“Rabbim, ben Senin indireceğin her hayra öylesine muhtacım ki!”
(Kasas Sûresi / 24)
“Rabbim! Sana dua etmekle hiç mahrum olmadım!”
(Meryem Sûresi / 4)
***************************************
Tanıyanlar bilir, ota köke hastayım ben. Geçen hafta pazarda ısırgan otlarını görünce, 4 demet aldım. Isırganlı çarşaf böreği yaptım. Kalanı da kahvaltıya tuzlu kek yaptım. Bu lezzeti herkes tatmalı dedim ve tarifi not ettim. Denemeyen pişman olur 🙂
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sulu yoğurt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 su bardağı kepekli un
- 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
- bir küçük demet ısırgan otu
- 1 tane kuru soğan
- yarım demet dere otu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 paket kabartma tozu
Nasıl yapılır?
- Yumurta yoğurt ve yağı çırpın.
- Soğanı küçük doğrayın. Isırgan otunu ve dereotunu ince ince kıyın.
- Peyniri, baharatı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. kek hamurundan oldukça katı bir hamur elde edin. Yağlanmış tepsiye döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- 20 dk. dinlendirip öyle dilimleyin.
Bu tarifi kucuk kagit kaliplara yapsam nasil olur ki …muffin kalibi denilenlerden…
Çok ta güzel olur 🙂