kalınca nasıl oldu inşallah kalmıştırhayırlı akşamlar kızınızada gelmiş geçmiş olsun

    • Cahide Says:

      Gülvyz hanım sondan başlayayım: Poğaçamız ertesi güne kalmadı…:)

      Kuru maya ekleyince orjinalliği bozulur.

      Ekşi mayayı saklamaya gelince ben uzun süre ekşi maya saklamadım. Son kullandığım mayanın kalanını dolaba koydum. 3 günde bir beslenmesi gerekiyormuş. Yani biraz su ve eşit miktarda un konulacak. Aynı mayayı 10 sene boyunca kullananlar varmış. Yani mayayı ekmeğe kullanıyorsunuz. Son ekmek hamurundan bir parça saklıyor, bir sonraki hamura kullanıyorsunuz. Kullanmadan önce ıslatıp yeniden ekşimesi gerekiyormuş. Anlıyacağınız uzun iş. Doğal olana ulaşmak günümüzde çok daha zor. Ama çektiğiniz emeğe değiyor inanın…

  11. nuray Says:

    Poğaçalar ne güzel mayalanmış maşallah…Ellerinize sağlık…

  12. zehra Says:

    çocuklarımız bize emanettir.müslümanlrın ise emanetlerine iyi bakmaları ,doğruları vede yanlışları öğretmeleri dinini yaşamaları için onlara yardımcı olmalıdırlar.eğer biz onlara yaşayarak örnek olmazsak,başka örnekleri çokkolay yaşantısına alır.gerçi bazen ölüden diri ,diriden ölü çıkar.ama biz üzerimize düşeni yapıp,devamındada dualarımızı çocuklarımızdan eksik etmemeliyiz.bizler eğer çocuklarımızı başkalarının ellerine bırakırsak onlar,istediklerigibi onlara şekil verirler.okullardaki din derslerinin vahim olduğunu herkes az çok farkında.böyle olması bazılarının işine geliyor,bazılarıda alternatif çözümler üretiyor.çocuğumun din dersi öğretmeni pantalonlu,makyajlı rahat hareket edebilen bir bayan kardeşimiz.sınıfa girdiğinde de başını açtımı diğer personelden hiç bir farkı kalmıyor.zaten kendi içine ALLAH C.C korkusu yerleşmemişki ,çocuklara neyi versin.bir kişinin etkili olabilmesi için onu hissetmeli vede yaşamalı.sahabelerden bir kişi bile bir şehri müslüman olmaya yetiyorduysa bu islamı hayat tarzı olarak yaşadıklarından kaynaklanıyordu.bizler islamı anne baba olrak içimize yerleştiremedikki,çocuklarımıza ne verelim.dünyamızı okadar çok düşünüyoruz ki ahiretimize yer ve zaman kalmıyor.

  13. melda Says:

    Sözüm dindiracilara: NEDEN IRAN ,AGFANISTAN GIBI ULKELERE TASINMIYORSUNUZ ORDA RAHATCA COCUKLARINIZI GUNAHLARDAN UZAK YETISTIRME IMKANINIZ OLUR DA MILLETIN BASINI AGIRTMAZSINIZ BU KADAR SIKAYETCI OLARAK!!!!!!

    • Hemsehrim Says:

      Sözüm Melda Hanım’a. biz ülkemizi cok seven osmanli torunlari olarak hic bir yere gitme niyetinde değiliz. Hamdklsunki her şey cok güzel ve daha da güzel olacak inşallah. Eğer rahatsız olan varsa buyursun. Tutmayalım.

    • seher.. Says:

      ortalığı karıştırmak için bir laf atıp giden melda hanım gibilerine en büyük yanıt,bence hiç cevap vermemektir…boşverin gitsin….

    • SERPİL Says:

      peki siz neden dinsizlerin olduğu yere lere gidipte bizi rahat bırakmıyorsunuz? Biz ülkemizi vatanımızı sizin gibilerin elinden dişimizle tırnağımızla savaşarak kurtardık hala akıllanmadınız mı ?

    • nevra Says:

      çağdaşlık!! hayvanca yaşamak mıdır.çağdaşlık adına çocuklarımızı zehirlediler.ama şunu bilmiyor bu beyinsizler.bindikleri dalı kesiyorlar.Allahtan korkmayan bu nesil onların başına bela olacak.evlerine barklarına mallarına çoluk çocuklarına canlarına ırzlarına (tabi varsa) tecavüz edecekler.Allahtan korkmayan beyni uyuşmuşların arasında yaşamayı kolay mı zannediyorlar.dindar insanların soyu tükense onlara kim acıyıp merhamet edecek o kara suratlarına kim bakacak.yukarda bir kara suratlı “beğenmezseniz afganistana gidin demiş” o cahil ve belhüm adalle cevabım şu ki.bu toprakların sahibi BİZİZ.defolacak olan o pak nesilden gelmeyen SOYSUZLARdır.bizim elhamdülillah aslımız belli neslimiz belli.onların hangi köşede peydahlandığı belli değil.ağır konuştun derseniz ben sadece hakikati söyledim derim hatta olduğundan da yumuşak söyledim.evet onlar soysuzdur çünkü onlar için 23 ten öncesi yoktur batıdan gelen döllerle oluşmuşlardır.bu vatanın evladı MİLLİ MANEVİ değerlerine hakaret etmez.anlayana bu lafım kafi

  14. seher.. Says:

    bir öğretmen olarak öğrencilerdeki ahlaki bozulmayı birebir gördüm yıllarca..ve maalesefki ailelerini tanıdıkça bozulmanın sebebini daha iyi anlayabildim..ahlaki çöküntü yaşayan çocukların büyük çoğunluğunda anne baba boşanmış,çocukla ilgili sorumluluk alan taraf hep eksik kalmış bi yönüyle (yanlış anlaşılmasın her boşanan çiftin çocuğunu aynı kefeye koyamam, nitekim bende boşanmış bi çiftin çocuğuyum..),ya da ailelerde dinle ilgili hiçbişey yok..”önce okulunu falan bitirsin meslek sahibi olsun sonra kendisi dininin gereğini yerine getirir şimdiden bunaltmamalıyım” diye düşünen o kadar çok aile ile tanıştımki..ağacın yaşken eğildiğini unutan,evladını nefsinin ve şeytanın eline rahatça bırakabilen anneler babalar tanıdım…bence başbakanımız “dindar nesil” değil,”dindar aileler” yetiştirsin…bakalım aile düzgün olunca toplum nasıl düzelirmiş görelim…

  15. ak Says:

    Haribo dan cevap geldi Cahide Abla.Türkiyede üretilen sığır jelatini fabrikalarından imal ediliyormuş.Burdan Suudi Arabistana bile gönderiyolarmış.Helal ürün sertifikaları 4 yerden de alınmış.Napalım Cahide Ablacım yemeğe devam edelim mi yoksa yemeyelim mi? 🙂

  16. ak Says:

    Cahide ablacım bende kızına Allah’tan şifa diliyorum.tez zamanda iyileşir inşallah

  17. zerdali mişmiş Says:

    canım benim çok haklısın.maalesef okuldaki din dersleri çok yetersiz.dün kızım okulda nöbetçiydi ve öğle arası yemeğe geldi.anne ikindi namazımı kılamam dedi ve öğle namazı ile cem etmesini söyledim oda öyle kıldı..çünkü okulda kılacak yer yok..4 büyük halife ,4 büyük melek,ağaç insan hayvan sevgisi ile dini öğrettik zannediyorlar ama bu yanlızca denizde damla..burda iş ailelere düşüyor..kızım da diyor ki anne 3 senedir din dersinde aynı şeyleri okuyoruz..maneviyatı doyurulmamış bir insan her şeye aç insandır diyorum ben..cahide ayrıca kızına da rabbimden şifa diliyorum..diş ağrısını çekmiş biri olarak ne kadar zor olduğunu biliyorum..küçücük bedeniyle nasıl dayandı kuzum..

  18. hemşehrim Says:

    SEVGİLİ SERPİL.benim memeleketimde oturuyor olmana sevindim.Kızın için asla endişe etmemelisin.Çocuklar gördüklerini yaşıyorlar mutlaka.Bize düşen doğruları gösterip bol bol dua etmek.Benim kızım kendi isteği ile 11 yaşında kapandı.Su akıp yolunu buluyor.bizim elimizden de duadan başka bir şey gelmiyor…………

    • SERPİL Says:

      maaşallah inşaallah benim kızımda ihlasla kendi isteğiyle severek örtünür. Benim de tek duam o zaten ama gel görki çevre de çok etkili arzu kardeşimin de dediği gibi sen ne kadar öğretirsen öğret ama çocuk arkadaşlarıondan da çok etkileniyor e etrafımızdada salih insanlar saliha hatunlar ve çocukları maalesef yok ki ALLAH ahir ve akıbetimizi ve çocuklarımızın kini ğayr eylesin.

  19. hemşehrim Says:

    Herkese merhaba.şu dindar nesil muhabbeti nereye çeksek oraya gidecek konumda maalesef.Dindar nesil yetiştirmek için elbetteki din derslerinin önemi tartışılmaz.Ama unutulmamamsı gereken bir şey var ki bu ülke nerelerden nerelere geldi.Türkçe ezanlar görmüş dedelerimiz var hepimizin.Yıllarca süregelen bir bozulmayı birden bire sihirli değnek değmişcesine düzeltebilmek hiç kimsenin mesajı karı değil.Dindar bir nesil denirken aşama aşama bir şeylerin değişmesi gerektiği hatta bu değişime başlandığı verilmekte.Doktora gittiğinizde verilen ilaccları kullanmadan nasıl iyileşme beklenemezse her kes kendini düzeltip çocuğuna sahip çıkmadıkça devletten de bir şey beklenmez……

  20. ugur Says:

    Cahide Ablacığım ben sanırım mail göndermeyi beceremiyorum belki de çok yoğun olduğundan sen yetişemiyor olabilirsin önemli değil bu sebepten buraya yazmak istedim yayınlamana gerek yok çünkü sana acil ulaşmak istedim.bugün bir bloğa rastladım ki gözyaşlarım sel olup aktı.Bu bölümde yazdığın konuyla alakasız ancak eminim senin o merhametli yüreğinde dayanamayacaktır bu konuya çünkü hiçbir annenin yüreği dayanamaz blog adresi
    http://atakan310309.wordpress.com/
    bu bloğun sahibi anne kanser ve uygun donör bulunmazsa 3 ay zaman vermiyor doktorlar.Evladını geride bırakacak olmanın feryadı ve acısıyla kıvranıyor Gamze anne. Cuma dua günlerimizdir bu annecik için birşeyler yazsan ve hepimiz topluca el açsak Rabbimize.Ayrıntılı bilgi başka bir blogta yazılmış o da şu
    http://deli-anne.com/?p=7602
    sağlıcakla İnşallaah.

  21. elif Says:

    bundan önce tarifini verdiğiniz ”pastane poğaçası ” tarifinizi denedim.gerçekten çok güzel oldu… ellerinize sağlık…

  22. Reyyan Says:

    eline sağlık olsun ablacım

  23. Emine KARADEMİR Says:

    Selamün aleyküm.Dün internette gezinirken bir şeyle karşılaştım Bir sitenin üzerinde havalandırma boşluğu adı altında resmen haç işaretleri oluşturmuşlardı.Çok şaşırdım biraz daha okuyunca binanın toki olduğunu anladım. Şaşkınlığım inanılmaz boyutlara ulaştı çünkü bende tokide oturuyorum 3 yılı geçti ,hemen uydu fotoğraflarından bizimkilere de baktım benim oturduğum apartmanın boşluğu T şeklinde ama daha küçük inşa edilenlerde yine haç işareti var. Bilemiyorum bu sizcede tesadüf mü çünkü bazıları öyle söylüyor işyerinde bazı arkadaşlara gösterdim çok şaşırmadılar alışmışız sanki böyle görüntülere Şaşkınlığımı ve üzüntümü sizlerle de paylaşmak istedim.

    • Cahide Says:

      Canım bende daha önce duymuştum bunu ama bilemiyorum ne kadar kasıtlı yapılmış. İnşaallah sadece plan gereği öyle olmuştur. Sanki açıklaması da yapılmıştı bunun ama, hatırlayamadım şimdi.

  24. arzu Says:

    poğaçan harika görünüyor ellerine sağlık,kızının iyileşmesine sevindim . Bu dindar nesil konusu çok zor okullar çevre o kadar etkiliki çocuklar üzerinde sen doğru yetiştiriyorsun öteki değişik beriki değişik,ne yapacağımızı şaşırmış durumdayız.Mesela kızım aıtıncı sınıfa gidiyor başını örtmek istiyor fakat bir çeginge var arkadaşlarımdan kimse örtmüyor diyor bende olsun kızım sen ört onlar seni örnek alsın diyorum normalinde kızımın etekleri uzun ve dar giymez arkadaşlarının etek boyları hep diz üstünde hatta dalga bile geçiyorlar kızımla kızımda çok üzülüyor hangi devirde yaşıyoruz sen neden pantolon giymiyorsun hep etek giyiyorsun sen uçmuşsun gibi laflar bu beni de çok üzmeye başladı sabrım taşmak üzere okula gidip konoşmak istiyorum.Allah yardımcımız olsun böyle toplumda gül yetiştirmek çok zor bir an evvel imam hatibe göndermek istiyorum.Cahide ablacım güzel kızını cici yanaklarından öpüyorum Rabbim acil şifalar versin sanada işlerinde kolaylıklar güç kuvvet versin birde işlerinin arasında bizlere cevap yazıyorsun hakkını helal et hızına pratikliğine hayranım doğrusu maşallah sizi seviyoruz ALLAH’a emanet olunuz..

  25. sema Says:

    Merhaba,
    Ben bir yerde ne mayali, nede kabartma tozlu diyebilecegim
    taze kalma suresi uzun bir pogaca yemistim.Bu tarif o olabilirmi aceba.

    • Cahide Says:

      O tarif olduğunu sanmıyorum. Fakat dediğiniz tarifte mutlaka kabartma tozu vardır. Mayayla çok uzun süre kalmıyor.

  26. hicret Says:

    Agac yasken egilir , cocuklarda yaslari kücükken ne ögretirsen onu cabucak ögreniyor.Keske okullarda daha cok din egitimi verilse de daha dindar daha kaliteli nesil cogalsa.
    Prensesimizin iyilesmesine cook sevindim.ôpüyorum canim, seni ve kizini.

  27. selda Says:

    gunaydin cahide ablacim,netteki haberlerde gormemisin belli ki yoksa eminim kisende biseyler yazardin….haber su amerikali dunyaca unlu star bozuntusu madonna yeni bir klip cekmis ve klibinde de nerden cesaret bulduysa semazenlerle yerde “bildigin her seyi unut”anlamina gelen arapca yazilmis yaziyi cigniyor yazinin uzerindeki uzumleri eziyor ve eteginin altindan kus cikariyor…bir kac sarkici da madonnaya kufur icerikli sozlerle tepki veriyor ve kadin programi sunucular arapca kutsal bir degil ki neden baska yonlere cekiliyor lutfen kimse gulunc olmasin diye kendi caplarinda madonnaya tepki gosterenleri sacma buluyor…cok kizdim daha fazla yazamicam…Allahìm sana havale sen her seyin en dogrusunu bilensin………

  28. SERPİL Says:

    Selamün aleykum ,ben Elazığdan serpil tarifi ben istemiştim çok çok teşekkürederim cahide abla bu tarifi uzun zamandır arıyordum . Hemen deneyecem inşaallah benim ki de senin ki gibi güzel olur. Birde benim de 3 yaşlarında bir kızım var ve zamanı geldiğin de nasıl tesettüre uygun giydireceğimi bilmiyorum başını örtmesini istediğim de ya karşı koyarda istemez se diye çok korkuyorum şimdiden uzun uzun elbiseler giydiriyorum alışsın diye ama etrafımızda hiç öyle dine uygun giyenen çocuklarda yok ki onlardan görsün de özensin biz fırat Üniversitesi lojmanlarında oturuyoruz ve böyle ortamda da dinini severek yaşayacak bir çocuk yetiştirmek çok zor…bu yüzden de başka çocuk istemiyorum.

    • Cahide Says:

      Tamam Serpilciğim şimdi hatırladım canım. Sabırla koruk helva olur derler. Sabredince ekşi mayalı poğaça da oluyormuş..:) Ama ne lezzetli bir poğaçaydı anlatamam. Mutlaka dene canım kardeşim

      Elazığ aslında daha muhafazakar bir şehir. Yazın geldiğimde bunu daha iyi farkediyorum. Fakat bozulma sürecinden mutlaka orası da etkileniyordur.
      Başka çocuk istememe konusunda sana katılmıyorum canım. Bilinçli insanların çocukları olmalı. Neden evladımızı kolsuz kanatsız bırakalım. Tek kardeş olmak kolay mı?

      • SERPİL Says:

        Haklısın cahide ablacım bizde 4 kardeşiz birimizin içi sızlasa dördümüzde birden oturup ağlıyoruz çok güzel çok kardeş olmak ama bu dünyada çocuk yetiştirmek çok zor savaşlar, kuraklık , pis insanlar uyuşturucu sigara bile ilkokula kadar inmiş, baba evladına tecavüz eder olmuş. siz de eminim çok iyi biliyorsunuzdur ki her geçen gün bir önceki günden daha kötü olacak dünya iyiye gitmeyecek biz nasıl baş örtüsü yüzünden hakaretlere uğruyorsak aşağılanıyorsak yavrularımıza belki daha fazlasını yapacaklar .Ahir zamanda imanı elde tuıtmak ateşi elde tutmaktan daha zor buyurmuş resullulah efendimiz sallalahu aleyhi vessellem peki yavrularımız bu zor dünyada nasıl başaracaklar imanlarını korumayı onları ateşte düşünmek beni kahrediyor. Tabii bide ahireti var bunun onların attıkları her adımdan her hareketten bizede sorulacak ben kendi hesabımı vermekten acizken çocuklarımızın de hesabını nasıl verecem . her gün yavruma bakıp bu çocuğu nasıl dünyada da ahirette de koruyacam diye içim içimi yiyor
        .Ahir zamanda çoluk çocuk sahibi olmamak daha iyidir. İmam-ı Gazali hazretleri buyuruyor ki:
        Peygamber efendimiz, (İkiyüz yılından sonra, sizin en iyiniz, hafifülhâz olandır) buyurdu. Hafifülhâz nedir, dediklerinde, (Hanımı ve çocuğu olmayandır) buyurdu. (Ebu Ya’la)

  29. gulcan Says:

    selamun aleykum omcelikle gecmis olsun rabbim biran omce acil sifalar versin tum hasta kardeslerimize dis agrisinda ve apsesinde sirke ile gargara yapmak iyi geliyor yazdiklarinda cok dogru haklisin yuzde 99 u musluman bir ulke de yasaniyor bu yazdiklariniz ne kadar aci bir durum yurt disimda isteyen ister ilkokulda ister ortaokulda rahatlikla tesetturlu gidebiliyor okula okullarda kendi dini bayramlarini cocuklara ogretmek icin biray onceden basliyorlar hediyeler resim yapmalar amaclari cocuklara kendi kutsallarini asilamak isin garip yani bizim muslumanim diye gecinen ailelerindioe ayni onlar gibi kutlamalar yapmasi garipsenecek birsey kiz erkek laubali haretketler bilmiyorum ama bana ters geliyor boyle hareketler benim nacizane dusuncem anne babalar bilincli olursa onlarin yetiszirecegi nesilde Allahin izniyle daha iyi olur anne tesetturlu kocaman kizi tesetturle ilgisi yok soylendiginde dimde zorlama yok alinan cevap. tesetturluler daha da aci adlari ortulu yuz goz boyali dar dar kiyafetler kapanmasa belki okadar dikkat cekmeyecek Rabbim sonumuzu hayr etsin hep alklimda tevsir okumak fikride cok guzel insan bilhassa namazda ne okudugunu bilirse eminin daha bir husu ile namazini kilacaktir ALlaha emanet olunuz

  30. fatma Says:

    Çok doğru valla insanın neresi ağrırsa canı orda hele birde bu çocuğunuzsa,sizin her yeriniz ağrıyor allah herkese ve özellikle evletlarınıza sağlık versin.Ellerinize sağlık harika görünüyor her yaptığınız gibi.

  31. hanife1.blogspot.com Says:

    Cahidem ne yazıkki okullarda kırık ucından kıyıcığından güya din dersi veriliyor ki öğretmenler istesede müfredat gereği doğru ve gerekli bilgilleri anlatamıyor buna rağmen özgürlük adı altında din dersi seçmeli ders yapılmak isteniyor…
    Poğaça çok güzel ama çok sabır gerektiyor eline sağlık ablacım…
    Senin sitende şunu gördümki çok para harcamadanda katkı maddeleri kullanmadanda güzel lezzetler yapılıyor…
    Cahidem birde şunu sorcaktım fotoğrafların çok güzel makinenin markası ve modelini öğrenebilirmiyim benim makinemin artık emekliye ayrılma zamanı geldide..

  32. Belgin Says:

    Canım öncelikle kızın adına çok sevindim:)Hiç canı acımadan tedavi sürecini de atlatır İnşaallah.Din dersi kitapları konusunda yazdıklarını okuyunca içim sızladı:(Rabbim hidayet versin bu müfredatı hazırlayanlara.Burada ise kiliselere okul aracılığıyla çocukları davet edip,incil okuma günleri yapıyorlar.Hem de çocukları eğlendirerek,resim yaptırıyorlarmış vb.Kızıma da bugün davetiye vermişler .Müslüman çocuklarına da niye dağıtıyorlarsa;çok sinirim bozuldu:(Ya Tr.de hangi okulda öğretmen alıp çocukları camiye götürüyor,orada Kur’an-ı Kerim dinletiyor.ÇOK YAZIK!!!Bizlerde burada gurbetçiler çocuklarımızı haftasonu ve okul tatillerinde camiye gönderiyoruz.Rabbim cümlemize Onun rızasına uygun bir şekilde çocuklarımızı yetiştirmek nasip etsin amiiin.Ayrıca Cahidecim kocaman Maşaallah poğaçaların nefis.Sen de çareler tükenmiyo:)Maya mı kalmadı al sana halis mulis ev yapımı maya:)

  33. tub@ Says:

    dindar nesil tartışması uzarr gider be ablam…

    poğaca nefis görünüyor ellerine sağlık,kızına da geçmiş olsun

    öptüm

  34. Cahide Says:

    Canım kızımı soran tüm teyze ve ablalarımıza, kızım ve ben çok teşekkür ediyoruz. Merak edenler için söyleyeyim; Kızım bugün çok daha iyiydi. Antibiyotiği bitsin de doktora gitsin diye can atıyor. “Bir musibet, bin nasihatten iyidir” diye boşa dememişler tabii 🙂

    • kınalıkız Says:

      Geçmiş olsun insanın neresi ağrırsa ,canı orada olurmuş:( Allah bana da ihtiyacı olan herkese de acil şifalar versin.

    • menekşe Says:

      selamün aleyküm cahide abla.içimizde hapsolan düşünceler sanki hep hapis kalacak gibi..kimbilir belkide birgün açığa vururuz.Elhamdulillah çocuklarımı işlemek konusunda elimden geleni yapıyorum.kızım namazını kılmaya üzerine ne zamanki farz oldu o an başladı.bu güzel de örtü ne zaman olacak bilmiyorum.oglumada sürekli ezber yaptırıyorum.ilkokula gidiyor ama küçük olduğu için ezber konusunda bana hiç asi olmuyor.belki ezberleri ortaokulda başlatsaydım bukadar istekli olmayabilirdi. Çocuklarımıza namaz üzerlerine farz olmadan sureleri ve duaları ezberletmeliyiz..sonra çok geç olur.bir arkadaş okula gidip dinkültürü öğretmenine neden çocuklara bişey öğretilmiyo sınavlarda ne soracaksınız dediğinde aldığı cevap sübhanekeyi okuttururuz tamam demiş…yazık yavrularımız kimlerin elinde yoğruluyor.benim yaşadığım yerde yazın gelmesinden korkuyorum.kadınlar öyle rahatlar ki onların özgürlüğü benim özgürlüğümü kısıtlıyor…sanki ölüm hiç gelmiycek gibi yaşıyorlar. kızıma onları örnek almasın diye dinimizin emir ve yasaklarından sıkça bahsediyorum.RABBİM yardım eder inşallah…

    • Anlayamazsin Says:

      Cahide abla gecmis olsun demeyi unuttum,rabbim sifa versin.senin yazilari okuyunca yorum kismina yaziyorum,birseyler unuttugumu biliyorum da ne unuttugumu unnutuyorum iste.

      basbakan oyle demis,oteki boyle demis.turkiyede din ile ilgili birsey soyleyince soyleyene cullaniyorlar hemen.en bastada malum parti.cahil bir insan bile okullardaki verilen din dersinin bir muslumani yetistiremiycek kadar yetersiz zayif oldugunu bilir.basbakan nasil yetistirecekmis dindar gencleri anlamiyorumki?yada otekileri nasil dindarlari astilar,iskenceler ettiler,alimlerimizi katlettiler,dine karsi savastilar da bugun konusabiliyorlar anlamiyorumki!omur yitip gidiyor,birilerinden birseyler beklemek sacmalik olur.ben imam hatibin ortaokuluna gittim,aile birsey ogretmiyorsa okulun ogrettigi pek ise yaramiyor.en basta aile onemli.

      pogaca guzel gorunuyor.ellerine saglik.kuzuna sifa olsun yarasin.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: