Kokoshabla_com_ad_banner

Cevizli Tahinli Kurabiye

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
De ki: “Şâyet, Rabbimin rahmet hazinelerine sahip olsaydınız, o zaman harcama(kla tükenir) korkusuyla, kesinlikle yine tutar (cimrilik eder)diniz.” Zaten insan çok cimridir.
(17/İsrâ, 100)

Un kurabiyesi kıvamında nefis bir tahinli kurabiye tarifi vereyim bugün size.  Değerli izleyicilerimden KINALIKIZ katı yağ kullanarak yaptığı bir tahinli kurabiyeden bahsetmişti. Benim kurabiyem, margarin veya tereyağı kullanmadan yapılan bir kurabiye.Yumurta, yoğurt da yok. Bence oldukça pratik ve lezzetli. Yine de Kınalıkız’ın tarifini de merak ediyorum…

Hıyır hıyır Tahinli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 3.5 su bardağı çok amaçlı un(beyaz un)
  • Yarım paket kabartma tozu

Nasıl yapılır?

  • Tahin, sıvıyağ ve  şekeri  bir kapta karıştırın.
  • Cevizi ve kabartma tozunu ekleyin
  • Unu 3 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyin.
  • Hamurun kıvamı ne çok sert, ne çok yumuşak olacak.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
  • Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yarım ceviz parçası batırın.
  • 170 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyeleri sürün. Kurabiyeler kabarıp çatlamaya başlayınca ısıyı 150 dereye düşürün.
  • Kurabiyeler hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alın.
  • Tepsiden alırken, dikkatli olun. Çünkü çok çabuk dağılıyor.
  • Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Yasadigim ulkenin halki fistik ezmeli kurabiyeyi cok seviyorlar. Fakat fazlaca tereyagi ve yumurta iceriyor cogu tarifler. Sivi yagli ve yumurtasiz bir tarif ararken sizin Tahinli tarifinize ratladim. Biraz degisiklik yapip fistik ezmelisini yaptim. Cok lezzetli oldu. Sagolun tarifiniz icin.

    Malzemeler
    1 su bardağı fistik ezmesi (Benim kullandigim seker ve tuz
    1 su bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı pudra şekeri
    Yarim su bardagi kepek
    3 su bardagi un
    1 cay kasigi (ne silme ne tepeleme soda, bi kac damla sirke)
    Uzeri icin susam
    Catalla bastirarak sekil verin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyeleri sürün. Kurabiyeler kabarıp çatlamaya başlayınca ısıyı 150 dereye düşürün. Firindan cikarinva kurabiyeler soguyana kadar tepside bekletin. Cabuk dagiliyorlar. Sogudukca daha sert olacaklar.

  2. Ben denedim super oldu is yerine calisanlara gonderdim bayildilar cok begendiler tarif icin tesekkurler.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: