Yoğurtlu Patates Çorbası

“Saçı başı dağınık, eli yüzü tozlu, kapılardan koğulmuş öyleleri vardır ki, “Bu şöyle olacak” diye yemin etseler, Allah onların dediğini yapar. (Müslim, “Birr” ,138)

***********************

Kış iyiden iyiye kendini hissettirdi. Bu ara çorbalara takmış durumdayım. Atmasyon çorbalar yapıyorum ve hepsi de birbirinden güzel oluyor. (Gerçi tariflerimin % 80 i atmasyon…:))Tabi yaparken ölçüleri sizin için not almayı unutmuyorum.

Daha evvel patates çorbasının sütsüz ve salçalı versiyonunu yapmıştım. Yapanlardan tam not almıştım. Bu kez yoğurtlu patates çorbası yapmak istedim. Bunun tadı bence diğerinden çok daha güzel. Belkide ben yoğurtlu çorbaları çok sevdiğim için..:) Her evde bulunabilecek malzemelerle kolay bir çorba.  Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. DEVAMINI OKU

Sevgisiz Kucaklarda Büyümesin Çocuklar

İsminin önüne bilmem kaç tane ünvan yazılmış, çoğu anne baba olmamış hatta evlenmemiş, çok bilmiş bay ve bayanların kreşler hakkında yazdıkları yazıları okuyorum. Çocuk kaç yaşında kreşe verilmeli sorusunu,  kalın kitaplardan öğrendikleri acayip kelimelerle anlatmaya çalışıyorlar. Çocuk kreşe üç yaşına geldiğinde verilmeliymiş. Çalışan anneler, 2 yaşında verebilirlermiş. Sayfalarca anlatım, güya uzmanlaşmış ve kalıplaşmış soğuk cümleler, uzadıkça uzuyor…

Kimse henüz ağzı süt kokan bir çocuk neden kreşe verilir? Verilmeli mi, verilmemeli mi diye sormuyor?

Yazılara onlarca yorum yapılmış. Bazı annelerin yaptığı yorumlar kanımı dondurdu.

Biri çocuğuna banyo yaptırırken çocuğun vücudunda hafif morluklar görmüş. Çocuk, ağladığı zaman öğretmenin parmağını sıktırdığını ve çok acıttığını söylemiş ama anne olan kadın:

“Öyle dövdüklerini sanmıyorum, alışsın diye biraz hırpaladılar sanırım” demiş. Annelik çocuğunun kılına bile zarar verilmesine tahammül edememektir oysa…

DEVAMINI OKUYUN

Kaç Süslü Teyze Bir Anne Eder?

30 yaşında evlendi. 5 yıl sonra  bir çocuğu oldu. Çocuk 1 yaşına geldi. Doğum izni bitti. Kariyerine devam etmesi lazımdı. Onca yıl çalışıp çabalamıştı. Emeklerini heba edemezdi. Çok acil bir kreş araştırmasına girdi. Onlarca kreş içinden hangisini seçseydi acaba? Çalışma saatlerine uyması lazımdı. Sınıflar kaç kişilikti? Kaç öğün yemek vardı? Sınıflar sıcak mıydı? Hafta sonu eşiyle bir yemeğe gidecek olsa mesela, çocuğu kreşe bir kaç saatliğine bırakabilir miydi?

Ona sordu, buna sordu ama evladına sormadı…

26 yaşında ev hanımıydı. İlk çocuğu 3 yaşındayken, ikinci çocuğu doğdu. Dışarda çalışmıyordu ama ilk çocuğa vakit ayıramıyordu. Evin işi bitmiyordu. Çocuk kendisine daha bir düşkün olmuştu sanki. Kardeşini kıskanıyordu. Bütün gün onlarla ilgileniyordu. Yaptığı temizlik bile kendini göstermiyordu. Arkadaş toplantılarıda sekteye uğramıştı. Ne oturduğundan, ne konuştuğundan bir şey anlamıyordu. İlk çocuğu kreşe verse rahatlıyacaktı. Bütün gün faal olan bir kreş bulmalıydı. DEVAMINI OKU

Midye Börek/ Midye Poğaça

midye börek

“Aslâ ölmeyecek olan hakîkî hayat sâhibi Allâh’a tevekkül et ve O’nu hamd ile tesbih et!” (el-Furkân 25/58)

Sen Hakk’a tevekkül kıl
Teslîm ol da rahat bul
Her işine râzı ol
Mevlâ görelim neyler
Neylerse güzel eyler!
İbrahim Hakkı Erzurûmî

************************

Rasûlullah (s.a.v.), şu hadislerinde bid’atin tarifini yapmışlardır:
“Sonradan ortaya çıkan herşey bid’attir; her bid’at sapıklıktır ve her sapıklık insanı ateşe sürükler. 
“(Muslim, Cumua, 43; Ebû Davud, Sunnet 5; Nesâî, lydeyn, 22; İbn Mâce, Mukaddime, 7). 

Hicri yılbaşı vesilesiyle gönderdiğiniz kutlama mesajları için hepinize toplu olarak teşekkür ediyorum kardeşlerim. Bazılarınız bana bu konuda fikrimi sormuşsunuz. İslamın potasından geçirdiğim ve Efendimiz (s.a.v) in sünnetinden beslendiğim naçizane fikrim şudur:

Ben sonradan icad edilmiş bazı kutlamaların İslama hiçbir şekilde hizmet etmediği inancındayım. İslamdan olmayanlar Noeli, yeni yılı kutluyor diye bizimde alternatif bir kutlama icad etmemize hiç gerek yoktu. İbadetler, hatırlamalar belli günlere hasredilmemeli.  Biz bu kutlamalarla iyi bir şey yaptığımızı sanarken, aslında İslamın içi boşaltılıyor, özü unutuluyor. DEVAMINI OKU

Paşa Yüzüğü Çorbası

Bu çorbaya Paşa yüzüğü çorbası ismini değerli dostum Jibek vermişti. Kendisini hayırla yad ediyorum. Yaklaşık bir senedir taslakta bekliyordu. Aile dostu dergisinin kasım sayısında bu çorba yayınlanınca bazı izleyicilerim neden bu çorba sitede yok diye sormuşlar. Bende daha fazla bekletmeyeyim, ekleyeyim istedim. DEVAMINI OKU

Nişastalı Kolay Kurabiye

“Sizi çokluk mahvetti. İnsanoğlu ‘malım, malım!’ der. Halbuki Âdemoğlunun yiyip tükettiği, giyip eskittiği ve sağlığında tasadduk edip gönderdiğinden başka kendisinin olan neyi var? (Gerisini ölümle terkeder ve insanlara bırakır. Malın içinde gerçekten senin malın olan şey, sadece yiyip tükettiğin; giyip eskittiğin; ya da sadaka verip ileriye gönderdiğindir.)” (Müslim, Zühd 3)

**********************

Yapımı gayet kolay bir kurabiye tarifi.  Nişastalı kurabiyeden farklı olarak içine bir tane yumurta kullandım. Tereyağı tadından pek hoşlanmayanlar, tereyağı ölçüsünü yarıya indirip yerine sıvıyağ kullanabilirler. DEVAMINI OKU

Umursamazlık Eken, Pişmanlık Biçer!

Geçtiğimiz günlerde Ayşegül kardeşimiz, tv de oynatılan bir bebek bezi reklamından bahsetmiş ve reklamda oynatılan çocukların büyükler gibi ve daha kötüsü aşufteler gibi giydirildiğini anlatmıştı. İnternet’te şöyle bir bakınınca bu reklamları bir çok yerde görmeniz mümkün.

Altı üstü bir bez reklamı yapacağım, cebimi dolduracağım diye nasıl böyle bir kepazeliğe imza atılır? Bu insanların çocuğu yok mu? Nerede edep, nerede haya?

Hele güya islami alt yapıya sahip insanların sahibi olduğu sanılan TV grubunun çocuk kanalında, çizgi film aralarında bu reklamın ve daha bir çok yüz kızartıcı reklamın oynatılması, müslümanların, kapitalist sisteme karşı koyamayışının acı bir örneği olsa gerek… DEVAMINI OKU

Kıymalı Dızmana Çöreği

“Zulümden sakınıp kaçınınız. Çünkü zulüm, kıyamet gününde zalime zifiri karanlık olacaktır. Cimrilikten de sakınınız. Çünkü cimrilik sizden önceki ümmetleri helak etmiş, onları birbirlerinin haksız yere kanlarını dökmeye, haramlarını helal saymaya sevketmiştir.” (Müslim Birr: 56)

************************************

Daha önce sade dızmana yapmıştım. Bu kez kıymalı olan tarifi vermek istedim. Çok yumuşak ve nefis bir börek oluyor. Sıcak yemenizi tavsiye ederim. Dızmana pişerken, siz çayı hazır ediverin. Yerken bol bol şükretmeyi unutmayın. DEVAMINI OKUYUN

Damalı Kurabiye

Mü’minlerin emîri Ebü Hafs Ömer ibni Hattab radıyallahu anh, Resülullah sallallahu aleyhi ve sellem’i şöyle buyururken dinledim, dedi:

“Yapılan işler niyetlere göre değerlenir. Herkes yaptığı işin karşılığını niyetine göre alır. Kimin niyeti Allah’a ve Resülü’ne varmak, onlara hicret etmekse, eline geçecek sevap da Allah’a ve Resülü’ne hicret sevabıdır. Kim de elde edeceği bir dünyalığa veya evleneceği bir kadına kavuşmak için yola çıkmışsa, onun hicreti de hicret ettiği şeye göre değerlenir.”


Tat olarak diğerlerinden farksız, sadece görüntüsü farklı olan bir kurabiye. Satranç veya damalı kurabiye denilebilir. Veya başka bir isim verin hiç fark etmez..:) Önemli olan, ağzınızın tadı bozulmasın. DEVAMINI OKU

Ev yapımı Tavuk Döner

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Hâlbuki O, sizin için kulakları, gözleri ve gönülleri yaratandır. Ne kadar az şükrediyorsunuz! O, sizi yeryüzünde yaratıp türetendir. Sadece O’nun huzurunda toplanacaksınız. O, diriltendir, öldürendir.Gece ile gündüzün birbirini takib etmesi de O’na aittir. Hâlâ aklınızı kullanmıyor musunuz?
Mü’minun suresi 78-80

Allah’ın selamı Rahmeti üzerinize olsun kardeşlerim.

Cuma duaları bitti dedim. Herkes üzüldü, tepki gösterdi. Fakat biz dua etmeyi bırakmayacağız. Yine birbirimize dualar edeceğiz, sıkıntılarımızı paylaşıp çözüm yolları arayacağız inşaallah. Bazı şeyler yanlış mercilere taşınmaya başlanmışsa onu bırakmak veya terk etmek gerek. Hatta belki bundan sonra daha güzel olacak şöyleki; Benim gerçekten etkilendiğim kardeşlerimin sıkıntılarını burada sair zamanlarda paylaşıp farklı konularda fikir alışverişi yapacağız inşaAllah.

Bakın çok ilgimi çeken maillerden birinde, genç bir kızımız kendisini istemeye gelen bir gençle ailesinin rızasıyla sözlendiğini fakat DEVAMINI OKU

Soğanlı Yayla Çorbası

“Görmediler mi ki, Biz Kendilerinden Önce Nice Nesilleri Helâk Ettik. Yeryüzünde Size Vermediğimiz Bütün İmkânları Onlara Vermiş, Gökten Üzerlerine Bol Yağmurlar İndirmiş, Altlarından Irmaklar akıtmıştık. Günahlarından Ötürü Onları Helâk Ettik ve arkalarından başka Bir Nesil Var ettik.”(En’âm: 6)

Yayla çorbası bizim evde çok tutulan bir çorba değil.  Geçenlerde annem bizim köylü bir hanımın yayla çorbasını soğanlı yaptığını söyleyince, bende bir deneyeyim dedim. İyi ki denemişim. Bir içen bir daha istedi. Yoğurtlu tarhana tadında nefis bir çorba oldu. DEVAMINI OKU

Gül Tatlısı Tarifi

“Allah’ım, işimi koruyan dinimi ıslah et, geçimimi sağlayan dünyamı ıslah et, dönüp varacağım yer olan ahiretimi ıslah et. Hayatı her hayrı artırmama vesile eyle, ölümü bütün kötülüklerden kurtulmama çare eyle.” (Müslim)


Es-Selamu aleykum dostlar

Aslında bugün yeni bir yazı veya tarif yayınlamayacaktım. Fakat bugün değerli dostlarımızdan, Gül hanım’ın yeni yaşına girdiğini öğrendim. Gül hanım sağolsun, yorumlarıyla bizi hiç yalnız bırakmıyor. Zerafeti, alçakgönüllüğü ve donanımlı bir hanım oluşu kendisine olan muhabbetimizi artırdı. DEVAMINI OKUYUN