Sebzeli, Bulgurlu Diyet Çorbası

Enes b. Malik (r.a.)
Allah Resulü’nün (a.s.) şöyle buyurduğunu söylemiştir: “Allah’ın, kulu kendisine tevbe ettiğinde sevinmesi: Birinizin, çorak bir arazide devesi üzerinde bulunduğunda, üzerinde yiyeceği ve içeceğinin bulunduğu devesi kaçar. Devesini bulmaktan ümidi kesip de nihayet bir ağacın gölgesinde yatar; devesinden ümidini kesmiştir. Tam bu haldeyken birdenbire devesini yanıbaşında dikiliyor bulur. Hemen devesinin ipini tutar. Sonra sevincinin şiddetinden dolayı: Allahım! Sen benim kulumsun, ben de senin Rabbinim! diyerek sevincinin şiddetinden dolayı böyle hata etmesindeki sevincinden daha fazladır.”
Sahih-i Müslim’deki hadis numarası: 4932

Yağmurlu ve karanlık  bir günde yapılıp resimlenmiş çok lezzetli ve hafif bir çorba. Diyet tarifler isteyenler için uygun. Bol sebzeli, pirinç yerine bulgurla kıvamlandırılmış. Evde kalan sebzelerle yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 adet pırasa
  • 4 kök ıspanak
  • 1 adet havuç
  • 1 iri diş sarmısak
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Köftesi için:
    300 gr. az yağlı kıyma
    1 dilim bayat ekmek içi
    tuz, karabiber

Yapılışı

  • Pırasa ve havucu küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağı ile beraber hafif soteleyin
  • Üzerine 6 bardak kadar su koyun. Bulguru da ekleyip sebzeler ve bulgur  pişene kadar bekleyin.
  • Köfteyi hazırlayıp küçük küçük yuvarlayın. ıspanakları ince ince kıyın.
  • Köfte ve ıspanakları tencereye ekleyin. Sarmısağı ezip ilave edin.
  • Diğer tarafta yoğurt ve unu çırpın. Çorbanın suyundan biraz ekleyip ılıklaştırın.
  • Meyaneyi çorbaya ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
  • Altını kapatıp servis edin. Eğer hemen servis etmiyecekseniz, ara ara ılıklaşana kadar çorbayı karıştırın. Yoksa kendi halinde bekledikçe çorba kesilir.
  • İsterseniz üzerine tereyağı eritip gezdirebilirsiniz.

Cahide

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahidecim,

    Bu corba tarifleri icin diyet corbasi demissin… Kalori miktarini biliyormusun ? Ben denemek istiyorum da, kalori hesabi takip ediyorum…. Yardimci olursan sevinirim… 🙂

  2. babunech says:

    ay ben niye daha once gormemisim bu siteyi masallah ellerinize saglik cok guzel tarifler ve yazilar okudum ustelik simdi rejimdeyim iyice istahim kabardi takipcinizim bundan boyle

  3. bayılırım çorbalaraaaaaa.buda tam benlik.ablacım ellerine sağlık.sen şu hadisleri paylaştıkça öğrenecek çok şeyimiz var daha.RABBİM gayretini artırsın.ecrinide bolca versin inşallah

  4. Seher... says:

    Çalışma çalışmama,kpss sınavı atanma falan..ve de başka meseleler aklımı çok bulandırıyor..akıl danışacagim tek sen varsın ablacım,ama o kadar dolusunki seni uğraştırmak istemiyorum..ha bu arada,sana yardımcı olmak istiyorum,ne yapabilirim,o kadar mail yorum falan nasıl uğraşıyorsun..keşke bi yardımım dokunsa sana,bilgisayarda iyiyim ama ne yapabilirimki…yakın olsan gelip ev işini yapardım,sende yemekleri..:) bu arada cidden yapabileceğim bişey varsa lütfen…..:)

    1. Canımsın Allah senden razı olsun. Düşünmen bile yeter. Mailleri mutlaka okuyorum. Çok önemli olanlara cevap yazıyorum. Sen yine yazarsan okurum elimden geleni yaparım inşaallah. Bu arada yapabileceğin bir şey olursa mutlaka söylerim..:)

  5. Seher... says:

    Ellerine sağlık ablacım..yazılarına bu ara uzun yorumlar yazamıyorum,biraz kafam karışık bazı nedenlerden..neyse,belki bu çorbayı içersem kendime gelirim..:)

    1. Niye kafan karışıkmış bakalım? Dert ettiklerin, dert etmeye değer şeyler mi?

  6. Farklı ve besleyici bir çorba olmuş canım. Çavdar unlu ekmekle çok da güzel gider. Ellerine sağlık.

  7. annemde yapar çok sık dolapta ne varsa çorbası
    bizde afiyetle içeriz 🙂

    eline sağlık olsun abla

  8. Sevinc/beyza says:

    Selamun aleykum cok guzul gorunuyor Corbaniz ellinize saglik cahide abla bi de sorum olcakti kirecde hangi tatlilar olabilir kabak ve patlican tatlisi haric

    1. Canım domates ve ceviz reçeli de yapılıyor. Ben elmayı ve eriği düşünüyorum bakalım yapabilirsem paylaşırım İnşaALLAH

  9. ellerine sağlık ablacım. tadını çok merak ettim. musait bir zamanda yapmayı düşünüyorum inşaAllah. bide ıspanaklı çorba tarifini denendim iştahı az olan kızım bile yedi.İnşaAllah bunu da yer.

  10. Esselamün aleyküm Cahide ablacım çorban nefis görünüyor bir şey sorucaktım ben bu faceyi kapatamıyorum nasıl kapatabilirim yardımcı olursanız sevinirim..

    1. Aleykumselam kardeşim. Facebook hesabı önce donduruluyor. 15 gün süreyle girmezsen otomatik olarak kapanıyor. Hesap ayarlarından güvenlik sekmesine tıklarsan en alt kısımda mavi ile yazılmış Hesabı Dondur seçeneğini görürsün. Allah razı olsun.

      1. Cahide, Facebook’tan tamamen çıkmak için hesabını dondurman değil silmen gerekir. Eğer sadece dondurursan bilgilerin ve sayfan kayıtlı kalıyor ve istediğin zaman dönebiliyorsun. Ama silersen ve 14 gün boyunca giriş yapmazsan her şeyin siliniyor. Biz de bir iki ay önce hesaplarımızı sildik çok şükür. Kampanya için Allah senden ve katılanlardan razı olsun. Allah’a emanet olun..

        1. Ya lütfen şu işin tam olarak nasıl yapılacağını biri anlatsın. Biiznillah ben bir daha dönmem ama diğer kardeşlerimiz için anlatın lütfen.

  11. Fatma Y. says:

    Diyet corbasi demissin ama ablacim bence bu sifa corbasi olmus ellerine saglik icinde herseyi var sebzesi eti bulguru oh daha ne olsun. selametle…

  12. GAMZEEEEEE says:

    Karlı buz gibi kış gününün en güzel ödülü bu çorba…Ve şükretmek için yeni bir vesile bu sıcak aş…

  13. hayırlı günler nasılsınız uzun zamandır yazamadım bugün bilgisayarın başına oturunca ilk işim yazılarınızı okumak oldu herzaman ki gibi hepsi mantıklı dogru olan şeyler aslında çogumuzun bilipte bilmemezlikten geldigimiz şeyler -hadisler ve kadınların görevleri konusunda-neyse size sonuna kadar katılıyorum birgün sizinle tanışmak istiyorum

  14. selamun aleyküm cahidecim güzel bir çorba ellerine sağlık bende yoğurtlu çorbaları çok severim.çorba piştikten sonra bekleme aşamasında kapağını kapatmazsak kesilme olmuyor kapağı kapatılınca kesiliyor tecrübelerime göre ben bu aşamada kapağını yarımdan fazla açık bırakıyorum ozaman kesilmiyor 🙂

  15. Cahide cim çorba tarifin nefis.Vitamini, protein,i karbonhidratı hepsi içinde;yanına mis gibi ev yapımı ekmek.Daha ne istenir ki!Ellerine sağlık,Allah a emanet ol canım.

  16. izninizle paylaştım hadisi

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: