Yoğurtlu Brokoli Çorbası

Sakın, Allah’ı zalimlerin yaptıklarından habersiz sanma! Ancak, Allah onları (cezalandırmayı), korkudan gözlerin dışarı fırlayacağı bir güne erteliyor.(İbrahim suresi:42)

İki gün evvel Keriman Halis’in öldüğünü duyunca zihnimden neler geldi geçti bir bilseniz… Bir Ülkeyi Avrupaya daha iyi tanıtmak için genç kızların bedenlerini alet eden bir zihniyetin açtığı kötü çığır, bugün yaşanan önü alınamaz  fuhşiyatın en büyük sebebi olsa gerek.

O gün güzellik yarışmasına sadece 7 genç kız katılmış. Yarışmanın ilanlarında, utangaç  Türk kızlarını ikna edebilmek için, yarışmaya namuslu kızların katılabileceği, aşufte ve bar kızlarının katılamayacağı söylenmiş.

Keriman Halis ve diğer kızlar mayolarıyla jürinin önünde arzı endam ederken, jüridekiler salyalarıyla seyrediyordu onları.

Jüri salona geçip puan değerlendirmesi yapmak istedi. Başkan kürsüye geçerek şöyle konuştu: DEVAMINI OKU

Mıhlama (Karadeniz mutfağı)

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

Ey iman edenler! Allah’a karşı gelmekten sakının ve doğru söz söyleyin ki, Allah sizin işlerinizi düzeltsin ve günahlarınızı bağışlasın. Kim Allah’a ve Resûlüne itaat ederse, muhakkak büyük bir başarıya ulaşmıştır.
Ahzab suresi 70-71

****************************************

Belki bu tarifi vermek, Karadeniz’i hiç görmemiş, orada mıhlama yememiş biri olarak benim hiç haddime değil ama duramadım,bu kadar çok övgü alan, beğenilen bir tarifi bende yapmak istedim.

Sonuç: Bayılarak değil, ama severek yedik. Biz daha çok Elazığ yöresinin guymağına alıştığımız için, mısır unuyla yapılan biraz farklı geldi. O yöreye ait mıhlama için özel peyniri bulabilseydim eminim çok daha güzel olacaktı. Bence en önemli püf noktası bekletmeden sıcak sıcak yemek… DEVAMINI OKUYUN

Tahinli Cevizli Bükme Çörek

Gerçeği görmek için etraflarına bakmazlar ve bakamazlar. Hem önlerinden bir sed, arkalarından bir sed çekmişizdir. Kendilerini sarmışızdır da artık baksalar da görmezler.

Sen onları korkutsan da, korkutmasan da onlarca birdir; iman etmezler. (Yasin suresi: 9-10)

Şu boyunlarına kelepçeler vurulan kişilerin dünyadaki hallerinden bahsediyor Rabbimiz: Gerçeği görmek için etraflarına bakmazlar, korkutsanda korkutmasan da onlar için birdir buyuruyor. Kim ki onlar? ne kadar lakayıt okuyoruz ayetleri değil mi?  ne kadar yabancı… Sanki hiç bize hitap edilmemiş, bu Kur’an bize indirilmemiş gibi… DEVAMINI OKU

Çivi İşi Boncuklu Kolye Modeli

Çivilerle yaptığım çok kolay bir model. Çivileri nasıl kıvıracağınızı aşağaıdaki adresten öğrenebilirsiniz. DEVAMINI OKU

Boncuk işi Anahtarlık

Son günlerde sıkça yaptığım bir model. Yapımı çok kolay ama resimlerle anlatmaya fırsat bulamadım.

Çavdar Unlu Zencefilli Bisküvi

 Şüphesiz ölüleri biz diriltiriz ve insanların dünyada yaptıklarını ve geride bıraktıkları eserlerini biz kaydederiz. Biz, herşeyi apaçık bir ki­tapta sayıp tesbit etmişizdir. (Yasin Suresi:12)

Bende sizler gibi Ya’sin suresini okuyorum. Okudukça kendime daha çok kızıyorum. Farkında olduğumu sandığım ne çok şeyi fark edememişim oysa. Yasin günlerinde, 41 yasinlerde basitleştirilen, kıymeti bilinmeyen Yasin’in aslında bize neler anlattığını anladıkça, “Herkes bilmeli, herkes okumalı bu sureyi” diyorum. Hayır bugüne kadar okuduklarınızı bırakın bir kenara. Siz okuduğunuzu sanıyordunuz fakat, “okumak yudumlamaktır” bir bakıma. Hissetmek, içine çekmektir… DEVAMINI OKU

Sızlanma!

Bir karıncayı kıskanmak nasıl bir duygudur bilir misin? Küçük bir karıncanın dağ gibi yüreğini kıskanmak… Sen bir karınca olsan, alevli bir yangını söndürmeye kalkışır mıydın hiç? Canhıraş ortaya koyar mıydın bedenini? “Ateşi söndüremesem de en azından o yolda ölürüm” deme cesaretini gösterebilir miydin?

Bugüne kadar yürüdüğün yolları düşün. Hiç geriye dönüp baktığın oldu mu? Nasıl izler bırakmışsın geride? İzlerinle gurur duyabilir misin? Senden geriye kalanlardan  işe yarar bir şeyler çıkar mı? “İşte ben buyum!” diyebileceğin izlerin var mı?

Yoksa yığınla “ama” ve “çünkü” mü bırakmışsın geride? Yakınmalar, sızlanmalar, bir dolu bahane! Bahanelerini taşıyamayacak kadar az bir zamanın var farkında mısın?

Sen bahanelerini büyütüp ömrünü heba ederken, mevsimler birbirini uğurluyor. Doğanlar kadar ölenlerde çok.  Her yeni doğum, senin ölümüne bir adım daha yaklaştığının ifadesi aslında. Kısacık bir yaşam işte! Nuh (a.s) kadar uzun değilki ömrün. O kadar uzun olsa daha mı  iyi işler yapardın? Ama’ların olmaz mıydı şimdiki kadar? DEVAMINI OKU

Bal Kabaklı Bulgur Pilavı

Balkabağının sarı ve koyu turuncu renkleri var.  Burada genelde sarı renkli olanları satılıyor. Sonradan öğrendim ki, sarı renk olanlar daha çok yemeklere kullanılıyormuş. Turuncu olanlar tatlıya daha uygun. Pilavın içinde balkabağı tadını almak istedim ama kesinlikle alamadım. Tadını hiç vermemişti. Fakat çok lezzetli bir pilavdı. Özellikle diyette olanların da yapıp yiyebilecekleri nefis bir pilav oldu. RABbimize sonsuz  şükürler olsun.

BALKABAKLI PİLAV

Malzemeler

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı normal su
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı küp doğranmış bal kabağı
  • Bir avuç kadar mısır
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar ceviz
  • Varsa maydanoz veya yeşil soğan

Nasıl yapılır?

  • Yağı tencereye alın,üzerine soğanı küçük doğrayın ve soteleyin.
  • Bal kabaklarını küp küp doğrayıp ekleyin. Hafifçe çevirip bulguru ilave edin.
  • Mısırı, su ve tuzu ilave edip karıştırın. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • En son maydanoz ve iri kırılmış cevizleri ekleyin. (Ben ceviz eklemeyi unutmuştum. Daha sonra ilave ettim. Maydanozum  yoktu, ilave edemedim)
  • 10 dakika dinlendirip ayran ve turşu eşliğinde servis edin.

Ekmek Makinasında Mısır Unlu Ekmek

Karışık pişirildiğinde mısır unlu ekmek nefis bir lezzete sahip. Tek başına sert oluyor. Mısır unu Halil Abi‘nin değirmeninden. Değirmende elektirik bile olmadığını öğrendiğimde garip bir mutluluk sardı içimi. Bakire kalmış bir belde, tertemiz mis gibi bir yer canlandı hayalimde… Mısır unlu, çavdar unlu ekmeklerimi daha bir özenle, daha çok hissederek yedim… DEVAMINI OKU

Mini Köstebek Pastalar

(Sallallahu Aleyhi ve Sellem): “‘Dikkat! Kuşkusuz ki insanda bir organ vardır. Eğer o iyi olursa, bütün vücut iyi olur. Eğer o bozuk olursa, bütün vücut bozulur. Dikkat edin! O, kalptir!’ buyurdu.” Buhari 1/206

Dün yoktum buralarda… Bugün farkedildiğim kadar buradayım… Yarına garantim yok. Hayallerim cebimde olsa da, yarınımı bilmiyorum. Dün biraz yağmuru seyrettim. Çamurlu yollarda gezindim. Üzerimi ıslatan yağmurdan rahatsız olmadım hiç. “İnsan ölünce de hisseder mi yağmuru?” diye geçirdim içimden. Kabrin içine kadar girer mi yağmur…

Dönüp dolaşıp aynı sokaklardan geçiyorum. Küçük yerde yaşamak böyle bir şey işte. Aynı yüzleri defalarca görmek mümkün. Daraldığım, usandığım günlerim de oldu. Önümden giden adamın içtiği sigarayı üfleyince, rüzgarın bana savurmasından nefret ettiğim zamanlar daha çoktu burada. Daracık kaldırımlar, itiş kakış insanlar, boş bakan gözlerden kaçmak, yapayalnız dolaşmak istediğim zamanlarım oldu… DEVAMINI OKU

Cennet İle İlgili Hadisler

1) Ebu Hureyre (Radiyallahu Anh) şöyle dedi:

“Nebi (Sallallahu Aleyhi ve Sellem):

‘Aziz ve Celil olan Allah şöyle buyurdu:

–Ben salih kullarım için ahiret azığı olarak hiçbir gözün görmediği, hiçbir kulağın işitmediği ve hiçbir insanın aklına gelmedik bir takım nimetler hazırladım. Allah’ın sizleri bu sözlerle muttali kıldığı şeyleri bir yana bırak. Bir de bunlardan başka onun sizleri muttali kılmadığı bir şey vardır ki, o en büyüktür’ buyurdu.”

Müslim 2824/3, Buhari 3053

2) Ebu Hureyre (Radiyallahu Anh) şöyle dedi:

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyurdu:

‘Allah cenneti yarattığı vakit Cebrail’e şöyle dedi:

−‘Git cennete bak.’

Cebrail gidip cennete baktı. DEVAMINI OKU

Yedi Çiçekli Kolye Ucu

Yine yapımı zevkli fakat biraz el oyalayan bir kolye ucu. Model tıpkı ŞURADA verdiğim teknikle yapılıyor. DEVAMINI OKU