Kokoshabla_com_ad_banner

Sarımsaklı, Yoğurtlu Dövme çorbası

Abdullah İbnu Amir radıyallahu anh anlatıyor: “Bir gün, Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm, evimizde otururken, annem beni çağırdı ve:

“Hele bir gel sana ne vereceğim!” dedi. Aleyhissalatu vesselam anneme:

“Çocuğa ne vermek istemiştin?” diye sordu.

“Ona bir hurma vermek istemiştim” deyince, Aleyhissalatu vesselam:

“Dikkat et! Eğer ona bir şey vermeyecek olursan, üzerine bir yalan yazılacak!” buyurdular.”(Ebu Davud, Edeb 88)

*****************************

Hayırlı bereketli dua yüklü, güzel bir cuma günü dilerim kardeşlerim.

Biz terbiyeyi, görgüyü, Ahlakı O’ndan öğrendik. Ne zaman ki Efendimiz(s.a.v) in sünnetini unuttuk, o zaman başı boşluk, hayasızlık, görgüsüzlük yapıştı yakamıza. Avrupa’nın dayattığı görgü kurallarını, çocuk eğitim metodlarını yıllarca bu millete dayattılar. Fakat biz hayatımızı sünnet-i seniyye’ye göre şekillendirerek eksiklerimizi tamamlayacağız inşaallah. Paylaştığım bu hadis, çocuğunu susturmak, oyalamak için yalan söyleyen annelere ders olsun.!

**********************

 “Bütün hamdler O Allah’a ki O, bana yeter, bana acır; yine bütün övgüler O’na ki, O, beni doyurur ve suvarır. Bana ihsanda bulunup, beni -insanların- en faziletli(si) kılan Allah’a hamd olsun. Senden beni ateşten korumanı diliyorum.” (Ebû Davud)

 “Allah’ım, Sana teslim oldum, Sana iman ettim, Sana tevekkül ettim, Sana döndüm, Senin için dava ettim ve Sana başvurdum. Önceden yaptıklarımı ve sonraya bıraktıklarımı, açık yaptıklarımı ve gizli yaptıklarımı bağışla. İleriye götüren ve geriye bırakan Sensin. Senden başka İlah yoktur.” (Buharî-Müslim) Amin, amin,amin. Bayılıyorum bu dualara. Bizi müslüman olarak yaratan Allah’a hamd olsun.

Melek kardeşimiz kulağının arkasındaki kisti aldırmak için ameliyat olacak. Biraz riskleri olan bir ameliyat. Hollanda’da kimsesi yok zavallımın. “Çocuklara kim bakacak, henüz anne sütü alan oğlum ne yapacak” diye düşünüyor. Anne yüreği işte kıyamam. İnanıyorum ki, Allah yardım eder, darda koymaz. Lütfen kardeşimize dua edelim. Ameliyatı başarılı geçsin de sağ salim evine dönsün inşaallah.

Tuba kardeşimizin eşi her yıl, yılbaşında dışarı çıkacağız diye dayatıyormuş. “Ben istemediğim için, her sene aynı sebepten tartışıyoruz” demiş ve bizlerin fikirlerini almak istemiş. Tuba 7 yıllık evli ve eşi  islami konularda biraz zayıfmış. Ben bir kaç cümlelik tavsiyede bulundum. Sizinde görüşleriniz önemli tabi.

*************************

İremina kardeşimiz bir çorba tarif etmişti. Çok güzel oluyor deyince bende hemen yapmıştım ama uzun zamandır bekliyordu. Dediği kadar varmış. O kadar lezzetli bir çorba oldu ki, sarmısak apayrı bir tat verdi. Pirinç yerine dövme ise süper bir fikir. İremina’ya tarif için teşekkür ediyorum.

Malzemeler

  • 1.5 çay bardağı dövme (aşurelik buğday)
  • 2.5 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2 adet kemikli et(olmasa da olur)
  • 1 iri diş sarımsak

Üzeri için

  • Tereyağı, zeytinyağı, nane ve kırmızı biber


Nasıl yapılır?

Dövmeyi akşamdan ıslağa bırakın. Sabah kemikli etle beraber düdüklüye koyun. Üzerine 2 parmak kadar çıkacak şekilde su ekleyin. Dövmenin iyice yumuşayıp açılması lazım. Diğer tarafta yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su koyup meyaneyi ılıtın ve dövmenin içine döküp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Tuzunu atın. Sarmısağı ezip çorbaya ilave edin.
Yağını kızartın. baharatlarını atıp çorbanın üzerine gezdirin.

NOT: Siteye nasıl abone olurum? diye çok soruluyor. Sağ tarafta BU SİTEYE ABONE OLUN yazan kısma tıklayıp mail adresinizi bırakın. ABONE OL deyin hepsi bu kadar. Yeni yazılar mail adresinize gelir inşaallah.

Cahide için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Lemanur says:

    Allah ebeden razı olsun Cahide ablam. Tariflerinizi çok beğeniyoruz ve tavsiye ediyorum tanıdıklarıma. Maddi ve manevi paylaşımlarınız çooook güzel.

  2. dövmenin üzerine 2 parmak kadar çıkacak su koyduktan sonra dövmeyi düdüklüde kaç dakika pişiricez lütfen yazar mısınız

  3. Sa cahide abla benim adim yusra antalyanin manavgat ilcesinde yasiyorum 1yila yakindir takip ediyorum sizi tanismak bugune kismetmis. Benide araniza alirsaniz cok sevinirim.

    1. Aramıza aldık bile! Hoşgeldin kardeşim 🙂

  4. ya buğdayı tencerede haşlasak olmaz mı? ben düdüklü kullanamıyorum da..

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: