Sünger Pandispanya

6285264110_73568db53e_z

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

İnsanlardan öylesi de vardır ki, Allah’a kıyıdan kenardan kulluk eder. Eğer kendisine bir hayır dokunursa, gönlü onunla hoş olur. Şâyet başına bir kötülük gelirse, gerisingeri (küfre) dönüverir. O dünyayı da kaybetmiştir, ahireti de. İşte bu apaçık ziyanın ta kendisidir. O, Allah’ı bırakır da kendine ne zarar, ne de fayda veren şeylere tapar. Bu da derin sapıklığın ta kendisidir.

Hac suresi 11-12

***************************************************

Hatırlarsanız daha önce Nişastalı pandispanya tarifini vermiştim size. Bir çok kardeşimiz deneyip sonuçtan memnun kaldığını yazdı. Bu kez farklı bir yöntemle sünger pandispanya tarifini vereceğim. Pamuk gibi yumuşacık bir pandispanya bu.

Yumurtanın sarısı ve aklarının ayrı ayrı çırpılması, daha çok kabarmasına ve yumuşak olmasına vesile oluyor. Vereceğim ölçüler, kalabalık misafirler için yapacağınız pastalarda kullanabileceğiniz bir pandispanya için. Hele kreması, meyvesi bol bir pasta yapacaksanız, daha da bereketli bir pastanız olur.

Pastayı hazırlarken, pandispanyayı mutlaka 1 su bardağı kadar sütle ıslatın. Islatılıp bir gece bekletilmiş pasta pamuk gibi yumuşacık olur. İçinde yağ olmadığı için ıslatılmayan pandispanya biraz kuru olabilir.

Lütfen internette ki her tarife güvenmeyin. Öyle tarifler var ki, bu işi bilen biri olarak yanlışlarını görüyorum ve “bu tarif nasıl verilir?” diye hayret ediyorum. Sonuçta bu da bir vebal. İnsanlar size güvenip malzeme harcıyor, emek veriyor. Yanlış bilgi vermek, denemediğini denemiş gibi, malzemesini ölçmediğini ölçmüş gibi  göstermek insanları aldatmaktan başka bir şey değildir.

Yumuşacık Pasta keki Tarifi

Malzemeler (26 x 37 cm teflon tepsi için)

  • 5 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kaynar su (bu şekerin daha kolay erimesi için)
  • 1 tepeli su bardağı + yarım su bardağı un (2 su bardağından az eksik de diyebiliriz)
  • Yarım paket kabartma tozu

Sünger Pandispanya tarifi
Sünger pandispanya nasıl yapılır?

  • Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
  • Önce yumurta aklarını bir fiske tuzla kar haline gelinceye dek çırpın.
  • Sonra şeker ve yumurta sarılarını çırpmaya başlayın. 2 kaşık kaynar suyu içine ekleyip hiç durmadan çırpmaya devam edin. Rengi çok açık sarı olana dek çırpın.
  • Yumurta aklarını ilave edip tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın.
  • Unu ve kabartma tozunu eleyip tahta kaşıkla ağır ağır karıştırarak yedirin.
  • Tereyağıyla yağlayıp, unladığınız tepsiye pandispanya hamurunu dökün ve yayın.
  • Sert bir zemin üzerine bir kaç kez tepsiyi vurarak, içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
  • 200 derecelik soğuk fırına pandispanyayı sürün.
  • Kenarlarından kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün. Üzeri pembeleşince pandispanyayı fırından alın. Yaklaşık 17-18 dakikada pişiyor. Yinede çıkarmadan bir kürdan batırarak içinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edin.
  • Fırından çıkardığınız pasta kekinin kenarlarını kürdanla sürterek tepsiden ayrılmasını sağlayın ve  bir örtü üzerine ters çevirin. Soğumadan kesmeyin ki hamurlaşmasın.
  • Pandispanyanızı soğuduktan sonra dondurucuda da saklayabilirsiniz. Kullanmadan 2-3 saat önce çıkarıp çözüldükten sonra kullanabilirsiniz.


Cahide

239 Comments

  1. Ispanaklı pandıspanyayı yaptım.harıka oldu.teşekkürler cahıde hanım.ellerınıze ve emeğınıze sağlık.

    Cevapla

  2. Selamun aleyküm Cahide ablacım size mailde göndermiştim. Bu gece Allah nasip ederse bu tarifi deneyeceğim. Ama olculeri 2 katina çıkaracağım. Birinin dogum gunu icin. Benim pandispanyam cok guzel kabarıyor yalnız çıkarınca sönüyor dediginiz gibi un miktarini cogaltacagim. Fakat bunun baska bir sebebi de olabilir mi acaba ? Bide malzemeleri iki katına çıkarınca pisirme suresini nasil ayarlamaliyim? Ben firinin kapagini acmaya her zaman korkuyorum söner diye. Alt üst pisirmemi yoksa turbo olarak mi pisirsem kararsızım yardimci olursanız cok sevinirim. Allah sizden razi olsun. Simdiden çok teşekkür ederim.

    Cevapla

  3. İyi günler cahide hanım.ben tariflerinizi severek yapıyorum ama pandispanya yaapptığım zaman fırından çıkar çıkmaz sınıyor ne yapmaam lazımm

    Cevapla

  4. Selamun aleykum cahide ablam,bugun bu pandispanyayi yaptim,cok guzel oldu,ilk defa bu kadar guzel oldu diyebilirim,Allah senden razi olsun,cocuklarina,sevdiklerine,saglikli uzun omur versin Insallah,imanla ,kuranla yasamayi nasip etsin rabbim insaallah. Sen beni cok mutluw ettin rabbimde seni Mutlu etsin insaallah.

    Cevapla

  5. Sutle ne zaman islatiyoruz. Firindan cikardigimizda mi. yoksa buzdolabindan cikardigimizda mi? Kakolu tarifde verebilirmisiniz. Lutfen

    Cevapla

  6. Ben dün yaptım bu tarifi ama hiç istediğim sonucu alamadım tariflerinize güveniyorum bir çok tarifinizj denedim ve güzel sonuç aldım ama bu tarif için geçerli olmadı 😦 tam kabariyordu 150 ye düşürünce birden söndü bi daha da kabarmadi

    Cevapla

    1. Ben bu tarifi yaparken 2 su bardagi un kullandim o zaman hic sonmedi bence unla ilgili bisey olabilir

      Cevapla

    1. Fırın ısısını düşürme anı geç kalınca çok sıcaktan zarar görüyor bence.
      En iyisi riske girmeden 170 derece ılık fırına koymak. Başında da beklemek gerekmez hem. Fanlılarda 10 derece indirmek gerekiyor ayrıca.

      Cevapla

  7. Epey maceralı bir pişirme serüveni yaşadım pandispanyayı 😂 Fırına sürdükten 20 dk. sonra bile kenarları kabarmaya başlamamıştı ve bu beni çok korkuttu tarifi batırdım mı diye :/ Fırındandır deyip pişirmeye devam ettim bu sefer de ortası çöktü 😓 Sabırla biraz daha bekledim ve yaklaşık 50 dakika sonunda kabarık yumuşacık bi pandispanyam oldu. Sanırım fırınımız epey yaşlanmış. Pişme süresi dışında her şey aynı sonucu verdi. Fırından ölçü kaplarına kadar herşey o kadar değişiyor ki, sanırım bu yüzden bazen farklı sonuçlar alınabiliyor. Mesela ben eğer 20 dk. sonunda çıkarsaydım keki, hayal kırıklığıyla bir daha asla denemeyi düşünmezdim. Nitekim annem uyarmasaydı çıkaracaktım da her şeye rağmen çünkü tarifte ne yazıyorsa harfiyen uyma gibi bir huyum var. Tariflerden aldığımız sonuçları etkileyen pek çok etmen var ve sanırım fırın özellikleri en önemlilerinden bir tanesi, ben bugün bunu öğrenmiş oldum 😁 Tarif için teşekkürler 😊

    Cevapla

    1. sabır çok güzel bir haslettir, bu davranışınızla sabrın meyvesini aldınız afiyet şifa olsun

      Cevapla

  8. S.a cahide abla bu pandispanyayı 2 defa yaptım harika oldu Allah razı olsun.şimdi aynı tarifi kakaolu yapmak istiyorum ne kadar kakao koymalıyım ve diğer malzemelerden eksiltmem gerekirmi?

    Cevapla

      1. Onada baktım ablacım ama bu tarifi denediğim için yine bunu yapmak istedim.Az önce yaptım undan tepeleme 2 kaşık eksiltip aynı ölçüde kakao ekledim yarım kasık daha su koydum fırında şimdi iyi gibi duruyo ama bitince tekrar yazarım sonucu.inşallah güzel olur😊

        Cevapla

  9. Ablacım Allah razı olsun sizden. Bende pandispanya yapabiliyorum artık. Üstelik oğlumun doğum günü pastasını kendim yaptım herkes bayıldı. Hakkınızı helal edin. Çok teşekkürler.

    Cevapla

  10. cahide abla lütfen cevap verin pişirme yöntemini bilmediğim için yapamıyorum hangi fırın nasıl pişecek ve yuvarlak tepside yapmak istesem ölçüsü ne olmalı lütfen cevap bekliyorum

    Cevapla

  11. pandispanyayı yapmak istiyorum ama statik fırın ve turbo fırın için pişirme durumlarını öğrenebilir miyim? kaç derece sıcak mı soğuk mu fırın. cevap alabillirsem sevinirim tşk.

    Cevapla

  12. Cahide hanim başta teredütlüydüm acaba gerçekten güzel olacakmı ve güzel bir şekilde kabaracakmi diye, malum bir çok sitede tarifler verildiği gibi olmuyor hep hayal kırıklığına ugruyordum…ama sizin tarifi nizi uygulayınca inanin çok memnun kaldım ve herkeze tavsiye edeceğim…Allah razı olsun sizden

    Cevapla

  13. Hiç beceremediğim pandispanyayı artık sizin tarifiniz sayesin de yapabiliyorum..Rabbim razı olsun sizden.

    Cevapla

  14. ayyyy hicccc olmadi bi parmak kalinliginda oldu kelepceli yuvarlak pasta kalibina dokmustum kocacimin dogum gunu aksama pasta yapayim dedim sonu husran resimdekiyle alakasi yok valla tamamende anlatildigi gb yaptim ben simdi bi daha mi kek yapcam ya offf

    Cevapla

  15. Cahide hanım ellerinize sağlık.
    Benim sormak istediğim Bu pastanın keki şeke hamuru ile süslemeye uygunmu acaba.
    Teşekkürler.

    Cevapla

  16. ay hayatımda mutfakla alakası olmayan ben bile bu tarifle ilk defa güzel bir kek yaptım teşşekkürler cahidecim 🙂

    Cevapla

  17. cahide ablacığım sünger pandispanyayı ilk denemem de kabardı ama soğuyunca indi bide ıslak sünger gibi cıvıktı.benim kalıbım 27*40 ebadında borcam hep bunu kullanıyorum tarifi nasıl çoğaltabilirim..yardımcı olurmusunuz lütfen….yeğenlerime 1 şeklinde pasta yapıcam çok güzel olmasını istiyorum..

    Cevapla

  18. Merhaba cahide hanım. Ben bu kek i doğum günü için yapmak istiyorum. Ama elimde bildigimiz klasik fırın tepsisinden başka tepsi yok (dikdörtgen) . Acaba yapsam incelme kırılma veya taşma yapabilirmi lütfen cevap verirmisiniz

    Cevapla

  19. Merhabalar cahide hanım sitenizi yeni keşfettim öncelikle ellerinize sağlık hepsi enfes görünüyor. Benim sorum 24cmlik yuvarlak kalıp için bu pandispanyanın ölçülerini verebilir misiniz?

    Cevapla

  20. çok tşk ederim yarın doğum günüm az evvel bitirdim pastamı resmini sizlede paylaşmak isterdim fakat yeni olduğumdan nasıl yüklenir bilemedim görünümü sizinki kadar olmasada iyi oldu tadıda umarım sizinkiyle aynı olur.tariflerinizden sürekli faydalanıyorum vede aynısı oluyor Allah razı olsun cahide abla..;)

    Cevapla

      1. Ablam bir başlık altinda hızlı resim nasıl yüklenir diye anlatsakta bilmeyenler öğrense sende sürekli yazmak zorunda kalmasan iyi olmazmi acep?

        Cevapla

  21. Büğün yaptim bu pandispanyayi coook ğüzel oldu pamuk gibi birde süsledim tabi cahidem seninğibi olmasada eh işte 2 ğün yeriz artik

    Cevapla

  22. Ablacim bu tarifi yaptim harika oldu cok sagol.pamuk gibi 🙂 Ellerin dert gormesin . Tariflarinden faydalaniyorum hakkini helal et . Tekrar tesekkurler

    Cevapla

  23. mrb cahide hanım.. bu keki yaptım güzel oldu . içi pişti fakat siznki kadar kabarmadı. son karışım işlemini tahta kaşık sonrasında 1 dk kadar mikserle çırptım bundan dolayı olmuş olabilir mi? ayrıca yumurta kokusu oldu neden olmuş olabilir ?? sevgiler..

    Cevapla

  24. Allah razı olsun çok güzel bir tarif emeğinize sağlık bir çok kere yaptım ve bu tarif için çok geri dönende oldu tarifi almak için teşekkürler

    Cevapla

  25. Guzel bir tarife benziyor.mutlaka denicem.cok guzrl aydinlatmissini tesekkurler.tarifleri aliyorum ama hic biri istedigim gibi olmuyor insallah bu olur

    Cevapla

  26. cahide abla ben bu pandispanyayı denedim.hemde 2 kez.pişerken büyük dikdörtgen borcam kadar kabarıyor.çıkarınca sönüyor.ne yapmam lazım nerde yanlış yapıyorum anlamadım.tarifi birebir uyguladım.

    Cevapla

      1. Kıvamı resimdekinden katı olacak o zaman. Kizim kuran a geçti parti yapayım dedim pandispanya olmayinca moralim bozuldu. Hevesim kaçtı

        Cevapla

  27. 5 yumurta çok değil mi cahide abla kokmaz mı o yumurta sonra 4 yumurtayla yapsam ben diğer malzemeleri değiştirmeme gerek var mı?

    Cevapla

    1. bende aynı şeyi düşünmüştüm denediniz mi 4 yumurtayla ? Şu an yapmayı düşünüyorum. Ayriyetten şu an 12 yaşımdayım. Bana söyleyebileceğiniz püf noktalar var mı ? Aileme yapıcam da.

      Cevapla

  28. S.a Cahide ablacığım.Ben sessiz ve de sadık takipçilerinizden biriyim.Güzel pastalarınızı ben de yapmak istiyorum.Ama aklıma takılan iki soru var.Yardım edebilirseniz çok mutlu olurum.Ben bu pandispanyayı 22cmlik kelekpçeli kalıpta yapıp üç parçaya bölsem olur mu?Yani çok küçük gelir mi üç parça için?Üçe bölünebilecek pasta yapma hevesim var da =) Bir de kelepçeli kalıplarda pandispanya yaparken sadece tabanı yağlayıp yan tarafları yağlayıp unlamıyorlar,bu yanlış değil mi Cahide ablam?Her yeri yağlanıp unlanmalı mı?

    Cevapla

      1. Teşekkür ederim Cahide abla.Bir şey daha sorsam çok mu olurum ki=) Bu pandispanyayı bugün yapsam yarın da pasta yapsam,buzdolabında mı bekletmeliyim pandispanyayı yarına kadar?Çok teşekkür ederim Cahide abla.

        Cevapla

  29. Selamlar Cahide Hanım, ben bu pandispanyayı aynen tarifteki gibi akşam yaptım ancak keki fırından çıkardığımda gayet kabarık gösterişliyken bir süre sonra söndü. İncecik oldu. Tariften ayrıldığım tek nokta 200 derece ısıtılmış fırına koymak oldu orayı yanlış okumuşum 😦 bu akşam yine yapacağım sizce de ondan mı kaynaklanmıştır kekin sönmesi?

    Cevapla

    1. Kekin sönmesi en çok unun az gelmesinden kaynaklanır. Mesela yumurtalar büyük boysa bu un miktarı az gelir. Unu 1 yemek kaşığı daha artırarak deneyin şükriye hanım. Birde kek kızarmaya başladıktan sonra ısıyı biraz düşürün ki içini çekerek pişsin. Kolay gelsin 🙂

      Cevapla

      1. affına sığınarak naçizane fikrimi söylemek istiyorum . size katılıyorum un miktarıda az gelmiş olabilir fakat şeker miktarı da fazla gelince Şükriye kardeşimin dediği gibi sönmeler olabilir kekte.

        Cevapla

  30. Ablacım selamunaleyküm
    Nişastalı pandispanyanı hakkıyla yapamadıysamda bu tarifinin piri oldumKızımın ilk yaş gününü senn tariflerinle yaptığım yaşpastamla kutladk(bu pandispanyayla senn yaş pasta kremanı üzerine de yine senn çikolata sosunu yaptm)çok güzel olduAllah razı olsun
    Not:belki diğer arkadaşlara faydam olur diye yazıormPandispanyayı kalp şeklinde bir çember kalıpta pişirdimHamuru, benm çember cahide ablann teflon tepsisinden dah küçük olduğundan, daha kalın olduPişmez diye korktum ama 5 dakika daha fazla pişirince pişti.3 e böldümHarikaydı

    Cevapla

  31. cahide abla senden cevap gelmeyince çıkardım keki inanılmaz harika ötesi olmuş ilk defa yaptığım bir kek bu kadar güzel görünüyo üzerine krem şanti yapıcam şimdi seni çok seviyorum teşekkür ederim tarif için .

    Cevapla

  32. cahide ablacım tarifinizi birebir uyguladım fırına verdim 15 dk oldu üzeri hafif pembeleşti korkuyorum çıkarmaya sönerse diye napayım çıkarayım mı sönmez değil mi?
    acill cevap yazarsanız sevinirm çok teşekkürler ..

    Cevapla

  33. Paylaştığınız bılgiler için Allah sizden razı olsun Cahide abla.Benim anlamadığım şu:şekeri yumurta aklariylami köpürtmek lazim yada sarılariylamı.Daha çok kabarip süngerimsi kıvam verirmi yumurta aklarıyla seker karıştırilinca

    Cevapla

    1. Merhaba ,Ben iki defa yaptım harika oluyor.beyazı ile bir tutam tuzu mikserle çırpınca krem şanti gibi oluyor.Bunu ayrı kapta yapıyoruz.Yumurtanın sarısı ile şekeride ayrı bir kapta çırpıyoruz.sonra bunları birleştiriyoruz.Cahide hanım harika 2 pasta yaptım çok beğenildi sizin sayenizde.Biri şeker hamurlu ve 3 katlı:)Çok TEŞEKKÜR ederim.

      Cevapla

      1. slm yorumunuza göz attım da ben de dikdörtgen bir borcamda üç katlı şeker hamurlu pasta yapıcam fikir arıyorum nasıl yaptınız fikir verir misiniz

        Cevapla

  34. Slm cahide hanim sali gunu kizmn dogum gunu var okuluna goturmeyi dsnyorum kekiniz gozume buyuk gorundu acaba 20 cocuga yeter mi yoksa olcuyu arttirmalmym ankastre firin tepsisine uygun olur mu fikir verirseniz sevinirm

    Cevapla

  35. s.a cahide hanım ben bu tarifinizi daha önce denedim kabarmadı. daha doğrusu benim yaptığım kekler kabarmıyor genelde herşeyi denedim kuruları ayrı kapta karıştırdım, tahta kaşık kullandım , karbonata limon bile sıktım ama bir türlü kabarmadı ankastre fırınların bi etkisi oluyor mu? her kek yaptığımda bir ümit belki kabarır diye yapıyorum . sonuç incecik.:(

    Cevapla

    1. Buse merhabaAcaba 20cmlik yuvarlak kalıba denedin mi eğer yaptıysan yumurtayı kaç kırdınFırının turbosumda mı elektriklisinde mi bide kaç derecede pişirdinMerak ettimYardımcı olursan çok sevinirimŞimdiden saolHoşçakal

      Cevapla

  36. Cahide ablacığım size bir şey soracağım benim yaptığım kekler fırında kabarıyor ama fırından çıkardıktan sonra sönüyor neden olabilir acaba sizce neyi yanlış yapıyorum bana bu konuda yardımcı olabilirseniz çok mutlu olurum. sevgilerimle…

    Cevapla

  37. Cahide hanim merhaba.Pandispanyayi donduruca ne kadar saklaya biliriz? mesela 1ay falan olurmu?

    Cevapla

  38. İyi günler Cahide hanim ben tarifinizi yapmak için kolları sıvadim malzeme hazırlarken elektrik kesildi gelmeside çok uzun sürecekmis acaba ocakta pişirilirmi olursa nasıl yapabilirim

    Cevapla

  39. slm ellerinize saglık cahide hanım uzun zamandır takip ediyordum sizi başka sayfalara girmeden sizin tarifleri tercih ediyorum el lezzetiniz çok iyi tekrar teşekkürler bizimle paylaştıgınız için dini paylaşımlarınız da ona keza muhteşem

    Cevapla

  40. Cahide Hanım, süpersiniz,harikasınız,mükemmelsiniz. bu tarif için size ne desem az kalır.. kızımın doğumgünü için yapacağım pastaya denediğim bu kaçıncı tarif bilmiyorum ama atmadığım, kabartabildiğim, tepsiden bölünmeden çıkarabildiğim, bayıldığım becerebildiğim tek tarif :)) size çoooookkk teşekkür ediyorum. ayrıca ben tarifi yaparken yumurtanın sarısıyla beyazını ayırma kısmında sarısı bölündüğü için yumurtaların tümünü kırıp şekerle çırptım. ayrı ayrı çırpmadım ve biraz yumurta kokusu olduğu içinde içine buzluktaki bütün limon rendemden biraz sıcak suyla eritip karıştırdım. tarife hiçbir zararı omadığı gibi lezzet ve koku kattı. tavsiye ederim. ayrıca dikdörtgen siyah fırın tepsisine yaptım. süper oldu bunlarıda birileri faydalansın diye eklemek istedim. tekrar teekkürleeerrr :))

    Cevapla

    1. hiç bir sorun olmaz.2 kaşık kakao yeterli oluyor.aynı oranda unu azaltman lazım.ölçülere mutlaka uymalısın harika oluyor çok yaptım 1 senedir yapıyorum.

      Cevapla

  41. merhaba cahide hanım tarifinizi oğluma diş pastası yapmak için kullanıcam.siz fırının içinden çıkan dikdörtgen tepsiyemi yaptınız ben dikdörtgen borcama yapsam taşma falan olurmu

    Cevapla

  42. sitenizi yeni buldum pandispanyayı denemek istiyorum ama size bir sorum olacak oğlumun doğum günü için pasta yapacağım.pandispanyayı turbolu fırındamı yoksa şu davul fırınlar varya onlardamı pişiriliyo acaba.

    Cevapla

  43. cahıde abla s.a
    ben pandıspanyanızı denemek ıstıyorum bende 26 cm kelepcelı kalıp var onda olurmu cıleklı pasta yapmak ıstıyorum sıtede cok aradım hosuma gıden bısey bulamadım sızın tarıflerınızın arasında yayınlanayı bekleyen varmı kolay gelsın

    Cevapla

  44. slm alykm cahide hnm başarılarınızın devamını dilerim öncelikle.nacizane bir sorum olacak vaktinizi ayırdığınız için şimdiden hakkınızı helal edin.ben kızıma şeker hamurlu bir d.günü pastası yapmak istiyorum bu pandispanyayı ikiye bölüp arasına malzeme koyucam ince kalırmı sizce??birde şeker hamurunu taşır mı??

    Cevapla

    1. Şeker hamurlu pasta hiç yapmadım canım. Kalıbı biraz daha küçük tutarsan çok ince olmaz ama genelde şeker hamurlu pastalar daha kalın oluyor. iki kat pandispanya yapıyorlar.

      Cevapla

  45. tasadufen denk geldim sayfaniza, dun tarifi denedim ve cok guzel oldu , cilekli yas pasta yaptim hepsini severek yediler , tsk tarif icin ellerinize edmeginize saglik , favorilerimdesiniz 😉

    Cevapla

  46. evde nişastam bittiği için nişastasız güzel bi pandispanya tarifine ihtiyacım varken bu resme denk geldim görüntüsü beni çok cezbetti :):) hemen denedim. tadı gerçekten çok güzel oldu. eee tabi sade yenmez dedim krema çikolata derken güzel bir yaş pasta çıktı ortaya 🙂 tadına baktığımda pastane pastalarına taş çıkartan bi pasta oldu teşekkürler cahide hanım elleriniz dert görmesinnn 🙂

    Cevapla

  47. Tarifi birebir yaptım ama fırından çıktıktan sonra indi .oysaki fırındayken borcamla bir olmuştu :((

    Cevapla

  48. merhaba cahide hanım sanırım aradığım tarifi buldum…kızıma inşallah diş pastası yapmak istiyorum ancak daha önce hiç pandispanya yapmadım…sizce bu tarifle diş modelinde (piştikten sonra) kesip yapılabilir mi? ve 2 ye bülündüğünde yüksek olsun istiyorum sizce nasıl bi yol izlemeleyim iyi akşamlar

    Cevapla

    1. Bir kağıda diş şekli çizip kekin üzerine koyun ve kenarlarından bıçakla kesin. Yüksek olması için, kenardan çıkan parçaları ortaya yerleştirin veya 2 adet pandispanya pişirin.

      Cevapla

  49. Selamun aleykum cahidiye abla, blogunu yeni kesfettim ve cok guzel tariflerin var mashaAllah. Ayrica dini konulari islemenede bayildim:) Bu tarifi hemen denedim ve cok guzel oldu. Benim gibi genc kizlar icin harika bir blog yapmissin,,hem tarif ogreniyorsun hemde dini konuda yol gosteren oluyorsun. Allah razi olsun.

    Cevapla

  50. sevgili cahide abla ben isvicreden liliput:))oglum cikolatali pasta delisi….sayende artik bende nihayet pandispanya ile olan kuslugumu bu tarifinle bitirdim….denedim ve sonuc muthis…emegine saglik,,,,tesekkurler

    Cevapla

  51. Merhaba Cahide Hanım..

    Şuan ki hislerimi anlatmadan yapamayacağım ki biraz saçma derseniz de sesimi çıkarmam 🙂
    Sitenizi ara ara takip edebiliyorum çünkü 2.5 yaşında Allahım bağışlarsa bir kızım var..

    İnternetten o kadar çok tarif deneyip hüsrana uğradım ki anlatamam.. O yüzden mutlaka tariflere kendimce birşeyler katıyorum.
    Tam tarifinizi okurken fark ettiğim bir yazınız tüm samimiyetimle söylüyorum gözlerimi doldurdu.. Dediğiniz gibi o kadar saçma tarifler var ki bunların vebali de var demeniz kendinizi bu kadar sorumlu hissetmeniz beni çok mutlu etti ve duygulandırdı.. (ki çok da duygusal biri değilimdir 🙂

    İnsanlığınıza hayran kaldım ve umarım bir gün sizinle tanışmak nasip olur..

    ÇOK TEŞEKKÜRLER..

    Cevapla

  52. S.A.Ablacım elerine sağlık yaptığın herşey okadar güzel oluyorki evimizde kolayca yapabileceğimiz ve çok güvenerek yapacağımız şeyler yapıyorsunuz.Çok teşekkürler ablacım iyiki sizin sitenizin abonesiyim ve aslada bırakamıyacağım bi site oldu ablacım hergün merakla bugün cahide ablam ne yapmış ordaki arkadaşlar yararlı yorumlar yamış diye sabırsızlıkla açıyorum ve saatlerce kendimi burdan alamıyorum ablacım iyiki sizi tanımışım ve iyiki varsınız ALLAH SİZDEN RAZI OLSUN.Vsitede bulunan tüm ablalarım ve kardeşlerimdende ALLAH RAZI OLSUN.Benide dualarınızda untmayın İNŞALLAH.Sizi çok seviyorum.A.E.O

    Cevapla

  53. merhabalar pandspanyaya konulan şeker oranı fazla değilmi acaba çünkü meyve ve kremada girince içine çok tatlı olma olasılığı nedir

    Cevapla

  54. Sevgililer günüyle ilgili bir pasta tarifi verseniz çok iyi olur. Ama bu tarfin pandispanya kekini kalpli kek kalıbı olmayanlar fakat kalpli pasta yapmak isteyenlere göre yazarsanız çok memnun olurum ben 3 4 kez kalpli pasta yaptım fakat düzgün kesemediğim için düzgün olana dek kestim ve pasta iyice küçüldü her defasında 🙂 Ayrıca ev yapımı pandispanyaları düzgünce enine ikiye bölmenin püf noktalarını da biz sizin hayranlarınızla paylaşırsnız çok sevinirim Cahide Hanımcığım.

    Cevapla

  55. slm cahide hanim sunger pandispanyanizi yaptim cok guzel oldu ellerinize saglik yanliz ben bunun uzerini krem santiyle suslemek istiyorum cumartesi esimin dogum gunude onun icin yapacam yeniden ama esim krem santiyi sevmiyo iki tane yapacam acaba krem santiyle labne peynirini kullanabilirmiyim kullanirsam nasil bi tarif onerirsiniz elinizin lezzetine guveniyrum denediklerimin hic biri bosa cikmadi tariflerinizden acele cevap bekliyorum lutfen acil

    Cevapla

  56. bide bu kek ve pandispanyalara neden yoğurt koymuyorsun merak ediyorum.annem yoğurtsuz malzemenin eksik olacağını ve çok da güzel olmadıgını derdi hep.hak verirdim de.oktay usta da kullanmıyor hiç.34 cm lik soba tepsisine yaspasta keklerini nasıl yaptığını anlatayım sana : 2 yumurta 1 bardak sekerle çırpılır.2 bardak yoğurt (normal keklerde ilaveten 1 çay b. yağ) göz kararı un ve kabartma tozu(+ az miktarda karbonat) . çok da güzel olurdu.arada ki fark ne.cesaret edemediğim ondan.seni sorularla sıkıştırmam da ondan 😀

    Cevapla

    1. Orjinal pandispanya tarifinde kesinlikle yoğurt ve süt olmaz. Bunlar pasta kekleridir. Yoğurt ve süt girince dokusu ağırlaşır ve normal keke döner 🙂

      Cevapla

  57. cahide kardeşim bilyiorum belkide sıkılıyorsunudur böyle sık sık sorulardan ama napalım be bacım,millet sitene bayılıyor.maşalllah diyorum sürekli sanada.kardeşim soba tepsisinde olurmu (yuvarlak) sanırım 34 cm di ölcüsü.çok farkeder mi.

    Cevapla

      1. o zaman biz daha mutlu oluyoruz 😀 canım baktım da fırın tepsime 28 e 36 cm senin ölcülere daha uygun bu değilmi.iyi de bacım kalabalık misafirlere göre tarif demişsin. bu tepsi çok küçük olmuyor mu şimdi.7 8 misafirm var benim e birerde çocukları olsa birer dilim bile düşmüyr nerdeyse..resimden baktığımda da sanki senin tepsi ve kekin daha büyükmüş gibi duruyor.bir zahmet bu konuyu da aydınlatıver olurmu.Allah gücüne güc katsın.sevdiklerinden etsin seni .ben seviyorum seni 😉

        Cevapla

        1. Bu pandispanyayla yapılan yaş pastalar çok bereketli oluyor. Kreması muzu araya girince kocaman pasta çıkıyor ortaya. Dediğin tepsi çok iyi olur. Ben de seviyorum seni..:)

          Cevapla

      2. ablacım helal olsun tüm sorulanlara cevap veriyosunuz rabbim gücünüzü artırsın ii ki varsınız

        Cevapla

  58. Selam aleyküm cahide hanım öncelikle bu güzel tarifiniz için size çok teşekkür ederim. Size 2 sorum olucak birincisi, ben bu tarifi dikdörtgen borcamda yaptım fazla kabarmadı ve üzeri biraz hamurumsu gibi yapış yapış oldu sıcakken ters çevirdm ondan mı acaba? İkinci sorum ise, ben turbo fırınlarn büyük boy tepsisinde yapmak istiyorm bu tarifi kızımın d.günü için ölçü verirmisinz lütfen 😦 şuana kadar o kadar çok pandispanya tarifi denedim ki hepsi berbat oldu ama sizin tarifinizi bu beceriksiz halimle ben bile başardm bitek üzeri hamurumsu kaldı 🙂

    Cevapla

    1. Üzeri yapış yapış olduysa unu az gelmiştir. Biraz daha un ilavesi yapabilirsin. Büyük boy tepside yapmak için bu tarifi yarım ölçü daha artırarak yapmalısın. yani 6 yumurtayla.

      Cevapla

  59. Ablacım selamün aleyküm bu tarifi yarım ölçüyle yapsak nasıl olur eşim çok yemiyor ben de dikkat ediyorum.Minik bir pasta yapmak istiyorum ölçülerin yarısıyla küçük bir kalıpta yapsak tutar mı?

    Cevapla

    1. 26 olur ama ben pandispanyalarımı asla kelepçeli kalıpta pişirmiyorum. Normal tepsi kullanıyorum. Kelepçeli de iyi kabarmıyor gibime geliyor.

      Cevapla

  60. Bu kadar kısa bi zamanda cevapladığınız için tekrar teşekkür ediyorum.burdan da anlıyoruzki;başarı hiç bir zaman tesadüf değil.çalışmak,
    işini ciddiye almak.başarılarınız daim olsun cahide kardeş…

    Cevapla

  61. iyi güner cahide abla , ben bu keki 24cm çapında çelik tencerede pişirsem olur mu acaba ?

    Cevapla

  62. Selamin Aleykum .Tarif harika çok teşekkür ediyorum bu gün ikinci pandispanyam ilki inanılmaz övgülerele anlatmış yapan kisi ama tam bir fiyasko sizinkinide pes etmeden denedim abartmıyorum bundan sonra müdaviminiz olacağım kesin ellerinize ve emeginize saglık Allah razı olsun mükemmel oldu.

    Cevapla

  63. Cahide ablacim pandispanyani yaptim ilk denemem oldugu icin biraz korktum ama harika bir sonucla karsilastim Allah senden razi olsun hoscakal…

    Cevapla

  64. selamün aleyküm ablacım bu gece ilk defa bu siteye girdim ve çok beğendim allah razı olsun hepsi o kadar güzelki ellerinize sağlık ablacım ben şunu anlayamadım soğuk fırın demişsiniz benim set üstü ayarlı fırın ama soğuk ayarı yok ne yapabilirim teşekürler.ablacım cevap verirseniz çok sevinirim.A.E.O

    Cevapla

    1. Canım fırının derecesini ayarlayıp öyle fırına sürüyorsun. Yani fırını önceden ısıtmıyorsun. Isınırken pişmeye başlıyor

      Cevapla

  65. merhabalar sitenizi tesadüfen buldum (pasta keki ararken) bu tarifi yaptım pasta keki süper oldu paylaşımınız ve emeğiniz için çok teşekkür ederim bundan sonra da sürekli sizi takip edeceğim ellerinize sağlık hoşçakalın..

    Cevapla

  66. merhaba cahide hanım tarifinizi yaptım süper oldu teflon tepsim yoktu normal fırın tepsisinde yağlı kağıda döktüm çok tesekkürler ama arasına yoğun bir pasta kreması arıyorum paylasıtsanız sevinirim

    Cevapla

  67. Oncelikle merhaba cahide hanim.tarifinizi ne olcu verdiyseniz birebir uygulayarak denedim fakat pandispanyam cok ince oldu simdi uzerine yine ayri bir pandispanya pisirmem gerekecek nerde yanlislik var cevaplarsaniz memnun olurum

    Cevapla

  68. merhabalar sitenizi yeni gördüm ve çok beğendim,her açıdan çok güzel… sık sık girip takip edeceğim artık.
    ben bu kek hakkında 1 soru sormak istiyorum,ağızda yumurta kokusu bırakıyor mu?varsa yanındaki malzemeler mi bastıracak kokuyu?

    Cevapla

    1. Canım ilk piştiğinde veya pandispanya tek başınayken biraz yumurta kokusu gelebilir. Ama malzemeleriyle beraber 4-5 saat bekledi mi koku falan kalmaz. Her zaman yaptığım pasta kekdir bu.

      Cevapla

  69. Sagolasin ablacim serbetle filan islatmam gereklimi kusura bakma vaktini aliyorum hakkini helal et

    Cevapla

  70. Cahide abla ben rulo pasta icin pandispanya ariyorum benim yaptigim bir tane vardi ama cok sert ve lastik gibi oldu belki 2.gun yumusar diye bekledim sonuc ayniydi acaba islatmammi gerekliydi ama tariftede oyle bir sey yazmiyordu bu pandispanyalar heralde kalin olur onun icin bana kakaosuz meyveli rulo icin bir tarif verebilirmisin tesekkurler

    Cevapla

    1. Canım bu tarifi büyük boy fırın tepsisi için kullanabilirsin. Pandispanyayı fırında fazla tutmaki sertleşmesin. Zaten ince olduğu için çok çabuk pişer. Fırından alır almaz, sıcağa yakın kremayı sür ve rulosunu çabuk yap ki, kırılmasın. Kolay gelsin gülüm

      Cevapla

      1. selamun aleykum yumurtaları çırpmak için mikser yerine blender kullansam aynı sonucu elde edermiyim

        Cevapla

  71. Essalamu Aleykum. Öncelikle verdiğiniz tarifler için teşekkür ederim. Bu güne kadar çok pandispanya tarifi gördüm, denedim ama sizden aldığım tarif çok güzeldi, yazmış olduğunuz hadisi şerifler ve ayeti kerimeler yerinde ve anlamlı, Yaptığınız bu çalışmalar hakikaten bizlere çok faydalı oluyor, Allah sizden razı olsun, Salamun Aleykum.

    Cevapla

  72. Selamin aleykum cahide abla
    Eline yuregine saglik. Cok guzel tarifler bunlar.
    Senin turbo fiyin pervaneli olanmi yani?
    Bende iki syar var biri pervaneli biride alt ust pisirme
    Hangisini kullanmaliyim?

    Wassalam

    Cevapla

  73. Cahide Hanım ellerinize sağlık, bu tarifi ikidir yapıyorum ikisinde de çok güzel oldu. Bizlere yaptıktan sonra çöpe atmadığımız tarifler verdiğiniz için Allah sizden razı olsun.

    Cevapla

  74. cahide hanim bende sitenizi yeni buldum ve hergun takip ediyorum yurt disinda yasiyorum ama cok zorlaniyorum banada dua edermisiniz :)) pastaniz da harika gorunuyor ellerinize saglik:))

    Cevapla

  75. Selamün aleyküm cahide abla 🙂 bnde bu siteyi yeni keşfedenlerdenim 🙂 sıkı bi takipçinim artık çok hoşuma gitti samimi olmanız başarılarınızın devamını dilerim … ALLAH C.C muvaffak eylesin …yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum…

    Cevapla

  76. cahide abla aslında çok uzun zamandır blogunuzu keyifle takip ediyorum. Abla dememin sebebi aslında sizin haberiniz yokken benim sizinle kurduğum samimiyet: ) yazılarınızı ve elbette tariflerinizi çok beğeniyorum… Benim mutfağımda ne varsa siz onları yapıyorsunuz.. Herşey gerçek ellerden çıkmış abartı yok müsriflik yok… Paylaştığınız şeylerden öğrendiğim çok şey var.. Bunun için hakkınızı helal edin… Bu tarifi haftasonu gelen misafirlerim için denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu pastam: ) ben de bir yemek blogu yazarıyım ve değişik tarifleri denemeyi seviyorum: ) http://yasemininlezzetleri.blogspot.com/ bu blogta paylaşıyorum yaptıklarımı…
    Allah yardımcınız olsun, hayırlı paylaşımlar….

    Cevapla

  77. merhabalar tüm tarifleriniz mükemmel tek kelimeyle harika bağzı tariflerinizi aldım yapmak üzere hakkınızı helal edin selamlar

    Cevapla

  78. merhabalar cahide hanım sitenizi yeni keşfettim bende pandispanyayı bir türlü tutturamayanlardanım fazla kabarmıyor ve keserken parçalanıyor hoş bir görüntü olmuyor açaıkcası parçalanmaması için bir öneriniz varmı bu arada bu sünger pandispanya için tepsi ölçüsü vermemişsiniz hepsine oluyormu yani açıklarsanız sevinirim hayırlı günler dilerim.

    Cevapla

  79. ablacım bu padispanyaları ben yapıyorum fazla kabarmıyo peki bu hazır pandıspanya keki ni kullansan nsl olur hiç denedinmi güzel oluyormu onunla

    Cevapla

  80. çok teşekkür ederim böyle güzel ve ayrıntılı tarifleri bizimle paylaştığınız için ellerinize sağlık ….

    Cevapla

  81. MERHABA CAHİDE HANIM BU TARİFİ DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU EŞİM HAZIR YAPILMIŞ SANDI .SİZİNLE İLETİŞİM KURMAK İSTERİM SAKINCASI YOKSA.DİNİMİZLE İLGİLİ PAYLAŞIMLARINIZI ÇOK SEVDİM TANIMASAMDA BANA YAZILARINIZI OKUDUKÇA YANIMDAYMIŞ GİBİ HİSSEDİYORUM. :sevgilerle

    Cevapla

  82. Merhaba Cahide hanım benim oğlumun yumurta beyazı alerjisi var aceba bu pandispanyayı beyazı olmadan yapsam olurmu yada bildiğiniz böyle bir tarif varmı ?

    Cevapla

  83. esselamınaleyküm cahide hanım sizin takipçinizim ellerinize sağlık herşey çok güzel oluyo nolur bana gelsenizde o büyük pastalardan yapsanız oğlumla kızımın doğum günü kuran okuyarak kutliycaz ama hazır almak zorundayım çünkü sizin kadar becerikli değilim nolur bana gelseniz yapsanız pastayı ellerinize sağlık allaha emanet olun

    Cevapla

  84. ablacim sayenizde herkes cok begendi pastami bundan sonra pasta kekim bu olacak okadar guzel seyler varki sitenizde bakarken bile heycanlaniyorum ellerinize yurginize saglik canim beniimmm

    Cevapla

  85. şeker hamurunun yerine
    krem şantiyi renklendirip yaptım (ben bunu yazmıştım afacan kızım inci silmiş)

    Cevapla

  86. şeker hamuruyla pastaya şekiller yapılabiliyor ama maliyeti birz yüksek fakat kolay yolunu bulup yaptım hem sağlıklı hem erkek bir çocuğunuz varsa onu çok mutlu edecek bir pasta yaptım resmi nasıl göndericem bilmiyorum ama herkes görsün istedim .

    Cevapla

  87. merhabalar….sünger pandispanyanızdan denedim dün oğlumun doğum günü için korsan suratlı yaş pasta yaptım sonuç süppeeeeeeeeer bilgileriniz için teşekkürler

    Cevapla

  88. abalcım verdiğiniz tüm pantispanyaları
    28 cmlik yuvarlak tepside yapsam olurmu acaba..kabarır değilmi…
    bide 36 cmlik tepsim var onda çok ince olur diye hiç cesaret edemiyorum..

    Cevapla

  89. selam cahide hanim ben bu pandispanyayi denedim.çok guzel kabariyordu fakat ortasi çöktü ve hamur kaldi.
    Acaba neden ?
    sorun bendemi yoksa firindami?
    cevab verirseniz memnun edersiniz
    selametle

    Cevapla

    1. Zehra kardeşim un çeşidinizden kaynaklanmış olabilir. Yoğunluğu az bir un kullandıysanız yetersiz gelmiş ve çökmeye sebep olmuş olabilir.Fırın dereceleri de fark edebiliyor. Çok hızlı veya çok düşük ısıda pişirmelerde çökmeye sebep olabilir. Kabartma tozunu belirtilenden daha fazla koyduysanız bu da çok kabarıp çökme yapabilir. Aklıma şimdilik bunlar geldi. Bir daha ki sefere çok daha güzel olur inşaallah.

      Cevapla

  90. selam cahide hanım triflerinizi begenerek takıp ediyorum..bu tarifi hiç denemedim ama harıka görünüşü var.peki bu keki ikiye ayırabilirmiyim ve 2 gün önceden yapabilirmiyim.nasıl saklamalıyım teşekkürler…

    Cevapla

    1. Ben pasta yapmadan 1 gün önce yapıyorum.2 günde sertleşebilir. Fakat pişirip buzluğa koyarsan çıkarınca yine aynı yumuşaklığında kalır. Tabi 2 ye bölebilirsin.

      Cevapla

  91. Cahide abla kızımın yerli malı kutlamasında tarifini kakaolu olarak uyguladım yumuşacık ve çok güzel kabardı. Allah razı olsun sizden..Tarifleriniz ve yazılarınız çok güzel Allah yardımcınız olsun….

    Cevapla

  92. sevgili cahide hanim hayirli sabahlar.ben de bir dogumgunu pastasi yapmak istiyorum ama acaba bunu kakaolusuna ne kadar kakao katalim.ve de firinim kucuk bir firin bu dereceler turbo ya da normal farkediyormu?simdiden allah razi olsun .allah’a emanet olun.

    Cevapla

    1. Kardeşim un miktarından 1 kaşık eksiltip, yerine 1 kaşık kakao ilave edin. ben turbo fırında pişiriyorum. Normal fırını bilmiyorum açıkçası

      Cevapla

  93. cahide abla, pandispanya tarifinde 200 derecelik soguk firina diye yanlislik oldu galiba……slmlr

    Cevapla

  94. merhaba,

    Her zamanki gibi çok başarılısınız. Ellerinize sağlık. Ben kınalıkız’ın tahinli kurabiye tarifini merak ettim. Hiç istediğim gibi bir tarif bulamadım. Rica etsem yazabilir mi? Sizin tarifinizde hemen arşivden çıkmalı bence. Sevgilerimle.

    Cevapla

  95. HAYIRLI AKŞAMLAR CAHİDE HANIM.Sünger pandispanyanın içine maraş dondurmasını sarıp denediniz mi?Rulo pasta gibi..Tattım ama tarifini bilmiyorum..Nefis biz yaz pastası…

    Cevapla

    1. İnanın ki yemedim. Sanırım geleneksel tatları daha çok benimsedim. Bazı tarifler afaki geliyor nedense. Ama olur tabi niye olmasın 🙂

      Cevapla

  96. Bu güzel pandispanya ile yaptığınız mevsim meyveli gösterişli pastayı sanıyorum yarın görücez,merakla bekliyorum 🙂

    Cevapla

    1. Canım sade kek gibi yenirse biraz kuru olur çünkü içinde yağ yok. Sütle ıslatılıp krema eşliğinde yenirse pamuk gibi oluyor. Tabi mevsim meyveleride ekleyebilirsin.

      Cevapla

      1. Iyi aksamlar,Cahidecim.Iyi sohbetler yapiyorsunuz.ben de sanki dinliyorum sizi.Sen her seyi guzel yapiyorsan,masallah.Ben de dun bir pasta yaptim,ama nadense kremasinda cok zorlandim.Kaymakdan yapmak istedim, hic alindiramadim.Burada katilasdirilmis sekerli sut oluyor da.Onu tere yagi ile cirpib krema yapiyoruz.Bir az da vanilya katdikta cok lezzetli oluyor.Elacsiz kalib kaymagi birakib ondan yaptim .Kucuk oglumun arkadasina yaptim.Dogum gunuydu.Annesi 2 yil bundan once babasinin ihaneti yuzunden intihar etmis.Rus millietidir. yureyimde hep aciyorum cocuga.Cok sevindi Ben de sevindim.Birini sevindirende cok mutlu oluyorum.Rabbim hepimizi korusun, Amin.

        Cevapla

        1. Allah senden razı olsun ablacım, ne güzel yapıyorsun. Bir yetimi, öksüzü sevindirmek ne büyük bir sevap…
          Canım ablam, ben krema kullanmıyorum. Bir kez almıştım sanırım. Bu yüzden hazır kremadan pek anlamıyorum, hep evde kendim yapıyorum.

          Cevapla

  97. selam ben bu pandispanya tarifini burdan gördüm ve yaptım sonuç çok güzel oldu ama sünger pandispanya tarifinide yapacağım okadar yemek sitesinden tarifler yaptım hiç böyle tutturamadım siteniz çokgüzel yemek tariflernizde çok güzel burayı takip etmeye devam edceğim saygılar

    Cevapla

  98. cahidem, diğer bütün tariflerin gibi bu tarifinide güvenerek gözüm kapalı yaparım. geçen verdiğin nişastalı pandispanya tarifini kızımın dershane kermesi için yaptığım pastada denedim. sonuç mükemmel. benim bütün pandispanyalarım çökerdi , ama bu mükemmel oldu canım benim. kocaman kermeste ilk benim pastamın tükenmeside güzel olduğunun ıspatıydı zaten=) herkes tarif sordu durdu. nasıl mutlu oldum anlatamam. eve gelince kızım, ” anne orda soramadım ama, sen pastayı hazır mı aldın yoksa kendin mi yaptın? harikaydı dedi=) cahide ablan sağolsun dedim=)
    bu tarifide mutlaka denemeliyim.
    Allah a emanet ol can kardeşim….

    Cevapla

    1. Canımsın çok sevindim beğendiğine. Seninde ellerine sağlık kardeşim. Ben pasta yapmayı o kadar çok seviyorum ki, bazen canımız istemese de sırf yapmak hoşuma gidiyor diye yapıyorum 🙂 Çok olursa komşulara yolluyorum
      Hatta pasta sipariş falan olsa da zevkine pasta yapsam diyorum 🙂

      Cevapla

  99. Sayın Hatice İpek Kırkoğlu hanımefendi,bu konuyu daha önce burada tartışmıştık.size katılmıyorum,’ niye kızın okumuyor,niye kızın çalışmıyor”” diye saçma sapan sorular cümlenize çok sinirlendim,siz saçma sapan düşünüyorsunuz..ben bu tür konuların Cahide Hanım’ın bu değerli sitesinde konuşulmasını hiç istemiyorum.ben saçım açık 5 vakit namazının kılan 3 kızı okuyan ve çalışan bir bayanım.bankada çalışıyordum eşim istemedi işten ayrıldım,ama Allah razı olsun işten ayrıldığımın ertesi gün sigortamı ödemeye başladı şu an emekliyim,Allah herkese nasip etsin.kızlarıma çalışmazsanız size hakkımı helal etmem dedim.hangi devirde yaşıyoruz İpek hanım sen kızını düzgün yetiştirirsen evelallah hiç bir şey olmaz.niye erkeğe muhtaç olsun,niye erkeğine kul köle olsun.yarın başına bir şey geldiğinde eşini kaybettiğinde,eşi onu aldattığında ayakları üstünde durabilsinler.kız erkek ayrı okutulan ya da yetiştirilen çocuklar karşı cinslerine daha aç oluyor(üzgünüm ama böyle söylemek zorundayım) çevremde gördüm,yeter ki siz kalbinizi bozmayın.çalışan bir kadın anne olabilir miymiş,allah size akıl fikir versin.çalışan anneler zorluk çekiyorlar ama çocuklarını pek ala daha güzel yetiştiriyorlar,ev işleri daha düzenli oluyor.para kazanıp eşlerine destek oluyorlar üstelik.

    Cevapla

    1. Jale hanım lütfen birbirimize karşı kırıcı olmayalım. Herkes aynı düşünemez. Fikirlerimiz farklı olabilir. Ben Hatice Hanım’ın demek istediğini çok iyi anlıyorum. Bizler çalışma kapasitesi, arzusu olmayan kızlarımızı da zorla çalıştırmak istiyoruz. Sonra mutsuz kadınlar oluveriyorlar. Oysa belki de bu kızlar ev hanımı olsa daha mutlu daha verimli olacak. Erkeğine kul köle olmak, koca eline bakmak sözleri beni çok üzüyor. Erkeğin görevi bu. Çalışıp evinin maişetini sağlıyacak. kadın da ev işlerini çocuk bakımını üstlenecek. Senin paran, benim param dedin mi zaten başta bir ayrımcılık oluyor.
      Benim eşim maaşını alır eve koyar. O da bende ihtiyacımız kadarıyla alır harcarız ve birbirimize paranın hesabını sormayız. Çünkü o “BİZİM” paramız. Tabi kişilerin karakterleri, ahlaklarına bağlı olarakta iletişim bozuklukları olabiliyor. Kader denen bir şey var sonuçta ve biz bunu çoğu kez göz ardı ediyoruz.

      Cevapla

  100. dün akşam bir düğünde yedim..keki bu pandispanyadandı kesin..yediğim en güzel pastaydı diyebilirim..bu sabah sitenizi açtım ve kekin tarifi karşımda..ne tatlı bir tevafuk bu :))

    Cevapla

  101. Merhaba sevgili Cahideciğim,
    Acaba bana bu kekin yani kekin piştiği kalıbın olculerını verebılırmısın.
    Sevgiler

    Cevapla

  102. esselamü aleyküm cahide hanım ben hatice ipek kırkoğlu. bloğunuzu yeni keşfettim ve çok beğendim maşaall.. çok gayretli ve kabiliyetlisiniz. all.. daim etsin.bugünkülerde enfes gözüküyor.yanlız kullandığınız kalıpların ölçülerini vermenizi rica edeceğim mümkünse.yazlılarınızda çok samimi .
    ben bir ev hanımı ve anneyim.artık günümüzde bu neredeyse zül haline geldi.bu beni çok yaralıyor.HANİ SAHABE HANIMLAR RASULULLAHA GELMİŞLERDİDE: YA RASULALL…ERKEKLER CİHADA KATILIYORLAR ,SAVAŞLARA GİDİYORLAR ALL.. DA ONLARA KUR,AN DA BİRÇOK MÜJDELER GÖNDERİYOR.YA BİZ NE OLACAĞIZ YA RASULALL..BİZ EVLERİMİZDEN ÇIKAMIYORUZ CİHADA KATILAMIYORUZ .BİZE YOKMU MÜJDE diye sorduklarında,rasulullahda onlara BUYURMADIMIKİ:SİZİN CİHADINIZ VAKARINIZLA EVLERİNİZDE OTURUP NESİL YETİŞTİRMENİZDİR.!!ne olduda bize ev hanımıyım ev kızıyım deyince adeta top ateşine tutuluyoruz..neden niye kızın niye okumuyo niye çalışmıyor yazık değilmi gibi saçma sapan sorulara muhatab oluyoruz.
    yoksa rasulullahın buyruğunumu beğenmiyoruz. kim iddia edebilir erkek kız karışık ortamlarda eğitim görmenin all…ın hoş karşılayacağı memnun olacağı birşey olduğunu…hangi kitapta yazıyor bu!çalışan bir kadı kafi derecede anne olabilirmi ,eş olabilirmi ,evine bakabilirmi.en önemlisi ne kadar kul olabilir.bizim ibadetimizin yatak odamızın en ücra köşesinde yapılması gerekmiyormu? anlayacağınız üzre bu konuda çok yaralıyım evlatlarımızın zamanın tuzaklarına ebeveynleri tarafından itilmeleri beni çok mahzun ediyor..yanlış anlaşılmakda istemem tabi eğitimden yoksun bırakmak değil söylemek istediğim…siz anlamışsınızdır tabiiki ev hanımı ve anne olan bir mümine olarak..bu hususta sizinle paylaşımda bulunmak istiyorum .şimdlik ALL..emanet olunuz

    Cevapla

  103. Ellerine sağlık ablacım nefis kocaman bir pandispanya olmuş. Hiç yumurtanın akı ve sarısını ayırıp yapmadım pandispanyayı ( üşeniyorum ) sanırım 🙂 ama seni tanıdıktan sonra pandispanyalarım daha da bir güzelleşti, kelepçeli kalıbı bıraktım mesela, birde böylesini deneyeceğim inş. Allah razı olsun senden, tek tek resimleyip uğraşmışsın, Rabbim sabrını artırsın, başımızdan eksik etmesin. Sanırım bu pandispanya namazla şereflenen ve kuran’ ezberleyen kardeşlerimiz için olcak pastanın pandispanyası yanılıyormuyum bilemem ama kocaman olunca aklıma geldi 🙂

    Cevapla

  104. canım ellerine sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş.ben bazenkek yapıp derin dondurucuya koyuyorum acil zamanlarda kullanmak için acaba bu pandispanyayıda koysak çıkarınca aynı yumuşalkığına gelirmi selametle canım

    Cevapla

    1. Canım ne iyi ettin de sordun. Evet olur. Bende daha önceden pandispanya yapıp dolaba koyuyorum. Büyük boy şeffaf çöp poşetleri var. Pandispanyayı ona yerleştir. Dolaba düz olarak koy.Tabi üzerine bir şey bastırmaması lazım. Oldukça fazla yer kaplıyor..:) Çözüldüğü zaman yine aynısı oluyor.

      Cevapla

      1. Cahide hanım bende bu aralar mısır unlu kek yapıyorum çok gevrek oluyor.Resimleyemiyorum:) Tarifi size versem resimlerle yapabilirmisiniz?
        3 yumurta – 1.5 su bardağı toz şeker- 1 su bardağı sıvı yağ -1 su bardağı süt -4 kahve fincanı un- 4 kahve fincanı mısır unu-2 paket kabartma tozu-1 paket vanilya. 140 derecede pişiriyorum.25 dk. sonra ısıyı düşürüyorum. Piştikten sonra üzerine tahin sürüp biraz toz şeker serpiştiriyorum.Birazda dolmalık fıstıkla süslüyorum.Hem göze hem de mideye hitap ediyor.Tahin çok ince bir tabaka gibi olacak.

        Cevapla

        1. Kınalıkız, tarif çok değişik gibi. Kek yapacağım zaman mutlaka bu tarifi deniyeyim. fakat 140 derece çok düşük bir ısı değilmi. ben 200 derecede fırına sürüp, kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüyorum. Deneyince paylaşırım inşaallah. Allah razı olsun kardeşim…

          Cevapla

          1. Hamur cıvık bir yapıda olduğu için yüksek ısı çabuk kızarıp içinin hamur kalmasına neden olur.Benim fırın teka ankastre.Arçeliğin fırınlarına benziyor.Bu fırınlarda 140 derece( ısınmış fırın olacak) yavaş yavaş kabartıyor hamuru hatta piştiğini zannettiğim 25. dk da bile içi tam olmamıştı.İlk yaptığımda tecrübe edindim.şimdi 25.dk ısıyı 130 falan düşürüyorum.Not:Fincan türk kahvesi fincanıolacak bazen bunu neskafe fincanı sanıyorlar.Sen beceriklisin yaparsın eminim çokta beğenirsin:) Bende tarif çooook.Senden de bolca yararlanıyorum.Arada bir de olsa sayende margarin hiç almayacağım:)1 paket margarin 6 yıldır dolapta duruyor herhalde atacam:) Buarada birde tahinli kurabiyem var bunu hamur olarak hazırlayıp,dondurabilir ve istenilen zaman kesip pişirebilirsiniz çooooook gevrek bir kurabiye ,yiyenler hazır sanıyo yalnız tarif margarinliydi.Tereyağlı nasıl olur bilmem.Bir de sizden eskiden yapılan un kurabiyeleri için kullanılan vita yağının içeriğini sorabilirmiyim?

            Cevapla

            1. Kınalıkız, benim tahinli kurabiye tarifim şu an yayınlanmayı bekliyor 🙂 Benim tarifin içinde margarin yok ve un kurabiyesi gibi nefis oluyor.
              Vita yağlarıyla yapılan kurabiyelerin lezzetini iyi bilirim. Onun içinde şüpheli deniyor. Ama bir daha araştırmasını yapmak istiyorum.

              Cevapla

              1. Ben bir kere denedim yağı elinizle köpürttüğünüz zaman ,margarin gibi olmadığını anlıyorsunuz,sanki yumurtayla şekeri çırmış gibi oluyor.Margarinse insanın eline yapıştıkça yapışıyor.Fiyat olarak margarinle aynı gibi olması kafamı karıştırdı.Ben yemeklere bol bol tereyağı kullanıyorum.Poğaçayı ,kekleri sıvı yağla yapıyorum.Zeytinyağlı yemeklere ,kısıra hep zeytinyağı kullanıyorum.Eşim tansiyon hastası ve kötü yağları evde istemiyor.Tereyağını da kullandığım halde hiçbir zararını görmedim.Elden de bütün yağlardan çok daha çabuk temizleniyor.Bu konudaki sizin hassasiyetiniz için çok teşekkür ederim.Yıllar önce sağolsun canımın içi bir hocam,ne olur şu margarinleri kullanmasanız da tereyağıyla yapsanız derdi.Eşim hastalandıktan sonra yağ konusunda hep titiz davranıyorum.Vita yağıyla denediğim kurabiyeyi de çok güzel olduğu halde o yağlar ağır diye yemedi:)

                Cevapla

                1. Aynen bende öyle yapıyorum. Zeytinyağı ve tereyağından başka yağ bilmem. Hayvansal iç yağlarında hiç bir sakıncası zararı yokmuş meğerse. Yıllarca kötü dediler. Kuyruk yağını, lahmacun, dolma gibi yemeklerde azda olsa kullanmaya çalışırım. Farklı bir lezzeti olur. Yine de şu vita yağlarını da yemeyelim bence…

  105. Cahide Ablacığım ellerine sağlık harika olmuş bu pandispanya da:)
    bişey sormak istiyorum, bu tür (kek gibi) kabarması beklenen yiyeceklerde malzemeleri karıştırdığın kabın cinsi önemli mi?
    plastik, cam, bakır farkeder mi?
    ek olarak bu pandispanya gibi dümdüz kabarması için ne yapmalıyız ? benimki hep ortası bombeli kabarıyor:\
    şimdiden teşekkür ederim
    selametle ablacığım:)

    Cevapla

    1. Canım ben plastik kap kullanıyorum..:) İçinde sıcak bir şey olmazsa plastiklerin bir zararı yok. Bakırı tavsiye etmem. Cam olur tabiki.
      Aslına bakarsan bazen benimde kekin bir tarafı daha kabarık olabiliyor. Bunu pastayı yaparken dengeliyorum.
      Hamuru tepsiye koyduktan sonra sert bir yere vurman, her tarafının eşit olmasını sağlıyor.
      Ayrıca tepsinin önce kenar kısımları ısınır ve kenar kısımlar çok kabarmaya fırsat bulamadan pişer. Orta kısım daha geç piştiği için daha çok kabarır.

      Cevapla

  106. bende bu pastayı yapıyorum çok güzel oluyor.tariflerinizi çok beğeniyorum çok sıkı bir takipcinizim :)))
    dualarınızda unutulmamak dileğiyle kolay geldin Allah’a emanet olun.

    Cevapla

    1. sizin sitenizi yeni buldum sanırım asla vazgeçemeyeceğim bidaha.Bende yemek yapmaya bayılan iki kız çocuğu olan bir anneyim tarifleriniz çok sade ve benim damak tadıma çok uygun sevgilerle….

      Cevapla

        1. merhaba Cahide Hnm gerçekten çok güzel bir siteniz var bilgileriniz için çok teşekkürler benim size bir sorum olacak eğer vaktinizi ayırıp cevaplarsanız sevinirim ancak konu acil ben bir diş pastası yapıcam büyük borcam da bu tarifi uygulasam olurmu birde nasıl bir krema kullanmalıyım ve pastayı iki kat yapsam yeterli gelirmi

          Cevapla

          1. Cahide hanim ben firinimdan cok muzdaripim yaptığım hic bir pandispanya olmadı. Ben firinimi degistirmek istiyorum. Siz hangi firini kullaniyorsunuz acaba

            Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s