Kokoshabla_com_ad_banner

Mandalinalı Kek

Hz. Ebu Hureyre radıyallahu anh anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki:

“İsa aleyhisselam hırsızlık yapan bir adam görmüştü:

“Hırsızlık mı yaptın?” dedi. Adam:

“Asla! Kendisinden başka ilah olmayan Zat’a yemin olsun” diye cevap verince Hz. İsa:

“Allah’a inandım, gözlerimi tekzib ettim!” dedi.” (Buhari, Enbiya 48; Müslim, Fezail 149, (2368); Nesâî, Kudât 36, (8, 249)

Tirmizi, Da’avât 110, (3539).

Bu hadisi okuyunca geçen gün yazdığım yazımın doğru olduğuna kanaat getirdim ve rahatladım. Bir kötülüğü gözümüzle görsek dahi, kişi “ben yapmadım” diyorsa ona inanacağız. Ya da inanmış gibi yapacağız. Hele ayıp araştırmak, kendi gördüğünü herkese de duyurmaya çalışmak ne büyük bir vebal.

“Kim arkadaşının ayıbını örterse, Allah da kıyâmet günü onun ayıbını örter. Kim ki müslüman kardeşinin ayıbını açığa vurursa, Allah da onun ayıbını açığa vurur. Hattâ evinin içinde bile olsa onu ayıbıyla rezil eder.” (İbn-i Mâce, Hudûd, 5)

Safer ayının bela ayı olduğuna inanan ve ben bunu kabul etmediğim için bana dolaylı olarak bela temenni eden kardeşime Rabbim hayır versin. Onu doğru yola eriştirsin. Rabbim kendisini ve ailesini cümle belalardan korusun.

********************************

Mandalinalar bol ve ucuzken mümkün olduğunca istifade etmek lazım.  Mandalinalı kekim bolca mandalina içeriyor. Üzerine de mandalinalı sos yapıp döktüm tam oldu..:) Eşimin dediğine göre bugüne kadar yediği en güzel kekmiş! Hep öyle olur zaten..:)

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı mandalina kabuğu sosu
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı kepekli un
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Mandalina sosu için

  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 1 tepeli tatlı kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker
Mandalinalı kek yapımı
  • Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın.
  • Un kabartma tozu ve karbonat haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Kalan malzemeleri de ekleyip 1 dakika kadar çırpın.
  • Yağladığınız 26 cm.lik tepsiye hamuru dökün.
  • 200 derecelik önceden ısınmış fırına keki sürün. Kabarmaya başlayınca ısıyı 170 dereceye  düşürüp içi pişene kadar bekleyin. Kürdan batırıp bakın. Eğer kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiştir.
  • Mandalina suyu, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin.Ilıyınca kekin üzerine döküp dilimleyerek servis yapın.

hatice gazi için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Xow geldin men de Aynur azeriyem))bu saytda azerilerin sayi gunden gune artir.Bir dene de azeri qizimiz var deyesen.

  2. hatice gazi says:

    milyonlarca kişinin hakı olsadamı tüyü bitmemiş yetimlerin hakı olsadamı ve okötü işe daha devam ediyor olsada mı görmemezlikten gelecez cahide hanım bu dünyada hesabını vermesinler mi bütün hesaplar ahirete mi kalsın cahide hanım haksızlık karşısında susan dilsiz şeytandır hadisi haşa boşa mı söylendi…

  3. mandalina suyunu bulamadim nerden aliniyor ?

  4. bu keki bende yaptım gerçekten çok harika dört gözle mandalina mevsimin bekliyorum

    teşşekürler cahide hanım

  5. Bu keki kaç kere yaptığımı unuttum artık 😀 geçenlerde yine yaptım hemen bitti az bişey kaldı 🙂 portakal soslu yapmıştım bi kere de 🙂

  6. mandalinalı keki yaptık güzel oldu ben sosunu yapmadım üşendim ayrıca kek tenceresinde yaptım.teşekkürler

  7. sevdenur says:

    ablaa dün yaptım bu tarifini çooooooook güzel oldu ellerin dert görmesin emi 🙂 suyunu sıktığım kabuklarıda mandalina kabuğu sosu yaptım buz dolabına koydum. bu kekten yapıp sosunu dökmeden meyveli pasta denemeyi düşünüyorum.

  8. Cahide hanim merhaba.Ben sitenizi yeni buldum.bulur bulmaz da mandalinali kekinizi yaptim,her kes bayildi,kendim dahil.dun yapmistim,bu gun yine istek aldi,yine yapacagim.2 gundur sitenizden baska bir yere bakmiyorum desem yalan olmaz))) yasim az olsa da,mutfaga cok merakliyim.hatta bir azeri kadin sitesinde yaptigim tarifleri resimli sekilde paylasiyorum.bu gunlerde e-kitabimi hazirladi site sahipleri.bir gun kitabimi size de yollamak isterim,eger kabul ederseniz.
    yarin karamelli kekinizi yapmayi dusunuyorum.sonucunu mutlaka size yazarim.
    bir kez daha bu kadar guzel tarifleri bizlerle bolustugunuz icin tesekkur ederim.
    bu arada ben azeri kiziyim.))SEVGILER:)

  9. beni yine şaşırttınız gözümde birkat daha büyüdünüz.sizi canı yürekten kutluyorum canım benim.ne saygısızlığı dedimya bilgileriniz benden çok büyük.Cahidecim diğer yazılarınıda çok beğeniyorum .abla dediğim için kusura bakma.başarıların daim olsun

    1. Ne kusuru olur mu? Ben abla denmesinden asla rahatsız olmam fakat size küçükmüşgibi davrandım belki de. Siz kusura bakmayın. Sanal alem işte. Yüzyüze görüşmeden gerçekleri bilmek çok zor. Allah’a emanet olun

  10. cahide ablacım yaptığın her şey bir harika.ABLACIM diyorum ben 43 yaşındayım sizin yaşınızı bilmyorum ama her konuda bilgi olarak çoooook büyükssünüz sizden öğreneceğim daha çok şey var.sizi bulduğuma okadar çok seviniyorumki anlatamam .artık hiç birşeyde zorluk çekmeden yemeklerimi yapar oldum .bukeki ve sosu denedim süper miiis kokulu.teşekkürler.

    1. Ayy bırakın da ben size abla diyeyim. Ben 36 yaşındayım. Size saygısızlık etmedim inşaallah.

  11. cahide abla akşam misafirlerime mandalinalı keki yaptım hepsi çok beğendi hatta tarifi istediler bende sizin sitenizi önerdim elleriniza sağlık tekrar teşekkürler

  12. nişastalı yaş pasta
    4yumurta
    1su bardağı toz şeker
    2su bardağı nişasta(buğday)
    1pk.kabartma tozu

    kek hazırlanır fırından çıkınca 1 su b süt üzerine dökülür öncede hazırlanan 1pk pudingin yarısı kekin üzerine sürülür ve üzerine kakaolu bisküvi düşenir pudingin kalanı ile bisküvilerin üzerine dökülür en son hindistan cevizi ile süslenir…(şimdi ne var bu tarifte ki diyebilirsiz srvis yaparken sanki 2 renkli yaş pasta yapmışsınız gibi oluyor bisküvi old. bilmeyen farkedemez 🙂 ilginç gelmişti bu tarif bana oldukça da lezzetliydi komşumuzda yemiştim bakalım sizde sevebilecek misiniz???

  13. tuzlu kurabiye
    (aynı pastanelerdeki tuzlu pastalar gibi oluyor)
    2yumurta
    125.gr margarin
    1çay b. yogurt
    1çay b. zeytinyağı
    1çorba kaşığı sirke
    1kabartma tozu
    aldıgı kadar un
    tuz
    hamur hazırlanıp 10 dk dinlendiirlir sonra ceviz kadar parçalr alınıp içlerine peynirli maydonozlu iç konur üzerine tarifteki yumurtanın birinin sarısı sürülür susam çörekotu serpilir pişirilir….

    1. Yağmurcuğum hemen hemen aynı tarifte tuzlu kurabiye tarifi yayınlamıştım ama kekini denemek istiyorum. Çok teşekkür ederim kardeşim…

      1. öyle mi farketmemişim kusura bakmayın….aşçıya işini öğretmek gibi oldu utandım şimdi ….

        1. Yok gülüm hiç sorun değil. Ben sen yoruldun diye üzüldüm.

  14. komşumuzun tarifi:) annem bu tarifi denedikten sonra bir daha giçbir tarifin yüzüne bakmadı çok hafif çünkü 🙂
    HAFİF KEK
    5YUMURTA
    4FİNCAN ŞEKER
    1FİNCAN SIVIYAĞ
    1.5FİNCAN SÜT 8FİNCAN UN
    2KABARTMA TOZU
    1 VANİLİN
    isterseniz süt yerine yogurt koyabilirsiniz o zaman daha dagılan bir kek oluyo süt koyunca yümüşak oluyor eger 1 gün içinde bitacakse su da olabiliyor ama en güzeli süt tarif içine ne katarsanız götürüyo üzüm çikolata vb…. inşaalllah deneyip begenirsiniz oata boy fazla küçük olmayan kahve finca
    nı olacak 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: