Kokoshabla_com_ad_banner

Balkabaklı Islak Kek

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

“…Peygamber size ne verdiyse onu alın, size ne yasakladıysa ondan da sakının. Allah’tan korkun. Çünkü Allah’ın azabı çetindir.”( Haşr suresi 7)
Es-selamu aleykum dostlarım. Yukarda ki ayeti okuyunca Peygamber’imizin hayatımızda ki yerini düşündüm. Bu ayete göre yaşarken yapmamız veya yapmamamız gereken işlerin pek çoğunu Efendimiz’in hadislerinden öğreniyoruz. Su içmemizden, yemek yememize, yatıp kalkmamıza, tuvalet adabına kadar en ince detayları O’nun sünnet-i seniyyesinde buluyoruz.  Oysa hayatımızın pek az bir kısmında Peygamberimize yer veriyoruz.
Örneğin Cebrail Aleyhisselam’ın, Efendimiz(s.a.v)in yanına her gelişinde Misvak kullanmasını tavsiye ettiğini biliyor muydunuz? Öyle çok tavsiye ediyor ki; Efendimiz (s.a.v), misvakın ümmetine farz olacağından korkuyor. Misvak kullanma alışkanlığı edinmemiz lazım. Çünkü Misvak kullanmak Efendimiz’in bir hadisini ayakta tutmak, yaşatmaktır. Misvakla ilgili enfes bir sohbet dinlemek istermisiniz? Saffet bakırcı hoca doyurucu bir sohbetle misvakı anlatmış. Bu sohbetten sonra inanıyorum ki, ilk fırsatta bir misvak sahibi olacaksınız.
” … Kim benim sün­netimi ihya ederse (yaşatırsa), beni sevmiş olur. Kim de beni severse, cennette benimle birlikte olur.”  (Sünen-i Tirmizî, Kitabu’l-İlm)
Haydi kardeşlerim. Efendimiz’e rahatça hakaret edildiği, hayatımızdan çıkarılmaya çalışıldığı bir zamanda biz onun sünnetini elimizden geldiğince yaşatalım. O’nu sevmek, O’na yakın durmaktır. Sakın es geçmeyin, es geçilirsiniz. Sakın unutmayın, unutulursunuz.
**************************
Kendi hatalarımın da farkındayım aslında. Yememiz asla Peygamberin yemesine benzemiyor. Haram yemesekte çok yiyoruz. Çok çeşitli yiyoruz. Eskiye göre nimetler çok fazla. Ben pek nadir iki çeşit yemek yaparım. Bir pilav, bir çorba, çoğu kez bizde bir öğün oluşturur. Ama yine de yanlış mı yapıyorum diye korkmuyor değilim…
Ben tarifle ilgili yazmayayım. Bir yandan da sohbeti dinlerken utandım doğrusu. Dinleyin bana hak vereceksiniz…
***********************************
***Balkabaklı Islak Kek***

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı balkabağı püresi (bir dilim çiğ kabaktan çıkar)
  • 25 gr. kakao ( 2 yemek kaşığı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu
  • 2.5 su bardağı un

Üzeri için

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Bolca hindistan cevizi

Yapılışı

  • Balkabağını az bir suyla haşlayıp robottan geçirin. Soğumaya bırakın.
  • Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın.
  • Un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Unu ve k. tozunu da ekleyip karıştırın.
  • Yağlanmış  midi boy fırın tepsisine hamuru dökün.
  • 180 derecelik fırında (ben fırın soğukken keki fırına sürdüm)  30-35 dk. kadar pişirin.
  • Fırından çıkan kekin her yerini kürdanla delin (Bu bir izleyicimin tavsiyesi)
  • Üzeri için ayırdığımız süt kakao ve şekeri rondoda çırpıp kekin her yerine gezdirin.
  • Bolca hindistan cevizi serpip  dilimleyerek servis edin.
  • Sonra Allah’a bolca şükredin. Elhamdulillah!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. serdengeçti says:

    Cahide ablacım bu keki kabak tatlısından artan kabaklarlada yapabilirmiyiz acaba cvp verirsen çok sevinirim.

    1. Bence yapılabilir

      1. Ben oyle yapiyorum ama sekeri 1, 5 su bardagi degil 1 su bardagina dusuruyorum. Harika oluyor.

  2. iyi akşamlar cahide ablacım tarifleriniz hepsi çok güze hiç düşünmeden yapıyorum bütün tariflerini..bu tarifini balkabaksız yapsak olmaz mı acaba ?

  3. şerife says:

    cahide hanım bu kekte süt falan yokmu böyle çok koyu olmazmı? pişerken sert olduğu için çatlamazmı

  4. şerife says:

    cahide hanım ellerinize sağlık….bu keki dün denedim..kıvamı nasıl oluyor benimki normal kek kıvamından katı oldu 2 bardak un koymama rağmen birde içinde süt falan yokmu

  5. ablacim balkabagi koymadanda olurmu acaba

  6. irmik tatlisi tarifin warsa alabilirmiyim cahide abla.bu arada halen cocuk salliyorum biri ayagmda biri kucagimda 🙂

    1. Yoğurt tatlısı tarifim ama çok güzel. Mutlaka dene derim. Bebişini de öp benim için canım 🙂

  7. Anlayamazsin says:

    selamun aleykum cahide abla.

    ben dun facebooktan misvak macerami tam anlatamadim.hadis kitabinda efendimizin misvak kullandigini okuyunca babamdan misvak istemistim.kupkuru kalin iki tane agac getirdi,tabi bende bunlari kullandim.ama arastirdimki misvak ince olurmus dedim herhalde beni kandirdilar.arayisa gectim,istedigim gibi olmasada gene kuru misvaklari buldum.ince olanlarla dislerimi hic temizliyemedim,dis fircasi seklinde olanlada kullanmasi zor oldu.sonunda pes edip hepsini attim.yurt disinda olmak ve istedigin birseyi bulmak inan cok zor.ama dun yazini gorunce yine misvak arayisina girecem anlasilan.zamanimizda bu bollaugun icinde hem huzur bulmak hem mutlu olmak hemde sunnetleri uygulamak zor gibi gorunuyor.bazilari zor desede ben zor olduguna inanmiyorum.yeterki yurekten isteyelim.

    hazir yazmisken gecen gun cig kofteni denedim gayet guzel oldu.dunde krema doldugulu elmali keki yaptim.yaptigim gibi bitirdik.sabahta kizim elmali kek istedi yok dedim.:))tariflerini denemeye devam ediyorum.iyiki varsin.

    bu arada bizde yilbasini kutlamadik.gayette iyi ettik.yilbasini kutlayan cam agaci diken musluman arttikca BILINCLI bir sekilde kutlamamaya devam ediyoruz.esim onceki gun asagidaki komsumun yilbasi agacini evlerinde pencerenin onunde gordugunu soyleyince sok oldum.o kadarmi dustuk dedim.gercektende icler acisi halimiz var.hristiyanlardan dahada iyi hristiyan oldu birileri.ALLAH hidayet etsin.gerci sasmamak lazim.”bu memlekette acilacaksin”diyen zihniyetten ne bekliyorumki.

    rahmana emanet ol ablam.saygi ve sevgilerimle

  8. gülyvz says:

    bu yazınızı okuduktan sonra kafamdan geçen düşünceleri yukarıda julide hanım çok güzel ifade etmiş kendisine aynen katılıyorum allaha emanet olun

  9. serdengeçti says:

    cahide ablacım yine harikasın.tarifin harika yazın harika.sen ne güzel bir insansın.seni hergün takip ediyorum yorum yapmasamda mutlakaher gün senin için açıyorumpcyi.abone oldum sanaya kopamıyorum senden.gündüz açamıyorum.amageceleri yatmadan önce mutlaka bakıyorum sana.bende bi ara misvak kullanmıştım.ama malesef uzun sürmedi.ya insan normal diş macun fırçaya alıştığındanmıdır nedir.sanki temizlenöiyo gibi hissdediyo.söylediklerin çok doğru ablacım.malesef obur bi millet olduk.karnımız doysa gözümüz aaç.onuda alyım.şunuda alayım.bende öleyim bazen malesef.müsriflik almış başını gidiyor.ALLAHIM buna rağmen bize çok bile veriyo.ALLAHIM sonumuz hayır eylesin inşaallah.(amin)

  10. FATMA Y. says:

    Ablacacim ben de dinledim cok guzeldi herkese dinlemesini kesinlikle tavsiye ediyorum yapmayi erteledigimiz seyleri hatirlamamiza vesile oldugun icin hakkini helal et. yorum birakan tum kardeslerimin fikirleri icinde cok sagolsunlar cok guzel bilgiler ogreniyorum hepinizden. Allaha emanet olun selametle….

  11. Sevgili Cahidem, tamda beni rahatsız eden konudan bahsetmişsin.Dolaplarımız tıklım tıklım,her öğünde üç dört çeşit ne olacak halimiz.Bunlar yetmezmiş gibi beş çayları, komşuda kahvenin yanında çikolata yada lokumları atıştırı atıştırı vermek. Büyük şunu sevmez ona başka şey,küçük bunu sevmez onada başka şey.Çocuklarımızıda doyumsuz yapıyoruz.Bende bu gün hepinize ayrı yemek yapmıyacağım yemeği beğenmeyen yoğurt ekmek yesin dedim.Tavrımı koydum bakalım.Pırasalı pilav tarifini denedim, 22 yıldan sonra büyük oğluma senin sayende pırasa yedirdim.Senin tariflerin beni israfa değil iktisata sevkediyor.Portakal kabuklarını bile senin sayende mis gibi yiyiyoruz.Nette çok tarif var ama birçoğu tutmuyor artık hiçbirini denemiyorum(seninkiler hariç)Birde ortası çukur tart kalıbın varmı diye soracaktım sanaçSağlıcakla kal.

  12. Hemsehrim says:

    Sabah saat sekizden beri mutfakta akşam için hazırlık yaptım. Bu akşam bizim için çok özel bir aksam idi. Biricik kızımın rehber öğretmeni ve sınıf arkadaslarından oluşan onbir tane kız yemeğe davetliydi. Yemeğin akabinde ise bir kutlama yaptık. Bu ne yılbaşı ne de dogum günü kutlaması degildi. Bu benim meleğimin iki gündür aldığı ve uygulamaya başladığı örtünme kararının kutlaması idi. Kızım ile birlikte akşam yemeğinde on iki tane meleği ağırlamanın hazzını yaşıyorum. Tek duam kızımın bu kararının daim olması. Bu konuda hepiniden dua istiyorum. Buna çok ihtiyacimiz var.

    1. Gözlerinden öperim, canı gönülden kutlarım gülümü. Darısı benim kızıma inşaallah. Rabbim daim etsin. Bıktırmasın, zalim bakışlara ve sözlere karşı ayakta dimdik durmasını nasip eylesin. Sizi seviyorum ve yine gözyaşlarım durmuyor…

      1. Hemsehrim says:

        Amiiiinnn amiiiiin sümme amin

      2. Iyi aksamlar,Cahidecim.ellerine sagik.Cok guzel yapmissin.
        Ben de bu gun kabak tatlisi yapmisdim ,bir de 30 aralik oglum Anar ve Bextiyarin dogum gunuydu.Onlara baklava ve sekerbura yapmisdim.onlarin resmini sana gondermek istiyordum,baklavami bir az paylasdik diye tez bitti.Ama sekerburamin kalaninin resmini kucuk ogluma yapdirdim,sana yollayacagim.

        1. Ablacığım demekki iki oğlunun da doğum tarihi aynı. Ne kadar ilginç. Şekerbura yı daha önce duymuştum. Ama yapımını bilmiyorum. Resim anlaşılır olursa yayınlarım inşallah..:)

          1. Canim benim,sekerburayi sirf senin icin yolluyacagim,goruntulemene gerek yok.Yapdigim ilgi ceken seyleri hep sana gostermek istiyorum,ama kendim beceremiyorum diye,cocuklara kalinca gec oluyor.

      3. Hemsehrim says:

        Birgun bir pastayida kizima ithaf edersin degil mi ablasi 

        1. Pastalar fıstığımın canına kurban olsun. Ama bunu senden önce ben düşündüm haberin olsun..:)

          1. hemşehrim says:

            buna hiç şüphem yok.Sen neleri düşünmüyorsun ki bunu da düşünmeyesin.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: