Çok değişik Helal Hediye pasta

Onlardan sonra Öyle bir nesil geldi ki, namazı kılmadılar ve şehvetleri­ne uydular.”, “Onlar yakında gayya kuyusuna gireceklerdir.” (Meryem, 59)

Hz. Peygamber (s.a.v.) de şöyle buyuruyor: “Bilerek namazı terk eden kişiden, Allah ve Rasulunun koruması uzaktır.”(Ahmed isnadı ile Mekhul’den rivayet etmiştir)

“Es-selamu aleykum dostlar,

Cümlemiz için hayırlı, huzurlu, bereketli bir hafta olsun inşaallah

İzleyicilerimden  namaz konusunda tembellik ettiğini yazanların sayısı bir hayli arttı. Artık onları saymaya bile gücüm yetmiyor. Müslümanların halleri içler acısı. Şeytan çoğu kez bize galebe çalıyor. İlerde namazı terk etmenin hükmüne dair çeşitli görüşleri bir yazıda toplamak istiyorum biiznillah.

Şimdilik şunu söylemek isterim ki; Lütfen çocuklarınıza küçük yaşlarda namazı anlatınız. Efendimiz (s.a.v) in emrettiği gibi, 7-8 yaşlarında namaza başlatınız. Küçükken kıyamadığınız çocuklara, büyüyünce gücünüz yetmeyecek. Sertleşmiş dallar, zorlayınca kırılacak. Elimizdeki hamurları iyi şekillendirelim. Allah ve Rasulünü tanımayan, İslamı bilmeyen çocuklar ilerde namaz hususunda çok zorlanıyorlar. Bu alışkanlığı vermek elbet kolay değil ama sabrın meyvesi tatlıdır. Emek vermeden hedefe ulaşamayız.

Allah için kendimize gelelim. Gaflet uykusundan uyanalım. Üzerimize ölü toprağı atılmış sanki. “Ne yapıyorum, halim nedir, namazımdan beni ayrı tutan şey nedir?” diye tekrar tekrar soralım kendimize. Ömür geçip gidiyor. Bugün onun bunun selası, yarın ise bizim selamız verilir. Kaçınılmaz son hepimize gelecek. Dünyalık hiç birşey kurtaramıyacak bizleri. İlk sual namazdan olacak.! Bu ilk soruya cevap vermek kolay değil. Ne olur kardeşlerim namazınıza ihanet etmeyin! Namazlarınızın katili olmayın. Allahtan korkun!

************************

Çok değişik bir pasta var sırada. Misafirlerime yaptığım pasta bu değil. Onu sonra yayınlayacağım inşaallah. Gıda boyası, jelatin, şeker hamuru veya herhangi bir katkı maddesi kullanmadan, rengarenk nefis bir pasta yapmanız mümkün.

 Bu pastamı çok özel kişilere hediye edeceğim. Onlarla gıyaben tanışıyoruz ama görüşüp konuşamadık, yazışamadık henüz. Anneleri onların yerine de yorum yapıyor..:) Ben onları ve annelerini çok seviyorum…

Pastamız, Zerdali Mişmiş’in özel kızı BEYZA, Halime’nin şeker kızı YAĞMUR, Aysun ablanın dünya tatlısı ikiz kızları AYŞE SUEDA ve ZEYNEP EBRAR , Ayşegül‘ümüzün  ve Hülya‘mızın tatlı kızları, Gül hanımın kızı ESRA için…

Namaza yeni başlayan, Çiğdem kardeşimizin 7 yaşındaki kızı, Kadriye Hanım’ın  kızı, yine Özlem hanımın  9 yaşındaki kızı ASLI, Melek kardeşimizin tatlı kızı RUMEYSA, Belgin kardeşimizin 10 yaşındaki oğlu ve kızları Ayşe ve Zehra için ve yaklaşık iki yıldır namazını bırakmayan kuzucuğum ve adını bilmediğim, haberimin olmadığı tüm şeker kızlar ve anneleri için…

Allah özel çocuklarımıza ve fedakar annelerine yardım etsin. Kat be kat mükafatlarını versin. Namaza yeni başlayan evlatlarımızın ve annelerinin gayretini artırsın. Namazlarında devamlı etsin. Son nefeslerine kadar alınlarını secdeden ayırmasın. Amiiiin!

ISPANAKLI HAVUÇLU ÇOK DEĞİŞİK EV PASTASI

Malzemeler

Rulo pandispanya için

• 3 orta boy yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı ıspanak suyu
• 2.5 çay  bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Rulo pastanın kreması

• 2 su bardağı havuç püresi
• 1 çay bardağı su
• 1 tepeli yemek kaşığı buğday nişastası (mısır da olur)
• 2 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Taban kekin malzemeleri

• 2 orta boy yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı ıspanak suyu
• 1 tepeli çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Havuçlu  Krema

• 3 su bardağı havuç püresi
• 2 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı tuz

1.Aşama (Rulo pastanın kreması)

• 2 bardak havuç püresi, şeker ve nişasta, portakal kabuğu rendesini tencereye alıp karıştırarak pişirin.

2.Aşama (Rulo pastanın yapımı)

• Yumurta ve şekeri  3-4 dakika boyunca elektrikli mikserle çırpın.
• Ispanak suyunu ekleyip hafifçe karıştırın.
• Elenmiş un ve kabartma tozununda ilave edip, tamamen karışana kadar çırpın.
• Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kağıdın üzerini yağlayın.
• Pandispanyayı üzerine döküp eşit şekilde yayın.
• 170 derecelik fırında 9-10 dakika pişirin.
• Hazırladığınız kremayı pandispanyanın üzerine yayıp rulo yapın. Çok sıkmayın ki krema taşmasın.
• Kağıdıyla beraber dolayıp buzdolabına kaldırın.
• Rulo pasta kısmını bir gün önceden hazırlarsanız dilimler daha muntazam olur.

3. Aşama (Taban kekin yapımı)

• Tıpkı rulo kısımda olduğu gibi pandispanyayı hazırlayıp, pastayı şekillendireceğiniz tepsiye uygun olacak yuvarlak bir kalıba hamuru dökün. Kalıbı yağlayıp, unlayın. Aynı şekilde 9-10 dakika pişirin.

4.Aşama (Pastanın şekillendirilmesi) (Ben 26 cm.lik yuvarlak tepsi kullandım)

• Tepsinin her yerini strech filmle kaplayın.
• Rulo pastanızı 1 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Önce kenarlara sonra alt kısma dilimleri sıkıca döşeyin.
• Kremayı rulonun kreması gibi pişirin.
• Yarısını pastanın ortasına dökün. Muzları doğrayıp üzerine döşeyin.
• Kalan kremayıda en üste dökün.
• Hazırladığınız taban keki kekin üzerine kapatın. Büyük geliyorsa kenarları kırpın.
• Pastanın üzerini streç filmle kaplayıp donması için dolaba kaldırın.
• Yaklaşık 4-5 saat beleyen pastamız servise hazır.
• Şükrünüz bol olsun..:)

Cahide’nin notu: Pastanın havuçlu ara kremasını biz sevdik ama benim çocuklar pek beğenmedi. Size tavsiyem ortadaki irmikli kremayı havuçsuz yapın. Yine irmikli ama sütlü bir krema olsun. O şekilde çok daha güzel olacak eminim.

Çeşit çeşit pasta tarifleri

Aşure tarifini soranların sayısı arttığı için küçük bir hatırlatma yapayım dedim. Geçen yıl tarifi verdiğim için bu yıl tekrar vermeye gerek duymadım.

AŞURE TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ!