Çaylı Zencefilli Kek

Nasılsınız?

Peygamber efendimiz s.a.v , bir kimseye “Nasılsın?” buyurdu.

O kimse, “İyiyim” dedi.

Üçüncü defa sorunca o kimse, “Elhamdülillah iyiyim” dedi.

Peygamber efendimiz:

“İşte senden bu cevabı bekliyordum. Bunun için soruyu tekrarladım.” buyurdu. [Taberani]

********************

Çaylı, mis gibi baharat kokan nefis bir kek tarifi var sırada. Zencefil içi ısıtan bir baharattır. Zerdeçal kansere karşı çok etkili, tarçın kan şekerini dengeler. Daha ne olsun? Allah’a sonsuz şükürler olsun.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı demli çay
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 avuç fıstık veya ceviz ( olmasa da olur)

Yapılışı

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın
  • soğumuş demli çayı, sütü baharatları, vanilyayı ekleyip karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu ve karbonatı da koyup karıştırın.
  • Yağlanmış teflon bir tepsiye karışımı dökün ve soğuk veya sıcak farketmez 180 derecelik fırına sürüp pişirin. Fırından almadan kürdan batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan hamur çıkmıyorsa kek pişmiş demektir.

45 Yanıt to “Çaylı Zencefilli Kek”

  1. Bahar Says:

    Kabarmadı kekim 😕 tarif tutmadı diğer tarifleriniz tutuyordu ama bu malesef olmadı

  2. ilknur Says:

    S.a ablacim Rabbim şafi ismiyle şifa versin inşallah.. Allah razi olsun senden ..her gün sitene uğrayıp senin bilgi ve tecrubelerinden faydalanmya calisanlardanm😉 bn bu tarifi okumadan önce sut yerine limonlu maden suyu ile denmistim tadı gerçekten harika esim de cok begnmisti şimdi zencflli çay tarifini okuyunca gördüm sen bu tarifi yayınlamassin meğer …nasıl sevindim bilmezsin paylaşmak istedim..

    • Cahide Says:

      Maden sodalı olanı da ilginçmiş. Bunu da denemek isterim ama maden sodalı olunca soğuk olması lazım değil mi?

      • ilknur Says:

        Maden suyu normaldi yani oda sicakliginda direk karışımın içine aktardım. Bu arada bn yine kuru uzum,kayisi, incir azcik fındık da ekledim ama çok değil hepsi toplam bi avuc kadar 1 buçuk yaşında kısım var vitamin şifa olsun.istedim Allah razı olsun senden iyiki sayfani gormusum ablacim

  3. safamerve Says:

    ablacım yorum yazıyorum ama gelmiyoooooo yardım et lüütfeeeeeen

  4. safamerve Says:

    s.a. ablacım ellerine sağlık nefis görünüyor. kızımla bakıyoduk tarife anne yap diye tutturdu ama evde süt yok sadece çayla yapsak olurmu acaba.

  5. merzuka Says:

    her yaptiginiz harika gorunuyor elerinize saglik

  6. ilknur. Says:

    kabuk tarçını; çay demlerken çayın içine 1dal koyuyorum beraber demleniyorlar.genelde o şakilde tüketiyorum.fazla koyunca tadı değişiyor.
    toz tarçını da; keklerin pastaların içine, piştikten sonra üstünede atarak servis yapıyorum.evde şeker hastası olunca dikkat etmek gerekiyor.

  7. ayşe Says:

    ellerinize emeğinize sağlık . böyle güzel bir site kurduğunuz için ALLAH razı olsun. aranıza yeni katıldım
    . herşey tarifler hazırladığınız yazılar çok güzel…tebrik ederim….

  8. sura Says:

    evet abla ben kendim yapip tek-tek asama asama goruntuleyib yayinliyorum Allaha emanet ol tesekkurler

  9. Reyyan Says:

    şimdi attım fırına pişiryor
    ben bahatarlarını değiştim biraz 🙂
    zencefil, kakule ve tarçın ekledim

    çaylı keki çok yapardım ama baharatlısını ilk kez denedim bakalım nasıl olacak 😀

  10. sura Says:

    Ablam helal etmemissin hakkini artik tariflerini yapmiyiim mi?bu benim icin cok onemliydi?bide makina coook mu pahali?fiyatini yazarsaniz sevinirim

  11. sura Says:

    bide cok merak ediyorum resimleri neyle cekiyorsunuz harika cikiyor da bizim site de resimli tarifleri yayinliyor fotoraflarimizin guzel cikmasi icin sordum cok professionelce cekilmis fotolar

  12. sura Says:

    bu arada bu keke de bayildim mutlaka yapicam elleriniz vaaar olsun

  13. sura Says:

    selam ablacim ben azerbaycandan senin yazilarini tariflerini merakla takip eden bir bayanim sizdan oyrendiyim bir cok seyi ben yapiyorum buradaki bir internet adresinda yaptigimiz tarifleri paylasa biliyoruz senden oyrendiyim tarifleri paylasiyorum lutfen hakkini helal et

  14. GAMZEEEEEE Says:

    Kokusu buralara kadar geldi…Mmmmmm…. Ya ablam bende yapabilirim değil mi..Herhangi bir şey pişirmeye kalkıştığımda o kadar çok dağılıyor ki etraf..Annem “bu ne kızım bu mutfağın hali her yer 56 lık düğün aşına mı giriştin sen.” diyo : ( Panik var biraz da yaptığım hiç bir şeyi beğenmiyorum nedense…

  15. ebru Says:

    selamun aleyküm cahide 3-4 gündür bilgisayar bozuktu giremedim bu gün çok şükür bakabildim . kek nefis gözüküyor .seninde söylemlerinden sonra bende daha sık kullanmaya başladım zencefili,zerdeçalı dediğin gibi az az kullanınca hissedilmiyor hatta akşam tavuğun terbiyesine bile zerdeçal koymuştum hem tadı hemde rengi mükemmeldi:) ellerine sağlık

  16. Sevinc/beyza Says:

    Kusura bakmayin kotu anlamda dememisdim ben sadece karisdirdim

  17. Sevinc/beyza Says:

    Selamun aleykum cahide abla kekin harika gorunuyor allah razi olsun butun tarifler icin biz aslen mardinliyiz ama dogup buyudugum yer denizli 1.2 kez geldim mardine sizinde bulunduguz yer mardinmis cok sevindim cahide abla siz fazla memnun degilsiniz heralde yazilarinizda okudugum kadariyla

    • Cahide Says:

      Buradan takip edenlerim var. Ben bir şey demeyeyim canım. Mardin başka kızıltepe başka. Ben Kızıltepe’deyim…..

  18. zerenin annesi Says:

    selamun aleykum cahide abla. kek cok hos gorunuyor. ben sze bisey sorucaktim su an evde firinim yok bu keki denemeyi cok istiyorum tencerede yapsak nasil olur sizce? ve ayni sekilde diger bazi kekleri de tencerede yapmamizin bi sakincasi olur da aslina benzetmekte sorun yasar miyiz daha 6 ay kadar firinsiz kalicam da:(simdiden tesekkurler…

  19. EMİNE Says:

    sız ne zamandan berı bu baharatları kullanıyorsunuz ablacım ,alısmamız uzun surermı bızım yanı sunu demek ıstyorum ben allahın ıznıyle kızımı ve kendımı bu saglıklı seylere alıstrmaya calısıyorum tavuk suyumu kendım yaptım bugun ben sebzelı yaptım soguyuncadondurucuya atıcam ,sıze cok ımrenıyorum Allah razı olsn

    • Cahide Says:

      Canım bu baharatları azar azar kullan. Hissettirmeden yani. Mesela pilava kaşığın ucuyla koy. O zaman kesinlikle tadı gelmez. Mercimek çorbasında hele hiç belli olmaz.Çok atarsan tadı kötü gelebilir. Özellikle kök bitkiler çok faydalı. Allahın verdiği nimetler bunlar niye mahrum olalım değil mi?

  20. EMİNE Says:

    elınıze sağlık ..sıtenıze ugramadan edemeyenler kervanına bende katıldım musadenızle 🙂 ben bısey dıcem gecen sızın zerdecallı pilavınızı denedım fakat ben yıyemedım 😦 zerdecal bızım mufagımıza ıkı hafta once gırdı ,kendıme bıtkı cayı olarak almıstım asnda zencefılde oyle ,su zencefılı kurabıyede cok merak edıyorum zerdecal bana kök kokusu verdı nasıl desem topraklı bısey :)doğal kokusu o onun bılıyorum ama alıskın olmadıgımız ıcın yabancıladm ,sız kokmuyor demıstınız sanırım alıskanlık meselesı

    • Cahide Says:

      Biz zerdeçale o kadar alıştık ki kardeşim, kokusunu hissetmiyoruz bile. Pilavdan çok az gelebiliyor ama keklerden kurabiyelerden hiç gelmiyor.

  21. Cahide Says:

    Evet canım sadece dem 🙂

  22. asuş Says:

    ablacım kaç zamandır soracağım hep unutuyorum, foto ları ne ile çekiyorsun?????

  23. Gökcen Says:

    tarifte yağ yok dimi benmi görmedim.diyetteyim de:) harika görünüyor.ellerinize sağlık.çay yerine portakal suyu olurmu diğer malzemeler aynen koysam.biz çay içmiyoruz fazla ,yeşil çay-adaçayı fln var..

    • Cahide Says:

      Gökçen hanım yağı unutmuşum. Hemen ekledim. Aslında 1 çay bardağı yağ var ama siz yarım çay bardağı da ekleyebilirsiniz. Diyetteyseniz canınız fazla şeker istemesin diye bolca tarçın tüketin. Asla şekeri aratmıyor insana.

      • Gökcen Says:

        tarçını bol koyayım ozaman,port. suyunua sormuştum çay yerine olurmu cahide hn size zahmet? yağını da azkoyup deneyeyim inş,hem sağlıklı hem lezzetli bir tarif.tekrar teşekkürler.

      • nermin Says:

        mesela nasıl daha fazla tarçın tüketebiliriz ynai başka ne şekilde?

        • Cahide Says:

          Nermin hanım, çubuk tarçınlardan bardağa koyun. üzerine sıcak su ekleyip bekletin. Sonra için. gün boyu üç fincan içseniz canınız tatlı istemez.

  24. ayşegül Says:

    ablam benim ellerine sağlık tam benlik bir tarif sevdiğim sağlıklı bulduğum hep tavsiye ettiğim ne varsa burada buluşmuş.deniycem en kısa zamanda.canım ablam sana bir meil atıcam ama bebeğimi aşıya götürücem az sonra ordan gelince yazarım.çünkü bu rüyanın etkisindeyim hala ve çok korktum benim aklımı aldın sen şükürki rüyaymış:))

  25. Reyyan Says:

    Elhamdulillah ablacım 🙂

    Annem sağolsun küçüklüğümden beri aşıladı bunu bana

    ben küçükken anneme nasılsın diye soranlara hamd olsun diye cevaplardıı
    bende komşular teşekkür ediyor sen neden böyle demiyorsun diye sorardım…
    küçüklük işte 🙂
    ben öyle diyice Allah’a hamd etmiş oluyorum dediğinden beri bende o şekilde ukabele ediyorum hamd olsun

    sen nasılsın ablacım 🙂

  26. ehlisunnazeyneb Says:

    Abla hala anlamis degilim zencefille,zerdecalin arasindaki fark nedir?Bu kek lezzetli bir keke benziyor,nasil sen yemissindir güzelmyidi?.Afiyet olsun

  27. gülay Says:

    kaçak çay mı normal çay mı ayrıca kullandığınız un hatap ın tam buğday unu mu ellerine sağlık bende buna benzer yapıyorum ama çay hiç denemedim nasıl bir tat veriyor ki acaba balkabaklı amasya elmalı ve havuçlu baharatlı yapıyorum şifa niyetine yiyorum

    • Cahide Says:

      Gülay’cığım biz normal çay tüketiyoruz. Evde yoğurt veya süt yoksa bu bir çaredir. Yoksa çayın verdiği özel bir tat yok. Bu kekte Normal un kullandım canım.

    • ayşegül Says:

      ilahi kardeşim güldürdün beni çok yaşa emi.kaçak çay aklına nereden geldi.bende bazen alır kullanırım ama bu keke o renkte bir çay koyulsa herhalde kek browni gibi görünürdü bilirsin kaçak çay oldukça koyu ve kokulu oluyor.ALLAH’ta seni güldürsün emi kardeşim.hayırlı günler diliyorum


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: