Kkokosh-abla-günes-kremi

Şehriyeli, Köfteli Kış Çorbası

İbn-i Abbâs radıyallahu anhüma anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki:

“Kim, görmediği halde rüya görme iddiasına kalkarsa (Kıyamet günü) arpa daneciğine düğüm atması teklif edilir. Kim de kendisinden hoşlanmadıkları halde, bir grubun konuşmasını dinleme gayretine düşerse Kıyamet günü kulağına erimiş kurşun dökülür. Kim bir sureti tasvir ederse (Kıyamet günü) azaba uğrar ve bu yaptığına ruh üflemesi emredilir, ama üfleyemez” (Buhâri, Ta’bir 45; Ebu Dâvud, Edeb 96, (5024); Tirmizi, Rü’ya 8, (2284).

************************

Bazen susmayı da bilmeli insan…

************************

Bu nefis tarif, Facebook’ta ki izleyicilerimden Arzu Arslan’a ait. Kendisine tarif için çok teşekkür ediyorum. Allah razı olsun canım kardeşim…

Malzemeler

  • 7 su bardağı su
  • 1 büyük çay bardağı tel şehriye
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 3 diş sarmısak
  • Köftesi için:
  • 300 gr. az yağlı kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • tuz karabiber

Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı, biraz zeytinyağı, nane

Nasıl yapılır?
Kıymaya baharatlarını ve ekmek içini ekleyip yoğurun. Küçük köfteler yapın.
Suyu tencereye alıp kaynatın.
İçine şehriyeyi ve köfteleri atıp haşlayın. Dövülmüş sarmısağı ekleyin.
Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpın. Çorbanın suyundan biraz ekleyip ılıtın.
Pişen şehriye ve köftenin üzerine döküp kaynayana kadar karıştırın.
Tuzunu atıp altını kapatın.
Tereyağını eritin, nanesini ekleyip sıcakken çorbanın üzerine dökün.
Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. ellerinize sağlık,yeni keşfettim sitenizi :)) ayrıca tariften önce gelen hadislerde çoook güzel… Allah razı olsun sizden 🙂

  2. kınalıkız says:

    Siteden mayonez tarifi arıyordum.Senin yaptığın tarifin altında yusufça diye bir yorum var.İki seferdir o tarifi tam dediği gibi yaptım ama nafile iğrenç oldu.(blendıra kadar yarım saat tüm malzemeleri buzdolabına koyduğum halde……)Yine markete gidip hazır aldım.Keşke senin tarifini deneseydim,ziyan olan malzemeye hep acırım.Tabii marketten mayonez alırken tat markanın hardalını aldım.Bu zannedersem aklımda zerdeçalın verdiği bir sarılıktı ki ,o zannettim .Mayonezli salatanın üzerine çay kaşığıyla çok az az olacak şekilde koydum ama işin açıkcası pek sevmedim.Azı güzel ,çoğu acı.Bunu nerelerde kullanabilirim?Birde ben de acayip baharat hastasıyım.Susamdan tut,tarçından,kimyondan,karabiber,isottan çık.Zerdeçalı nereden bulabilirm?

    1. Bu yorum açıklayıcı oldu. Zerdeçali bütün baharatçılarda bulabilirsin. Mümkünse kök zerdeçalden gözünün önünde öğütsünler yada güvendiğin bir yerden al. Ve renginin çok iyi sarı olmasına dikkat et.Hardalı hiç kullanmadım. Hardallı mayonezi de öyle. Rus salatasında falan az az kullansan belki de tadı pek gelmez.

      1. Ç.Ş.T says:

        Ben aldım zerdaçal, kakule, hisbuskus 1-2 liralık bayağa geliyor. Abla daha hiç açmak nasip olmadı bozulmaz demi bunlar. Balkonda duruyor dolapta. Orası serin.

        1. Hiç bozulmaz canım. Hepsi de çok uzun süreler dayanır.

      2. kınalıkız says:

        Sağol içim rahat şimdi…Evet ancak mayonezle tadı hafifleşebilir.Ne zamandır siteye bakıp bakıp çıkıyorum.Belimi ağrıtmışım 2 gündür yatıyorum maalesef…Canım gidiyor konulara yorum yapmak için ama uzun süre oturamıyorum:( Geçen hafta kol böreği görüntüsünde bir börek yaptım.Yufkalar tek tek açılıyordu.Patatesli bir börek.Biz dolama deriz.Resimlemiştim ama elindekileri biraz azaltta öyle göndereyim çok güzel olmuştu.%1OO senin hep beğenip,hemde evinde yemek için yapabileceğin bir tarif…İlerleyen zamanlarda yollarım…

  3. fikriye says:

    iyi günler ellerinize sağlık çok güzel lezzetlerle tanıştırıyorsunuz bizi mutfağımğz şenleniyor sayenizde artık.sizi uzun süredir takip ediyorum hergün mutlaka bilgisayarı açıp sitenize bakıyorum bugün ne güzellikler var diye.benim sizden ve sitedeki arkadaşlardan bir ricam var.2 yılı aşkın süredir evliyim ama evladım yok çook istiyoruz bunu .bir aydan fazladır tedaviye başladım daha önce bilgisiz doktorlarla aylarca uğraştık bir adım bile ilerleyemedik küçük bir il olunca daha sorun var mı yok mu anlayamadılar bile .eşimde ufak bir sorun var ama bu çok da engel olmaz diyorlar.ama bende sorun var mı yok mu bilmiyoruz.yeni bir doktora başvurduk oda size bakılması lazım boşa zaman ve para kaybetmişsiniz dedi bu hafta HSG çekilip soruna bakılacak.ama bizde de sinirler yıprandı bu süreçte eşimle sorunlar yaşıyoruz hırçınlaşıyor çok üzülüyor biliyorum.sizden ricam bana dua etmeniz buna çook ihtiyacım var.eğer böyle giderse ne eşim ne ben ne de evliliğimiz dayanacak.lütfen bana dua edin ve tecrübelerinizi paylaşın .benim 8 yaşında yegenim var annesi çalıştığı için elimde büyüdü haliylede ben ona o bana fazla bağımlı olduk ilk aylarda bununla eşime evliliğime zarar verdiğimi anlamadım ama sonra farkettim ki eşim rahatsız ve çok üzülüyor yegenim için çocuk istemediğimi sanıyor.şimdi düzeldim hala yegen ilişkisini kurduk .ama eşim kafasında hala yegenim için çocuk istemediğimi düşünüyor ve beni ve kendini yıpratıyor.tedaviye bile odaklanamıyoruz.sizce ne yapmam lazım yuvamı kurtarmak hayırlısı ile evlat sahibi olmak için.lütfen bana yardım edin dualarınız eksik etmeyin.çok uzun bir yazı oldu vaktinizi aldığım için özür dilerim ama ancak size içimi dökebildim paylaşabileceğim kimse yok.

    1. fikriye hanım Allah yardımcınız olsun İNŞALLAH herşey gönlünüzce olur bol bol dua edin.benimde vefat eden kardeşimden emanet bi kız yegenim var bende çocuklarıma almayıp ona alıyordum bütün vaktimi onunla telefonda geçiriyordum.hatta hayatımda hiç çalışmadıgım halde ona daha fazla imkan sağlayabilmek için 1 yıl çalıştım Allah eşimden razı olsun zar zor geçinmemize ragmen hiç birgün bişi demedi ama benimkinin durumu farklı oldugu için eşim dinine bağlı biri yetimin sevabını bildiği için ses etmedi. sadece çalışma ben imkanlarım neye yettiyse alırım dedi.Allah büyük hiç ummadıgın bir kapı açılır bol bol dua her kapıyı açar İNŞALLAH. Allaha emanet olun

    2. canım inşallah herşey yoluna girer sana dua edicem

    3. iyi günler bende genellikle sessizce okuyup çıkanlardanım ama fikriye hanıma eğer okursa nacızane fikrimi söylemek istedim aynı şeyleri bende yaşadım 6 yıl gezmedik doktor kalmadı tüp bebek dahil herşeyi yaptık sonrasında rabbim evlat verdi şu anda allah bağışlarsa 3 tane çocuğum var ama bazı yaşadığım şeylerden sonra anladığım tek şey var zor birşey onu çok iyi biliyorum ama rabbim neyi takdir ettiyse onda kesin bir hayır vardır şu anda olmaması sizin için en hayırlısı olduğu için bunu yaşıyorsun sadece sabret ve kesinlikle üzülme hiçbir zaman evlat sahibi olmasanda… olduğu zaman belki daha zor şeyler yaşayacaksın tabiki tedavi için uğraşacaksınız ama en önemlisi takdir edilene gerçekten inan güven

      1. fikriye says:

        teeşkkür ederim.bende her zaman isterken evladımı hayırlısı ile diyorum .ama dün akşam eşiminde dediği gibi galiba aşırı takıyorum oda Allahtan olur yada olmaz biz bilemeyiz sadece elimizden geleni yapıp dua edeceğiz dedi.haklısınız.rabbim zamanını verip vermeyeceğini şüphesiz benden iyi bilir.

  4. köfte koymasak olur mu 🙂

    1. Köfte koymasak ta olur ama, lezzetini veren köftesi sanki. Biraz etsuyu olabilir veya çok az kıyma da kavrulabilir.

  5. ilknur. says:

    Esselemun Aleyküm ablacığım.siteye 4-5 gündür bakamıyordum .güzel şeyler paylaşmışsınız.vidyoyu izleyemedim interneti kapattırdık.tlf dan giriyoruz.sanırım bu yüzden göstermiyor.ama kullanmadık misvağım var. şu andan itibaren kullanmaya başlıyorum.kareşimizden Allah razı olsun.selametle.

  6. Kış için süper bir tarif tadını tahmin ediyorum harika ellerinize sağlık

  7. Allah’in selami uzerinize olsun…ablacim tarifi gondereninde paylasaninda elleri dert gormesin siteni artik övmeye bile gerek yok Hersey cok guzel ve en onemlisi tutmazsa diye bi sorum hic olmuyor tarifleri senden aldiysam.Allah razi olsun herpinizden bu tarifide nasipse aksama yapayim ins’Allah.

  8. Allah razi olsun Cahide Abla, hastalikla (grip ya da nezle, bilmiuorum hangisi) bogustugum su gunlerde corba repertuvarimi genisletme adina cok iyi oldu bu tarif!
    Sarimsak hic atilmasa? Sarimsakli yemekler bir spnraki gune kalinca biraz agir oluyor sanki.

    1. Canım çok geçmiş olsun. Sarmısak olmasa da olur yada yediğin kaseye katabilirsin. Biz de genel olarak bir sonra ki güne kalmadığı için ağırlaşma da olmuyor..:)

  9. hayırlı günler ablacım ya banane bende böyle güzel yemek yapmak istiyoruuuuuum zaten yoğurt çorbalarına bayılırım benim küçük kurabiyelerim yoğurt yemiyorlar o yüzden bende sık sık yoğurt çorbası yaparım bunu ilk defa gördüm bugünde niyetliyim akşam yapıcam inşallah umarım seninki kadar güzel olur Allaha emanet ol ablacım..

    1. Allah kabul etsin canım. Çok kolay bir çorba. Yapamıyacak bir şey yok..:)

  10. çok güzel bir çorba olmuş. gerçektende tam kış çorbası. et suyunla yaparsak daha lezzetli olur değil mi cahideciğim. üzerindeki yağa bile desen yapmışsın ya pes artık hünerli kardeşim benim=) ebru sanatı gibi olmuş. bu güzel ve iç açan yemeklerini birgün sofranda yemeyi ne çok isterdim bilemezsin cahideciğim..
    arzu hanımdan da Allah razı olsun.

    1. İnşaallah canım benim inşaallah…

      1. cahidecim sofraya bir tabakta benim icin koy, bende tadmak istiyorum yaptigin lezzetli yemekleri. Corban sahane olmus ellerine saglik bacim.

    2. iyi gunler her kese.Cok guzel ve istahacici gorunur.Cahidecim.Hulyacim ben de bakarken ebru sanatina benzettim,senin yorumunu okuyunca,yanilmamisim dedim,sanki bir tovuzkusuna.benziyor,bilmem o kusa siz
      de boylemi diyorsunuz.Hem de bizim bir suluxengel ve ya kasik hingali da diyorlar yemeyimiz var, ona benzedi.Arzu hanimin da, Cahidecimin de ellerine saglik.
      ben bu gun Cahidecim ,senin o,prasali,kerevizli kofteni yapdim,cok guzel oldu,kucuk oglum,anne benim sag olsunumu ilete bilirmisin,Cahide teyzeye diyor.

      1. Evet ablacım bizde tavuskuşu diyoruz. Yemeği beğenmenize sevindim. Afiyet şifa olsun

  11. canım komşum çorban sabah sabah içimizi ısıttı ellerine sağlık ;geçen gün sizin binadaki komşuların bizim binaya oturmaya geldiler senin kulaklarını çınlattık haberin olsun:))

  12. Emine KARADEMİR says:

    Merhaba,Ben sessiz takipçilerinizden Emine. Tarifi henüz incelemedim sayfayı açtım ,Hadis’i şerifi okudum,(inşallah) (Kim de kendisinden hoşlanmadıkları halde, bir grubun konuşmasını dinleme gayretine düşerse )de ne söylenilmek istediğini anlayamadım bu kısmı açarsanız çok sevinirim.Saygılarımla

  13. canım benim yoğurt terbiyeli çorbalar zaten çok hoşuma gider bununda içinde köfte olması süper tarifi veren kardeşimizdende senden de ALLAH razı olsun bu soğuk günlerde sıcak sıccak ne güzel gider .oruçluyum iftaramı yapsam acaba:)yok ama ben bugün ALLAH izin veririse yoğurtlu lahana dolması yapacam.haa birde benim şekerlemeler süper oldu çocuklar gidip gelip aldılar saklayayım bende eniyisi.son olarak hani benim 15-20 günlük portakal kabuklarım vardı ya dün senin tarifini yapınca anladım ki benim yaptıklarım tam pasta içine muhallebiye koymaklık yani acısı hafiflemiş ve yumuşamış .senin tarifinse çok güzel atıştırmalık ve süslemelik :)) akşam çayını bile onunla içtim :)) halen denememiş olanlar varsa şiddetle tavsiye ediyorum şekere bulanıncada biribirine yapışmadı artık

  14. Resim gerçekten harika.Aynı ebru sanatına benziyor.Maşallah.

  15. yağı bana biraz fazla

    reflüm hemen der
    hmmmmm sen ne yedin bakim 🙂

    tam anne çorbası bu
    benim annemde eriştelisini yapar

    eline sağlık olsun ablacım 🙂

    1. Canımsın bende bu kadar yağlı yemiyorum zaten. Resim için elimi bol tuttum 🙂

  16. çok hoş

  17. HarikA bir lezzet…hemen yapiyorum..tüm emeği geçenlerden RABBİM RAZI olsun.

  18. çok nefis görünüyor. bu akşam deneyeceğim inşaALLAH. ellerine sağlık Cahideciğim.

    Rabbim şükrümüzü arttırsın.

  19. Seher... says:

    Takipçilerinde sana benzemis iyice cahide ablacım,hem çok güzel bir tarif,hemde resim müthiş..başlı başına yemek bile olur..ben bişey sorcam ablam,ben senin burdaki yazın üzerine bi arkadaşın verdiği link yardımıyla facebooku mu tamamen kapattım..ama senin facebook sayfanda da paylaşımlarin oluyor ya,burdan farklı tarifler ve yazılar varsa tekrar açayım,yada aynıları burdanda yayınlanıyorsa tekrar bulaşmayayim facebook illetine?

    1. Canım aynı şeyleri paylaşıyorum farklı bir şey yok. Seherciğim ben face de kimseyle yazışmıyorum. Sadece yazıların altındaki paylaş butonundan paylaşıyorum. Bende kapatmak istedim ama 1000lerce kişi oradan izliyordu ve çok tepki gösterdiler. kapatma dediler. Buradan başka bir yere ayıracak zamanım yok zaten. Ama sen sadece yazışıyorsan boşver gülüm açma. Bence bulaşık bir yer orası…

      1. seher.. says:

        tamam o zaman ablacım..açmam bi daha tövbe..ben bişey kaçırmayayım için sormuştum..

    2. Ha bu arada resim bana ait. Tarif Arzu kardeşime..:)

  20. Ç.Ş.T says:

    O yağ nasıl dökülmüş öle çiçek gibi maşallah sübhanallah 🙂 Biz böyle şekiller veremiyoruz 🙁

    1. kınalıkız says:

      Çok basit:) Sadece kürdanla ebru yapar gibi şekillendiriyorsun.

      1. Belki anlaşılmaz diye bir daha ki sefere resimle göstermek istiyorum.

        1. bende çok merak ettim ebru yapar gibi yapıyorsunuz herhalde… :)maşaallah çok süslü bir çorba tablo gibi 🙂

          1. Canım yağı gezdirdikten sonra kürdanla içe doğru çizer gibi yap. Çok kolay 🙂

    2. benim de dikkatimi çeken ilk şey yağın çiçek gibi dağılışı oldu.çok harika görünüyo.bu çorbayı biliyorum.lezzeti de çok güzel oluyor ellerine sağlık.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: