Zencefilli Ayva Dolgulu Kurabiye

«Allahım! Cehennem ateşinin fitnesinden, cehennem ateşinin aza­bından, kabir fitnesinden, kabir azabından, zenginlik fitnesinin şer­rinden, fakirlik fitnesinin şerrinden ve Deccâl-i Mesih’in fitnesinin şerrinden sana sığınırım. Allahım! Günahlarımı kar ve dolu suyu ile yıka (yâni mağfiret çeşitleri ile beni pakla) ve beyaz elbiseyi kirden temizler gibi kalbimi hatâlardan arındır. Benimle hatâlarımın ara­sını da doğu ile batının arasım uzaklaştırdığın gibi uzak kıl. Allahım! TenbelUkten, bunaklık derecesinde yaşlılıktan, günahtan ve borçlu­luktan sana sığınırım.»”(İbni Mace: 3838)

*************************

 Bir izleyicim eşinin yeni bir telefon aldığından ve bir Facebook hesabı açtığından söz etmiş.  “Telefon elinden düşmüyor, sürekli yazışıyor, beni, çocuğu ihmal ediyor” demiş.

Diğer bir kardeşimiz, kocasının facebookta malum edepsiz gruplara üye olduğunu, sürekli kadınlarla yazıştığını yazmış. Bir kaç tane daha böyle can sıkıcı durumları okudum.  Bunları okumak bana acı veriyor. Öyle bir bataklık ki bu alem, insanı içine çekiveriyor.

Mine Hanım da çocuğuyla ilgili yaşadığı zor bir dönemi bizlerle paylaşmak istemiş. Çocuğunun “anne ben hastayım galiba..” sözü içime oturdu. Lütfen benim çocuğum, eşim yapmaz demeyin. Mine Hanım’a kulak verin:

“Benim kızım henüz 13 yaşında iken bulaştı bu facebook illetine.Biz masasında ders çalışıyor internetten test çözüyor diye düşünürken o durmadan facebook kullanıyormuş. Dersleri çok kötüleşmişti ama durmadan ders çalışıyor gözüküyordu nasıl oluyordu diye şaşırıyorduk. Sonra fark ettik durumu ve acilen ele aldık. Önceleri kötülük olarak algıladığım bir olay herşeyi açığa çıkardı bir arkadaşı beni arayıp kızımın ona internet üzerinden hakaret ettiğini söylediği zaman inanmadım doğal olarak çünkü benim evladım öyle bir çocuk değil yapmaz dedim. Ama sonra çok dua ettim arkadaşına bizi kendimize getirdiği için..

Kızımızı karşımıza alıp bayağı bir konuştuk şifresini istedik vermedi bayağı bir uğraştırdı bizi en sonunda baktı çıkış yolu yok verdi. Bir girdikki aman Allahım girmez olaydık..Nasıl bir ortam, ne ben ne eşim hiç bilmiyoruz ikimizin de ve büyük kızımında facebook hesapları yok hiç olmadı..Ne yazışmalar, ne ağzı alınmayacak küfürler,ne tehditler, karşılıklı birbirlerine ve diğer çocuklarında yazışmaları aynı şekilde. Eşimin yüzüne bakamadım utancımdan bir süre.. Ben koskoca bir kadınım hayatımda böyle küfürler, tehditler böyle sözler duymadım hiç.Ve benim çocuğumunda ağzından hiç böyle kelimeler çıkmamıştır,”bilmez olamaz” diyorum böyle sözleri edemez..Ama etmiş..

İlk olarak facebook hesabını ele geçirdik ve takip etmeye başladık sonra o kadar çok midemiz bulandıki gelen mesajlardan, ben eşime,artık dayanamıyorum ne olur kapatalım dedim, bu pislik yuvasına daha fazla katlanmayalım.Bilgisayarını elden çıkardık bir yıldır bilgisayar kullanamıyor,cep telefonu yok kullanamıyor, herşey şu anda bizim kontrolümüzde.Kendiside zaten itiraf etti “Anne ben hastayım galiba,bir türlü başından kalkamıyorum, girmeden duramıyorum,yardım edin” dedi..Ve Allah’ıma çok şükürler olsun yavrum bir senede toparladı kendini..

Ne olur evlatlarınızın facebook ve cep telefonu kullanımlarına dikkat edin, devamlı takipte olun, harcanmasın yavrularımız . Çok kirli bir oyun oynanıyor yavrularımız üzerinde, onları her türlü ahlaksız yollara çekmek için ellerinden gelen ne ise yapıyorlar, bu oyuna düşmeyelim, yavrularımızı düşürmeyelim..Yani yeni yetişen nesil daha büyük bir tehlikede gözardı edilemez şekilde hemde. Ne olur herkes evlatlarını sıkı sıkı takip etsin, yoksa bu dipsiz kuyunun sonu yok…!”

*******************************

Ağızda  dağılan gevrek ve hoş kokulu benzerlerinden çok farklı bir kurabiye tarifi var sırada. Ayva zamanı geçmeden mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı
  • 1/2 su bardağı zeytin yağı
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 su bardağı + bir yemek kaşığı un (Hatap un)
  • 1 silme çay kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 paket kabartma tozu
Dolgu malzemesi
  • 1 adet iri ayva
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • Arzuya göre fıstık veya ceviz
Nasıl yapılır?
  • Öncelikle  ayvayı rendeleyip bir tencereye alın. Üzerine şeker ve suyu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra  içine fıstık ve hindistan cevizini katıp karıştırın.
  • 2 su bardağı un ve dolaptan çıkmış soğuk  tereyağını robota alıp karıştırın.
  • Bir yoğurma kabına alın. Üzerine kalan unu, ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Unlar çeşitlerine göre farklılık gösterebilirler. Eğer hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edin. Katıysa unu azaltın.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda hafif açın. Avucunuza yapışıyorsa bir parça strech filmi avuç içinizi kapatacak şekilde serin. Hamuru bu strech filmin üzerinde açın. Ortasına ayvalı içten biraz koyup strech film yardımıyla hamuru ortaya doğru büzerek kapatın.
  • Yağlanmamış tepsiye dizin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün.  Kabarmaya başlayan kurabiyelerin yavaş pişmesi için fırının ısısını 150 dereceye düşürün.
  • Üzeri hafif pembeleşen kurabiyeleri fırından alıp üzerine bolca pudra şekeri serpin.
  • Eğer mutfağınız nemli ise, kurabiyeler soğuyunca ağzı kapaklı bir kaba alıp, ağzını kapatın.

Eski tariflerden hatırlatmalar

82 Yanıt to “Zencefilli Ayva Dolgulu Kurabiye”

  1. diclenaz Says:

    Cahide hanım elinize sağlık çok güzel bir kurabiye.Denedim nefis oldu.Oğlum 2.5 yaşında yerken anne ço güzel olmuş hımmm eline sağlık deyip durdu.tekrar teşekkür ederim paylaştığınız için..

  2. birgül Says:

    cahide hanım ellerinize saglık çok guzel tarıflerınız var sıtenızı keşfettım ıyıkı varsın rabbım sıze saglık sıhhatler versın ben bır amasyalı olarak teşekkür edıyorum sevgıler.

  3. laz kızı Says:

    Sümmeyye kardeşim ALLAH CC sizdende razı olsun ve bütün din kardeşlerimizden .yavruçugunuzun ALLAH korusun bir rahatsızlığı yoksa bu gelip geçici birşey üzülmeyin cevreyide bu konuda dikkate almayın çocuğunuzu sizden cok kimse düşünüp kimse sevemez diye düşünmüşümdür hep.HAYIRLI GECELER

  4. laz kızı Says:

    ALLAH razı olsun hemen cevapladınız.hakkınızı helal edin.ALLAH A EMANET OLUN

  5. laz kızı Says:

    Hayırlı akşamlarCahide hanım ellerinize sağlık .ben zeytinyagı hakkında birşeylar sormak istedimsizlere.yaptıgınız bir çok yemekte zeytinyagı kullanmış olduğunuzu görüyorum .bizde evimizde zeytinyağına ağırlık vermek istiyoruz ama tadı bize cok ağır geliyor.bildiğiniz üzere zeytinyağının bir kaç çeşidi var .biz naturel sızma erken hasat adı altında markası körfezim satılanı kullanıyoruz .daha hafif olanı hangisidir bilgisi olan paylaşa bilirmi lütfen.ALLAH A EMANET OLUN.

    • Cahide Says:

      Biz Aydın veya Antepten sızma zeytinyağı getirtiyoruz. Kurabiyeler pastalar için Bimdeki rafine zeytinyağını kullanıyorum. Bimde satılan zeytinyağını test ettik. Dolaba koyduk dondu. Bu iyi olduğunu gösterir. Hem ağır da kokmuyor. Fakat biz zeytinyağı kokusuna o kadar alışmışız ki, diğer yağlar bize yavan geliyor. Ben kızartmayı bile zeytinyağıyla yapıyorum.
      Diğer markalarla ilgili bir bilgim yok açıkçası yalnız tarişin içinde pamuk yağıda dahil diğer yağların olduğunu öğrenmiş çok şaşırmıştım.

      • selda1 Says:

        Sevgili cahide bende sana daha önce zeytinyağı hakkında bişeyler sormuştum bugün son defa sormak istiyorum hamur işi kek pasta kurabiye tatzı şeylerde riviera yemeklerde ise sızma zeytinyağımı kullanmalıyız allaha emanet ol …

        • Cahide Says:

          Ben bütün tariflerde sadece sızma zeytinyağı kullanıyorum. Riviera %100 zeytinyağı değil. Fakat sızma alma imkanımız yoksa, rivierayı ayçiçek yağına tercih edebiliriz.

  6. laz kızı Says:

    hayırlı geceler.sümeyye kardeşimize cevap vermek istedim şuan 12 yaşında olan kızım 2 ve7 yaş arası oldukca zayıf vedesık hasta olan bir çocukdu bir çok vitamin ilacı kulanmıştm.enson zinko mega yı kulandım onun çok iyi geldiğini düşünüyorum ,tabii bircok şey gibi onunda yanetkileri varmı bilemiyorum.ama ben 2şişe kullanmıştım ,hiç bir yan etkisi olmamıştı enazından benim gözlemlediğm .söz konusu çocuklar olunca anneler çok üzülüyorlar böyle durumlarda.şimdi kızım tombişe yakın vede gayet iştahlı.o dönemdeherkes cok zayıf bu çocuk buna birşey yedirmiyormusun dediklerinde çok üzülürdüm.birde çocuğunuz yanlızsa yani onunla sofrayı paylaşaçak bir veya bir kaç yaşıtı yoksa yemek ona daha zor geliyor olabilir ALLAH CC.en kısa zamanda şifa versin iştahını açsın yavrucuğunuzun. cahide hanım ekmeklerinize çok imrendik eşim beyaz ekmek yiyemiyor inşaallah ekmek yapma makinesi almayı düşünüyorum ama öncelikle elektirik faturanızı bekliyorum .umarım çoook yüksek gelmez.YOLUMUZ HAYIR SONUMUZ HAYIR OLSUN ALLAH A EMANET OLUN.

    • Sümeyye Y.K Says:

      allah razı olsun kardeşim insanın halinden anlayan birinin olması çok güzel dediğin gibi özellikle de çevrendeki insanların bir çocuğa bakamıyorlar demeleri çok incitici

  7. hanife1.blogspot.com Says:

    Hayırlı geceler ablacım facebook hesaplarını kapatmayla ilgili yazı yazmıştın bende iyi anlamda kullanırsak zararı olmazki diye yorum yazmıştım ayda yılda bir girer arkadaşlarımın dini paylaşımlarına bakardım hoşuma giderdi..
    Bu gün netteki gazetenin birinde haber okudum ‘7 günden sonra tünelden kaçış yok diye ‘hesaplarımızı cv haline getireceklermiş anladığım kadarıyla……
    Haberle İgilenen arkadaşlar varsa linkini veriyorum.
    Bende silmek istedim hesabımı ama silincek bölüm yok yalnızca dondurabiliyormuşuz kullanmazsak 15 gün içinde siliniyormuş nette öyle yazıyor ben hesabımı dondurdum bakalım 15 gün sonra silincekmi…..
    http://www.hurriyet.com.tr/teknoloji/19769366.asp

  8. sinay Says:

    cahide abla keşke burda forum da olsa kayıt olsak , konular acıp arkadaş olup konuşsak ahhhhhhhhh cok güzel olur ….

  9. sinay Says:

    cahide abla aslında özel bi konu isteyecektim senden ALLAH a iman konusunu hazırlıyorum 15 tatilden sonra kuran kursunda ben anlatacagım belki sen yardım edersin diye düşündüm 🙂

    • Cahide Says:

      Sorgusuz İmanla ilgili NEDEN adlı bir yazım var. Onu da okuyabilirsin. Keşke daha çok yardımcı olabilsem. Ama hiç zamanım yok malesef

  10. sinay Says:

    benim hic facebukum olmadi biliyor musun abla 🙂 taa başında anladım bunun nasıl bir illet oldugunu…. ya kilolar yazılmış bu konulara girmeyelimm GÖBEKLER büyüdü geniş giyelim eski günlerin hatrına bi dolma daha yiyelimmmm:)

  11. Sümeyye Y.K Says:

    Ellerine sağlık ablacım çok güzel görünüyor.Ben başka bir konuda senden ve bütün tecrübeli annelerden yardım istiyorum.Benim üç buçuk yaşında bir kızım var doğduğundan beri o kadar iştahsız ki anlatamam şuan on buçuk kilo.Neredeyse denemediğim hiç birşey kalmadı yemekten 8 saat sonra bile ben acıkmadım diyor yemek saatleri ikimiz içinde adeta işkenceye dönüştü bu yüzden psikolojim bozuldu diyebilirim.Güçlü bir çocuk olsa hiç düşünmem ama o kadar güçsüz ki sürekli düşüyor dizleri morluklarla dolu daha yeni yeni yardım almadan çekyata çıkmaya başladı.Bir arkadaşım zinko megayı tavsiye etti ben daha önce doktor tavsiyesiyle supravit polivit filan kullandım ama sonuç aynı aslında ilaç kullanmak istemiyorum pekmez filan yedirmeye çalışıyorum ama nerdee bugünde doktor vitabiol diye bir şurup verdi.sormak istediğim içinizde zinko mega(balık yağı) yada oktamar kullanan var mı kızım için tavsiyelerinizi bekliyorum hepinizden allah razı olsun…

  12. papatyam Says:

    rüveyda hanım merhaba yazdıklarınızı okudum evet doğru şeyler yazdınız mide rahatsızlığım var ve normalde her şeyi yiyen biri değilim gecen yaz yürüyüş yapmıştım akşam 6 dan saat 8 e kadar her gün 10 kilo metre yürüdüm ve sonuc tam istediğim gibiydi ve üstelik her şeyden yiyordum ama kış gelince hareketsiz kaldım yiyip oturunca insan kilo alıyor maalesef ama ben evde spora başladım yaz başına kadar devam edeceğim yinede verdiğiniz bilgiler için teşekkürler

    • RÜVEYDA Says:

      önemli değil…dediğiniz çok doğru bence harekette çoook ama ço0ook bereket var…çünkü bende yemeği çok severim…kısıtlamaya çalışınca psikolojikmen daha da iştahım çeker… ne istiyorsan ye fakat yakmayı unutma diyenlerdenim…

  13. papatyam Says:

    bu arada c.ş.t hanım benim şahsi fikrimi sorarsanız bunu yapmayın cünkü verdiğinizi cabuk geri alırsınız en iyisi sağlıklı bir şekilde kilo vermek ben diğer yorumumda yazdım ilk defa diyet yapıyorum diye denemek amaclı yaptım gercekten kilo verdiriyormu diye evet veriyorsunuz kilo ama verdiğinizide geri alabilirsiniz en iyisi zamana yayarak kilo vermeli insan en iyisi hareket cünkü bu diyette neredeyse ac kalıyor insan

    • Ç.Ş.T Says:

      Merhaba ismim Çiğdem ama Ç.Ş.T diye diyebilirsiniz:) Teşekkür ederim. Tarif için benim bulduğum tarife yakın. Canım zaten ben istesemde tekbaşına sadece bu çorbayı içemem. Sadece öğünlerde ekmekle sulu yemek yerine bu çorbayı içerim. Kahvaltımı yine güzel yaparım. Aralarda meyvemi yer. Akşam olunca çorbamı içerim. Yani devamlı bunu içemem. BU şekildeki amacım sadece fazla yememeyi engellemek. Evet kış olunca yürüyüş yapılamıyor. Birde işte olunca devamlı oturmaktan belimiz kalınlaşıyor. Bilgi ve tavsiyelerin için teşekkürler.

  14. papatyam Says:

    bu arada yazmayı unuttum bu corbayla beraber yiyilmesi gereken sebze ve meyveler var gün gün ne yiyip ne içiceceksiziniz bunlarında bir lisdesi var heralde biliyorsunuz

  15. papatyam Says:

    c.ş.t hanım size böyle hitap ediyorum gercek adınızı bilmediğimden kusuruma bakmayın corba tarifini istediniz vereyim lakin öncesinde sizinle bir şey paylaşmak istiyorum ben mide hastasıyım yani ülserim var kalb kapakcıklarındada sorun var ben diyetin 3 gününde pes ettim cünkü akşamdan beri midem fena halde ağrıyor ve hiç bir şey yiyemiyorum herşey den midem bulanıyor bu hastalık cocukluğumdan beri var yediğime dikkat ederim ama kızıma hamile kaldığımdan bu yana bu kiloları veremedim sizin eğer bir rahatsızlığınız yoksa verebilirsiniz gercekten verdiriyor kilo ama her bünye farklıdır ben bıraktım şimdi size ( corbanın tarifini vereyim 1 orta boy lahana 6 tane soğan 2- 3 tane biber 2-3 tane domates doğranmış konserve domatesde olur bir demet maydanoz bir tane pırasa 1-2 tane sarmısak 1 demet taze soğan 1 tane havuc dilerseniz brokoli ve bir adet kerevizde katabilirsiniz bir tanede et bulyon bütün sebzeleri ince ince doğrayın tencerenin içine koyun ve üstüne su gelecek kadar su koyun ve pişirin tuzunu ve dilediğiniz baharatlarıda katabilirsiniz blendırdan gecirip corba kıvamına getirin ( önemli bu corbayı ameliyat öncesi cok kilolu kalp hastalarına uygularlar ve tam 7 gün kolay gelsin bacım

  16. ilknur. Says:

    ALLAHRAZI OLSUN ABLACIĞIM.

  17. ilknur. Says:

    esselamunaleyküm.kurabiyeler çok güzel ablacığım.eline yüreğine sağlık .kızm da anne yapsana diyor.fesbook konusunda söylenenlerin hepsine katılıyorum.biran önce herkez bu illetten kurtulsun inş. diye dua ediyorum.yoksa huzur denen birşey kalmıyacak.
    Abla bensana birşey diyecem ama yapabilirmisin bilmem.kızım oyun oynamak istiyor. bende eğitici oyunlardan açıyorum ama yanında birsürü oyunlar vay.yanlız bırakamıyorum.işim olduğunda.senden ricam siteye çocuklar için oyun koyabilirmisin? ALLAH’A EMENET OL.

  18. asiye Says:

    hatap unu kullanmak şart mı ya ben nereden bulacam.çok güzel bi tarife bnziyo hazır elimde ayva varken değerlendirim istiyorum:)

  19. Fatma Yil. Says:

    “Orada(cennette) kendilerine, katkisi zencefil olan icecekle dolu bir kaseden icirilir.” ( Insan suresi, 17)
    Yuce Rabbim ne buyuk, ELHAMDULILLAH. Ablacim zencefili toz olarak mi kullandin? Yasini kullansak nasil olur? ellerine saglik… Mine hanimin bu dertten kurtulmasina sevindim ALLAH tum facebooktan cekenleri kurtarsin tez ve hayirli zamanlarda insaALLAH.amin

  20. papatyam Says:

    bu arada abla senin sitende labneli poğca var onu oğlum ve minik kuzuma yapıcam hakkını helal et az önceki yazıda ellerine sağlık diye yazacakdım unutmuşum

  21. papatyam Says:

    s.a cahide abla ellerine sağlık nefis görünüyor ama ben yiyemem cünkü bu aralar diyetteyim hayatımda ilk defa diyet yapıyorum kilom 78 acil 60 olmam lazım yani cok uzun yol var eşimle iddaya girdim eğer 60 olursan sonunda sana 500 tl veririm dedi bende inat yaptım vereceğim bu kiloyu bir corba tarifi varmış hızlı yağ yakan corba diye eşim bana destek olmak için benimle birlikte oda diyete girdi tam bir hafta bakalım sonuc ne olur ama inanırmısınız acım corbayı içmekten nefret ediyorum dadı cok kötü neyse bügün sebze vardı menüde nasıl midemiz bayram etti havalar ısınınca yürüyüş yapıcam tabi o zamana kadar evde spor yapıcam inat ettim geri dönüş yok kararlıyım bu arada abla ben oğluma namaz kılmaya ne zaman başlıyacaksın dediğimde oğlum bana anne aklı başında bir ergen olduğum zaman namaza başlıyacağını söyledi ve dediğinide yaptı oğlum namaza başladı yavrum 13 yaşında ve namaz kılıyor bundan daha büyük mutluluk olurmu allah cümlemizin yavrularına namazı sevdirsin

    • RÜVEYDA Says:

      BENCE BU TARZ ÇORBALARLA VAKTİNİZİ HARCAMAYIN…BEN BU KONUDA SON DERECE BİLGİ SAHİBİYİM VE KENDİMCE DOKTOR ONAYLI TECRÜBELERİM VAR…ÖNCELİKLE ŞUNU SÖYLEYEYİM VÜCUDUMUZA ONUN ZEVK ALMADIĞI TABİRİNİZLE İĞRENDİĞİ ŞEYLERİ VEREREK KİLO VEREMEZSİNİZ VERSENİZ BİLE BU SAĞLIKLI VE KALICI OLMAZ….FAZLASIYLA SONRA GERİ ALIRSINIZ…EN ÖNCE GÜNDE YARIM SA LİK TEMPOLU YÜRÜYÜŞ YAPIN..HEM DE CANINIZIN EN ÇOK Bİ ŞEYLER YEMEĞİ ÇEKTİĞİ ZAMANDA…BU İŞTAHINIZI DENETLER VE ENERJİNİZİ YEMEK YEMEDEN YÜKSELTMENİZE VESİLE OLUR…AYRICA GÜNDE 2 LT SU İÇİN…HER YEMEK YEMEK İSTEDİĞİNİZDE TATMİN EDENE KADAR SU İÇİN…YAĞLI YİYECEKLERİNİZE ACI KATARAK YİYİN.ÇÜNKÜ ACI EKSTRA KALORİ YAKTIRIR..PASTA BÖREK İŞLERİNİ UCUNDAN ALARAK TADINA BAKIN..AMA MUTLAKA BAKIN YOKSA AKLINIZ ONDA KALIR..BU HİÇ İYİ OLMAZ…GÜNDE 5 PORSİYON MEYVE SEBZE TÜKETİN.ANTİOKSİDANLAR VÜCUDDAKİ BİRİKEN ZARARLI MADDELERİ UZAKLAŞTIRMAYA VESİLE OLURLAR BUNLARA FAZLA BİRİKEN YAĞLAR DA DAHİL…VE YEMEKLERDEN EN AZ 1 SAAT SONRA YEŞİLÇAY İÇİN…1 TATLI KAŞIĞI DA BİBERİYE ÇAYI HAZIRLAYIP İÇİN ODA VÜCUTTA BİRİKEN YAĞLARI ENERJİYE DÖNDÜRÜR.BEN YEŞİLÇAYA İLAVE EDİYORUM..VE EN ÖNEMLİSİ KAN ŞEKERİNİ ANİ YÜKSELTEN BEYAZ UN VE ŞEKERİ TÜKETMEKTEN OLABİLDİĞİNCE KAÇININ..ŞEKERLİ GIDALARI SÜT ÜRÜNLERİYLEBİRLİKTE ALIRSANIZ AN İYÜKSELMEZ…BEN BEYAZ UN YERİNE BÜTÜN PASTALARIMA–KEK,KUARBİYE VE ÖZELLİKLE POĞAÇALARIMA EV UNU YANİ TAM BUĞDAY UNU KULLANIYORUM..İNANIN ÇOK DAHA LEZZETLİ OLUYOR.ARTIK ANNEMLER HEP BUNDAN KULLAN PASTALARA DİYORLAR…BENCE KİLONUZ ÇOK FAZLA DEĞİL.KENDİNİZE İŞGENCE ETMENİZE HİÇ GEREK YOK…VÜCUDUNUZ SEVİN VE BARIŞIK OLUN YEDİĞİNİZLE YAKTIĞINI EŞİT TUTMAYA ÇALIŞIN…SPORLA YAKYTIĞINIZI ÜSTE ÇIKARIRSANIZ KİLO DA VERMEYE BAŞLARSINIZ…UMARIM BU YAZDIKLARIMIZ OKURSUNUZ VE SİZE YARDIMCI OLURLAR

      • Ç.Ş.T Says:

        Rüveyda Hanım bilgiler için teşekkürler. Ama bizim çorbanın tadı kötü değil bir de meyve eşliğinde yiyorsun. İstediğin kadar meyve ve sebze tüketiyorsun. Sadece 1 hafta boyunca ekmek pilav tarzı yiyeceklerden uzak duruyorsun. Midem saten küçülüyor. daha sonrada fazla yememeye dikket ediyorsun.

    • Ç.Ş.T Says:

      Papatyam hanım merhaba ay o çorba nasıl bir çorba tarifi verir misin. Yoksa benim lahana çorbamdan mı? Bende 5 – 6 kilo vermek istiyorum da. Bizimle paylaşırsan sevinirim.

      Bu arada oğlun için çok sevindim. Allah tamamına erdirsin. Ne güzel bir duygudur.

    • NNÇ Says:

      cahide abla kurabiye çok güzel görünüyor ellerine sağlık.geçen anne çocuk eğitimindeki sınıf arkadaşlarıma senin elmalı kurabiyenden yaptım.eşim tadına baktı ve şekeri azolmuş istersen götürme dedi.genede götürdüm.herkes çok beğendi tarifini isteyenler ,fotoğrafını çekenler,şeklini aşama aşama çizdirenler…akşam eşime gururla anlattım:-) teşekkür edrim.
      papatya hanım hızlı verilen kilolar daha hızlı ve daha çok olarak geri geliyorlar malesef.böyle geçici yemeklerle verilen kilolar kalıcı olmuyor.ne zamana kadar bu tarz bir beslenmeye devam edebilirsiniz.zayıflama diyetleri çöpe diye bir site var.bir bakın derim.kolay gelsin.

  22. emell Says:

    ellerine sağlık Cahide abla…yine çok güzel görünüyor kurabiyeler…
    lakin bu aralar ben ayvayı mide bulantılarımı bastırmak için kullanıyorum :))
    kurabiye olarakta denemek lazım….

  23. Hacer Says:

    Ablacım kurabiyeler nefis görünüyor ellerine sağlık benim sana her zamanki gibi sorularım olacak cevap verirsen çok memnun olurum baklava yufkasın da sistein olduğunu söylemiştin bugün eşimle birlikte bim’e gittik baklava yufkasın da sistein yazmıyor, yazmadığı halde mi? var şüphede kaldık; tereyağ olarak sen ne kullanıyorsun? bim’deki tereyağları kullansak uygun mu? yağlı kağıt kullanmak uygun mu? içindeki yağ nedir?

    • Cahide Says:

      Bimdeki tereyağından alıyorum canım. Baklavalık yufkanın açımında bu madde kullanılıyormuş. Bence firmaya telefon et bilgi al. Yok diyorlarsa Allah’a havale et. Çünkü aksini ispat edecek konumda değiliz. Ben yine de almıyorum ama sen bilirsin canım.

    • Hacer Says:

      ablacığım yağlı kağıt konusuna cevap vermemişsin. tost ekmeklerini almak uygun mu? yada hangilerini almak uygundur… içlerinde bitkisel margarin var diye geçiyor.

      • Cahide Says:

        Hacer yağlı kağıtla ilgili sorunu farketmedim canım. Zararlımı diye soruyorsan bildiğim kadarıyla zararlı değil. Tost ekmeklerini içinde çok katkı olduğu için hiç almıyorum canım.

        • Gunel esedova Says:

          Iyi aksamlar Cahidecim.Bakiyorum da guzel sobetler etmissiniz kurabiye sofrasinda.Ellerine saglik cok guzel.Kitab yazmaq istemene cok sevindim canim benim.Eyer cikarirsan onu almaya gelirem Turkiyeye.:)
          Ben bir kac gun once Portakalli kurabiyeni denemek istedim,bilmem nerde yanlis yaptiysam,hamurum cok yagli oldu,Ben de ununu artirib sade kucuk corekler yapdim .Ama portakalli kurabiye yapmagi cok istiyordum.

          • Cahide Says:

            Ablacım kurabiyelerimi genelde deneyenler memnun kalıyor. Senin kullandığın malzemeler aynı mıydı? Eğer verdiğim malzemelerin içinde anlamadığın bir yer varsa mutlaka sor ki emeğin boşa gitmesin ablacım. İnşaallah bir daha ki sefere çok daha güzel olur.

  24. EMİNE Says:

    s.a zencefilli tariflere cok meylediyorum aslında ama tereddütlüyüm hala ömrumde ilk kez gecen ay gördüm toz zencefılı bu tarıflerını bı deftere kaydetmeı dusunuyırum abla olur ya netım falan gıder cok üzülürüm ,az once arkadasla senın portakallı revanını yaptık,suan frnda serbet sobanın ustunde kaynıyor elhamdülillah 🙂 ben yemek yapınca nıe bu kadar mutlu oluyorum ,rabbıme bolca şükredesım gelıyor

    • Cahide Says:

      Şükret canım, şükretmek için çok sebebimiz var. Bir kitap çıkarmak istiyorum ama bir editöre, yol gösterecek birine ihtiyacım var. Bu yüzden muallaktayım…

      • Reyyan Says:

        bu habere çok sevindim

        kitabını ilk alacaklardan biri ben olacağım inşaAllah 🙂

      • RÜVEYDA Says:

        PİYASADA SİZİN TARİF KİTABINIZI GÖRMEK MÜTHİŞ Bİ ŞEY. OLACAK….BENİM DE ÇOCUKLUKTAN BERİ EN BÜYÜK HAYALLERİMDEN BİRİ…..BU NEDENLE 20 YAŞINDAYIM YAKLAŞIK Bİ 10 SENE ÖNCE DENEDİĞİM KÜÇÜK AMA BENİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ LEZZETLİ TARİFLERİMİ BİLE DEFTERİMDE NOT TUTTUM…ŞUAN DENEDİĞİM 1000 LERCE TARİFLERİM +KENDİ İCAD ETTİĞİM Bİ 50 YE YAKIN PASTA,YEMEK TARİFLERİMİ AYNI DEFTERİMDE BİRİKTİRİYORUM..SANIRIM ZAMANINDA İZLEDİĞİM AÇŞI FİLMLERİNDEN ÇOK ETKİLENMİŞİM Bİ TUTTKU HALİNE GELDİ BENİM İÇİN…BENCE YEMEKE YAPMAYI SEVENLER BU İŞLE UĞRAŞTIKLARINDA EN BÜYÜK ANTİDEPRASANI VÜCUTLARINA AŞILAMIŞ BULUNUYORLAR….EĞER KİTABINIZ ÇIKARSA EN ÖNCE ALACAKLARDAN BİRİ BEN VE AKRABALARIM OLACAK BUNU BİLİN…MALATYA DAN SEVGİLER

      • Ç.Ş.T Says:

        Abla abla ne gibi yol istiyorsun. Ben 7 yıl editörlük yaptım. Ama internet sitelerinde. Evlilikten dolayı ayrıldım. Abla sen adobephotoshop biliyor musun?

        • Cahide Says:

          Canım ben bilmiyorum, çocuklar az buçuk anlıyorlar. Ben tariflerimi ve resimlerimi vereceğim ve dizaynıyla ilgilenecek birini arıyorum. Ama benim elimde üstünde olmalı tabi 🙂

          • Ç.Ş.T Says:

            Hmm benim photoshop iyidir. İstediğin tasarım konusunda yardımcı olurum. Bilgin olsun. Dizaynı falan yapabilirim.

            Kısace her türlü dizayn tasarım tarafımdan sevgiyle yapılır:)))

      • filiz Says:

        bende geçen gün cahide neden bi kitap çıkarmıyor diye geçirdim içimden.
        rabbim yardımcın olsun ve kolaylıklar versin inşallah

      • seher.. Says:

        ne istersen yaparım…editör falan değilim ama kalbim seninle….sana minnet borcumu bi şekilde ödemeliyim…..

  25. Reyyan Says:

    geçen arkadaşın facebook’una bakıyoruz
    arkadaş listesini gösterdi bana
    arkadaşının eklediği kişiler içinde yarı çıplak kadınlar v.s dolu
    dedim bu kişi evli değil mi karısı nasıl müsade ediyor bunlara
    dediği şey şu oldu
    bunların mezhepleri geniş ( ne demekse bu anlamadım) karısının sayfasında da erkekler var o karısına karısı da ona bişey demez dedi :S
    tövbe tövbe ne günlere kaldık..
    sonra ben arkadaşıma facebook hesabını kabattırdım çok şükür
    ya ben ya facebook dedim beni tercih etti sağolsun 😀

    ******
    ablacım, kurabiye harika gözüküyor, özellikle annem çok yapar içi meyve püreli kurabiyeleri, havuçlu, bal kabaklı, elmalı…
    ayvalısını denemedi sanırım
    diyimde yapsın kızı da yesin 😀

    eline sağlık olsun

  26. http://acikavunn.blogspot.com Says:

    Immmm ablacım ellerine sağlık.. Her sabah bi sitene uğrayıp öyle yola devam ediyorum.. Az evvel tarif hayat buldu evim misler gibi koktu sayende.. Biraz kendimce değişiklik yapıyorum malzemelerinde ama sonuç harika.. malum şeker yerine ya pekmez veya kaya şekeri .. kabartma tozu yerine ev yapımı kabartma tozu veya karbonat… gibi..

    Hele özellikle yazıların.. ufuk açıcı..Ellerine sağlık Rabbim yar ve yardımcın olsun..

  27. Sevinc/beyza Says:

    Selamun aleykum kurabiyeler cok guzel gorunuyor cahide abla ellerine saglik

  28. Belgin Says:

    Ellerine sağlık Cahide cim, kış aylarında ne güzel gidiyor böyle kurabiyeler.Yanına ya ıhlamur ya da diğer bitki çaylarından.Hamurunda pudra şekeri olması ayrıca avantaj olmuş.Hamura şekil verirken daha kolay oluyor.Bir de canım elmalı kurabiyeleri yaparken de bir püf noktası vereyim.Eğer arkadaşlardan şekil vermekte zorluk çeken olursa;hamuru dolapta yarım saat bekletilerlerse hamurla daha iyi çalışırlar.

    • Cahide Says:

      Canım ben bu yöntemi daha çok yazın kullanıyorum. Çünkü hamur sıcakta yağını bırakıyor. Kışında yapılır tabi niye yapılmasın. Fikrine sağlık güzel kardeşim..:)

  29. banu Says:

    ablacım , benim küçük kuşum senin kurabiyelerini görünce “anne mama, anne mama” diye boynuma sarıldı:) demekki en kısa zamanda deneyeceğiz bu tarifi. eline sağlık.

  30. banu Says:

    Mine hanıma Allah’tan kolaylık ve yardım diliyorum, çok şükür ki kurtulmuş yavrusu bu durumdan. ne yazık ki şu andaki çocukların çok büyük bir çocunluğu internete karşı ve televizyona karşı savunmasız durumdalar. ve bunun etkilerini de; yaşantılarında ,iç dünyalarının yansımasında görüyoruz. çocuklaırn masumiyet perdesi erkenden kalkmış durumda. gördükçe duydukça yüreğimin içi acıyor. daha ikinci kademedeki öğrenciler çok farklı bir alemin içindeler. bizzat gördüklerimden bu yorumu yapıyorum. aileleri ise geç kalmışlığın ve yardım edememenin pişmanlığını yaşıyor. gerçekten bu çağda evlat yetiştirmek o kadar zor ki. Rabbim hepimize bu yolda yardım etsin, evlatlarımızı muttakilerden eylesin. bizlere göğsü imanla dolu nesiller yetiştirmeyi nasib etsi ve bizden razı olsun inşaAllah….

    • mine Says:

      Allah razı olsun kardeşim. Rabbim cümlemizin yar ve yardımcısı olsun..Bizler ve yuvalarımız büyük bir tehdit altında hep uyanık olmak zorundayız..İnşallah hepimiz çok geç olmadan kurtuluruz..

  31. mine Says:

    Facebook çift kişilikli insanlar ordusu yaratmaya başlamıştır. Bu ordunun neferlerinden bir tanesi bile bizim içimizden olmasın inşallah..Ailesinin yanında terbiyeli sakin aile bireyleri, bilgisayar başına geçince tamamen ahlaksız, umarsız bir canavara dönüşmektedir, sıkı takip edin göreceksiniz…Klavye kalkanıdır bunun adı.Kalkanı kullanan dehşet bir canavara dönüşüyor, yüzyüze bir tek kötü söz söyleyemeyen insanlara dikkat edin, klavyeleri zehir saçıyor.. Bunun için Rabbimize dua edelim ve bu illetten vazgeçilim sevgili kardeşlerim..Aman evlatlarımıza çok dikkat, çok ama. Tehlike tahminlerinizin çok üzerinde.
    Hepiniz Allaha emanet olun, Selamun Aleyküm..
    Cahide hanıcım bu arada kurabiye nefissss görünüyor, hafta sonu Rabbimin izniyle deneyeceğim inşallah..Elinize , yüreğinize sağlık.

  32. Ç.Ş.T Says:

    Ablaaa çok güzel ama ben bugün rejime başladım. Bir süre uzak durucam :((( 1 hafta lahana çorbası diyeti yapcam:)))

    Malzemeler: 6 adet soğan, kereviz, lahana, biber, domates, patlıcan, kabak, enginar, havuç, maydanoz vs. az tuz Yapılışı: Bütün sebzeleri ufak ufak doğradıktan sonra çorba olacak şekilde su ilave ederek düdüklü tencerede pişirin. Daha sonra dilerseniz blender’da ezerek krema kıvamına getirebilirsiniz.

    Meyve eşliğinde bu çorbayı içcem:((((

    • Cahide Says:

      Onu içecek misin gerçekten? Ben bu tür çorbaları içipte kalıcı zayıflayanı hiç görmedim. Genelde verdikleri kilonun fazlasını geri alırlar. Dengeli ve ölçülü yemeyince böyle ayarımız kaçıyor işte 😕

      • Ç.Ş.T Says:

        Eşimde içerse içerim:) Tek başıma yapamam :)) 1 haftada 8 kilo veriyormuşun. En azından biraz midem küçülür. Aslında bende kilo yok ama aşırı göbek oldu. 1.70 boyda 59 kiloyum . Artık elbiselerime sığmıyorum. Tariflerin hepsini denicem diye işin ucunu kaçırdım:) 1 hafta içeyim sonuçları paylaşırım:)

        • asuş Says:

          çşt hanım siz kilolu değilsiniz ki:)vücut kitle endeksiniz gayet normal.ben de 171im 59 kiloyum:)

          • Cahide Says:

            Bu ne muhabbettir Allah’ım! Komlekse girmemek ne mümkün. Dalga mı geçiyorsunuz bizimle kızlar 😕

            • asuş Says:

              yok abla dalga geçmek için değilde, arkadaş yazık kendini kilolu görüyor.kıyafetlere sığamıyorum deyince şaşırdım:))ona teselli amaçlı söyledim.kilosu gayet iyi:))

              • Ç.Ş.T Says:

                Asuş Hanım 60 olmuşum 😦 dün tartıldım:( beden olarak kilolu değilim ama 5 aylık hamile gibi göbeğim var. Göbek eritmek için başka yol bulamadım . 55-56 kilo olursam belki oda iner diye düşünüyorum:( Birde bu sıralar bir yemek yeme hissi var resmen midem kazınıyor, yemek yiyorum 1 saat sonra acıkıyorum 😦 Devamlı bir kazıntı. Midem çok büyüdü doyamıyor:)

                • asuş Says:

                  aynı ben:))
                  kaç yaşındasınız????

                • Ç.Ş.T Says:

                  2 gündür kendimi yememek için tutuyorum asuşcuğum:) 11.08.1983 lüyüm canım. Sen?

            • filiz Says:

              bencede yani:) 59 da kilomu canım:)

        • zeynep Says:

          işe yararsa lütfen yazın arkadaşım ya benim bi arkadaşım elma sirkesi içiyo sabahları aç karnına 1.74 boyum 63.5 kiloyum :(( 59 olsam yeter amma olamıyorum 53 tüm bi zamanlar…

          • Ç.Ş.T Says:

            Bende ah ah 50 51 53 55 evlenince son aylarda böyle oldum. Canım elma sirkesini bende duydum netten bayağı araştırdım işe yaradığını söylüyorlar ama taadı çok kötü.

            Oda sıcaklığında bir bardak suya, bir yemek kaşığı sirke , 1 çay kaşığı bal ile içiceksin. yemeklerden yarım saat önce. Annem bugün denemiş. içememiş.

            • Cahide Says:

              Kızlar lütfen kendinize dikkat edin. Yakın zamanda 1 ay süreyle elma sirkesi içen bir adamın midesinin delinerek öldüğünü haberlerde vermişti. Bende bir kaç gün denemiştim faydalı diye ama benim midemi rahatsız etti bıraktım. Kış aylarında insan daha çok acıkır. Çünkü daha çok enerjiye ihtiyaç duyarsınız. Yazın kurabiyeyi canınız çok istemez ama, kışın ister.
              Ve herkes aynı kiloda olacak diye bir şey yok. Daha evvel dinlemiştim. Yaratılıştan yapısı dolgun, balık etli olan biri çok zayıf olmaya kalkarsa serbest radikaller devreye giriyormuş. Kanseri tetikleyen bir duruma yol açıyorsunuz. Allah muhafaza. En önemlisi sağlık. İfratla tefrit arasında gidip gelmeyelim.

              • Ç.Ş.T Says:

                Evet abla mideye dokunursa içilmemesi gerekmiş. Sağlıklıyız çok şükür ama bu yaşta alırsak hamile kaınca v.s daha çok alırız sonra veremeyiz diye korkuyorum. Ben kilo alınca kendimi hep yorgun hantal istiyorum. Çok değil saten 3 4 kilo yavaşca versekte yeter:)

                Ablaaaa bu arada dün arkadaşımın annesi yapmış. Özbekistan Pilavıymış adı. Çok güzeldi. Biliyor musun? İçinde kuş üzümü havuç mantar falan vardı. Tarif alacaktım unuttum. Abla sen hiç yaptın mı?

            • zeynep Says:

              ben denedim ılık suya aynı ölçülerde elma sirkesi bal biraz suyu iyice ılıtıp içiyorum o kadar da kötü değil soğan suyu daha iğrenç neyse bırakmıyım bari evlenince evrim geçirdim bende ya 67 oldum bi ara yazın başında 59 dum şimdi kış gelince yine aldım iş verirsin canım ya sende ben de 3 kilo falan ama zor vermek gitmiyo ama aç ta kalamayız dimi ya

              • Ç.Ş.T Says:

                Tabi canım kendini zayıflıcam diye çok kasmıcaksın. Yoksa daha çok alırsın sıkıntıdan. Sadece ekmek pilav tarzını bir süre kesip mideyi alıştırmak lazım. İçebildiğine sevindim. Sirkeyi çok koyma miden bozulmasın.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: