Kokoshabla_com_ad_banner

Zencefilli Ayva Dolgulu Kurabiye

«Allahım! Cehennem ateşinin fitnesinden, cehennem ateşinin aza­bından, kabir fitnesinden, kabir azabından, zenginlik fitnesinin şer­rinden, fakirlik fitnesinin şerrinden ve Deccâl-i Mesih’in fitnesinin şerrinden sana sığınırım. Allahım! Günahlarımı kar ve dolu suyu ile yıka (yâni mağfiret çeşitleri ile beni pakla) ve beyaz elbiseyi kirden temizler gibi kalbimi hatâlardan arındır. Benimle hatâlarımın ara­sını da doğu ile batının arasım uzaklaştırdığın gibi uzak kıl. Allahım! TenbelUkten, bunaklık derecesinde yaşlılıktan, günahtan ve borçlu­luktan sana sığınırım.»”(İbni Mace: 3838)

*************************

 Bir izleyicim eşinin yeni bir telefon aldığından ve bir Facebook hesabı açtığından söz etmiş.  “Telefon elinden düşmüyor, sürekli yazışıyor, beni, çocuğu ihmal ediyor” demiş.

Diğer bir kardeşimiz, kocasının facebookta malum edepsiz gruplara üye olduğunu, sürekli kadınlarla yazıştığını yazmış. Bir kaç tane daha böyle can sıkıcı durumları okudum.  Bunları okumak bana acı veriyor. Öyle bir bataklık ki bu alem, insanı içine çekiveriyor.

Mine Hanım da çocuğuyla ilgili yaşadığı zor bir dönemi bizlerle paylaşmak istemiş. Çocuğunun “anne ben hastayım galiba..” sözü içime oturdu. Lütfen benim çocuğum, eşim yapmaz demeyin. Mine Hanım’a kulak verin:

“Benim kızım henüz 13 yaşında iken bulaştı bu facebook illetine.Biz masasında ders çalışıyor internetten test çözüyor diye düşünürken o durmadan facebook kullanıyormuş. Dersleri çok kötüleşmişti ama durmadan ders çalışıyor gözüküyordu nasıl oluyordu diye şaşırıyorduk. Sonra fark ettik durumu ve acilen ele aldık. Önceleri kötülük olarak algıladığım bir olay herşeyi açığa çıkardı bir arkadaşı beni arayıp kızımın ona internet üzerinden hakaret ettiğini söylediği zaman inanmadım doğal olarak çünkü benim evladım öyle bir çocuk değil yapmaz dedim. Ama sonra çok dua ettim arkadaşına bizi kendimize getirdiği için..

Kızımızı karşımıza alıp bayağı bir konuştuk şifresini istedik vermedi bayağı bir uğraştırdı bizi en sonunda baktı çıkış yolu yok verdi. Bir girdikki aman Allahım girmez olaydık..Nasıl bir ortam, ne ben ne eşim hiç bilmiyoruz ikimizin de ve büyük kızımında facebook hesapları yok hiç olmadı..Ne yazışmalar, ne ağzı alınmayacak küfürler,ne tehditler, karşılıklı birbirlerine ve diğer çocuklarında yazışmaları aynı şekilde. Eşimin yüzüne bakamadım utancımdan bir süre.. Ben koskoca bir kadınım hayatımda böyle küfürler, tehditler böyle sözler duymadım hiç.Ve benim çocuğumunda ağzından hiç böyle kelimeler çıkmamıştır,”bilmez olamaz” diyorum böyle sözleri edemez..Ama etmiş..

İlk olarak facebook hesabını ele geçirdik ve takip etmeye başladık sonra o kadar çok midemiz bulandıki gelen mesajlardan, ben eşime,artık dayanamıyorum ne olur kapatalım dedim, bu pislik yuvasına daha fazla katlanmayalım.Bilgisayarını elden çıkardık bir yıldır bilgisayar kullanamıyor,cep telefonu yok kullanamıyor, herşey şu anda bizim kontrolümüzde.Kendiside zaten itiraf etti “Anne ben hastayım galiba,bir türlü başından kalkamıyorum, girmeden duramıyorum,yardım edin” dedi..Ve Allah’ıma çok şükürler olsun yavrum bir senede toparladı kendini..

Ne olur evlatlarınızın facebook ve cep telefonu kullanımlarına dikkat edin, devamlı takipte olun, harcanmasın yavrularımız . Çok kirli bir oyun oynanıyor yavrularımız üzerinde, onları her türlü ahlaksız yollara çekmek için ellerinden gelen ne ise yapıyorlar, bu oyuna düşmeyelim, yavrularımızı düşürmeyelim..Yani yeni yetişen nesil daha büyük bir tehlikede gözardı edilemez şekilde hemde. Ne olur herkes evlatlarını sıkı sıkı takip etsin, yoksa bu dipsiz kuyunun sonu yok…!”

*******************************

Ağızda  dağılan gevrek ve hoş kokulu benzerlerinden çok farklı bir kurabiye tarifi var sırada. Ayva zamanı geçmeden mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı
  • 1/2 su bardağı zeytin yağı
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 su bardağı + bir yemek kaşığı un (Hatap un)
  • 1 silme çay kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 paket kabartma tozu
Dolgu malzemesi
  • 1 adet iri ayva
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • Arzuya göre fıstık veya ceviz
Nasıl yapılır?
  • Öncelikle  ayvayı rendeleyip bir tencereye alın. Üzerine şeker ve suyu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra  içine fıstık ve hindistan cevizini katıp karıştırın.
  • 2 su bardağı un ve dolaptan çıkmış soğuk  tereyağını robota alıp karıştırın.
  • Bir yoğurma kabına alın. Üzerine kalan unu, ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Unlar çeşitlerine göre farklılık gösterebilirler. Eğer hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edin. Katıysa unu azaltın.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda hafif açın. Avucunuza yapışıyorsa bir parça strech filmi avuç içinizi kapatacak şekilde serin. Hamuru bu strech filmin üzerinde açın. Ortasına ayvalı içten biraz koyup strech film yardımıyla hamuru ortaya doğru büzerek kapatın.
  • Yağlanmamış tepsiye dizin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün.  Kabarmaya başlayan kurabiyelerin yavaş pişmesi için fırının ısısını 150 dereceye düşürün.
  • Üzeri hafif pembeleşen kurabiyeleri fırından alıp üzerine bolca pudra şekeri serpin.
  • Eğer mutfağınız nemli ise, kurabiyeler soğuyunca ağzı kapaklı bir kaba alıp, ağzını kapatın.

Eski tariflerden hatırlatmalar

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. diclenaz says:

    Cahide hanım elinize sağlık çok güzel bir kurabiye.Denedim nefis oldu.Oğlum 2.5 yaşında yerken anne ço güzel olmuş hımmm eline sağlık deyip durdu.tekrar teşekkür ederim paylaştığınız için..

  2. birgül says:

    cahide hanım ellerinize saglık çok guzel tarıflerınız var sıtenızı keşfettım ıyıkı varsın rabbım sıze saglık sıhhatler versın ben bır amasyalı olarak teşekkür edıyorum sevgıler.

  3. laz kızı says:

    Sümmeyye kardeşim ALLAH CC sizdende razı olsun ve bütün din kardeşlerimizden .yavruçugunuzun ALLAH korusun bir rahatsızlığı yoksa bu gelip geçici birşey üzülmeyin cevreyide bu konuda dikkate almayın çocuğunuzu sizden cok kimse düşünüp kimse sevemez diye düşünmüşümdür hep.HAYIRLI GECELER

  4. laz kızı says:

    ALLAH razı olsun hemen cevapladınız.hakkınızı helal edin.ALLAH A EMANET OLUN

  5. laz kızı says:

    Hayırlı akşamlarCahide hanım ellerinize sağlık .ben zeytinyagı hakkında birşeylar sormak istedimsizlere.yaptıgınız bir çok yemekte zeytinyagı kullanmış olduğunuzu görüyorum .bizde evimizde zeytinyağına ağırlık vermek istiyoruz ama tadı bize cok ağır geliyor.bildiğiniz üzere zeytinyağının bir kaç çeşidi var .biz naturel sızma erken hasat adı altında markası körfezim satılanı kullanıyoruz .daha hafif olanı hangisidir bilgisi olan paylaşa bilirmi lütfen.ALLAH A EMANET OLUN.

    1. Biz Aydın veya Antepten sızma zeytinyağı getirtiyoruz. Kurabiyeler pastalar için Bimdeki rafine zeytinyağını kullanıyorum. Bimde satılan zeytinyağını test ettik. Dolaba koyduk dondu. Bu iyi olduğunu gösterir. Hem ağır da kokmuyor. Fakat biz zeytinyağı kokusuna o kadar alışmışız ki, diğer yağlar bize yavan geliyor. Ben kızartmayı bile zeytinyağıyla yapıyorum.
      Diğer markalarla ilgili bir bilgim yok açıkçası yalnız tarişin içinde pamuk yağıda dahil diğer yağların olduğunu öğrenmiş çok şaşırmıştım.

      1. Sevgili cahide bende sana daha önce zeytinyağı hakkında bişeyler sormuştum bugün son defa sormak istiyorum hamur işi kek pasta kurabiye tatzı şeylerde riviera yemeklerde ise sızma zeytinyağımı kullanmalıyız allaha emanet ol …

        1. Ben bütün tariflerde sadece sızma zeytinyağı kullanıyorum. Riviera %100 zeytinyağı değil. Fakat sızma alma imkanımız yoksa, rivierayı ayçiçek yağına tercih edebiliriz.

  6. laz kızı says:

    hayırlı geceler.sümeyye kardeşimize cevap vermek istedim şuan 12 yaşında olan kızım 2 ve7 yaş arası oldukca zayıf vedesık hasta olan bir çocukdu bir çok vitamin ilacı kulanmıştm.enson zinko mega yı kulandım onun çok iyi geldiğini düşünüyorum ,tabii bircok şey gibi onunda yanetkileri varmı bilemiyorum.ama ben 2şişe kullanmıştım ,hiç bir yan etkisi olmamıştı enazından benim gözlemlediğm .söz konusu çocuklar olunca anneler çok üzülüyorlar böyle durumlarda.şimdi kızım tombişe yakın vede gayet iştahlı.o dönemdeherkes cok zayıf bu çocuk buna birşey yedirmiyormusun dediklerinde çok üzülürdüm.birde çocuğunuz yanlızsa yani onunla sofrayı paylaşaçak bir veya bir kaç yaşıtı yoksa yemek ona daha zor geliyor olabilir ALLAH CC.en kısa zamanda şifa versin iştahını açsın yavrucuğunuzun. cahide hanım ekmeklerinize çok imrendik eşim beyaz ekmek yiyemiyor inşaallah ekmek yapma makinesi almayı düşünüyorum ama öncelikle elektirik faturanızı bekliyorum .umarım çoook yüksek gelmez.YOLUMUZ HAYIR SONUMUZ HAYIR OLSUN ALLAH A EMANET OLUN.

    1. Sümeyye Y.K says:

      allah razı olsun kardeşim insanın halinden anlayan birinin olması çok güzel dediğin gibi özellikle de çevrendeki insanların bir çocuğa bakamıyorlar demeleri çok incitici

  7. Hayırlı geceler ablacım facebook hesaplarını kapatmayla ilgili yazı yazmıştın bende iyi anlamda kullanırsak zararı olmazki diye yorum yazmıştım ayda yılda bir girer arkadaşlarımın dini paylaşımlarına bakardım hoşuma giderdi..
    Bu gün netteki gazetenin birinde haber okudum ‘7 günden sonra tünelden kaçış yok diye ‘hesaplarımızı cv haline getireceklermiş anladığım kadarıyla……
    Haberle İgilenen arkadaşlar varsa linkini veriyorum.
    Bende silmek istedim hesabımı ama silincek bölüm yok yalnızca dondurabiliyormuşuz kullanmazsak 15 gün içinde siliniyormuş nette öyle yazıyor ben hesabımı dondurdum bakalım 15 gün sonra silincekmi…..
    http://www.hurriyet.com.tr/teknoloji/19769366.asp

  8. cahide abla keşke burda forum da olsa kayıt olsak , konular acıp arkadaş olup konuşsak ahhhhhhhhh cok güzel olur ….

  9. cahide abla aslında özel bi konu isteyecektim senden ALLAH a iman konusunu hazırlıyorum 15 tatilden sonra kuran kursunda ben anlatacagım belki sen yardım edersin diye düşündüm 🙂

    1. Sorgusuz İmanla ilgili NEDEN adlı bir yazım var. Onu da okuyabilirsin. Keşke daha çok yardımcı olabilsem. Ama hiç zamanım yok malesef

  10. benim hic facebukum olmadi biliyor musun abla 🙂 taa başında anladım bunun nasıl bir illet oldugunu…. ya kilolar yazılmış bu konulara girmeyelimm GÖBEKLER büyüdü geniş giyelim eski günlerin hatrına bi dolma daha yiyelimmmm:)

  11. Sümeyye Y.K says:

    Ellerine sağlık ablacım çok güzel görünüyor.Ben başka bir konuda senden ve bütün tecrübeli annelerden yardım istiyorum.Benim üç buçuk yaşında bir kızım var doğduğundan beri o kadar iştahsız ki anlatamam şuan on buçuk kilo.Neredeyse denemediğim hiç birşey kalmadı yemekten 8 saat sonra bile ben acıkmadım diyor yemek saatleri ikimiz içinde adeta işkenceye dönüştü bu yüzden psikolojim bozuldu diyebilirim.Güçlü bir çocuk olsa hiç düşünmem ama o kadar güçsüz ki sürekli düşüyor dizleri morluklarla dolu daha yeni yeni yardım almadan çekyata çıkmaya başladı.Bir arkadaşım zinko megayı tavsiye etti ben daha önce doktor tavsiyesiyle supravit polivit filan kullandım ama sonuç aynı aslında ilaç kullanmak istemiyorum pekmez filan yedirmeye çalışıyorum ama nerdee bugünde doktor vitabiol diye bir şurup verdi.sormak istediğim içinizde zinko mega(balık yağı) yada oktamar kullanan var mı kızım için tavsiyelerinizi bekliyorum hepinizden allah razı olsun…

  12. papatyam says:

    rüveyda hanım merhaba yazdıklarınızı okudum evet doğru şeyler yazdınız mide rahatsızlığım var ve normalde her şeyi yiyen biri değilim gecen yaz yürüyüş yapmıştım akşam 6 dan saat 8 e kadar her gün 10 kilo metre yürüdüm ve sonuc tam istediğim gibiydi ve üstelik her şeyden yiyordum ama kış gelince hareketsiz kaldım yiyip oturunca insan kilo alıyor maalesef ama ben evde spora başladım yaz başına kadar devam edeceğim yinede verdiğiniz bilgiler için teşekkürler

    1. önemli değil…dediğiniz çok doğru bence harekette çoook ama ço0ook bereket var…çünkü bende yemeği çok severim…kısıtlamaya çalışınca psikolojikmen daha da iştahım çeker… ne istiyorsan ye fakat yakmayı unutma diyenlerdenim…

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: