Kokoshabla_com_ad_banner

Tarçınlı Çörek Tarifi

ADAK ADAMAK
Abdullah b. Ömer (r.a.) demiştir ki:
Bir gün Resulüllah (a.s.) bizlere adak adamayı yasakladı ve: “Adak hiç bir şeyi değiştirmez. Onunla sadece cimri kimsenin elinden mal çıkar” buyurdu. (Sahih-i Müslim’deki hadis numarası: 3093)
Ebu Hureyre’nin (r.a.) anlattığına göre:
Hz. Peygamber (a.s.) şöyle buyurmuştur: “Adakta bulunmayınız çünkü adak kaderdeki hiç bir şeyi değiştirmez. Ancak adak sebebiyle cimri kimseden mal çıkar” buyurdu. (Sahih-i Müslim’deki hadis numarası: 3096)
*******************************
Hicret ablamızdan çay saatleri için nefis bir çörek tarifi var sırada. Çöreğin farklı dizilişiyle ortaya çıkan görüntüye bayıldım. Ellerin dert görmesin ablacığım…
TARÇINLI ÇÖREK
Malzemeler
  • 2 çay bardağı süt
  • 100 gr.tereyağı
  • 1 yumurta
  • 25 gr. maya
  • ½çay kasığı tuz
  • ½ çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı toz kakule
  • Aldığı kadar un
Hamura sürmek için;

  • 60 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gr şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Bir tabakta, yumuşak yağı şekeri ve tarçını karıştırın.
Hazırlanışı;
  • Tereyağını  küçük bir tencerede eritin ve ocaktan alın.
  • Süt ve mayayı ilave edin ve maya eriyinceye kadar kaşıkla karıştırın.
  • Yoğurma kabına bu karışımı boşaltın.
  • Yumurtayı, şekeri, tuzu,kakuleyi ekleyin ve aldıgı kadar unla yumuşak bir hamur  yoğurun.
  • Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru merdane yardımı ile  yarım santim kalınlığında açın.
  • Üzerine yağ, tarçın, seker karışımını sürün ve rulo yapın.
  • Ruloyu bir bıçakla 2 ser santim enliliginde dilimlere ayırın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kesilen rulodan tek tek alıp, bir dilim sağa, bir dilim sola koyun.Bu islemi bütün dilimler bitinceye kadar devam edin ve yarim saat tepside mayalandırın.
  • Üzerine yumurta sürün, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.
  • Haşhaşlı çörek Tarifi için Tıklayınız!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. cahide abla bu tarifi uyguladım ama kuru oldu neresinde hata yaptım aceba

  2. Bu tarif bir harika

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: