Mandalina kabukları nasıl değerlendirilir?

 İbni Mes’ud radıyallahu anh dedi ki :

Bize, doğru söyleyen, doğruluğu tasdik ve kabul edilmiş olan Resülullah sallallahu aleyhi ve sellem haber verdi ve şöyle buyurdu :

“Sizden birinizin yaratılışının başlangıcı, annesinin karnında kırk günde derlenir toplanır. Sonra ikinci kırk günlük süre içinde pıhtı haline döner. Sonra da bir o kadar zaman içinde bir parça et olur. Daha sonra Allah bir melek gönderir ve melek, ona ruh üfler. Bu melek dört şeyle; anne rahmindeki canlının rızkını, ecelini, amelini, iyi biri mi, yoksa kötü biri mi olacağını yazmakla emrolunur.”

(Buharî, Bed’ü’l-halk 6, Enbiya 1. Kader 1; Müslim, Kader 1.)

*********************************************************************************************

Mandalina kabuklarınızın hepsini olmasa bile, bir kısmını değerlendirmeniz mümkün. Çünkü bu kabuklar kalp damar rahatsızlıkları için çok faydalıymış. Bir çokta vitamin ve mineral içeriyor. Mandalina kabuklarını yemeye bayılırım. Bu yüzden atmaya kıyamıyorum hiç.

Ben kabukları şekerle çekip kavanoza koydum. Keklerde, kurabiyelerde nefis bir kokusu oluyor. Kesinlikle tavsiyemdir. Fırsat bulursam birde mandalina kabuğu reçeli yapmak istiyorum.

Nasıl yapılır?

3 iri ve kalın kabuklu mandalinanın kabuklarını ve 6 yemek kaşığı şekeri robottan iyice çektim. Bir kavanoza koyup ağzını kapattım.  Geçen yıl aynı şekilde yaptığım portakal kabuğu sosu hâlâ  bozulmadan duruyor.

Bu sosu ağız kokusu içinde kullanabilirsiniz. Bir çay kaşığı yediğiniz takdirde ağızda nefis bir koku bırakıyor.

Portakal kabuğu sosu için Tıklayınız!

NOT: Ben meyve sebzeleri sirkeli suda 10 dakika bekletip öyle yıkıyorum. Bu şekilde üzerindeki kimyasalların temizlendiğini biliyorum. Bu şekilde yıkamadan kabukları kullanmayın!

Sos tarifi bana aittir!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. metehanınAnnesi says:

    Bu tekniği limon için uygulayabilir miyiz?

  2. Aklıma takıldı da; şekerle robottan geçirip yiyorum demişsiniz ya, acaba meyveli yoğurt misali, şeker yerine yoğurtla yemeği denesem mi ki diye düşündüm bir anda!!! 🙂
    Şekersiz tadı olmazsa biraz eklerim belki :))))

  3. emine alev says:

    Çok teşekkür ederim paylşımlarınız için okadar faydalanıyorumki bilgilerinizden öğrenmenin yaşı yok halen bilmediğm şeyleri sizlerin sayesinde ben de öğreniyorum

  4. Cahidecim merhabalar,
    Yazılarınızı, tariflerinizi uzun süredir ilgiyle takip ediyorum. Sitenizdeki yazıları okurken kendimi sizinle karşılıklı sohbet ediyormuş gibi hissediyorum, yüksek enerjiniz her satıra yansıyor.
    Mandalina kabuklarını ben de rendeleyip saklardım. Şimdi sizin önerinizle robottan çekeceğim. Daha kolay ve daha pratik bir yöntem. Ellerinize ve emeğinize sağlık, yazılarınız daim olsun inşaallah…

  5. gülnihal says:

    Bir manav olarak biliyorum ki mandalina portakal ve muz karpitle sarartılıyor. natural mandalina yada dalından kendinizin koparttınız mandalina harici kullanmak bence de sakıncalı. Muz kolilerine muzlar özellikle ıslak konuluyor koli açıldığında burnunuza zehir gibi bir koku gelir ki bu karpit zehrinin kokusudur 🙁

  6. Benim bildiğim turunçgiller karpıtla sarartılıyor bunlarda özellikle zehir içeriyor diye biliyorum aslında bende kabuğunu çok seviyorum ama sırf bu yüzden uzak duruyorum :((

  7. s.a abla peki bu soz acı olmuyormu ? yorum yazdıkca size samımıyetımın arttıgının farkındayım 🙂 hanımdan ablaya gectım ordanda bacıma gecerım ınsallah..zaten mumınler kardestir dimi 🙂

    1. Bacımsın tabi 🙂 Canım benim, bu sos kesinlikle acı olmuyor. özellikle kekve kurabiyelere çok yakışıyor.

  8. Cahide abla benbunu yapmaya kalkistim,robota 3 mandalina ve sekeri koydum ama kuru,sanki biraz su koymam lazim.püre yapan robottan gecirmem lazim sanirim.

    1. Canım durdukça da sulanıyor ama belki cinsinden dolayı kabuk susuz olabilir. Sakın su koyma onun yerine şeker koy. Su küflenmesine yol açar.

      1. tmm abla insallah,su koymicam.tsk ederim (K)

  9. süper bir fikir..bende fırında kurutp sonra robottan geçirip saklamayı düşünmüştüm..mümkün müdür?

    1. Fırında kurutunca vitamin kaybı olabilir ayrıca kavruk kokusu hoş olmaz sanırım. Ayrıca doğal kokusuda kaybolur.

  10. FATMA Y. says:

    Seni tebrik ediyorum ablacim ne kadar guzel bir fikir. Yuce Rabbimin verdigi herseyi iyi bir sekilde degerlendiriyorsun. Koyumde annemin bahcesinde kucuk mandalina agaci var anneme bahsettim senden firsat bulunca oda bakiyor sitene bu tarifindende bahsedicem kesinlikle. Tazecik manalinalar olunca yapsin oda ellerine saglik.. selametle….

  11. Ben de kabuklari minik minik dograyip, kurutup keklerin icine koyuyorum. Mandalinali havuclu kek harika oluyor:)

    1. mandalinalı keki iki gün önce yaptım. Yakında paylaşırım inşaallah 🙂

  12. Nilgün says:

    Mandalinanın kabuklarını da portakal kabuğunda olduğu gibi üstünü rendeliyip mi kullanıyoruz yoksa soyduktan sonra kabuğu komplemi kullanıyoruz acaba?

  13. yağmur says:

    bende internette öğrendiğim birşeyi sizinle paylaşmak istedim…mesela sıktığınız bir limon kabuğunu veya soyduğunuz bir kokulu portakal kabuklarını makinenin (ben en üst çekmecede kaşıkların yanına koyuyorum)içne koyun çalışmadığı zaman makinenin içindi ki o basık kokuları önlüyor çalışınca da makine proğrami bitirince kapağı açtığınız zaman muhteşem bir koku veriyor deterjan kokmuyor ….ben denedim süper bir akıl….bu arada sizin mandalini sevdiginiz gibi bende şekerde beklemiş portakal kabugunu yemeyi çok seveirm….aynı aromalı şekerler gibi oluyor.. degil mi?… 🙂 🙂

    1. evet canım bu yöntemi bende uyguluyorum. hakkaten çok güzel kokuyor 🙂 Portakal şekerlemesi yakında inşaallah 😉

  14. Evet güzelde, kabuklarda bence faydasindan cok zehir iceriyor….o kadar cok ilaclaniyorki bu tür meyveler…bunun icin ilaclanmamis ürün almak gerek

    1. Altta konuyla ilgili bilgi vermiştim.

      1. Sirke karpiti de temizliyor mu cahide hanım
        Bir soru daha muhafazası buzdolabında olmuyor sanırım kristalleşebilir değil mi
        Şimdiden teşekkürler

  15. şermin says:

    süper faydalı ve değerlendirme bilgisi..mutlaka yapıcam::))

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: