Çocuk çorbaları, Farklı Çorba Tarifleri

4 Yanıt to “Çocuk çorbaları, Farklı Çorba Tarifleri”

  1. gullerdendile Says:

    Cahide m bizim konyaya has bir bamya çorbası vardır hatta düğün yemekerin de yer alır tarifini yollayım mı?

  2. Medine Says:

    sik yaptigim yemekleri olculu yapmiyorum ama bunu olculu yaptim ki sizinle de paylasinca her kes anlasin. resimli mail gonderemiyorum onun icin ayrintili yazmak istedim.
    EBEGUVECI CORBASI
    1 orta boy sogan
    tere yagi(kavurmak icin)
    2 demet ebeguveci
    1demet dereotu
    1demet kesnis(nedense turk mutfagi kesnis sevmiyor diye duymustum/)
    0,5 su bardagi pirinc
    1 yumurta
    3 yemek kasigi un
    2,5 lt su
    tuz zevke gore
    YAPILISI
    soganlari tere yaginda kavurup uzerine su dokuyoruz. kaynayinca pirinci yikayip dokuyoruz. pirinc az yumusadiktan sonra yesillikleri dograyip tencereye dokuyoruz. 5 dak.kaynadiktan sonra yumurtanin uc kismini mercimek tanesi buyuklugunde delip bir elimizle corbayi karistiriyor diger elimizle yumurtayi sallayarak tencereye dokuyoruz. eriste gibi tel-tel olmasi lazim pisince. (turk mutfaginda buna da hic raslamadim keske corbanin resmini gondere bilseydim) kenarda bir bardak icine unu koyup uzerine su ilave ediyoruz karistirip ,sevdigimiz kivami alana kadar tencereye ilave ediyoruz. kaynatip altini kesiyoruz. tencereye erik eksisi ilave ediyoruz. ama ben hic tencereye ilave etmeyi sevmem. cunki corbanin yesil rengi kayb oluyor. o yuzden her kes yeyince kendi tabagina azcik koyar. uzun yazdigima bakmayin aslinda cabuk pisen bir corba. her kese afiyet olsun
    (bu corbada ebeguveci yerine ispanak ve b. yesillik de kullaniyorlar ama enguzeli bu cunki kendinin kivam vermesi de var)

    • Cahide Says:

      Çok sağol canım. Ben kişnişi de her türlü otuda çok severim ama bulunduğum yerde yok malesef. Gideceğim yerde olursa, bu çorbayı mutlaka denemek isterim.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: